奇華餅家 (荃新天地)

营业中

休息中

中秋節當然少不了月餅作為應節食品，我家媽媽最喜愛吃金華火腿伍仁月餅，對於青少年，他們固然不會欣賞，大部分只會對冰皮月餅、新穎款式的月餅有興趣。原本打算購買一個伍仁果仁和金華火腿伍仁月餅，可能日子已很接近中秋節，伍仁果仁已經全部售罄月餅最好選擇比較乾身的，即是表面較少油身，原因是乾身代表月餅的儲存和運送比較好，減少溫差影響月餅。接著直入主題，回家當然給母親大人品嚐，切開時都用了頗大的力氣，由於月餅的餡料都很足料，整個餅外形都不俗，金華火腿都不算少，味道都有水準，可是略嫌不足的是果皮的份量少了一些。價錢方面:74.5$ 較其他餅店都貴了些少整體評分:7.5/10

雖然未到過年，已偷步食咗蘿蔔糕及年糕，多謝朋友送來一盒奇華賀年禮盒，紅底紙盒，配手繪中式公仔，甚有賀年氣氛。盒內有齊蘿蔔糕與年糕，煲啖粥，淥啲菜，已經可以當一餐晚飯。隨禮盒附上嘅小冊子，原來奇華依個「亞嫲年糕」系列，喺秉承創辦人黃業榮先生母親嘅傳統手藝，一直堅持以自家生磨糯米蒸製，真喺要落足心機試真啲。翻閱一下本小冊子，奇華嘅賀年禮物真喺好多花款，糕點、小食、糖果、蛋卷……，單單講番「亞嫲年糕」系列，由年糕、馬蹄糕、紅豆糕、芋頭糕、甘薯糕，到蘿蔔糕，就已經有成12款之多，有長形，有圓形。用料方面，講明細選頂級糯米、自家生磨，採用日本德島金時紫薯，自家製鮮臘味，優質嘅瑤柱、蝦米……，堅持香港製造，讓人食得安心嘅出品。朋友所送嘅喺「自選亞嫲年糕禮盒（兩個裝）」優惠價賣$158，比起散買當然划算一點。極上珠姐XO醬臘味蘿蔔糕 $92糕面放有一隻辣椒仔，心諗：「珠姐」喺咪凶我呢？不過，實情喺頗有辣勁，因為XO醬早已混入底蘿蔔糕內，所以，煎好食用時，唔需要再蘸乜蘸物，入口已經好有香味。蘿蔔糕本身質感挺身，煎香後軟綿綿，除有臘味外，亦會食到瑤柱絲、蝦米等等，唯一挑剔，喺啲料撈得唔夠勻混啫。亞嫲糖年

奇華餅家是本港其中一家老牌餅家，自小也嚐過其產品，現在的產品更加多完化，中西式糕餅也做到，可謂種類繁多。今天介紹的就是這裡的鳳梨酥，其實鳳梨酥是台灣特產，現在，香港的製作水準已經跟貼了。奇華鳳梨酥，包裝用上精美的金屬盒，而每件鳳梨酥是用膠袋獨立包裝，餅身咬落還算鬆脆，內裡的鳳梨蓉餡料軟韌香甜，水準不俗的。

一年容易又中秋，家裡面除了有月餅，還有一罐蛋卷，是奇華出品，椰蓉口味。打開盒蓋，沒太多椰蓉的香氣。咬落是脆口，卻不是很鬆化，亦沒什麼椰味，同埋層數不多，口感比較單調。雖然質素未係最理想，但喜歡吃香口東西的我，一口氣也幹掉了不少。或者，牛油味會更適合我。至於奶黃月餅，唔得香，又不夠軟熟，完全吸引唔到我。

放工經過，本來想買件中式餅醫肚餓，但見到有竹炭卷蛋糕，依且仲做特價添，那就買了兩件回家。翌日將蛋糕作午餐，獨立包裝已經討好，加上灰黑黑打破傳統卷蛋糕顏色，更加得意。卷蛋味道不錯，不乾身，，加上黑色的芝蔴味，很好，所以將會ENCORE再買！

拿破侖: 一件獨立包裝, 有多層, 皮有些少"林", CREAM 十分肥膩, 而且十分甜, 味道一般.切片雙色蛋糕: 一件獨立包裝, 一半朱古力味, 一半原味雞蛋味, 新鮮軟林林的蛋糕, 好味.

9-9-2010(Thur),有供應商送兩盒奇華月餅o黎,一盒係迷你蛋黃白蓮蓉,一盒唔知咩名堂,有八個唔同種類o既迷你月餅圍住一個正常size o既月餅,我o地自己揀啲月餅,首先一人一個迷你蛋黃白蓮蓉,然後我揀o左迷你蛋黃鳳梨月.隔o左幾日終於忍唔住開o黎食喇,先食迷你蛋黃鳳梨月,咩o黎o架?味道都唔夾,就算菠蘿味唔重都係,口感呢,係好煙韌,好煙韌.而迷你蛋黃白蓮蓉,蓮蓉唔係太甜,OK.

又是我了...幾個月幫襯一次, 食評上依然只有我! 坦白說....奇華的產品確實不平宜, 味道也不是最好的, 但因為它是香港出品, 附近又只有它賣中式唐餅!前兩天掃了幾包可以放得久一點的產品, 低糖馬仔, $14 - 不是怕肥故意買低糖, 只是沒有原味的, 這個是最有保證, 沒有怪味, 管它是否低糖, 雞蛋糕, 約$6, 品質始終未合我所求, 略粗糙, 但不太甜, 最後的龍珠蛋, 約$6, 是光酥餅的迷你版, 只是口痕吧了, 貪其一口一個, 奇華的光酥餅做得不太出色, 奇趣的會更好, 今天看新聞...baking soda...含有對人體有害物質...唉, 我最喜愛的馬拉糕, 中式蒸包, 曲奇餅, 鬆餅....全也含有它, oh my god...不單是為了 keep fit 要少吃此類包點, 為了健康...也不能多吃(但不能絕對不吃)

對上一次已是新開張的大搜羅, 想買早餐方包....芝士, 提子, 原味也試過, 見剛剛有新貨送到, 即買了新口味 - 黑麥芽方包, 六片裝, 黑麥味不淡不濃, 最重要係夠軟熟, 真係有點驚喜!

此鋪已開張了, 上星期買了兩次....原因係新張期內有八折, 於是第一次買了六包各式各樣我曲奇, 原本 $13, 八折就 $9.3, 鬆脆美味, 第二次要買黎請小朋友食, 於是全部買哂熊貓曲奇, 其實合桃酥, 馬仔都唔錯, 最差係光酥餅!