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| 餐厅: | 多賀野 (K11 Musea) |
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| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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影片
开饭介绍
来自东京的米芝莲推介拉面店，食物即叫即制，食客可以透过玻璃观看制面过程。拉面烟韧，汤底味道浓郁。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*最后落单时间: 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
优惠
| 餐厅: | 多贺野 |
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| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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相关文章
K11 MUSEA的多贺野拉面，以其正宗的日式拉面闻名，店内环境雅致，结合了现代与传统的设计元素，让人感受到浓厚的日本风情。这里的拉面选择丰富，从经典的酱油拉面到创新的沾面都有提供，适合不同食客的口味。### 食评#### 酱油拉面酱油拉面的汤底清澈透明，色泽诱人，散发著浓郁的香气。汤头味道鲜美，咸香适中，不会过于油腻，搭配上自家制的面条，弹牙适口，口感非常好。配料方面，叉烧肉嫩滑，搭配的青葱与海苔增添了层次感，让整碗拉面更为丰富。#### 蟹黄沾面蟹黄沾面则是一个非常特别的选择，沾汁浓郁，蟹黄的鲜味与其他配料完美融合，让人垂涎欲滴。沾面的面条口感同样出色，吸附了沾汁的味道，每一口都充满惊喜。这道菜的创意和味道都让人印象深刻，非常值得一试。### 总结总的来说，多贺野拉面在K11 MUSEA提供了美味的拉面选择，无论是酱油拉面还是蟹黄沾面都各具特色，让人满足。店内的环境也为用餐增添了不少氛围，非常适合与朋友或家人一同享用。
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第一次嚟食「多贺野」，叫咗份极上蟹皇沾面、吉列炸蚝同埋山梨县葡萄汁🍇。极上蟹皇沾面 - 个汤蟹味算浓而且好鲜甜，因为个汤系用豚、鸭、鸡、鱼做基础汤底，所以真系好鲜味。拉面挂汤程度只属于一般，而拉面系属于有咬口嘅拉面几烟靭。糖心蛋也不错，反而软壳蟹非常普通，绝对没有帮助碗拉面加分，价钱偏高😅$188。吉列炸蚝 - 自家制吉列粉几出色，偏脆，略嫌蚝味唔够。山梨县葡萄汁 - 嗯．．．日本版威路氏提子汁😊整体上是好的，包括服务态度非常好👍🏻，绝对会再次光顾😋。
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食咗豚鸭沾面，一碗面最基本嘅系要热，佢冇，其实系等咗好耐先至有，但系佢都系唔热，佢系有个蜡烛喺面下面热住个面嘅，不过系装饰用，完全冇令到啲面热，面唔热真系扣晒分，汤底系好味嘅，有猪同鸭嘅味，个味几鲜，肉都系半肥瘦，糖心蛋都系半融状态，面都系好烟韧，又咬口，但系我接受唔到一碗沾面系唔热，又话米芝莲，又见好多好评，所以就完。服务就都还好，侍应都会定期过嚟帮手加水，不过其实店面𠮶日都唔系多人，我都唔明点解个面可以唔热
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豆乳浓虾汤拉面$148（期间限定）汤底好浓虾味，因为有豆乳关系，会令个汤带点清甜，面质弹牙唔错👍🏻两粒虾丸几足料，几好味😋鸭胸肉好嫩，烧过的叉烧味道正常发挥。好钟意佢个半只糖心蛋，口感柔软，味道刚好唔会太浓，好好味😋香葱山椒叉烧拉面$138麻辣口味，几刺激，如果唔系好食得辣，点之前要谂谂🤔自家制吉列炸蚝$78（3件）有啲意外😳蚝炸完都几大只，好好味🤤尤其佢个炸浆，好松脆好有口感，因为之前食炸物无食过呢款炸浆，觉得佢同蚝几夹，配埋几款沙律菜和酱油一齐食，唔会觉得蚝感腻，下次会再食🥰今次试咗新口味汤底唔错，但最深刻印象系炸蚝，暂时食过最好味👏钟意佢整体口感味道和size都好配合，抵赞👍🏻
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多贺野拉面店是来自东京的米芝莲推介拉面店位于K11 Musea多贺野拉面以其独特的酱油拉面闻名，汤底清澈鲜甜，丝毫不油腻拉面的制作过程非常讲究，采用四种不同的日本专业面粉，经过一夜的发酵，使得面条烟韧有嚼劲，细嚼慢咽后散发出阵阵麦香首先来的是经典的多贺野酱油拉面，汤底选用鸡、豚、鲣鱼等优质食材熬制而成，层次丰富，口感浓郁汤底清澈不油腻，酱油味浓郁，带有淡淡的麦香拉面弹牙，铺著两片半肥瘦的叉烧，肉质柔软多汁，叉烧肉嫩滑多汁溏心蛋煮得恰到好处，蛋白柔嫩，蛋黄流心，让人回味无穷除了叉烧和溏心蛋，还有紫菜、洋葱丝等，增加了口感的层次感每一口拉面都让人陶醉其中，汤底的鲜甜与拉面的劲道完美结合，让人回味无穷再来是日式煎饺子饺子皮薄馅多，煎得恰到好处，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，搭配特制的酱油和醋，味道更加丰富最后是辛辣沾面沾面的汤底浓稠鲜甜，带有微微的辣味，非常开胃面条硬身有弹性，能够很好地挂住汤汁无论是食物的品质还是店内的氛围深刻感受到了日式拉面的魅力都是值得高度推荐的如果你也是拉面爱好者，不妨来这里一试
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