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等级3
58
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2023-10-22 1041 浏览
A Japanese restaurant that specialises in tempura. They offer lunch and dinner omakase menus with varied tempura items.Tempura is served one by one, keeping at its best condition for you to enjoy. Batter thickness and oil temperature carefully controlled to make the best crispy and aromatic tempura.🔸Lunch Menu- Tempura (10/15 pieces)- Appetiser, Salad- Tendon/Tencha- Dessert
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卫生
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用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
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86
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2023-09-14 938 浏览
2015年開業至今仍然屹立不倒,連同行的日本菜廚師也追捧推崇的天婦羅/魚生刺身飯店,平日的午市座無虛設,還得預先訂座,究竟有什麼法寶?無他的,廚師用心,食材新鮮,用的炸漿脆且薄,只需加一點點岩鹽或檸檬汁,便把食物的鮮味帶出,又增添了香口的感覺,Omakase(廚師發板)共有15款炸物,有魚有菜還有鮑魚和帶子等,分配得宜,加上前菜、沙律、湯、飯和水果,真的十分豐富,食到後面我和朋友雖然己要求把飯量減半,但仍然沒辦法「清碗」,相信今晚也得skip dinner 了!
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2015年開業至今仍然屹立不倒,
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連同行的日本菜廚師也追捧推崇的天婦羅/魚生刺身飯店,平日的午市座無虛設,還得預先訂座,究竟有什麼法寶?無他的,廚師用心,食材新鮮,用的炸漿脆且薄,只需加一點點岩鹽或檸檬汁,便把食物的鮮味帶出,又增添了香口的感覺,Omakase(廚師發板)共有15款炸物,有魚有菜還有鮑魚和帶子等,分配得宜,
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加上前菜、
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沙律、
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湯、飯和水果,
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真的十分豐富,食到後面我和朋友雖然己要求把飯量減半,但仍然沒辦法「清碗」,相信今晚也得skip dinner 了!
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堂食
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43
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2023-08-03 821 浏览
友人請既生日飯☺️Dinner🥰▫️人生第一次食天婦羅omakaze我地揀左15品既set $1080 (另外收加一)好多蔬果類🥹真正既海鮮有鮑魚、帶子、蝦、魚不過每樣都好細好細件同埋冇乜鮮味🤔要自己再點sauce / 粗鹽▫️如果俾我再揀我會揀其他日本刺身壽司既omakase師奶仔性格 蔬果類唔值咁貴▫️不過餐廳環境雖然唔大但好舒服 冷氣夠 職員好好服務態度我地食左兩小時有多仲主動offer幫我地影相添!
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友人請既生日飯☺️
Dinner🥰
▫️
人生第一次食天婦羅omakaze
我地揀左15品既set $1080 (另外收加一)
好多蔬果類🥹
真正既海鮮有鮑魚、帶子、蝦、魚
不過每樣都好細好細件
同埋冇乜鮮味🤔
要自己再點sauce / 粗鹽
▫️
如果俾我再揀
我會揀其他日本刺身壽司既omakase
師奶仔性格 蔬果類唔值咁貴
▫️
不過餐廳環境雖然唔大
但好舒服 冷氣夠 職員好好服務態度
我地食左兩小時有多
仲主動offer幫我地影相添!

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堂食
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2023-03-19 1607 浏览
🥰 今日 “美女讀者” 請食飯, 選址九如坊嘅 “天秀”, 食天婦羅 “廚師發板”.🥢 “天秀” 於2015年開業, 典型小店, 設一張十人L型吧枱, 另外一張四人卡位. 餐廳提供兩款午市套餐, “秀”, $390+10%, 包十件天婦羅, Omakase, $680+10%, 包十五件天婦羅. 今日聽 “美女讀者” 建議點咗 Omakase 套餐.🍥 溫泉蛋啫喱. 啫喱酸味同流心蛋黃非常配合, 出色!🥗 沙律. 正常.🦐 活海老. 蝦係天婦羅嘅標配, 炸粉夠薄, 蝦味湧出, 讚!🌽 粟米. 炸到粟米芯到唔見咗?🐟 沙錐魚. 外脆內嫩, 掂!🥕 鮮蘆筍. 好食.🐚 紫菜魚子. 玩口感, 玩層次, 可惜魚子略鹹.🫑 青椒. 正常.🤗 帶子. 火候控制超水準, 啱啱熟, 嫩滑, 驚喜之一. 🤗 磯煮鮑魚. 調味出色, 十個讚!🦐 紫蘇葉蝦. 我唔鍾意食紫蘇葉嘅, 但係呢個配合又唔錯喎.🍀 秋葵. 我唔鍾意食秋葵, 冇意見.🐟 目光魚. 又係外脆內嫩, 發揮理想.🥔 蕃薯. 正常. 🦐 櫻花蝦. 蝦味濃郁.🍄 舞茸菇. 入口一陣優質 “煮燶嘢嘅味道”, 我鍾意喎.🐟 海馬魚. 最後一件, 加
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🥰 今日 “美女讀者” 請食飯, 選址九如坊嘅 “天秀”, 食天婦羅 “廚師發板”.

🥢 “天秀” 於2015年開業, 典型小店, 設一張十人L型吧枱, 另外一張四人卡位. 餐廳提供兩款午市套餐, “秀”, $390+10%, 包十件天婦羅, Omakase, $680+10%, 包十五件天婦羅. 今日聽 “美女讀者” 建議點咗 Omakase 套餐.
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🍥 溫泉蛋啫喱. 啫喱酸味同流心蛋黃非常配合, 出色!
溫泉蛋啫喱
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🥗 沙律. 正常.
沙律
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🦐 活海老. 蝦係天婦羅嘅標配, 炸粉夠薄, 蝦味湧出, 讚!
🌽 粟米. 炸到粟米芯到唔見咗?
活海老, 粟米
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🐟 沙錐魚. 外脆內嫩, 掂!
🥕 鮮蘆筍. 好食.
沙錐魚, 鮮蘆筍
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🐚 紫菜魚子. 玩口感, 玩層次, 可惜魚子略鹹.
🫑 青椒. 正常.
紫菜魚子, 青椒
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🤗 帶子. 火候控制超水準, 啱啱熟, 嫩滑, 驚喜之一.
🤗 磯煮鮑魚. 調味出色, 十個讚!
帶子, 磯煮鮑魚
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🦐 紫蘇葉蝦. 我唔鍾意食紫蘇葉嘅, 但係呢個配合又唔錯喎.
🍀 秋葵. 我唔鍾意食秋葵, 冇意見.
紫蘇葉蝦, 秋葵
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🐟 目光魚. 又係外脆內嫩, 發揮理想.
🥔 蕃薯. 正常.
目光魚, 蕃薯
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🦐 櫻花蝦. 蝦味濃郁.
櫻花蝦
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🍄 舞茸菇. 入口一陣優質 “煮燶嘢嘅味道”, 我鍾意喎.
舞茸菇
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🐟 海馬魚. 最後一件, 加重調味, 微辣.
海馬魚
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🍙 茶漬飯. 獨立飲個茶湯冇乜味, 但就非常配合炸物, 整體表現出色, 唯一投訴係炸物好快浸腍.
茶漬飯
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🍈 甜品. 梨, 清甜, 可能太甜, 蜜瓜食落淡淡哋.
梨, 蜜瓜
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🤗 總結: 座位舒適, 服務周到, 是真的. “美女讀者” 嫌油煙略大, 我覺得還好. 天婦羅炸漿超簿, 打破咗我對天婦羅嘅認知. 相比 “壽司廚師發板”, 因為全塲只有一個炸鍋, 師傅其實唔係喺你面前炮製食物, 只係炸完遞俾你, 趁熱食, 冇戲睇, 哈. 師傅用心介紹食材及建議調味, 有問必答, 用餐體驗愉快. “美女讀者” 請食飯, 食乜都好食.
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服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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2022-05-31 3603 浏览
✧.* Sheung Wan, Tenshu 天秀 @tenshu_restaurant .ೃ࿐前排終於比我試到bookmark咗好好好耐嘅tempura omakase(´∀`)整體體驗好好!好滿足,推介下~🥰ღ 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮 - 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 $𝟔𝟓𝟎lunch menu有兩款,有平少少嘅選擇$360有10件tempura,前菜同丼飯~我哋覺得難得嚟到所以就揀咗貴少少嘅,有15件tempura,再加埋前菜同丼飯,絕對夠飽肚🤰🏻建議大家要book bar枱,可以睇住師傅一件一件咁整,體驗💯前菜溫泉蛋♡ 天婦羅每一款都好好食!炸粉好薄,無油膩感~$650 set主要多咗帶子、鮑魚、松葉蟹等等矜貴少少嘅食材😝師傅會簡單介紹每一款應該配咩醬汁/鹽⋯好nice😇蝦 • 粟米 • 蘆筍 • 魚 • 鮑魚 • 帶子 • 青椒 • 紫菜三文魚籽 • 秋葵 • 紫蘇葉蝦 • 番薯 • 櫻花蝦餅 • 目光魚 • 海鰻 • 菇其中櫻花蝦餅、鮑魚同帶子最有記憶點!好好好好食(*゚∀゚*)三文魚籽加係香脆嘅紫菜天婦羅,好特別~結尾御飯揀咗天丼同加咗$100升級做刺身飯~香脆嘅天婦羅配上醬汁送飯一流!
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✧.* Sheung Wan, Tenshu 天秀 @tenshu_restaurant .ೃ࿐

前排終於比我試到bookmark咗好好好耐嘅tempura omakase(´∀`)整體體驗好好!好滿足,推介下~🥰

ღ 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮 - 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 $𝟔𝟓𝟎
lunch menu有兩款,有平少少嘅選擇$360有10件tempura,前菜同丼飯~我哋覺得難得嚟到所以就揀咗貴少少嘅,有15件tempura,再加埋前菜同丼飯,絕對夠飽肚🤰🏻
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建議大家要book bar枱,可以睇住師傅一件一件咁整,體驗💯

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前菜溫泉蛋
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♡ 天婦羅
每一款都好好食!炸粉好薄,無油膩感~
$650 set主要多咗帶子、鮑魚、松葉蟹等等矜貴少少嘅食材😝師傅會簡單介紹每一款應該配咩醬汁/鹽⋯好nice😇

蝦 • 粟米 • 蘆筍 • 魚 • 鮑魚 • 帶子 • 青椒 • 紫菜三文魚籽 • 秋葵 • 紫蘇葉蝦 • 番薯 • 櫻花蝦餅 • 目光魚 • 海鰻 • 菇
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其中櫻花蝦餅、鮑魚同帶子最有記憶點!好好好好食(*゚∀゚*)三文魚籽加係香脆嘅紫菜天婦羅,好特別~
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結尾御飯揀咗天丼同加咗$100升級做刺身飯~香脆嘅天婦羅配上醬汁送飯一流!刺身飯嘅帶子特別好食,爽彈鮮美~
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最後甜品嘅靜岡蜜瓜同梨都非常鮮甜,大滿足🥰

天秀 @tenshu_restaurant
✵ 𝒍𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 • 𝒆𝒏𝒗𝒊𝒓𝒐𝒏𝒎𝒆𝒏𝒕 𝟲.𝟴/𝟭𝟬
╰┈➤ 📍#BELLYwongs_sheungwan #BELLYwongs_central
✵ 𝒄𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆 • 𝒇𝒐𝒐𝒅 𝟴/𝟭𝟬
╰┈➤ #BELLYwongs_japanese
✵ 𝒑𝒓𝒊𝒄𝒆 𝒓𝒂𝒏𝒈𝒆 • 𝒂𝒇𝒇𝒐𝒓𝒅𝒂𝒃𝒊𝒍𝒊𝒕𝒚 𝟳/𝟭𝟬
╰┈➤ #BELLYwongs_highclass • $700/𝗽𝗽
✵ 𝒔𝒆𝒓𝒗𝒊𝒄𝒆 𝟳.𝟴/𝟭𝟬
✵ 𝒓𝒆𝒗𝒊𝒔𝒊𝒕 ʏᴇs ✓
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卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
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2022-03-17 2695 浏览
好姊妹說要帶我去品嚐一頓天婦羅午膳,對於愛吃炸物的我著實是滿懷期待。天秀從二零一五年開業至今,是一所主打吃特色天婦羅的廚師發板餐廳,於香港是較為罕有少見的,其特別之處除了堅持選用新鮮食材外,還特別選取日本貴價的紅花籽油作高溫炸製,並且嚴控炸醬用量是輕薄透身,同時亦堅持每天更換油份,目的皆是為確保能緊鎖食物原味之餘,亦不會令菜餚過於油膩。餐廳外牆用上粉紫色的鮮艷色調,即便是身在遠處亦是甚為奪目,而內部裝潢則以使用淺色木系配搭淺灰椅子為主,再配以掛布、魚隻裝飾等設計,令整體充滿日式風味。玉子木魚湯啫喱師傅把木魚湯製作成啫喱狀後,再配以連帶有少許蛋白的溫泉蛋,食用口感清涼黏稠,酸甜鹹鮮,是款頗為特別的前菜。野菜沙律沙律使用青瓜片、蕃茄、西生菜等食材製作,再淋上土佐醋調味,入口爽脆清新,開胃帶汁。於食用天婦羅前,職員先為我們奉上了調味醬料,當中分別是有蔔蓉球、檸檬、 玫瑰岩鹽及天婦羅醬汁三種款式。活海老天婦羅粟米天婦羅兩款食材炸得金黃亮麗,入口皆爽脆鮮香,原味出眾,活海老鮮甜彈牙,而薄身的粟米則香甜帶汁。沙追魚天婦羅蘆筍天婦羅天婦羅外層炸醬均薄身酥脆,而內餡沙追魚是清鮮結實,濃郁獨特,蘆筍則是
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好姊妹說要帶我去品嚐一頓天婦羅午膳,對於愛吃炸物的我著實是滿懷期待。
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天秀從二零一五年開業至今,是一所主打吃特色天婦羅的廚師發板餐廳,於香港是較為罕有少見的,其特別之處除了堅持選用新鮮食材外,還特別選取日本貴價的紅花籽油作高溫炸製,並且嚴控炸醬用量是輕薄透身,同時亦堅持每天更換油份,目的皆是為確保能緊鎖食物原味之餘,亦不會令菜餚過於油膩。
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餐廳外牆用上粉紫色的鮮艷色調,即便是身在遠處亦是甚為奪目,而內部裝潢則以使用淺色木系配搭淺灰椅子為主,再配以掛布、魚隻裝飾等設計,令整體充滿日式風味。
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玉子木魚湯啫喱
師傅把木魚湯製作成啫喱狀後,再配以連帶有少許蛋白的溫泉蛋,食用口感清涼黏稠,酸甜鹹鮮,是款頗為特別的前菜。
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野菜沙律
沙律使用青瓜片、蕃茄、西生菜等食材製作,再淋上土佐醋調味,入口爽脆清新,開胃帶汁。
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於食用天婦羅前,職員先為我們奉上了調味醬料,當中分別是有蔔蓉球、檸檬、 玫瑰岩鹽及天婦羅醬汁三種款式。
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活海老天婦羅
粟米天婦羅
兩款食材炸得金黃亮麗,入口皆爽脆鮮香,原味出眾,活海老鮮甜彈牙,而薄身的粟米則香甜帶汁。
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沙追魚天婦羅
蘆筍天婦羅
天婦羅外層炸醬均薄身酥脆,而內餡沙追魚是清鮮結實,濃郁獨特,蘆筍則是軟嫩清甜。

青椒仔天婦羅
松葉蟹腳天婦羅
香酥爽口的天婦羅食用時皆是鮮美可口,而配料青椒仔味道清新鮮脆。另一款松葉蟹腳則是已貼心剝殼的,並只保留有尾端部份供顧客拿取進食,其口感細嫩清甜,飽滿鮮味。
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磯煮鮑魚天婦羅
帆立貝天婦羅
磯煮是日本用醬汁、昆布慢火去炆煮海鮮的方法,製成的鮑魚天婦羅口感鮮嫩彈牙,微脆濃郁。而帆立貝則是把外層包裹上薄身的炸醬和紫菜再輕炸而成的,因而肉質還是處於微生狀態,食用時是更嫩滑鮮甜,肥厚帶脆。
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秋葵天婦羅
紫蘇葉車海老天婦羅
外型細長的秋葵天婦羅口感薄脆鮮香,黏滑獨特。而連帶蝦尾的車海老也就是花竹蝦,其外層再選用紫蘇葉、微薄炸醬包裹製作,味道爽甜鮮脆,層次豐富。
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日本蕃薯仔天婦羅
目光魚天婦羅 
日本蕃薯仔天婦羅口感外脆內軟,並且薯味濃郁香甜。而小巧玲瓏的目光魚是因眼睛被光源照射時會反光發亮而命名的,其入口酥香嫩滑,細緻新鮮,更可連骨食用。
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舞茸菇天婦羅
舞茸菇是近數年來新興的菇菌種類,其擁有豐富的營養價值。食用時脆薄帶汁,菇香馥郁。
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海鰻魚天婦羅
師傅於炸得金黃的海鰻魚頂部加入萬能蔥點綴調味,以作增添清新解膩之用。其口感軟嫩厚肉,淡香細膩。
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櫻花蝦天婦羅
把輕薄炸漿包裹著大量豐富的櫻花蝦製作,口感是甜香爽脆,蝦味濃郁,鬆化鮮香。
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櫻花蝦茶漬飯
把酥脆新鮮的櫻花蝦,配搭茶香濃郁的湯底和結實飽滿的飯粒同食,令口感味道皆擁有豐富層次,並且甚是解膩。
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靜岡蜜瓜
西瓜
飯後師傅便提供了兩款水果,左方是已切件的靜岡蜜瓜,其果肉纖維甚少,因而口感是近乎即化,並香甜多汁。右方的西瓜則是爽甜清脆。

總結而言,餐廳裝潢日系且環境舒適。而食材方面選料新鮮,炸漿亦是控制得輕薄量少,因而食用時不會油膩熱氣,同時亦可見師傅技術是專業用心,相信不久後便會再次光顧。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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2021-11-09 2147 浏览
無得日本旅行,唯有喺香港搵日本菜,一解鄉愁。第一次試天秀, 食物水準整體唔錯,值得一試。不過,室內有點熱,座位有點逼,邊食邊抹汗😅點了$360 十件的lunch set, 每件都好好食,炸粉薄薄一層,但又夠脆,完全無油膩感。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
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2021-10-21 1570 浏览
Superb authentic tempura dinner 😋 can almost rival my favorite tempura restaurant in Tokyo 😅The batter was ultra light. Oil temperature was just right. Not one piece over cooked. And most important of all, the ingredients were swimming fresh 👍Service was attentive but not intrusive.Note: make sure to reserve counter seats
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-10-21
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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2021-09-03 1476 浏览
天秀主打天婦羅omakase,幾個月前試過一次,今次係第二次。食omakase最好坐bar台,我係book台果陣講埋,可以睇著師傅整野食😂 Lunch set有兩款,$360 10件或者$650 15件,建議第一次食試左$360個set 先😂兩個師傅都係香港人,1個師傅serve 4-5人,每件天婦羅師傅都會講解係咩食材同埋建議點咩配料,配料有天汁,蘿蔔蓉,檸檬同鹽,覺得蔬菜天婦羅點鹽係最夾既,其他都跟返師傅建議秀 ($360)前菜醬油啫喱溫泉蛋沙律天婦羅蝦 蝦肉結實鮮甜,蝦味濃,師傅炸功一流,粉漿落得薄,食落唔太覺有炸粉,亦唔油膩,建議食埋蝦尾,係香味既爆發🤯蝦頭就冇咩味,純粹係食個脆既口感粟米同樣炸粉好薄,入口好香,炸完仲保持到甘甜多水份沙錐魚多數食天婦羅都會有沙錐,炸完都好嫩滑,食落超香,係全餐最好食既魚😂露荀香魚 炸完外型幾靚,條魚可以企係度😂食落有d苦,愈近魚頭愈苦,苦完有小小甘甜魚味,麻麻地秋葵紫蘇葉蝦 蝦再加埋紫蘇葉炸,紫蘇味濃,加埋蝦一齊都好夾,但都係鐘意就咁食蝦,食返原味😂蕃薯舞茸 炸得好脆,咬落有極濃既菇味同埋水份係個口爆發😝以前食過好難食既舞茸,一咬落去成口油🙈今
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天秀主打天婦羅omakase,幾個月前試過一次,今次係第二次。食omakase最好坐bar台,我係book台果陣講埋,可以睇著師傅整野食😂 Lunch set有兩款,$360 10件或者$650 15件,建議第一次食試左$360個set 先😂


兩個師傅都係香港人,1個師傅serve 4-5人,每件天婦羅師傅都會講解係咩食材同埋建議點咩配料,配料有天汁,蘿蔔蓉,檸檬同鹽,覺得蔬菜天婦羅點鹽係最夾既,其他都跟返師傅建議


秀 ($360)
前菜
醬油啫喱溫泉蛋
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沙律
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天婦羅

蝦肉結實鮮甜,蝦味濃,師傅炸功一流,粉漿落得薄,食落唔太覺有炸粉,亦唔油膩,建議食埋蝦尾,係香味既爆發🤯蝦頭就冇咩味,純粹係食個脆既口感

粟米
同樣炸粉好薄,入口好香,炸完仲保持到甘甜多水份
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沙錐魚
多數食天婦羅都會有沙錐,炸完都好嫩滑,食落超香,係全餐最好食既魚😂

露荀
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香魚
炸完外型幾靚,條魚可以企係度😂食落有d苦,愈近魚頭愈苦,苦完有小小甘甜魚味,麻麻地
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秋葵
紫蘇葉蝦
蝦再加埋紫蘇葉炸,紫蘇味濃,加埋蝦一齊都好夾,但都係鐘意就咁食蝦,食返原味😂
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蕃薯
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舞茸
炸得好脆,咬落有極濃既菇味同埋水份係個口爆發😝以前食過好難食既舞茸,一咬落去成口油🙈今次既舞茸係全部蔬菜類天婦羅最好食既一件
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海鰻
面頭有七味粉同蔥花,師傅話就咁食就可以。海鰻冇魚味,完全係靠七味粉調味,係全部天婦羅最失色既一件,但都好過第一次食,果陣食係好腥🙈有同師傅講話上次食海鰻幾腥,佢話今次條魚係即日運過黎,新鮮好多,但我都係覺得魚味太淡🙈
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味噌湯
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天丼 有天丼同茶泡飯簡,但浸左湯既天婦羅都係差咁d,正正經經食返天丼算
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蜜瓜+梨 梨普通,蜜瓜好甜😆
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師傅炸功好,同埋幾肯同客人交流,天婦羅係得一兩件普通左d,其他都好好食,食材又靚。第二次食仲好食過第一次,好多食材既味都濃左好多,可能果日既食材新鮮d,希望之後都keep到🙏🏻


價錢: $396 / 位 (有加一)
環境: 8.5/10
味道: 8.5/10
性價比: 8.5/10
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-05-30
用餐途径
堂食
人均消费
$396 (午餐)
推介美食
  • 舞茸天婦羅
  • 花竹蝦天婦羅
  • 沙錐魚天婦羅
等级4
236
0
第一次食天婦羅omakase,餐廳唔大,座位有限,吧檯可坐10-12位食客,另一邊有兩張四人餐枱。想食既話記得早D book位! 店舖環境乾淨企理! 坐吧檯可以睇到師傅逐件天婦羅新鮮炸起,放係你面前享用😍 菜單有兩款套餐,一款係15件天婦羅($980),另一款係10件天婦羅($780)!我地第一次嚟,想一次過試多幾樣,所以叫左15品套餐! .問過師傅,師傅話呢度用蕃紅花油黎炸天婦羅,炸出黎會比用麻油輕形啲😉.P.S. 唔想每款食物都講相同既嘢,所以disclaim 左先🤣 👉🏾呢度每款天婦羅既炸粉都好薄,炸完都keep到皮脆乾身唔油膩🤣.另外,我哋自己帶左枝酒去飲,係有corkage fee的!.Dinner Set: 📌前菜頭盤: (限左po 12張相🥲)柚子啫喱帶柚子甘香,酸酸地帶d鹹味! 上面仲有d wasabi同三文魚子增加口感!.📌野菜沙律: (限左po 12張相🥲)有沙律菜、青瓜、車厘茄,配上沙律醋,清新開胃!.天婦羅15品套餐:每一件師傅都會建議沾玫瑰岩鹽、檸檬汁、天婦羅醬汁,亦或已經完成調味,可以直接食!.📌海老🦐(配岩鹽): 海老略嫌細隻左少少🤏🏽 肉質爽彈厚實,配岩
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第一次食天婦羅omakase,餐廳唔大,座位有限,吧檯可坐10-12位食客,另一邊有兩張四人餐枱。想食既話記得早D book位! 店舖環境乾淨企理! 坐吧檯可以睇到師傅逐件天婦羅新鮮炸起,放係你面前享用😍 菜單有兩款套餐,
一款係15件天婦羅($980),
另一款係10件天婦羅($780)!
我地第一次嚟,想一次過試多幾樣,所以叫左15品套餐!
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問過師傅,師傅話呢度用蕃紅花油黎炸天婦羅,炸出黎會比用麻油輕形啲😉
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P.S. 唔想每款食物都講相同既嘢,所以disclaim 左先🤣 👉🏾呢度每款天婦羅既炸粉都好薄,炸完都keep到皮脆乾身唔油膩🤣
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另外,我哋自己帶左枝酒去飲,
係有corkage fee的!
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Dinner Set:
📌前菜頭盤: (限左po 12張相🥲)
柚子啫喱帶柚子甘香,酸酸地帶d鹹味! 上面仲有d wasabi同三文魚子增加口感!
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📌野菜沙律: (限左po 12張相🥲)
有沙律菜、青瓜、車厘茄,配上沙律醋,清新開胃!
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天婦羅15品套餐:
每一件師傅都會建議沾玫瑰岩鹽、檸檬汁、天婦羅醬汁,亦或已經完成調味,可以直接食!
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📌海老🦐(配岩鹽):
海老略嫌細隻左少少🤏🏽 肉質爽彈厚實,配岩鹽食,突顯左蝦既鮮味,食落好有蝦味! 蝦頭炸得酥脆,好多羔,膏香味突出!
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📌粟米🌽:
粟米薄切,炸完都無散開! 食落好甜! 酥脆中保持當中既水份。點少少岩鹽,將粟米既甜味提升哂出嚟👍🏾
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📌沙錐魚(配鹽):
魚味唔算濃郁,肉質鬆軟。
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📌蘆筍:
炸漿夠薄! 蘆筍夠嫩冇渣,咬落有水份,爽脆清新!
3 浏览
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📌青椒仔:
椒味好濃!(我麻麻地中意食😂)
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📌蟹棒:
正常發揮
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📌韓國磯煮鮑魚:
香口,味濃!
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📌紫菜帶子天婦羅:
帶子中間係半生,保持濕潤滑溜,配上紫菜既咸香,外脆內軟,口感豐富。好食!
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📌秋葵(配天婦羅汁):
𥚃面唔會乾哂,咬一啖再點天婦羅汁等d汁流入去秋葵👍🏾
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📌櫻花蝦:
用新鮮嘅櫻花蝦,上粉做成櫻花蝦餅。脆口,好味!
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📌紫蘇葉海老:
紫蘇葉味道較為濃烈,有D搶去海老鮮味!
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📌目光魚:
目光魚連住魚皮,魚脂較多,所以魚脂味較重,入口微脆。魚肉肉質嫩滑,魚味同肉質都比沙鎚魚濃味緊緻!
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📌番薯仔(配鹽): (限左po 12張相🥲)
一串兩粒! 好淋,微鹹中帶點蕃薯既甜味,
入口會食到少少脆口感覺。
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📌舞茸 :
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菇味十足,外層炸衣比其他天婦羅鬆脆,炸完之後都無出水👍🏾
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📌海鰻(不用另加調味):
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海鰻好滑,肉質幾厚、有韌度。上面放左少量日本葱花同七味粉,微辣帶出海鰻既魚味! 海鰻香脆中,香口惹味。
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📌味噌湯: (限左po 12張相🥲)
入面有蔥花、金菇、海苔和豆腐,飲落唔會太咸!
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結尾御飯可選「天丼」或「天茶」:
📌「天丼」: 有三件天婦羅:
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紫菜天婦羅、流心蛋、天婦羅炸餅!
海苔炸得好! 飯粒飽滿,將流心蛋整穿,
蛋汁+醬汁拌白飯一齊食!
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📌「天茶」:
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同茶漬飯相比,個人比較中意食天丼!
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📌甜品:
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靜岡蜜瓜& 西瓜!
西瓜好甜起晒沙! 蜜瓜瓜肉軟腍,超熟勁甜又多汁!
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食完真係好飽! 埋單約$2,500!
座位有限,去食記得早點book位!
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總括而言,食物質素唔錯,
但我自己係香港食過另一間認為更高質🤪
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$1200 (晚餐)
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2021-06-02 2021 浏览
第一次幫襯,揀omakase lunch試一試。食左個半鐘頭,終於食完😆頭盤係溫泉蛋配醬油啫喱主菜有有韓國磯煮鮑魚、帶子、蟹棒、三款蝦、兩款魚、海鰻。蔬菜有粟米(好甜)、秋葵、番薯、舞茸、青椒、露筍。天婦羅飯或茶漬飯。甜品係秋田梨+靜岡蜜瓜~好甜食材種類多,連蔬菜既選擇都比較優質。性價比高,每人$650😆師傅們都會傾幾句,會建議沾鹽、檸檬汁,定係天婦羅醬汁黎配果樣食材。美中不足係睇吾到師傅點炸舊天婦羅🍤只有師傅對面既位睇到,隔離位已經有板遮住。同埋場地比較細,其他人講野好嘈。
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第一次幫襯,揀omakase lunch試一試。
食左個半鐘頭,終於食完😆
頭盤係溫泉蛋配醬油啫喱
主菜有有韓國磯煮鮑魚、帶子、蟹棒、三款蝦、兩款魚、海鰻。
蔬菜有粟米(好甜)、秋葵、番薯、舞茸、青椒、露筍。
天婦羅飯或茶漬飯。
甜品係秋田梨+靜岡蜜瓜~好甜

食材種類多,連蔬菜既選擇都比較優質。性價比高,每人$650😆師傅們都會傾幾句,會建議沾鹽、檸檬汁,定係天婦羅醬汁黎配果樣食材。美中不足係睇吾到師傅點炸舊天婦羅🍤只有師傅對面既位睇到,隔離位已經有板遮住。同埋場地比較細,其他人講野好嘈。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-06-02
用餐途径
堂食
人均消费
$700 (午餐)
推介美食
  • 鮑魚
  • 帶子天婦羅
等级4
233
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第一次食天婦羅嘅omakase,簡直帶左我去一個天婦羅嘅新世界😍😍😍 Lunch去食嘅話仲要超抵食!————————❦ 秀 $360呢個set包10款天婦羅,天婦羅嘅炸粉超薄,仲要炸完都keep到好乾身,食完十款都唔覺得油膩,真係令我好驚艷🤩🤩 另外仲有前菜、沙律、湯同堆甜品,食完真係好飽😆-唔係好記得exactly每一樣嘅名,但食左三款魚都好高質!最令我驚喜嘅係目光魚,油脂味好香,魚肉超嫩滑🤤🤤 蔬菜方面我最鍾意蘆筍,好juicy而且冇渣!-我另外加$100轉左食個三色魚生飯,海膽超鮮甜完全冇腥味😋就算係本身跟餐嘅雜錦天婦羅飯都好好味。-甜品係梨同蜜瓜,個梨超爽脆清甜,蜜瓜勁勁勁甜又多汁,真係好想瘋狂食😭😭😭-呢個價錢食到咁高質嘅omakase真係好抵,極力推薦🤩🤩🤩評分:🌕🌕🌕🌕🌕
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第一次食天婦羅嘅omakase,簡直帶左我去一個天婦羅嘅新世界😍😍😍 Lunch去食嘅話仲要超抵食!
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❦ 秀 $360
呢個set包10款天婦羅,天婦羅嘅炸粉超薄,仲要炸完都keep到好乾身,食完十款都唔覺得油膩,真係令我好驚艷🤩🤩 另外仲有前菜、沙律、湯同堆甜品,食完真係好飽😆
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唔係好記得exactly每一樣嘅名,但食左三款魚都好高質!最令我驚喜嘅係目光魚,油脂味好香,魚肉超嫩滑🤤🤤 蔬菜方面我最鍾意蘆筍,好juicy而且冇渣!
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我另外加$100轉左食個三色魚生飯,海膽超鮮甜完全冇腥味😋就算係本身跟餐嘅雜錦天婦羅飯都好好味。
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甜品係梨同蜜瓜,個梨超爽脆清甜,蜜瓜勁勁勁甜又多汁,真係好想瘋狂食😭😭😭
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呢個價錢食到咁高質嘅omakase真係好抵,極力推薦🤩🤩🤩
評分:🌕🌕🌕🌕🌕
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$360
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
$ 360
等级2
11
0
其實自己一直冇寫食評嘅習慣,但係近排遇到一家極度無禮同令我失望嘅餐廳體驗之後,覺得有良心嘅餐廳係好難能可貴,所以希望寫食評推廣一啲食物好味,服務又貼心嘅餐廳,希望多啲人會認識。呢一間餐廳嘅天婦羅非常之好食,用嘅食材新鮮,就算係用天婦羅嘅煮法,都食得出出食材嘅鮮味。而且佢用嘅粉係好薄,同埋食完之後唔會覺得熱氣同埋口渴。師傅亦都好貼心,會講解每一道食材,亦都會同客人傾偈。係非常之有心嘅餐廳。I am not used to writing reviews, but a recent bad encounter and disappointing experience with another very popular tempura restaurant motives me to start writing reviews so restaurants with genuinely good food and service will get recognised and appreciated, which Tenshu is definitely one which worth me
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其實自己一直冇寫食評嘅習慣,但係近排遇到一家極度無禮同令我失望嘅餐廳體驗之後,覺得有良心嘅餐廳係好難能可貴,所以希望寫食評推廣一啲食物好味,服務又貼心嘅餐廳,希望多啲人會認識。
呢一間餐廳嘅天婦羅非常之好食,用嘅食材新鮮,就算係用天婦羅嘅煮法,都食得出出食材嘅鮮味。而且佢用嘅粉係好薄,同埋食完之後唔會覺得熱氣同埋口渴。師傅亦都好貼心,會講解每一道食材,亦都會同客人傾偈。係非常之有心嘅餐廳。

I am not used to writing reviews, but a recent bad encounter and disappointing experience with another very popular tempura restaurant motives me to start writing reviews so restaurants with genuinely good food and service will get recognised and appreciated, which Tenshu is definitely one which worth mentioning! This is certainly one of the best tempura restaurants in Hong Kong! Their ingredients were fresh. You could taste the freshness of the seafood which was not overdone and covered by the batter. The batter itself was nicely done, thin and crispy. You won’t feel thirsty after the food, which is a plus for tempura which is obviously a fried dish. The chef was attentive to their guests and explained every dish well, I really appreciate the chit chat with the chef, which offered a relaxing atmosphere, and an overall enjoyable experience of great food and service.

我係食佢嘅lunch set,價錢大約$600一位,佢更加有平啲嘅選擇,唔算貴,食物非常之豐富,我覺得物超所值。大滿足嘅一餐!

The lunch was around $600 per person, they offered cheaper choices too which make it flexible for every budget. The food quality was great and it was truly value for money for such reasonable price tag. I had a wonderful and satisfying meal!

其中一個我滿意嘅菜係呢一個鮑魚,好香口,應該預先係炆林左先再炸。咁抵嘅價錢,有咁嘅食材,係非常之有驚喜嘅!其他海鮮都做得好好!

One of the best dishes of the day was the abalone, it was soft and tender, with intense flavour but not too salty. This came as a pleasant surprise, given the price I didn’t expect such luxurious ingredient. In addition, I find the prawn to be fresh and delicious and fish was also very nicely done.

食完呢一餐之後,懷念呢一餐天婦羅嘅美味,唔使諗啦,下次梗係翻返呢間食,期待下一次嘅晚餐!

Overall I really enjoyed the food, the vibe and everything. Highly recommend this place! A must go if you are a fan of tempura! Even if you are not a fan, I am sure you will change your mind about tempura after trying it at this restaurant! I am already craving for the tempura there and will be back for dinner real soon!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-01-31
用餐途径
堂食
人均消费
$700 (午餐)
推介美食
  • 花竹蝦天婦羅
  • 鮑魚
等级4
223
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怕熱氣的我,竟然可以一口氣吃下15件天婦羅🍤,而且一點都不會覺得油膩😱💖!坐在bar枱一邊看師傅逐件炸,一邊等食,每件天婦羅逐一新鮮炸起放在你面前享用🥢午市日式Omakase套餐有前菜+沙律+天婦羅10品($360)或15品($650)+甜品,見比較少評論提及15品套餐,原來與10品相比主要多了鮑魚、帶子、松葉蟹等矜貴食材💓第一次來想一次過試多幾樣,所以點了15品,結果充滿驚喜😍前菜「柚子啫喱溫泉蛋」為套餐來個清新的開始,第一次吃到這種配搭,令人眼前一亮🤩天婦羅食材用料高質,炸粉薄而且非常鬆脆,而內裡的食材仍能保留juicy彈牙,特別是鮑魚、帶子和舞茸菇尤其出色👍🏻 一向覺得天婦羅魚味道不吸引,因為帶水份的魚肉很難炸得乾身,但這裡的炸得剛好,鬆脆炸粉包著嫩滑魚肉,沙錐魚和小黃鰍連魚尾都脆得可吃落肚😍 小番薯天婦羅亦很清甜🥰師傅服務好,會建議每款配合海鹽/檸檬汁/天婦羅汁一同食,可提升天婦羅味道!結尾御飯可選「天丼」或「天茶」,與茶漬飯相比,個人一向比較喜歡吃乾身米飯,所以二話不說便算了「天丼」🍚!鬆脆天婦羅很好送飯,白飯配上醬汁,一點也不油膩,輕易吃完一整碗!結尾甜品「靜岡蜜瓜🍈+秋田
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怕熱氣的我,竟然可以一口氣吃下15件天婦羅🍤,而且一點都不會覺得油膩😱💖!

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坐在bar枱一邊看師傅逐件炸,一邊等食,每件天婦羅逐一新鮮炸起放在你面前享用🥢午市日式Omakase套餐有前菜+沙律+天婦羅10品($360)或15品($650)+甜品,見比較少評論提及15品套餐,原來與10品相比主要多了鮑魚、帶子、松葉蟹等矜貴食材💓第一次來想一次過試多幾樣,所以點了15品,結果充滿驚喜😍

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前菜「柚子啫喱溫泉蛋」為套餐來個清新的開始,第一次吃到這種配搭,令人眼前一亮🤩天婦羅食材用料高質,炸粉薄而且非常鬆脆,而內裡的食材仍能保留juicy彈牙,特別是鮑魚、帶子和舞茸菇尤其出色👍🏻 一向覺得天婦羅魚味道不吸引,因為帶水份的魚肉很難炸得乾身,但這裡的炸得剛好,鬆脆炸粉包著嫩滑魚肉,沙錐魚和小黃鰍連魚尾都脆得可吃落肚😍 小番薯天婦羅亦很清甜🥰師傅服務好,會建議每款配合海鹽/檸檬汁/天婦羅汁一同食,可提升天婦羅味道!
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結尾御飯可選「天丼」或「天茶」,與茶漬飯相比,個人一向比較喜歡吃乾身米飯,所以二話不說便算了「天丼」🍚!鬆脆天婦羅很好送飯,白飯配上醬汁,一點也不油膩,輕易吃完一整碗!結尾甜品「靜岡蜜瓜🍈+秋田梨🍐」的配搭,清甜解膩,為這一餐畫上完美的句號✏️❤️
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全店只有bar枱加2張餐枱,座位有限,要去食就記得早點book位啊📲!


其實以午餐來說,10品套餐已經夠飽,但如果想更飽或多試幾款高質美味天婦羅,必定選15品😃👏🏻吃完這豐富日式和食,我當飛了一轉日本✈️🇯🇵,自我感覺良好中... 😁😁
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$715 (午餐)
等级1
1
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2020-12-25 1366 浏览
幫襯左三年,每個月都去一次,因為實在好食,環境寧靜,服務好好,食物水準keep 到。如果想食傳統天婦羅,絕對推薦去天秀!我建議食十五件天婦羅,因為會有鮑魚同蟹腳🥰
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幫襯左三年,每個月都去一次,因為實在好食,環境寧靜,服務好好,食物水準keep 到。如果想食傳統天婦羅,絕對推薦去天秀!

我建議食十五件天婦羅,因為會有鮑魚同蟹腳🥰
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食
推介美食
  • 舞茸天婦羅
  • 鮑魚
  • 花竹蝦天婦羅
  • 茶漬飯