大丸ラーメン

营业中

休息中

🍜終於嘗到大丸拉麵😍😋，可惜貝丸已經賣晒😩未開舖已經有十幾人排隊真係誇張，排隊期間可優先選擇你要的拉麵，等了1小時左右可入座，入座後等了幾分鐘廚師就送上拉麵🍜😍🍜 🐷🍋白丸塩豚骨拉麵 $88 加了檸檬～幼麵、豚肉有3片、檸檬一片、紫菜、木耳絲、蔥粒、海苔一片、半熟蛋✨首先試了湯底，豚骨湯底唔算太濃但唔鹹，無加味精所以可以安心飲，幼麵質地軟硬度適中，喜歡豚肉薄身有肉味，半熟蛋橙紅色好吸引呀，最後都飲晒啲湯都唔會口渴😍😆😋🍜🦐蝦丸蝦豚骨拉麵 $98～幼麵、豚肉有3片、櫻花蝦、紫菜、木耳絲、蔥粒、海苔一片、半熟蛋✨蝦湯底味香、唔鹹，蝦湯底比較突出，令豚肉和其他材料提鮮了😍😋🥟日本式餃子 $35 配關西風味醬汁餃子煎得剛剛好，唔會太燶，有少許肉汁再配關西風味醬汁甜甜哋和木魚絲一齊食正呀😍🖼傳統日本拉麵店設計，排排坐一共有12個座位，廚師👨🏻‍🍳是大板人，加上食物沒有味精，令大家食得安心又健康。✨整體滿意，排隊都係值得嘅，如果食到貝丸拉麵就更好啦😍✨值得一讚除了是食物質素好味之外，店員和廚師都好有禮貌和細心😍👍🏻

本身都諗住要排好耐所以都冇諗住試不過今日揸車經過門口竟然未有人排所以老婆就落咗車一去到唔使1分鐘即刻好多人跟住排可能有時真係整定啦😅 .都係等咗半個鐘開舖就入得去出面都有凳坐嘅如果太多人職員就會分流去遠少少排唔好阻住其他人做生意. 差唔多入去就會俾你劃 menu 同埋Du安心. 入去師傅就開始根據入座次序開始整面同餃子我幾鍾意呢度面有得揀麵幼或粗，但係面嘅硬度冇得揀，完全係師傅對自己煮嘅麵條信心保證. 個湯底好鮮甜，叉燒好濃味但係好淋，糖心蛋醬油味突出. 個餃子係近排食過最好食嘅唔係平時來貨嗰啲好好味，好homemade feel. 面質絕對係煙靭有彈性比較Al Dente，大 like份量都唔少，如果佢啲湯可以再多啲就更加好因為個湯真係好正. 我自問唔係排隊既人，裏面有12個位如果第一輪入唔到我諗我都會Skip. 同埋Service都唔錯值得一讚

朋友介紹話呢間既拉麵好好味，難得有朋友帶我去試，緊係跟啦。結果佢係香港唯一一間係香港好味到我連湯底都飲到一滴不漏。佢既溏心蛋好味到我忍唔住加多隻，原來係佢地用自家醬汁整，唔係買現成。最重要食完唔頸渴，冇味精。另外，一定要試埋餃子，正宗日本得味。無得去日本，黎呢到止下癮。

4月既時候已經排隊試過一次尼間youtuber 介紹既日式拉麵。尼間舖頭果廚師系正宗日本人，正因對品質既追求，每日每款拉麵都系限定數量，賣晒就關門。營業時間中午12點至下午4點，有時賣晒拉面都會提早關舖，所以同我一樣慕名而來既食客10:00就已經去排隊了。我都已經提早1個鐘都系食唔到最想食既「貝丸」「餃子」。 因為上次食唔到，今次早多少少去排隊食多次，終於等到我想食既「貝丸」同「餃子」。 ⦁蝦丸（櫻花蝦）$90果湯底好濃，少少黏稠，每條面都掛滿湯汁，濃郁入味。但食耐左，口會有點乾同埋膩。 ⦁辛丸（小辣）$81成碗面就普普通通，冇乜特別。另外加多粒半熟蛋$12。果蛋好溏心，蛋味好重，好好味。 ⦁貝丸（蝦味）$108每日只售20-26碗，賣完就冇。由於貝丸既湯底都可以揀（醬油味/鹽味/蝦味）果麵一上已經超香海鮮味，湯底好濃郁，非常足料，蜆肉粒粒都好大粒同好新鮮。配上既豚肉薄切好粉嫩，唔油膩。 ⦁日式餃子（青蔥沙律醬）$35餃子新鮮熱辣咁整出黎，表面少少脆，皮薄多汁。除左尼款，仲有原味、關西風味可以揀。

今日中午，同朋友一齊嚟食。11:35嚟到已經排了一條人龍。幸好第二轉就可以入去食。我叫咗個蝦湯底、粗麵，追加麵。舖頭地方唔大，坐位不多。（所以一定要早啲嚟排隊）湯底好濃，好有蝦味。本人喜歡食濃味，所以忍唔到一啖麵，一啖湯。所以蝦湯底係極之推介。如果即係follow佢哋嘅社交平台，仲送一份葱/木耳/海苔。點知…食到差唔多食完嘅時候，我追加嘅麵先出現。由於我在單上，選擇追加麵時，已同時選擇同時上（佢可以選擇後上）。所以一直以為，碗裡嘅份量已係追加嘅份量。當我差唔多食完時，追加麵才到。我望住碗嘅湯已經得返好少。我問職員可否加少少湯俾我。但職員話，加湯要再收錢，我話，我mark咗係同時上個麵，唔係後上，我以為個麵已經喺埋裡面，所以我近乎飲晒湯（好明顯係佢哋搞錯咗）最後佢都唔肯加咗少少湯，咁唯有乾乾的食咗個充滿鹼水味嘅麵。除咗呢part後加麵係失望嘅，因為我離開店時，口裡只有鹼水味。食物質素係高嘅。值得再嚟食。

連續唔記得帶SD卡兩次...最後排左三次隊先出到呢個Po....貝丸 $108期間限定口味，上面有5隻大花甲，味道極鮮。拉麵用嘅係幼麵，爽口彈牙。叉燒用低溫慢煮，嫩滑無渣。配合海鮮主題嘅拉麵，我選擇左鹽味湯配合檸檬，令拉麵更為清爽，一洗豚骨拉麵嘅油膩感。.白丸 $88都係鹽味豚骨湯底加檸檬，比起貝丸少左一份海鮮嘅鮮甜，但更能體現豬骨嘅濃厚。整體表現同貝丸相近。.環境其實幾好，木製嘅吧檯為店鋪增加一分日本味。不過地方比較淺窄，行入舖頭比較辛苦。同埋門口排隊嘅人有D多，你都唔好意思食完坐係度啦🤣🤣🤣店員姐姐十分貼心，見到我拎住相機同大袋，主動比多張凳我放嘢。另外餐廳有準備到冰水，超級好評。

早排試左鼓起勇氣去試大角嘴人龍店拉麵大丸らーめん .由日本人主理既拉麵店經介紹後排龍是必然的🫣拉麵店其實由奧運站出.經過HSBC就會見到大丸拉麵.早既話排隊都有瓦遮頭.過左12點之後人龍為免阻礙其他店舖都會排到另一邊就可能要曬住等🫠排隊時會有人流分配.預先點餐比你研究下餐牌😂縮短大家等候既時間.每日限定貝丸.海鮮豚骨湯同時都好想試埋白丸塩豚骨湯配檸檬🍋小妹都想知道同灣仔一虎既分別.不過今次都係試左貝丸先.而食完1點多見到湯底已售完😱➿ 貝丸 / 貝丸分別試左貝丸既蝦味同塩味.蝦味既貝丸比較濃郁.而且多份鮮味~而塩味就比較平淡.但總括依然湯底未算驚艷.有少少口渴.麵質揀左細麵.撇除影左5分鐘.麵質都比一般食到既拉麵口感偏淋😦聽到食開既朋友分享.尼種麵質會比較易變軟身.所以建議速影速食.因為大丸無麵質軟硬既選擇😶‍🌫️比較喜歡係配料方面既豚肉.鮮蛤.溏心蛋☺️豚肉薄切好粉嫩.值得追加.唔會好油膩.每粒蛤都好鮮甜有肉感.溏心蛋選用新紀元卵・曉.流心之餘呈橙紅色🤤➿ 關西風味餃子餃子揀咗關西風味🥟會有木魚係面頭同醬汁似大阪燒.餃子皮比較薄味道正常發揮最後同朋友認為有少少失望😮‍💨如果要排太耐就可以

個拉麵湯好濃味👍🏻飲得出無落味精🍜食完完全唔口渴，麵質都好有彈性，係個玉子唔係太入味🥚但係如果要11:30開始排，大熱天時要排兩個鐘，究竟值唔值得就見仁見智啦🤪

現在時下午5:40分今次是我第三次到大丸らーめん，晚市未開，門外已有十數人排隊，今次是我第一次覺得有機會入到去食搵拉麵嘅環境，所以我們立即排排看，能否有機會一嚐呢度嘅拉麵。要讚呢度嘅人流分配系統，在排隊時，職員已走出來派點餐紙給第一，二輪客人，這樣可大大縮短客人入座後等待食物時間，也可以翻多幾轉客，非常聰明的做法。最後我們下午6:20入座，因為先前已經在門外點餐，所以一坐下，飲品便來了，數分鐘後 熱辣辣的拉麵隨即送上。

Bina覺得排隊真係一件好黐線嘅事 好佩服香港人 (包括自己同朋友) 嘅排隊精神 11:55am黎到位於大角咀既 @ramendaimaru (開12:00)已經見到2X人排緊隊‼️😳😱最後14:00先食到。。。想食限量20碗嘅貝丸 相信要11:00am前黎排隊🤔OK… 講左結論先 係好食既 但兩個鐘 真係too much🥹同朋友二人各叫左⚪️白丸🔴蝦丸🥟餃子兩碗拉麵都無失望 麵可選粗麵或者幼麵湯底非常之濃郁 偏油偏咸 非常之熱 辣口嗰隻🔥配料方面都係比較standard 冇讚冇彈~ 值得一提係隻蛋係曉蛋 橙紅色😍餃子🥟 揀咗關西風味 即係好似大阪燒咁相對普通 可叫可唔叫😌店家推介如果叫⚪️白丸/⚫️黑丸食完麵之後可以request加自家製昆布醋落啲湯度 飲落會冇咁漏 但係都飲唔哂 飲到最後啲湯偏鹹Any肥。除非你真係好得閒先好過黎排隊😂完。 #飲食係一種享受唔淨係為左生存#無論平定貴都一定要花費得明明白白 #eat_withbina #eat_japanese_withbina #eat_noodle_withbina#eat_大角咀_withbina

今日專登嚟食一間呢排好火熱嘅拉麵店，拉麵店12點開門，我11點就嚟到排隊。去到12點開門嘅時候門口已經排咗30日人左右。我點咗佢個白丸鹽豚骨拉麵配檸檬。湯底非常香濃豬骨味標榜冇味精，飲多幾啖都唔會口乾，檸檬嘅清新可以中和油膩感，麵條我點咗粗麵，雖然麵條偏林，如果可以再彈牙啲就更正。我見隔籬枱食貝丸都好吸引，下次再嚟想試呢個。

必食指數 ❤️❤️❤️ (5❤️為最高)呢排睇到YouTuber介紹呢間拉麵，今日5點半經過見到有10個人排隊，但係嗰陣鐵閘都未開😅 雖然我真係好憎排隊，但嗰fd都話佢嗰朋友山長水遠都要特登入嚟食😅真係好好食架🧐 聽到佢呢句說話之後我排咗足足一個鐘🥲 (6點半入坐)😩係排隊期間已經會俾定餐牌同落單字俾你諗定食乜，本身諗住就咁叫”蝦丸”(🦐豚骨)食，但係聽到後面嗰人問店員先知原來貝丸係限定，所以就轉咗軚，難得都係今日嘅第11個人嗎😂🫣 落完單之後店員就會係排隊期間幫你對一次，仲會圈低同寫低你衣着特色，有無帶眼鏡之類嘅特徵😂 特入到去坐低佢可以將屬於你嘅拉麵放到你眼前😎 呢個位真係做得幾貼心🫶🏻 有被尊重嘅感覺😂到嘢食啦🍜我叫咗貝丸(海鮮豚骨) 細麵 $108 再加咗豚肉 $18 + 半熟蛋🥚 $12 關西風味&青蔥沙律醬餃子🥟 $35 蘋果梳打 $22其實我有啲失望，一風堂都好食過佢🥹 湯底又唔係特別煮得好🥲 豚肉好普通🥲 半熟蛋好味🫶🏻 餃子合乎性價比，關西風味做得幾好🥟👍🏻 但無驚喜😩 總括嚟講，唔知點解咁多人嚟排隊🥲 我離開嗰陣，外面有超過30人😅 P.S. 不過讚多樣貼心嘢係你可以問職員

天氣好熱，又好曬，仲要排隊不過，店員拎左把遮俾我，仲有杯凍水！我先可以頂到咁耐，冇中暑暈低第一次食大丸，就叫左大島與龍威推介既蝦丸！湯好好味，有蝦味，有豬骨味，好香，飲完又唔口乾因為我影完相先食，啲麵話咁快就浸淋左少少，不過都真係好食叉燒係我中意食既嗰種，薄同易咬，淋同滑！我最唔中意食厚叉燒青蔥沙律醬餃子🥟都好好食，餃子本身新鮮整出黎，多汁，表面少少脆，皮薄！不過應該關西風味會好食啲！會再幫襯！ごちそうさまでした。つづく

呢期好 𝚑𝚒𝚝 既拉麵店 由日籍老闆主理既小店聽講未開門已經有人排隊等食👧🏽👦🏻 星期三晏就𝟸點去到 已經見到人籠小店位置唔多 目測坐十個人左右最後排左一個鐘終於可以入座-🍜 黑丸 普通油 幼麵$𝟾𝟾湯底好濃郁 淡淡醬油味 帶有乾貝鮮味不過 👧🏽 覺得愈食愈鹹溏心蛋係用新紀元雞蛋 醃得唔夠入味配上軟熟瘦叉燒 味道不錯🦐 蝦丸 多油 粗麵 $𝟿𝟾亳不吝嗇加入了大量櫻花蝦 蔥和木耳絲等色彩繽紛既賣相鮮甜既湯底👍🏻 濃郁蝦香味蓋過豚骨味👦🏻 好味到成碗湯飲哂粗麵掛湯能力不俗 彈牙有咬口#大丸ラーメン平心而論 蝦丸湯底係出色既至於其他 不過不失 勝在呢間小店日本風情味強聽到老闆正宗流利日文 室內佈置又鄉下𝚏𝚎𝚎𝚕俾人感覺短暫停留係日本食一碗拉麵既時間都幾幸福既🥹🥹🥹🔺🔻🔺🔻🔺餃子暫停供應直到另行通知😭注意暫時營業時間大家想食就要預早時間嚟排隊😏-整體 𝟻💓滿分味道 ❤️🧡💛價錢 ❤️🧡💛服務 ❤️🧡💛💚環境 ❤️🧡💛💚

貝丸(海鮮豚骨) 期間限定 $108係復活節悠長假期下, 決定黎試下呢排超多人推介既大丸拉麵。拉麵店每款拉麵都有限定數量, 賣晒就冇, 本身只係開12-4, 有時賣晒就會提早關鋪。因為太想食到期間限定既貝丸拉面, 所以當日11點(鋪頭開門前一個中)已經到達, 但當時前面已經差唔多有20人, 據聞當日排第一既客人10點已經到達, 可想而知佢地有幾咁志在必得! 我地當日去既時候只有26碗貝丸, 大部分既人都係揀左呢款, 非常受歡迎! 貝丸拉麵可以揀醬油味鹽味同蝦味, 同埋可以選擇麵既粗幼度同油量。我地就試左一個醬油味同一個鹽味, 拉麵一黎到已經超級香, 湯底好清甜, 非常足料, 蜆肉亦超級大粒同新鮮。另外, 流心蛋非常驚艷, 連我呢個唔中意食蛋既人都非常欣賞。醬油味湯底非常味道濃郁, 但因為我地口味偏淡所以會覺得湯底稍咸, 本身中意食濃味既人應該會好中意。鹽味湯底相比之下會清淡少少, 比較適合本身中意食冇咁濃味既人。小店非常足料新鮮, 價錢亦公道, 難怪經常大排長龍。如果想試期間限定既拉麵可能真係要早少少到達。Overall:Taste - 8/10———————————————大丸ラーメ