夜燒站

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⚜️今日熊妹同樹熊去荃灣行下，行下行下發現了位於聯仁街一間隱世的串燒小店，下午四點幾食返幾串小食都好喎！📌店舖唔算好大，但已經有六人大枱、四人枱同二人枱，足以多人聚餐同二人撐枱腳。📌牆上又掛滿日本風情海報同放上各款清酒🍶，走日本居酒屋風格。蟹籽沙律，$40熊妹餐前一定要食個沙律清新一下口腔同腸胃先！串燒店來講都係蟹籽沙律最吸引。清新的青瓜絲配撘沙律醬，仲有少許蟹柳絲同蟹籽，各款材料比例剛好，係唔錯的前菜沙律！牛肉稻庭烏冬（午餐），$58五點前仲有得叫午餐，午餐有飯同烏冬，大概$50-$60，包一客小食同飲品，幾抵食喎！大大大驚喜🤩，一碗午餐份量的烏冬係大大碗！用上味噌鹹味湯底加入一堆海苔，浸淋左都好有味道，重點在牛肉，係厚實的嫩牛肉，食落勁粉嫩，無根無渣啖啖肉好有咬口，仲要份量好多，成碗烏冬超抵食。明太子薯條，跟餐小食小小一碟，都有十條八條！炸薯條好脆口，係脆身款，面頭淋上明太子醬一啲都唔吝嗇，午餐仲有小食食下過下口癮，開心🥳！燒芝士腸，$10燒燒賣，$12燒花枝丸，$14串燒店竟然有平時一般燒烤食物，腸仔、燒賣、花枝丸、紅腸、鴨胸等等，驚喜地搽上了蜜糖去燒🍯，十足十bbq的味道！牛油粟

早排夜晚11點宵夜時間經過呢間串燒竟然都座無虛席，於是今日同朋友決定一早嚟試，好彩黎得早，一到七點就full晒，就知道值得了！呢度嘅食物都幾高質素，我哋為咗叫多啲嘢食，淨係叫一個主食，就係牛肉烏冬，烏冬可以選擇加唔加蔥同海帶，兩樣都加就令個湯更加濃郁。一開始我以為牛肉係普通嘅急凍肥牛，但原來係新鮮牛肉，好有牛味，唔會太韌。食串燒我哋就最鍾意食海鮮，我哋叫咗扇貝、帶子、青酒煮蜆。扇貝同帶子同樣地都係揀咗蒜蓉味，不過兩者之間，扇貝嘅肉係比較嫩、帶子嘅肉質係比較實。相比較之下，比較喜歡帶子嘅味道。至於清酒煮蜆朋友就讚不絕口，因為蜆肉飽滿，味道非常鮮甜，非常推介。肉類嘅串燒，我哋叫咗羊架、鹽燒牛小排、明太子雞翼同芝士腸等等。羊架同牛小排係燒到剛剛好，唔難咬；明太子雞翼係好飽滿，明太子係有少少辣，雞翼嘅外皮係脆脆哋，增加口感。芝士腸都有佢嘅特別之處，外皮好脆，但完全唔會乾身影響內裏嘅肉質，都幾令人驚喜。我哋仲叫左個比較少見嘅肉鬆茄子，原來呢個配搭都幾惹味，好似平時食小炒嘅感覺。食串燒點可以少得有飲品同甜品呢，我哋叫咗大話七同埋青檸梳打。兩杯嘢飲都好大杯，而且好夠氣同味！最令我驚喜嘅係呢度有自家製

好耐冇食串燒再啤一啤，今晚就黎到呢間朋友介紹好抵食的串燒店到食，好在有訂枱，好快就full House。呢度啲串燒都有好多類別，雞，牛，羊，豬，海鮮，仲有炸物，飯類，麵類，同一品料理，真係好多選擇。薯蓉沙律 $38份量好多，中間會食到啲青瓜粒同薯仔粒，作為一個開胃前菜幾好。焦糖菠蘿 $30呢個真係好推介，表面燒到焦脆，菠蘿入面keep到好水潤同仲好甜，細心地切到一小塊，好方便食。焦糖骰仔豬手 $22搽咗蜜糖作表面再燒，好香焦糖味，個豬手肥瘦比例剛好，送酒一流。鹽燒牛舌 $48有三塊，好香口。燒白鱔 $42燒到個皮好脆，食到白鱔肉仲好嫩。鹽燒牛小排 $45呢個我都好推介，有肉汁得黎又好香牛肉味，掂。鹽燒五花腩 $28肥瘦比例適中，一入口油脂作口腔入面爆發。鹽燒手羽 $28正常水準燒魷魚板 $25個辣汁好惹味，會令人想食完一嚿再一嚿。燒聖子 $42揀咗蒜蓉口味，個蒜蓉味超香，但又冇搶到聖子的鮮味。芝士年糕 $32有兩舊，入口好軟糯嘅口感。雞泡魚乾 $46燒到一啲都唔乾，仲keep到juicy，又係送酒一流。姿燒黃花魚 $95呢個好大條呀，魚皮燒到好脆身，入面啲魚肉仲好鮮好嫰滑，配上惹味嘅泰

[ 夜燒站 ]荃灣街坊都未必知嘅日式串燒店🍡！有串燒、唐揚物、佐酒小食、主食等，串燒超過70款，即叫即燒，每串只係$10起，價錢親民，而且用餐時間無限制👍、免收加一服務費🆓。前菜·沙律🥗✿ 牛滂漬 $30/份開胃前菜有好幾款，牛滂漬鹹香爽脆。串燒🍡有肉類(雞、牛、豬、羊)、海鮮、菜類串燒，超過70款。肉類🥩✿ 燒雞腎 $18/串 🐔✿ 雞腳筋 $26/串✿ 明太子芝士雞肉串 $26/串✿ 燒雞胸軟骨 $28/串✿ 燒雞皮 $29/串✿ 鹽燒牛骨髓 $28/串 🐮✿ 鹽燒牛舌 $48/串✿ 蒜蔥封門柳 $49/串肉類串燒有驚喜😍！款式、部位多選擇之外，串燒火候控制得剛剛好，肉質軟嫩仲好夠肉汁，而且調味適中，唔會過鹹👍。海鮮🦪🐟✿ 蟶子(蒜蓉/明太子) $41/隻✿ 燒白鱔 $42/串✿ 燒生蠔(蒜蓉/蛋黃醬) $43/隻海鮮串燒同樣出色😋，火候都係控制得剛剛好，又夠多汁。蟶子同埋燒生蠔口味仲好創新，有明太子、蛋黃醬味道選擇。菜類🥒🍆✿ 惹味蒜芯 $14/串✿ 鹽燒秋葵 $18/串✿ 燒菠蘿 $30/份食到尾聲叫咗個燒菠蘿🍍，原來係焦糖菠蘿😳，外層脆脆裡面甜又多汁。唐揚🔥✿ 炸七味雞軟骨

今日去了荃灣同朋友去食串燒我們點了薯蓉沙律 $38份量都幾大，味道酸甜好開胃焦糖菠蘿 $32好好味酸酸甜甜。芝士流心蛋大啡菇$36切開蛋就流出來！鹽燒牛舌$48汁燒牛舌尖$38都好淋滑，味道剛好。雪梨牛肉卷$38肥牛卷住雪梨，外面是牛肉，內面軟糯香甜的雪梨。好清新。羊架2件$96肉香好濃。燒聖子蒜蓉，2隻$80好新鮮～又抵食～燒白鱔$42外脆內軟好好味！浦燒鰻魚飯加溫泉蛋$94鰻魚好味，飯香糯。日式咖喱牛粒飯$55咖哩汁好送飯，牛粒有點硬。薑蜜樂（凍）$26ok 好飲

太耐冇食串燒啦，難得生日 朋友問我想食咩，我揀咗一間荃灣出名既串燒店🥰一入到去就爆場😳如果想食嘅朋友記得book 位啦！唔好睇少咁細間鋪，串燒種類多到令人眼花撩亂🤣有雞、牛、豬、蔬菜、蜜糖、海鮮、唐揚類，另外仲有提供麵、飯和一品料理！就係完全唔擔心唔夠飽✨汁燒大蔥大蔥既甜味同醬汁互相融合，口感軟腍✨芝士翠玉瓜爽脆多汁 芝士香濃✨鹽燒手羽調味簡單 鮮味十足✨鹽燒牛舌三大塊 相對比其他串燒都冇咁出色✨豚肉露荀卷鮮嫩嘅豬豚肉包住清香嘅露荀 好食！✨汁燒雞肉大蔥汁燒大蔥完美 雞肉少乾✨雪梨牛肉卷第一次食尼個配搭雪梨清甜爽脆夾埋牛肉食幾解膩✨羊架羊架冇乜羶味，但贏在肉質鮮嫩✨鹽燒五花腩相比其他，尼款肉質偏乾麻麻地✨明太子芝士雞肉串鹹香微辣明太子醬搭雞肉幾惹味✨月見免冶雞肉軟骨棒雞肉與軟骨口感彈牙，配搭月見蛋黃汁口感更為順滑✨味噌一口椰菜仔椰花仔口感濕潤 少少味噌作點綴 味道更香✨原條肉碎茄子串燒店第一次見唔係用蒜蓉辣椒整，而係配搭肉碎口感更豐富，茄子濕度剛好整體不錯✨燒白鱔白鱔外皮香脆，肉質軟腍 好食！✨蛋黃醬焗蠔估唔到咁大隻🦪蛋黃醬味好濃好match，必嗌之選✨生薑柑桔蜜（熱）暖胃潤喉✨檸

這家串燒店開到凌晨，非常適合宵夜愛好者。餐廳有好多特色串燒，店內的串燒多數以汁燒為主，不會過多添加孜然粉，讓食客能夠品嚐到食材的原汁原味，以下幾款我特別喜歡。燒羊架羊仔的肉質非常嫩口，帶有豐富的肉汁，燒香味十足，根本停不下來。洋蔥牛肉卷這道菜的層次感十分明顯，脆口的洋蔥與柔嫩的牛肉形成了絕妙的對比，這款有驚喜。燒淮山第一次嘗試燒淮山，口感爽脆，特別好食。不過，稍微可惜的是沒有去皮，可能會影響口感體驗。燒焦糖菠蘿這道甜品有一層脆皮焦糖，與菠蘿的酸甜味道搭配得恰到好處。

收工同同事去間平時食開嘅宵夜舖吹水發下牢騷🤪餐廳地方唔算大，呢晚仲特別熱鬧坐滿客🔥選擇多出菜快 仲有每日推薦我地點點下都點咗唔少野༯ 焦糖骰仔豬手 $𝟐𝟐 同事食過念念不忘 基本上每次都叫一口一嚿 皮脆焦香肉不乾有咬口蜜糖燒甜而不粘牙 食落無臭豬味༯ 蒜頭漬 $𝟑𝟐本以為食完勁口臭 正！點知完全無蒜味😳咸咸地似木魚味 好爽脆 又幾好食😆༯ 蛋黃醬白磨菇 $𝟐𝟖雖然感覺好普通但都私心推薦🍄‍🟫表面燒到好似有層超簿嘅膜包住咬落保留到水份 中間係邪惡蛋黃醬愛菇之人可以試下🤎🤎༯ 月見免治雞肉軟骨棒 $𝟑𝟖就係喜歡有肉又有軟骨嘅口咸外皮脆脆地 肉質軟綿多汁有咬口燒汁微甜 加上月見又滑又有蛋香༯ 雞腳筋 $𝟐𝟕 ༯ 燒雞皮 $𝟑𝟖༯ 汁燒牛舌尖 $𝟑𝟖༯ 明太子芝士雞肉串 $𝟐𝟕༯ 燒燒賣 $𝟏𝟐༯ 燒白鱔 $𝟒𝟐༯ 山藥福包 $𝟐𝟓༯ 燒雞軟骨 $𝟏𝟖༯ 海苔露荀明太子卷 $𝟒𝟖༯ 野菜豬肉卷 $𝟐𝟔 ༯ 鹽燒牛骨髓 $𝟐𝟗༯ 芝士翠玉瓜 $𝟏𝟖 ༯ 海苔豚蠔卷 $𝟑𝟖 整體唔差但略咸༯ 吉列免冶豚肉番茄 $𝟒𝟒底部有少少肉碎同菜 同蕃茄係夾嘅個人認為吉列可免則免 略厚且一夾就甩༯ 燒雞冠 $

呢間店走日式裝修，一入去就見到一支支嘅清酒，串燒款式都多元化：💚前菜青瓜再加芝麻粒粒，醬汁方面屬於日式Wasabi醬，但唔會太辣，仲加少少日式芝麻調味!沙律🥗🐖🦀蟹肉脆皮沙律 $44沙律口感好過癮，入口食到蔬菜同埋洋蔥嘅爽口，入面加重青瓜絲蟹籽，洋蔥帶少少辛辣，蟹籽多咗少少口感，本身沙律醬就偏甜，入面仲有鮮蝦仁，整體感覺好豐富，底層仲有脆脆做墊底，混合一齊食又唔錯喎！💚燒青尖椒 $14青椒上面加咗日式木魚絲，呢隻尖椒都幾辣，但好在唔會太油膩，yummy!🤍燒白鱔 $42白鱔好厚切，入口啖啖肉，魚皮部份好香脆，脆到有啲似食薯片一樣，推薦！🤎鹽燒牛骨髓 $29呢個特別少少，唔係周圍都有得食，牛骨髓係食嗰個質感，本身冇乜味道，所以廚師加咗秘製醬汁嚟燒，味道即刻變咗濃郁！🐟燒油甘魚鮫 $76油甘魚燒得外皮香脆，入面嘅肉竟然好多，唔盒只係得骨，魚肉都算鮮嫩，配咗檸檬同埋碎蘿蔔增加風味！🥩鹽燒牛小排 $45牛小排切成正方形粒粒，都幾厚肉，入口竟然油脂爆發，有肉味得來算好肥美，幾好食！🐃👅汁燒牛舌尖 $38 🤎鹽燒牛舌 $48厚燒牛舌勁厚肉，以一個甜甜地嘅醬調味，牛舌尖就已鹽做調味，比較薄身，但係肉

夜燒站係荃灣少數開到凌晨12點嘅串燒小店，啱晒我哋呢啲夜鬼燒燒賣、燒花枝丸、燒四季豆、惹味蒜芯、芝士翠玉瓜、日式燒豆腐 - 蔬菜同豆腐保持到濕潤，食得出師傅嘅用心；小食同翠肉瓜有燒烤嘅感覺炸雞皮餃子、鹽燒五花腩、鹽燒豬頸肉、鹽燒手羽、燒白鱔 - 食材質素高，簡單鹽燒調味已經好好食；雞皮餃子煙韌有咬口汁燒大蔥、月見免治雞肉軟骨棒 - 免治雞肉軟骨口感好好，月見汁加甜豉油好開胃汁燒牛舌尖、蒜蔥封門柳 - 肉質軟腍，口感一媽絲，調味龍而不利，口感味道都有層次明太子燒飯團、燒雞腎、燒雞芯、燒雞肝 - 飯團外層脆卜卜；內臟都處理得好好原條肉碎茄子 - 其他地方未見過嘅菜式，用肉碎燒茄子有魚香茄子煲嘅感覺，幾特別清酒煮蜆 - 清酒味好濃，加埋海鮮嘅甜味，湯底好好飲，蜆又新鮮又大隻，亦處理得好乾淨焦糖菠蘿、焦糖芝士蛋糕 - 面頭一層焦糖脆卜卜，食埋甜甜酸酸嘅甜品好圓滿薑蜜樂、大話七 - 薑、蜜同梅味都好濃，食串燒飲有汽飲品好舒暢夜燒站好貼心，聖誕期間客人可以抽扭蛋，裡面有唔同嘅小禮物，好有心思小店裝修佈置走日系風格，令人有種置身日本嘅感覺，服務親切殷勤，性價比高，晚飯定宵夜都一流

夜麻麻想食串燒，荃灣見到有間可以開到夜晚12點，夜咗收工都仲可以食😋😋😋聖子（2隻）蒜蓉蒸蟶子蒸蟶子味道鮮甜， 有香濃蒜蓉味，大大嚿的蟶子肉爽口十分肥美，超級惹味，必嗌！牛油焗雜菌好香牛油味配合菇菌嘅原汁，幾好食！芝士流心蛋大啡菇肥大肉厚嘅大啡菇，芝士流晒出黎，入面仲有流心雞蛋，超級邪惡，但係真係好好食，鹹香惹味超級Juice！月見免冶雞肉軟骨棒焦脆的雞軟骨串，啖啖肉，再加少少嘅軟骨口感，點埋蛋汁食非常香濃順滑！雪梨牛肉卷好特別，雪梨嘅爽口，再加上牛肉卷包住，唔會覺得好油膩！豚肉雞蛋卷豚肉包住流心雞蛋，一啖可以半粒，蛋汁加埋豚肉一齊食，口感非常豐富！燒扇貝我一隻嗌咗芝士，一隻嗌咗蒜蓉個人比較喜愛芝士多啲，芝士熱溶咗配合爽滑彈牙嘅扇貝一齊食，燒得啱啱好，勁香勁惹味！檸檬柚子（凍）

一坐低就送上前菜 (一啲都唔Hea好食👍🏻加分位)睇完餐單見到價錢勁抵，我哋狂叫，全部野食都唔喊唔濃味認真同埋要做到全部都真係好味都唔容易居酒屋又點少得Sake☺️而到好多選擇🎐 倭櫻 純米大吟釀 雪女神 🍶～個名太正個味仲要有微微奶味豆漿味⋯都係小美好鍾意嘅一倒出嚟聞到已經覺得超香配上唔同嘅串燒，簡直不得了(👍🏻➕分位)顏值推介👍🏻➕分位)♥︎ 雪女神SAKE🍶 (連唔飲酒嘅小美都叫就知正)♥︎ 牛肉稻庭烏冬🍜 (但係完全估唔到佢啲牛肉咁出色，半生熟，放耐咗都仲咁好味)♥︎ 燒牛柳 (👍🏻好出式)♥︎ 蒜蓉燒扇貝(👅底食)♥︎ 醬油雞翼🐥 (小美對雪味好敏感，完全無仲唔咸又夠味)♥︎ 燒西蘭花苗🥦(小小焦好正)♥︎ 芝士年糕(🤭必點小美私心款，唔係間間好味)

朋友生日慶祝就揀左佢鐘意嘅呢串燒店，作為荃灣友先可能知嘅位置，食物好食，可謂隱世小店!呢到裝修都幾日本feel，日式海報，日本酒樽等等。串燒種類同款式都好多。另外份量都唔細，即叫即燒，同埋佢主要鹽燒為主，簡單調味就可以食到肉嘅原汁原味，好食！豚肉：豬肉荔枝卷，豚肉露筍卷，野菜豬肉卷同鹽燒五花腩我覺得荔枝夾埋豬肉一齊燒，食落香得嚟又多種甜味，估唔到咁夾，讚！夾露筍卷又另一種風味，清香啲；五花腩油脂香十足，肉質又嫩，好食！雞肉：脆片炸雞，燒鵪鶉蛋，明太子芝士雞肉串，雞肉小丸子明太子我好鐘意食，炸雞又夠嫩同juicy，串燒嘅火候真係控制得好好，雞肉小丸子都好味道。牛肉：鹽燒牛骨髓同牛小排牛骨髓以前未試過，口感軟淋淋，好似食緊啫喱咁，表面燒過食落就更加香！牛小排，我次次去食串燒都一定會點，牛味好濃郁又夠嫩，一啲都唔會鞋口，讚！一品料理： 檸醋八爪魚漬食左咁多串燒，食呢個檸醋八爪魚漬就夠晒解膩，酸酸又清涼，八爪魚QQ彈牙，加埋大蔥調味， 正！呢間夜燒站嘅食物都抵食好味，環境服務幾好，仲有送前菜，cp值夠晒高！

夜晚同啲friend 係荃灣跑完步，想搵啲野食吓，搵到夜燒店開到零晨12點。坐低睇吓有咩食先好多款選擇有雞豚牛羊菜類。仲有海鮮、唐揚飯麵烏冬。燒聖子配上明太子醬估唔到呢個配搭咁好味，聖子鮮味爽口。明太子燒香噴噴。燒白鱔外層脆卜卜鱔肉鮮甜有口感。燒多春魚好多春好香脆。鹽燒牛舌鹽燒味好香，牛舌爽稔牛味香濃。燒油甘魚鮫燒到金黃色的魚皮落啲檸檬汁，將油甘魚既鮮味帶出。豬肉荔枝卷一口咬食出荔枝既甜味完全中和咗豬肉既膩感。好味道。燒明太子雞翼雞翼好脆包住明太子正呀！芝士年糕熱辣辣口感煙韌。食返兩支烏龍茶