太興 (翔龍灣廣場)

营业中

休息中

今日又來太興吃午餐,今次的餐牌有新的名目~~~非常餐2,爸爸亦無叫燒味類飯,也選擇非常餐2順德鯪魚鬆翠瓜炆伊麵$42~~鯪魚鬆好鬆軟,伊麵炆到恰當,唔太淋亦唔太乾上湯胡椒魚肚走地雞泡飯$40~~意想不到這個泡飯是這麼美味,雖然同圖片有些出入,但味道材料絕對一讚,因為天氣寒冷,飲完啖湯,胃好暖泣泣,材料豐盛份量多多,走地雞肉質幾嫩滑,冬菇,魚肚大大塊,黑木耳好新鮮,連爸爸都讚,加了唐芹菜,令個湯更香亦好鮮甜這裡的老火湯亦值得一讚,夠熱,份量多,足料而且應該不含味精今日總算讓我食到一個好滿足的午餐了

太興是吃午餐其中一個必然之選，有時候是因為一杯冰鎮奶茶，有時候是因為菜單有想吃的東西。今天去吃，就是因為「鮮魚湯雲耳蕃茄勝瓜斑球墨魚泡飯」這個泡飯，上次吃過，令人感到很健康，吃了又美味。進去後，點菜時突然侍應告之今天沒有泡飯！ 真不明白為什麼不在外邊的菜單上列明，我已經不是第一次有此經歷，好幾次都在點菜時才說沒有！希望太興能作出改善。突然想點的飯點不到，當然很失望，也失了打算，所以隨便點了「紐西蘭牛柳絲瑞士汁濕炒河」，另外想吃臘味，便點了「菜遠潤腸飯」。炒河正如菜單上所寫「味濃、濕身、偏甜」，它的濕身讓人感到油膩，所以越吃越吃不下，不是那杯冰填奶茶，我早就放棄了。還好有潤腸飯彌償我的失望，潤腸很好吃，比臘腸軟身，有少許酒的香味，真夠味道。所以，有點衝動想買一盒回家，可是一磅裝有點不划算，如果只有八條，不如來堂食，也只不過10元一條！

以前食過太興的燒味,感覺唔錯,所以一定要個燒味飯,另外要了個米粉,我們落單的時候那位女侍應就告訴我們這不是平時食開的米粉,其實是米線,她話星洲那邊的人是這樣叫的.雙拼燒味飯(燒鵝/叉燒)~~滿心期待的叉燒,吃了第一塊,為何這樣硬連爸爸也說唔好食,看看全部都是瘦的,想找一塊少少肥邊都無,好在燒鵝都還可以.下次可否先問清楚行情才落單呢???星洲喇沙湯米粉~~一向都唔敢吃喇沙類的粉麵,以為會好辣,但原來並不是想像中辣,而且湯還好好味,因為那些香料吧!米粉又好滑漏老火湯~~這個湯好清甜....冬瓜瘦肉湯,而且夠熱,不知是否用了不锈鋼內膽的器皿盛著,所以才可以保持一定的熱度.但我好喜歡,因為一般在外飲到的例湯好少這麼熱,今次飲完個湯又不會口渴

又一次為這間在翔龍灣的太興寫食評,已經是第四個食評,不過仍不及JJ Caption七個的多.更不會像某些食家,包辦工廠食堂內的三十幾個食評,而變成一言堂.今次執筆,不是為說燒味,主要是喝了一個幾好的例湯,其中午燒味餐,可選例湯或飲品,$39一客.一向覺得太興的冰鎮奶茶沒有好飲,味道得個甜.想起並沒有試過太興的例湯,便要湯不要飲品.是日例湯為雪梨海底椰豬錚湯.而燒味飯是乳豬飯.例湯以盅上,內裏材料甚豐,雪梨豬肉海底椰不缺,味道清潤鮮甜,豬肉稔熟,海底椰爽.水準有點意料之外地好.反之乳豬飯同之前來吃的差不多水準,不再詳述.相信下一次,再寫太興新世代的食評的原因,應該是吃過他們的晚飯小菜.但不會是這間分店,而是在Megabox的一間.

天下着大雨，太太行動不太方便，不欲四處亂走。要解決一頓早餐，最便利的便是到樓下的白宮或太興。太座一向不太愛吃白宮，注定今天與她的茶走無緣，唯有轉喝太興的冰鎮奶茶吧....這裡的早餐系列有一個好處，便是選擇並不是千篇一律的腿通、腸仔蛋或沙爹牛麵、火腿煎蛋，在此地你還可以吃到如號稱來自灣仔名店"靠得住"的鹹肉糉，甚至連帶有越式風情的辣肉碎扎肉湯米粉，這兒也有得供應....吃了一口，做得是比預料的出色 ---- 米粉有點像新竹的出品，口感幼細而帶韌勁，是小弟的摯愛；肉碎份量足而且入口很滑，用的應是帶點半肥瘦的豬肉，再加足夠的水份伴醃料攪勻，才能得出如此的texture；少量的紅椒絲令湯的味道多了些刺激，但又不過份地辣；扎肉用的當然是來貨，但吃得出跟在平常自己吃開從龍城泰國雜貨舖買回來的扎肉是一模一樣味的，肉既爽又充滿肉香；除了瘦肉外還有大量的切碎青豆角粒，爽口之餘又多了些蔬菜吃，感覺像健康了一些....奶茶勝在夠冰夠凍，絕對是消暑妙品，但一如既往，奶味依然是大過天，像喝奶多過喝紅茶。若果能將隔鄰白宮的用這裡的冰鎮方式處理一下，就是perfect match了....

就算住在附近,也絕少來到太興新世代,今次來,是吃個下午茶.下午茶一樣要燒味套餐,但要成差不多四十幾銀,才有個雙拼餐,我還是看燒味以外,有沒有更好的選擇?見到有一味"頂級午餐肉蛋公仔麵",連埋凍飲只是$29.我的想法同下面的食家一樣:{餐蛋麵可以有幾好食?}餐肉始終都是餐肉,最多是牌子的分別.煎蛋就算用靚蛋,好多人也未必吃得出.麵底極其量是出前一丁,三樣加埋一起出來的方程式,基本上人人都計到出來.試問,點先至令到本來平平無奇的餐蛋麵,變成與眾不同呢?蛋,也是那者太陽蛋,麵,也是用出前一丁,湯底,還是跟丁麵的那一包湯粉,菜,只是一條菜心,但是用的午餐肉,又的確有點不同.餐肉之外,更混合了一些瘦肉,火腿肉在內.食落多了一份咸香,即刻不平凡起來.當然,頂級午餐肉這個名稱,又有點過份其詞,實在無須大驚小怪.早前曾經說過太興的冰鎮奶茶不好喝,一味得個甜,同那些年青人時下最愛的台式奶茶,一樣地甜.今次隨餐奉送,不過要加$3.相隔多時再喝,依然死甜,茶味很輕,奶味差不多完全蓋過.與灣仔金鳳一樣,大家也是沒加冰的凍奶茶,相比之下,始乎金鳳的"電油筒奶茶",比太興勝出不知幾多個馬位.

聽同事阿榮哥講呢間太興既餐蛋飯好好味, 咁啱今日又楂車路經此地, 於是我地就一行三人走入去試一試呢個咁"普通"既飯....(其實根本係我自己想試吓) 一座低, 我就見到個餐牌左上角有一段教你點食餐蛋飯既方法(唔係吓嘩~~餐蛋飯都要人教點食???)既然講到咁好味, 就叫一碗嚟試吓先.... 可能你會覺得:::"餐蛋飯有幾好味呀????"::::我起初都係咁諗, 直至到個飯送到我面前之後, 我開始明白點解呢個飯要叫做(頂級午餐肉煎荷包蛋飯)因為佢用既午餐肉唔係我地係普通茶餐廰食到既午餐肉(唔知係咩地方可以買到呢隻午餐肉呢???)(真係想去後巷睇吓佢地係用邊隻牌子), 而係一塊又厚又香又有其他肉味既午餐肉, 再加埋兩隻煎得啱啱好既雞蛋, 當我一"吉"穿佢地, 啲蛋汁立刻流晒落啲飯度, 加埋飯入面本身巳加左既甜"豉油", 真係好味, 果然唔係一碗普通既餐蛋飯, 再加埋呢杯"冰振奶茶", 榮哥果然無介紹錯, 原來餐蛋飯都可以咁好味既, 下次一定要再嚟呀...

本是打算獨個兒在家弄晚飯吃，但到了家樓下，又覺一個人自己在家吃好像有些儍，又"懶"開爐頭，於是到了最後關頭，還是決定走進來吃碟燒味飯算了事後不斷被太座揶揄呢看見餐牌有個燒鵝脾免切飯，登時想起西環波記的出品但再繼續看，又看到有招牌八寶飯，被這個"大雜燴"吸引，於是實行來一個"移情別戀"好了一碟飯裏頭一次過吃盡燒鵝、义燒、燒肉、油雞、墨魚、燻蹄、鹹蛋及紅腸，吾之大欲也聽起來好像挺誇張的，但事實上每款皆只得一件半件，吃起來就不覺得是甚麼了....燒鵝肉質地是頗實淨的，皮與肉之間還帶着點脂肪的，好吃；义燒蜜味頗重，不過肉不算太腍糯，只屬普通；燒肉皮依舊脆口，但就是肉瘦了點，還是吃淨燒腩好；油雞肉偏嚡，不過吃不到很重雪味，皮口感也滑，已可以；墨魚帶點爽口，但欠鮮味；燻蹄不過不失；鹹蛋絕不吝嗇，一次給你一整隻的，不過蛋黃不是漏油的，但質感也不算太死實，同是不過不失....這裡的燒味水準還是值得一吃。下次再有機會，還是選擇再偷懶一下吧

(28/12/08)太興新世代食物種類多,又好食,可惜分店實在太唔順腳了,今日經過見到,二話不說,入去食食。碎蛋香草意大利包,size未免太細小喇ma!?同老公share都幾釣引。頂級午餐肉滑蛋公仔麵。好驚訝,午餐肉果真係有肉食架!完全唔肥膩,寫道「頂級」,果然無吹虛。滑蛋也合格,沒有炒老。公仔麵似乎係一丁黎添噃!冰震奶茶,眾所周知出色。原來特級即磨咖啡,都非常之咁香!!!一點酸味也沒有已不在話下,每飲一啖,都留有餘香在口裡。係最得的茶餐廳咖啡!

是夜不想到處走，就在家樓下買兩盒燒味飯吃吃便攪掂了一餐.....來這裏真的不用細想，只專攻燒味便不會有錯。吃過這兒的小菜，味道被旁邊的茶記還要差，但價錢卻貴一倍有多，實在太不像樣了....這兒的燒腩及义燒很有水準。燒腩皮依舊脆啪啪，肉肥瘦相間，質地亦不算硬崩崩，水準以上；义燒是半肥瘦的，邊位帶點焦，蜜味也很重，用來拌飯吃，一流....薰蹄就比較差勁，皮的部份漸大多數，看上來好像"甩頭甩骨"似的，賣相不佳...兩盒飯再加例湯油菜，已差不多一百大洋了，消費仍是偏高，但相比起吃小菜，吃燒味還是較穩妥的選擇....

我平時夜收工晚上9點幾先去到食晚飯d燒味多數都賣曬去過3-4次得1次有燒鵝食.我以為我夜去所以無曬啦.點知我果晚早收工7點幾去到都係一樣.燒鵝無.羊腩煲無.連炒粉面晚餐的河粉都無(之前去食都有問過冇次有)嘩!!!大老衣家幾點呀乜都無唔係呀!!!!我無鬧個侍應唔關佢事.起身走人.其實間野d食物味道普普通通.但偏貴只是坐得舒服.所以我以後都唔會再了!!

自己很多時候都會去太興食早餐,一向給我的感覺是不錯的.不過價錢其實都不便宜,宣傳主打的"人氣早餐",多士炒蛋加火腿通,盛惠$23...雖然是貴了點,但我頗喜歡這個set. 首先多士夠厚而且微脆剛剛好; 炒蛋幾滑,不是全熟的,有些少蛋黃流出,最喜歡把炒蛋放到多士上吃,正!通粉湯底幾濃,不知為何我總嚐到少少胡椒粉的味道,偏偏就是這種味道令我覺得很清新. 除火腿絲外還有生菜,有肉有菜算是均衡營養吧; 相比其他地方的早晨火腿通,這個配搭可以說是既細心又突出.奶茶屬一般的味道,加$3配冰鎮奶茶,味道OK,不過因為奶茶內沒有冰所以都幾甜.雖然價錢偏貴(特別是燒味),但太興的食物還是不錯的; 不過服務則有待改進.

當晚係閒日大約九點鐘吧同男友找地方食飯行行下就來到jusco知道這裡有間太興就試試吧！在門口看餐牌什麼？！一個燒味飯晚餐要$50？！一個小菜都要$50唔包飯唔包野飲？！太興...太興不是茶餐廳嗎？！這裡…這裡不是土瓜灣嗎？！點解會貴過酒樓？！算了，一場來到，食就食吧由我入門口到坐低到睇牌的三個字我地就好似透明人一樣無人理過水都無杯好了到舉手叫野食男友話要燒肉飯對方話，『無燒肉，無乳豬』我話，咁5星級燒肉or燒腩飯呢？對方話，『都話無乳豬！』然後佢就咁走左去！！！你咁樣態度講野都算了燒味來來去去都得幾樣等我地嗌埋先走唔使死掛？？好了又要再舉手叫人黎寫野當時的情況就如『阿崩叫狗,越叫越走』條走廊咁窄但d staff可以完完全全ignore我隻手同埋我講的『唔該寫野』如是者終於有人話轉頭來寫一轉就轉左5分鐘男友最尾非常唔老黎地好大聲地嗌『寫野呀！！！』先有人講晒『唔好意思』，幫我地落單我想叫瑞士汁炒牛河對方竟然話，『無晒河粉wor』我即刻乜野mood都無晒乳豬無，河粉都無係唔係做生意的執左佢啦唔該最後我乜野都無叫到雖然我好餓，但我真係食唔落今次係繼萬豚屋後再一次白無的一餐太興無燒肉等於M記無

星期四同fd去左太興度食晚飯,我地叫左凍咖啡,凍奶茶,燒味併盤同咕嚕肉 第一次試凍咖啡,唔錯我覺得比佢奶茶好飲,我朋友就覺得奶茶一般,不過比較得意 燒味併盤好好味,太興的燒味係有番咁上下水準,咕嚕肉的汁都幾好,不過太多粉 太興的野味道中上啦,不過仍的收費都係中上......

大年初二的早上,四圍食店,只有翔龍灣的太興依然燈火香盛.晨早流流未有燒味,唯有吃例牌的早餐.這個有蛋有通粉有餐茶的套餐,盛惠$28.是否新春價?其炒蛋一般水準,用的牛油可幸不是討厭的植物油,既然收你差不多$30一客的早餐,用牛油係好應該的.名叫火腿通粉,但好強調是"北歐火腿",真的來自北歐?我吃不出有何特別,可能按上北歐兩個字,身價會高一點.唯獨個通粉,用上有坑紋之貨色,質感略勝其他食店的出品.其冰鎮奶茶之前喝過極不濟,今次要熱奶茶,奶茶如奶水.一擔擔.還是白宮的早餐,才是最正路.