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港铁第一城站 C 出口, 步行约6分钟
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开饭介绍
設有數間分店的上海菜館，定價相宜，招牌菜必試排骨擔擔麵、鮮肉小籠包、松鼠魚等，另外多款上海小菜也值得一試。
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营业时间
今日营业
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
公众假期
11:30 - 21:30
公众假期前夕
11:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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精緻上海菜$100 现金券 (只限堂食)
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筆者住在沙田區，週末晚上去了夏麵館吃上海菜。餐廳近來推出新菜式，而且還有優惠。餐廳的座位頗為舒適闊落，可以和家人悠閑地吃晚餐。📌 三蝦煨麵(蝦子，蝦腦，河蝦仁) 原價$148，嚐鮮價$138河蝦仁、蝦腦和蝦子的精華融入至湯底中，整體味道也不會太鹹和太膩，煨麵走清新的路線。河蝦仁質感彈牙，約有二十隻。麵條軟硬適中，還帶有微微的韌性，而且份量十足，兩位女士share吃也夠飽。📌蟹粉炒粉皮 原價$138，嚐鮮價$128這道菜式口感上偏濕潤，粉皮質感彈牙，蟹肉、蟹黃和蟹粉的份量充足，蟹香在口腔中久久不散。這款菜式也可當作一份主食，頗為飽肚。📌開心果高力 原價$82，嚐鮮價$72愛吃開心果的食客應該相當喜愛這道即點即製的甜品。外層炸得鬆軟又可口，裡面的開心果醬味道濃厚。
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見噤耐冇食過小籠包，剛剛同朋友經過見到呢間上海菜館，一於同朋友入去坐低品嚐一番先除左叫左生煎小籠包，還有蟹粉撈飯、花雕醉雞、開心果高力、酸梅湯和豆漿蟹粉撈飯：好多蟹粉遮蓋白飯，一定要撈勻白飯一齊食，啖啖白飯都包含住濃濃嘅蟹粉，非常甘香美味生煎小籠包：熱辣辣大大粒，皮薄煙靭，咬開後好多熱辣辣肉汁流出，肉質鮮美花雕醉雞：雞肉嫩滑彈牙，入口渗出濃濃嘅花雕酒香開心果高力：熱辣辣入口外皮鬆軟，內裹開心果餡料香濃，甜度適中，點埋砂糖食美味可口酸梅湯和豆漿：入口香濃，好足料，明顯係冇溝水下次有機會可試其他食物或大閘蟹宴都幾吸引，味道應該唔差
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早兩日聽朋友話佢間唔中都會黎食夏麵館嘅蟹粉product 成功引到我黎試下😝 今次直接叫左佢嘅特色蟹粉宴😍雖然係二人餐但份量係似三人份🫢 前菜有五款，特別鍾意涼拌小木耳，酸酸辣辣又夠爽口👍🏻 兩個湯品都好足料，調味剛好～ 豆腐羹好滑🥰重點蟹粉🦀食物一上枱就覺得好吸引，有滿滿嘅蟹粉，橙黃色視覺效果好吸睛😆 特別推介蟹粉小籠包同蟹粉撈飯🥳 蟹粉小籠包好juicy！一咬開有好多肉汁，配上蟹粉，好滿足🤤 蟹粉撈飯嘅五常米真係特別香口，仲可以撈埋哆唻咪嘅鮮蟹粉同爽口蝦仁，加少少醋，味道昇華🤩 啖啖都有蟹粉，鮮味十足😍 開心果高力好創新，入面有流心嘅開心果醬，味道濃郁，都幾特別👍🏻🔸精裝五小碟🔸酸辣湯、瑤柱豆腐羹🔸生煎蟹粉小籠包🔸哆唻咪（鮮蟹粉河蝦仁）🔸蟹粉撈飯🔸蟹粉扒菜心🔸開心果高力🔸熱豆漿📍#夏麵館 (#沙田美食)#沙田 銀城街1-2號置富 #第一城 1樓117A號舖
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今次去咗第一城搵朋友，搵得朋友當然要搵餐好嘢食喇，見到呢間餐廳有蟹粉宴，好吸引，入去試下喇。特色蟹粉宴$498🥢哆唻咪其實則係鮮蟹粉河蝦仁橙黃色並且份量十足嘅蟹粉夠哂搶眼，配上爽彈清甜嘅河蝦仁，確實係鮮味嘅配搭。🥢生煎蟹粉小籠包 每位有兩隻，熱辣辣爆汁小籠包，湯汁真係超多且鮮味濃郁。🥢皇牌酸辣湯或瑤柱豆腐羹 (每位一碗)• 瑤柱豆腐羹味道清爽亦帶豆腐香味，口感好滑。 • 酸辣湯酸辣度適中，湯內仲有好多冬菇。🥢精裝五小碟超豐富嘅五小碟，份量超足，包括有蒜香四季豆、虎皮素鵝、鎮江水晶肉、海蜇頭及涼拌小木耳。• 蒜香四季豆蒜味夠濃。• 虎皮素鵝炸到脆卜卜熱辣辣，內裡包卷咗金菇。• 鎮江水晶肉瘦肉位夠香，肥肉位唔膩，滑中帶韌嘅口感。• 海蜇頭非常爽脆，底下仲墊有爽脆青瓜添。🥢蟹粉扒菜芯或芥蘭 (二選一)我哋揀咗芥蘭，加咗蟹粉嘅菜特別好味。🥢蟹粉撈飯或三蝦煨麵 (二選一)我哋揀咗三蝦煨麵，面頭放上勁多蝦籽、蝦腦及河蝦仁，爽彈嘅河蝦仁份量超多，蝦腦及蝦籽嘅份量都唔少，味道亦夠鹹香，令到煨麵更加惹味。🥧開心果高力 (每位一件)Q彈軟綿嘅粉皮內裡包裹 着濃香而流心嘅開心果醬，口味夠哂創新特別。🥛豆漿或夏伯伯酸梅湯(每位一杯)豆漿豆味幾夠濃。
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作為海鮮嘅愛好者👅成日見到餐廳推介蟹粉料理都好想食😭不過屋企人有海鮮敏感🥺所以成日都冇機會😞今日難得有朋友同我癲🤘🏻一定要好好把握機會🙌🏻-🦐哆唻咪好得意嘅名😂原來係doremi🤭蟹黃蟹粉河蝦令口感層次多變🤘🏻-🥘精裝五小碟包括：蒜香四季豆🫛虎皮素鵝🐅鎮江水晶肉🐖美味海蜇頭🦴涼拌小木耳🥓-🍚蟹粉撈飯成煲上🥘份量超多🤣一大班人分享就啱晒👍🏻-🥟生煎蟹粉小籠包小籠包入面嘅湯超濃郁😳食嘅時候熱到差少少爆嘴🤣記得小心熱🔥-🫕瑤柱豆腐羹清清地👈🏻豆腐幾多幾滑-🥬蟹粉扒芥蘭芥蘭味好香😗唔會食唔到菜味-🥠開心果高力甜品係另一個胃😎平時食開豆沙高力🤩今次有啲新意😛跟得上開心果熱潮🙂↔️
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