大紅袍火鍋料理 (已結業)

其實都吾系第一次黎因為附近想打邊爐都冇咩好選擇仲要附近食市都好早收……以前有間邊爐好食員工又nice嘅 都…… 沒了 唉…總之宜家就冇咩選擇啦…食材同湯底都幾好唯獨服務其系欠奉 😓😓啲員工嘅態度真系幾差 🤷🏻‍♀️我有幾個朋友分別各自黎過都話吾會再黎…算… 我都系想食餐飯姐~胡椒豬肚雞鍋 不過不失啦 都幾多雞件嘅之前多數都會叫藥膳嗰啲鍋反而嗰啲我會推薦多啲 ~黑松露餃一次比一次差呢… 仲記得第一次食嘅時候 嗰黎香濃獨特的黑松露味~ 宜家只系有淡淡黑松露味…同埋 吾知點解 入面會食到蝦殼 😓墨魚滑都幾好 彈牙嘅~筍第一次叫 原來都幾清甜 幾好食下次會再叫 👍🏻又系我中嘅薄薄幼幼嘅手打烏冬 😋打邊爐點少得佢丫 😆黑栢葉 未必個個地方好都算吾錯嘅~ 還好的牛脷牛味濃 不過吾蘇廣島蠔黎講佢算好好食蠔味 大少 質感都適中有次叫筒蠔 反而覺得太重蠔味 同埋太巨型 同埋太淋牛味濃 可惜好難咬 好難 ~花枝片,, 一般般好過有啲地方好似食膠咁 ~炸響鈴,, 即炸 好食 推介 👍🏻👍🏻必定會叫的So far冇甩拖 😂P.S. 要碌咭嘅朋友最好早少少雖然佢三點先收舖但十點就冇得碌幾次都系咁 ~吾知系清左

大紅袍初體驗對於一年四季都要打邊爐嘅邊爐精來講，炎炎夏日打邊爐又有乜好怕喎。是夜食生日飯，由於係平日晚上 所以冇乜食客環境幾舒適唔會太迫1.主角湯底金屋藏嬌湯滾左之後即刻飲啖湯，湯入邊有半隻雞冬瓜蟲草花，清甜雞湯又有冬瓜唔會太熱氣，隻雞又唔會泰林太2.大紅袍牛王拼盤鍾意食牛嘅一定要揀 ，個拼盤有牛舌牛柳粒 牛頸脊3.招牌餃黑松露 好重黑松露味4.手打四寶丸 5. 芝士獅子狗6.新鮮肥鵝腸7.西班牙豬肉 8.醉雞件半隻好重醉雞味就算放入湯到滾到熟都仲係有斟陣酒味9.鬼馬蝦餃 油炸鬼配黑膠膠蟹子 必定要食10.山水豆腐 鮮淮山 萵筍片因為冇乜幾台客，個樓面阿姐全晚服務好好，不斷加湯 執嘢 上菜 放靚個位俾我哋影相，仲成晚偷聽我哋成班女既gossip 聽到忍唔住笑😂😂😂😂

本店出名金屋藏嬌湯底，但這次換一換口味，嘗試四川麻辣湯底。湯鍋甫一送到，麻辣香味馬上撲鼻，嘗了一口辣度適中不太麻，沒有川鍋那種傳統牛油濃郁的油膩稠糊，而調味香料仍然十足，但感覺有一種湘菜的辣，川湘fusion偏川，過一下辣癮不錯。2人光顧，點餐如下：1）四川麻辣湯鍋（拼香茜皮蛋湯鍋）2）手切肥牛（例）3）牛胸尖4）午餐肉5）韭菜餃6）黃喉7）鴨血8）麒麟啤酒9）醬油10）酸菜加一後，合共$766。

我通常去任飲任食火鍋，好少去食散叫，呢間上年我生日去過，當日大家食得好豪好開心，今年有同事生日想 encore 所以再去。因為我同事係熟客，兩盤刺身係送嘅，生蠔都好甜。湯底係「金屋藏嬌」，冬瓜底加半隻雞。牛肉味濃，超滑，睇賣相都知好正啦。桶蠔隻隻都大隻，只係$138，自己去街市買都差唔多價錢，超抵食。水餃併有黑松露餃，好味，又再 encore。其他配料都有水準。13人食，埋單$3,050，平均每人唔使$240，平過食放題，而可以食到高水準食物，真係要再去。

湯底就是火鍋的基礎，這裏絕對不會令你失望。這次胡椒豬肚雞鍋，胡椒味十足，辣度恰到好處，豬肚爽脆，湯汁香濃，放火鍋食物前，先盛一碗湯品嚐一下。菜餚方面，虎蝦新鮮彈牙爽口，炸腐皮（響鈴）新鮮，大紅袍牛王拼盤適合有選擇困難的食客。4人光顧，點餐如下：1）胡椒豬肚雞鍋2）大紅袍牛王拼盤3）虎蝦 x34）炸腐皮5）四寶丸6）豬肝7）鴨血8）秋葵9）萵筍10）麒麟啤酒 x211）醬油 x412）酸菜（餐前小吃）加一後合共$1283

火鍋湯底種類非常多，當中以金屋藏嬌湯底最特別，選用冬瓜配以花膠、鮮雞、娃娃菜及多種香料熬湯，味道非常濃郁；至於胡椒酸菜豬肚湯底，香濃胡椒味令胃口大開，酸度適中，豬肚爽脆彈牙。3人光顧，點單如下：1）酸菜豬肚湯底2）手切肥牛（大）3）芝士蝦丸3）墨魚丸4）炸魚皮5）桂花6）紫菜7）炸芋頭8）蘿蔔片9）海帶結10）皮蛋11）竹庶水12）麒麟啤酒14）醬料 x315）酸菜（餐前小吃）加一後合共HK$1154

今次系我第一次写comment 唔系因为d味道赞亦唔系因为个服务好 而系 呢间见证咗咩叫又贵又难食果晚谂住打边炉 于是 就同女朋友一齐去试下呢间 坐低之后 睇张menu 锅底都要成百文 贵到飞起 冇办法 只有顶硬上 仲谂住咁贵 应该好味挂 跟住 我地就嗌咗份药膳汤底 叫3份肉 几份菜 点知 d送 冇想象中咁好味 埋单果阵时800几文 好后悔 觉得 呢餐系最唔抵嘅 甚至仲差过tst果几间韩野 同埋 d服务质素都唔系几好 我哋明明冇酱料 叫咗之后先比我地 个炉就嚟烧long晒 叫咗佢地先加汤 奉劝大家 千祈冇试水

天氣轉涼，明知多人打邊爐，所以我早起星期一晚book定星日晚枱，接線姐姐話分6:30同8:30兩圍，我book 8:30啦。佢起星期日晏晝call我confirm booking 8:30，咁我ok咗收線啦。我哋準時去到，同佢講x小姐book咗4位，個姐姐態度好差咁同我講"要等一個鐘！"我話我book咗，佢話book咗都要等。咁我book嚟做乜，一陣我都覺得ok，一個鐘？冇嘢呀化。仲要態度好差(個姐姐好似叫麗姐)我見佢D枱全部好似啱啱開始食咁，都唔知係咪唔理booking接walk in。總之... 唔會再去😡😡😡

This is so far the best hotpot restaurant in Hong Kong Island.The restaurant is located at North Point,  and I had dinner there with my friends last Saturday.They served various kinds of sauces, which we could mix and match. Very good!The highlight of the night undoubtedly was the beef, which was super fresh and came from different parts,We could not help but ordered 3 dishes for 5 people.We had a great night here, and the price was reasonable.Highly recommend to all hot pot lovers !

食物不錯，牛肉值得一，響鈴炸魚皮也很好吃，湯底選擇多，用料新鮮，平均消費每人300至＄400左右，唯服務員冇乜禮貌，黑口黑面，好似唔想做咁樣，10分奇怪感覺一般

北角店 - 位置好, 地鐵站出5分鐘就到 店鋪面積雖然不大, 但空間吾會好逼夾大約有10張枱 建議大家訂定位喇湯底選了 ：金屋藏嬌 $168 絕對要試！ 湯底雞味濃郁又清甜 材料有雞, 冬瓜(超甜) , 娃娃菜, 菇新鮮炸腐皮（炸響鈴）$45新鮮炸出尼吾係到到都有咖, 必食！我喜歡只放一半到湯底 時間只係2秒, 既可以吸收湯的精華又食到師傅新鮮炸出尼嘅香口 土豆片 $28 份量多紅袍牛王拼盤 $328 （有五款）頂級安格斯牛頸脊紋理好靚, 口感鬆軟我個人是挺喜歡牛肉粒, 牛味比較重不吃牛的朋友可以點這個 - 西班牙豬肉 $70沒想過豬肉都會如此美味, 肉質軟滑細緻呢到服務好貼心 會Encore

同朋友食過一次覺得ok 諗住介紹其他人去食 打去book位 連續兩日叫我晏啲打去 byebye都唔講就被cut線 第一次6:50打去 第二日已經避開啲高峰時間11:00打去 都係俾人cut線 大佬book個位啫 咁都要受你氣？係咪應該凌晨一點鐘打去book?? 咁唔得閒其實可以唔聽電話 聽左仲衰過冇聽 不知所謂 佢個魚頭湯底係幾好味 不過嘢都未食先食成面貓面

已經第N次光顧大紅袍了⋯無論是北角店還是尖沙嘴店 開業至今總體水平保持一致⋯特色湯底為：「金屋藏嬌」很大的冬瓜盅配上半隻雞，加些許蟲草花，168HKD 今次是減肥餐，因此吃完湯料已經很飽足，只order豬頸肉，完全唔order牛肉。「但牛肉質素亦唔錯」其他蔬菜亦很新鮮⋯盛惠：636

雖然天氣熱喇喇, 但都無減我食火鍋的欲望, 呢間朋友話雖然吾平但係好食, 所以忍吾住要嚟試一試。湯底叫了金屋藏嬌, 味道很清甜, 有冬瓜, 蟲草花, 雞件, 吾錯。另外, 點了大紅袍牛王拼盤 , 可以一次過試不同款式, 合我呢個牛肉狂的口味。另外, 叫了蝦膠油炸鬼, 值得推介, 一般嚟講當油炸鬼放落火鍋後, 油炸鬼會變林, 但呢個有蝦膠, 會將油炸鬼浮在湯上面, 所以就算浸了一段時間, 都吾會變林, 好好食, 吾停得口。 說實話, 價錢平均$400一個, 如果係有質素的火鍋, 可以接受。

如果人少少任食火鍋係不二之選，如果人多多就可以搵間高質素散叫既，難得朋友約去打邊爐，地點又方便，食物新鮮種類多兼比較特別，價錢雖然貴少少，但大家除返開都唔駛三百蚊，算係物超所值啦！醉鷄鍋 $128雞件唔知係例牌定半隻，好滑好多肉，湯底唔會太過勁酒味，但打完邊爐後就非常濃郁，超好味！極上牛肉刺身 $128刺身唔點醬油係完全無味，要放湯淥一淥ｄ牛羶味先出，咁食法倒不如叫多碟肥牛！安格斯牛頸脊 $198牛味濃，輕輕一淥已經好好食，油脂香而且肉又唔會靭，推介！牛骨髓 $38骨髓好大條好滑，淥好耐都唔會爛。芝士蝦丸 $82超好味，芝士同蝦丸非常夾，蝦丸質地較似蝦滑，一咬落去芝士會爆出嚟，極力推介！芝士墨魚丸 $82呢個墨魚丸相對地比較硬身少少，同芝士都夾，但問題係墨丸質感麻麻地。蟹籽墨魚滑 $72淥完之後，完全無晒蟹籽，墨魚滑味道又唔太墨魚，不試也罷！炸腐皮 $45自家炸腐皮，超大塊又唔油膩，好新鮮好好味！炸魚皮 $45一客只得6-7塊，又係超大塊，超脆超新鮮超好味！鬼馬蝦膠 $58油炸鬼上釀蝦膠，好特別口感係上軟下硬，不妨一試！招牌餃 (黑松露蟹肉餃) $88一咬即有香濃松露味，超好味！隻餃大