奈良上釜 (已結業)

今日約咗朋友去Time Square 逛逛，喺附近登龍街搵到呢間食釜飯嘅日式餐廳，門面同室內裝修都以和式為主。點了兩個期間限定釜飯，木之芽穴子釜及沖繩黑豚釜，套餐包嘅前菜好可愛，共有六款小食，由不同顏色形狀嘅小碟盛載，都非常吸引，廚師嘅設計功不可沒。前菜嘅主角係熱騰騰嘅海鮮茶碗蒸，材料豐富，包括鮮味蟹肉、脆卜卜三文魚籽、黑松露、蝦及冬菇，多重味覺享受，正呀！其他前菜包括木魚絲凍豆腐、醃製物、酸蘿蔔、雜菜及蜜糖番薯，各有特色，從多方面刺激味蕾。木之芽穴子釜~有個小磨盆給食客自己磨芝麻，然後灑上釜飯，更覺香口。穴子不是平日食開的鰻魚，是星鰻，體型比較小，但是口感較佳，因為數量少所以好矜貴，加埋已調好味的釜飯，感覺好滿足。沖繩黑豚釜~同朋友一起吃完穴子釜先開始吃黑豚釜，打開蓋依然熱辣辣香噴噴，這就是釜飯的特色，keep到温度，黑豚肉好香又有口感，但一啲都唔韌，喜歡吃肉的朋友一定要試。另外點了個野菜天婦羅盛合，包括南瓜、蕃薯、冬菇、蘆筍及舞茸，第一次食到天婦羅舞茸，聞到好香，食落爽口，整個天婦羅都炸得非常香脆，連裝飾嘅炸物都可以食，鹹鹹地，脆卜卜。喜歡飲番兩杯嘅朋友，可以叫個梅酒、啤酒，傾計一

約咗好友晚飯。佢成日去日本旅行今晚都係想食日本菜。 我哋揀咗去《奈良上釜》食釜饭， 因為好想食日本米。店舖細細， 可容納二十人左右。 店員都充滿笑容， 態度親切， 喺購物旺區 有時都比較少見。見到牆上嘅海報，就选呢兩款期間限定的釜飯套餐。前菜種類都係一樣。盛載器皿非常精美， 擺得靚靚， 特別賞心悅目。 吞拿魚漬物 唔會過鹹， 木魚絲豆腐幼滑， 檸檬蕃薯 甜甜地夠軟熟。 主角係中間嘅茶碗蒸， 有蛋香，夠滑， 多款配料有冬菇粒，蝦仁，三文魚子， 豐富美味。我揀咗［穴子釜饭套餐］。 穴子即係星鰻， 鰻魚嘅一種， 聽說系野生嘅，所以肉質有別於飼養嘅鰻魚 特別鮮味 有彈性。 果然一啲都唔腥， 肉質唔係好多油嗰種肥美， 魚味係好濃郁， 薄薄的鋪滿整個熱騰騰的釜飯上， 味道冇得頂。 覺得唔夠 味仲可以加添旁邊嘅鰻魚烧汁。旁邊嘅芝麻碎請顏碎備用， 灑在飯面上再拌匀， 口感和味道會更富層次。釜飯軟熟甘甜， 用了湯汁来煲饭， 每粒米飯都索滿精華，超美味。 因為加了味嘅米飯吃到一半 都有少少膩。 飽肚之餘 更添滿足。［海膽天婦羅］紫菜包住滿滿嘅海膽，炸完嘅海膽口感依然軟熟，好似出爐麵包咁軟熟，要趁熱食！朋友

今日黎到登龍街搵野食因為想食日本野 所以黎左呢間奈良上釜主打12款奈良釜飯但係因為地舖無位佢帶左我地去後巷 樓上坐tatami有少少怪同埋環境真係麻麻不過反正食物係一樣就算啦但係有機會我諗我會揀返樓下 XD有好多選擇，最後我揀左三文魚魚子釜飯首先佢會有6款小菜最有印象係個蒸蛋 好多料 同埋熱熱地仲有個麻醬豆腐加上個待應超好服務 5檯客佢負責唒環境就差啲 不過叫靜啲都好既而三文魚魚子釜飯一望落去係好多三文魚食落去以為好乾 但係都唔係食唒啲飯 都仲有剩既三文魚下次都可以再黎但係要坐下面 坐樓上tatami會腳脾XD

今日我和媽媽去到銅鑼灣帶他嘗試爷飯可能我時間不對，店內只有兩個服務員給我引領坐位後放下菜牌就走去了，因我進店時見到其他客人怡上的小點精緻未來得 問服務員他們就開了我只好自己睇餐牌，但餐牌上也沒有這樣的菜式我只好點了一個飯+1個蕎麥面做好了，但當我見到牆上的菜色先問他們他們說已估清，當時我很好奇問他們幾點開店，他們說十二點但我進來只是十二點說昨天已賣完了！就無多介紹，但最好笑的，當其他客人進來也有這些小食上枱！我媽就說可能豬肉貴過鰻魚！魚有肉無😅！算吧講反食物,蕎麥面又乾天婦羅十分油,飯方面也不算太出色，肉好乾飯太油最出色就是他的蘿蔔味道不錯，茶方面不太熱方便入囗,這店可以說是這這這條街我食過味最差服務也最差的一店

早前去奈良旅遊，原本挑選了釜飯做午膳，點知去到大排長龍，最少等兩個鐘。。。唯有放棄咁啱去開銅鑼灣搵食，見到呢間，心中暗喜，即刻入去。待應：有冇卜位？我：冇！侍應：咁。。。大約要等一個鐘，ok ?我：下！(雖然唔使好似奈良咁排晒隊)侍應：唔介意嘅可以上樓上坐位，不過冇得坐，要跪喺度食。我：好啦(猶豫)經過一條黑麻麻嘅後巷上到去除鞋，入座又唔算好貴喎，全部釜飯都跟6道小碟前菜，其中一款仲係海鮮茶碗蒸😜主角到啦蠔唔知咩菇Ge 釜飯啲蠔肉好肥美，但感覺唔夠新鮮上面黃色一絲絲似係柚子皮，好清新嘅感覺啲飯調味過不得了蟹肉釜飯😆啖啖蟹肉，唔講得少好滿足☺️

遲左寫食評，呢餐係mother’s day晚餐餐廳細細，款式都多，唔食飯都有soba食炸池魚好岩送啤酒兩個飯都好食，有飯焦。蟹肉夠甜，新鮮，唔腥。蠔夠creamy最可惜食唔到穴子釜飯，大失望

喺日本食過一次釜飯，有啲掛住，醒起之前經過登龍街有一間，一直好想食，所以嗰晚就入咗去食啦！.前菜 || 一場嚟到當然食釜飯，但佢亦有冷熱喬麥麵揀，留返下次再試首先嚟咗前菜，一盆有五款小菜！最好食係茶碗蒸，好滑好好味，唔會好水。仲有少蟹子、黑松露、蟹飲蝦肉做配料，另外豆腐亦好好味，但其他配料較特別，唔太岩我口味，但都相當有日本風味。.釜飯 || 男朋友揀咗【月見和牛釜飯】$198 價錢略貴，但配料同飯都算多，可以接受！和牛牛味不算重但好香，肉質唔會韌，同埋食極都仲有飯同肉，一個男人要飽都冇難度。而我就揀咗【明太子赤雞釜飯】$188比想象中更好食，好香雞油味，明太子撈勻於飯內更顯鮮味，最值得一讚係佢哋嘅鮮味都係來自食材，唔會有太多額外嘅化學調味味。.環境 || 店舖唔大坐得較逼，廁所需要到外面小巷，但食物好味，冬天嚟食個暖笠笠飯就更加正喇。

第一次喺香港食釜飯，後來才發現「奈良上釜」係香港第一間釜飯專門店。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀落單時原本諗住叫「三種盛釜飯」同埋「奈良七盛釜飯」，店員話”午飯時間我哋太好生意喇，所以兩款飯都賣晒”。😑雖然食唔到呢兩款釜飯有點失望，但其他食物嘅質素唔錯。最有驚喜嘅唔係釜飯，而係個前菜茶碗蒸。有黑松露有魚子啲蛋蒸得又夠滑喎。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀▫️蟹釜飯 (HKD188)▫️鰻魚釜飯 (HKD158)▫️海鮮天婦羅組合 （HKD158)▫️櫻花蝦餅天婦羅 (HKD78)

-好飽啊🤤好滿足啊🤤去了銅鑼灣的奈良上釜吃正餐～看看海膽·斧😭 海膽比圖片還多😭這麼良心的圖文不符還是第一次見lol而且新鮮熱辣辣，香味撲鼻而來🥰🥰還有奈良七盛釜！滿滿的蟹肉和魚子！前菜的茶碗蒸一流，冰豆腐也很不錯😋洗手間比較髒亂，在出面的小巷(x.x)

係登龍街定價幾進取嘅日本菜鋪頭，釜飯係香港比較少見，難得今日朋友生日，於是就去試下呢間啦入到去鋪頭比較窄，唔算好寬敞，我地8點幾入到去鋪頭都差唔多full 晒。我地叫咗兩份蟹釜，一個牡蠣釜（姐係蠔)，同埋天婦羅海膽做小食。原本其真對於鋪頭唔係話好大期望，因為唔係成日見好多人會排隊黎食可能太貴吧！佢首先會黎咗有6味小食嘅前菜先，入面個茶碗蒸真係好好食！之後到釜飯，食落非常有驚喜，因為意想唔到地啲飯好入味，而且份量絕對唔吝嗇，起碼每個釜飯有兩碗飯嘅份量，蟹肉量都唔係薄薄一層，係食到啖啖肉，而且有飯焦，日式煲仔飯feel好惹味，非常飽肚。友人都有讚佢個個蠔好入味！至於個海膽天婦羅就咁岩食到一舊比較苦，一舊就鮮甜得多，所以都幾睇彩數，睇下你食個隻蠔揀得新唔新鮮對於差唔多二百蚊一個飯黎講係有啲貴，不過真係幾好食架！

第一次嚟呢間咁多好食評嘅釜飯日本餐廳，即管試吓係咪咁好味🤔香味枝豆（$48）未食過炒枝豆，應該係加咗啲七味粉一齊炒，有啲辣，但係幾好味。五目魚餅（$58）炸得幾好味，唔會太油膩，唔係好大份。🌟前菜擺得實在太靚😍，最出色嘅係燉蛋。燉蛋唔會好似其他餐廳果D咁水，應該係蛋嘅份量多啲，比較實但係又滑，仲有蟹肉同埋少少黑松露😍。蟹盛（$308）真係大份，好多嘢食🤩。有三隻蟹腳，同埋第一次食嘅蟹天婦羅🤔幾特別。釜飯面頭有蟹籽、蟹肉同埋蟹膏，肉嘅份量都好多好抵食👍🏻。鰻魚釜（$168）鰻魚都好多，但係唔係特別出色。蟹釜（$198）強烈推介呢個👍🏻超多蟹肉好抵食😮，蟹肉好新鮮😋飯又夠香。月見和牛釜（$198）好多牛肉粒，牛肉腍。啲燒汁撈埋啲飯食好味😋。🍤海老天婦羅（$88）有三隻大蝦，炸得唔錯，好脆。唐揚炸雞（$78）雖然係脆，但係細舊。整體來講，呢間餐廳係主打釜飯，所以煮得比較出色。雖然價錢係貴左少少，但係份量真係好多😮好抵食，尤其是係蟹肉，肉都好多🤩。服務員嘅態度都好好👍🏻餐廳比較細，所以唔係太適宜一班人嚟食。下次會來試吓午餐☺️

香港好似好少打主釜飯嘅餐廳，可能小妹比較孤陋寡聞，只食過九龍灣果間，見銅鑼灣都有得食就試下。呢度嘅釜飯價錢比之前食過果間貴，不過以一個套餐形式上，配以六種前菜同一碗麵豉湯，所以價錢都可以接受。我地3個人叫左兩個套餐同兩款小食試下。六種前菜好精緻，好似飛左去日本，有一泊二食嘅感覺，大家不約而同話好掛住日本添！六種前菜中，最好味嘅係中間嘅茶碗蒸真心無諗過茶碗蒸都計係一款前菜，很意外的說而且仲有蝦、三文魚子同黑松露，超足料！口感好豐富，令我對陣間嘅金飯充滿期待呢由於我地嘅坐位隔離就係廚房，可以隔住玻璃就見到廚師係度煲飯，感覺D飯好新鮮熱辣。等左一陣，首先上嘅係鮭魚金飯 (三文魚飯)。大家都覺得好香鮭魚味同少少飯焦味，而且加上鮭魚籽味道不咸不淡剛剛好。鰻魚釜飯有5-6塊鰻魚，3個人分享每人都啖啖肉，不過鰻魚唔係好肥美入口即溶果種，食幾塊都唔會覺得好膩。另外，鰻魚汁唔多﹐所以飯都唔會好濃味。呢個芝士年糕雖然好邪惡，但一定係必食之一 而且係我暫時覺得最好食嘅芝士年糕！表皮炸粉好薄，一咬入去，芝士即刻流出黎，不過芝士唔係好咸果Ｄ芝士，而且好綿滑香軟，唔會呈現一條又乾又硬嘅拉絲，真係諗起都想食。五目魚

之前未有優惠時已經黎呢度食過兩次，原價食係有小小貴，但質數份量絕對吾呃秤。見到呢間餐廳某些時段竟然有半價優惠，嘩，咁抵冇理由吾食丫嘛！釜飯嘅前菜比以前更豐富，有6款咁多！每款用吾同器皿盛放，賞心悅目前菜有牛舌粒（幾重牛味，肉質柔軟），蕃薯，漬物，凍豆腐，吞拿魚粒（鹹左d), 仲有超好味豪華嘅茶碗蒸！茶碗蒸單叫$38, 入面超多料，有三文魚子，香菇，鳴門卷，蝦，蟹肉，松露...真心單叫都勁抵食！又滑又濃蛋香味，記住要趁熱食！刺身係跟三種盛釜嘅，普普通通三種盛釜熱辣辣釜飯登場！內有大蝦一隻，蠔兩粒，香菇，鰻魚。我之前食過佢地嘅月見牛釜飯同三文魚釜飯，兩款都非常出色，今次食嘅三種盛釜飯就被比下去啦，大蝦冇味，蠔有小許腥，可能海鮮吾太新鮮，本應吸收左滿滿海鮮精華嘅飯變得略為失色。都好味嘅，不過吾夠之前食過果兩款咁正。蟹釜好多好多嘅蟹肉，三文魚子卜卜脆，個飯吸收晒蟹嘅淡淡清香，好食！ 不過我同老公都係較重口味人士，會覺得略為淡左小小。釜飯份量頗大，一份可以𢳂到2.5碗飯，再加埋豐富嘅前菜，兩個人實在食吾落其他小食。趁佢仲有半價會再去試新野

帶屋企人試新野，不過間餐廳有讚有彈環境輸左 令客人食嘅過程麻麻 明明早兩日訂座 留座嘅位置實在太差1. 千萬唔好坐最入 近廚房位 冷氣吹到頭都痛 頭髮都吹得起🌪 咁樣令到食物好快凍哂之餘 凍到我想盡快食完快d走2. 明明中間有四人枱 又俾哂兩位坐 中間d佈置先有日本feel 可以影相 我尼背後系擺放一堆雜物 近廚房d白燈又刺眼 又多員工企在廚房門口 唉 咁我仲駛乜訂位.........食物質素方面頭盤最好食嘅會喺中間燉蛋 真係好滑👍🏻小食： 墨魚咀椒鹽味好足 夠脆不過略嫌份量少 價格偏高重點來了 蟹肉煲仔飯🦀 今次料真好足夠 夠香 同我喺大阪食嘅水準差唔多 唔好以為個煲的骰 但係入邊真係好多飯 好飽 可能係日式關係 做唔到飯焦 唔知系咪鍋唔夠熱定係點...不過餐廳服務的確很好 不時有服務員斟茶

平時經過呢條食街，唔會特別入去食，因為睇佢門口個價錢都唔算平（午餐黎講）同事搵到訂枱有折，好抵玩喎！咁就唔同講法啦～訂左枱就唔洗等直入，哥哥即時比茶，叫左兩個貴既Set ,前菜火速送到，好和風，好日式及精美，味道不錯！岩胃口～本人叫既係和牛釜飯，要點時間，玻璃睇到師傅即整，好似要點功夫，一黎到飯，喂！好食喎～我一直以為釜飯咪即係日式煲仔飯，原來人地有落湯黎整，好入味囉！加分加分！份量幾漏，食唔曬～下次有折都會再食，但原價就有點貴😝