好鍋日子

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啟德零售館探險記ᴏᴍɢ 新開的零售館超大 餐廳也超多今次探店首度進軍香港的好鍋日子難得火鍋店也是木系清新風用餐面積很大 有四人桌為主的沙發座還有幾列自修室風的單排座位 一人食的福音主打經濟高質的一人一鍋套餐跟炊飯 套餐包括湯底 關東煮小食 飯 定量肉品跟野菜基本款只需 $𝟼𝟾 起 價錢超親民亦可升級肉品份量 轉配烏冬 加配炊飯或飲品豐儉由人𓋪 壽喜燒鍋   | 美國牛小排 𝟷𝟶𝟶ɢ, 牛舌𝟻𝟶ɢ, 豚梅肉 𝟷𝟶𝟶ɢ |    | 生烏冬 | 𓎺  藥膳白鍋   | 日本產黑毛和牛肩胛肉 𝟻𝟶ɢ, 牛五花𝟷𝟶𝟶ɢ |    | 美國 sʀғ 和牛肩胛肉 𝟷𝟶𝟶ɢ |    | 玉子雜炊飯 |好鍋日子招牌湯底很多 其中茸美人 白雞湯也很有名選了養生藥膳湯底跟日本風味壽喜燒湯底都很濃郁尤其藥膳湯底加入當歸 口味有熬老火湯的突出感 湯底搭配的肉品拼盤款式都有點不同 像是壽喜燒有豚肉 藥膳鍋就是全牛配搭女生們選擇預設份量基本已很滿足了肉質全都很新鮮 放入湯底吸收濃郁精華不用沾太多額外的醬汁也很好吃強烈建議可額外轉配炊飯 (需視乎湯底作配搭) 在火鍋尾聲依序放入白飯 蛋漿 芝麻 蔥等等大概𝟹-𝟺

啓德大型商場相繼落成，而位於啓德體育園主場館旁嘅啓德零售館亦已開幕，當中「零售館1」就主打餐飲美食最近就試咗間《好鍋日子》，主打一人火鍋套餐，選擇多而且價錢親民，火鍋控又多一個選擇✨套餐組合有9款選擇，每款均配有湯底、肉品、蔬菜+鍋物盛合和日本白米飯，各有特色🥢茸美人鍋 ($148)< 養生姬松茸湯 + Prime牛肩脊肉 + 牛五花 >套餐以姬松茸為湯底，甚為養生，配搭嘅Prime牛肩脊肉鮮嫩又大塊，而牛五花就肥瘦均勻🥢壽喜燒鍋 ($178)< 壽喜燒湯 + 美國牛小排 + 牛舌 + 豚梅肉 >套餐以壽喜燒醬油為湯底，滿滿日本風味，配搭嘅牛小排和牛舌相當高質，而豚梅肉就脂肪分佈均勻，爽口又帶點煙韌🥢和牛之至極 ($178)拼盤包括日本產黑毛和牛肩胛肉、美國SRF和牛肩胛肉眼心，兩款牛肉都相當高質，油脂分佈均勻，肉質軟嫩，牛味香濃🥢魚介之饗宴 ($148)海鮮拼盤有帶殼扇貝、半殼蠔、虎蝦和墨魚滑等多款海鮮，每款都非常新鮮，海鮮控不要錯過🥢蟹肉蟹膏雜炊飯 (隨套餐升級+$24)將鍋中精華融入米飯，加入蟹肉和蟹膏，香味十足，食完呢個炊飯真係大滿足！

《好鍋日子》，裝修走文青木系風，座位好似自修室咁，有間隔、有冷氣，自己一個坐都唔會尷尬，反而幾舒服，feel 到係專登俾你慢慢食，hea 住歎。🍲 鶏白鍋 Prime 牛肩胛套餐鶏白鍋湯底非常香濃，用雞骨慢煲而成，飲落有乳白色嘅膠質感，濃但唔油，唔會煮到後段變膩，配美國 Prime 牛肩胛肉，油花均勻，輕輕一涮就啖啖牛味，肉量足足有 150g，價錢又親民，如果你想食多啲，亦可加少少錢升級份量，幾抵食。🍚 + $4 升級儀式感滿滿嘅玉子雜炊飯最驚喜位係佢哋嘅「玉子雜炊飯」——煮到剩約 1/3 湯底時，店員會送上白飯＋生蛋，自己倒入鍋中再中火煮約30秒，蛋花同湯完美融合，變成一碗又滑又香嘅雜炊，湯底精華完全吸收晒，淡淡雞香同蛋香好治癒，完全係一餐完美收尾，CP值爆燈。🔚 總結一下：一人食唔尷尬 ✔湯濃肉靚 ✔價錢唔貴 ✔

# 【啟德冬日暖心推介】好鍋日子一人鍋 高質日式火鍋套餐輕鬆滿足一個人嘅打邊爐願望！🔥🍲近排啟德零售館開咗好多間新餐廳，等呢個區終於唔再係美食沙漠啦！今次特別去咗「好鍋日子」試吓，呢間由牛角集團開嘅日式火鍋店主打一人鍋套餐，啱晒獨自食飯或者想自己一個慢慢享受嘅你！✨呢度嘅木系清新裝修真係好有日本feel，有唔少舒適嘅沙發座位，仲有幾排似自修室嘅單排座位，一個人食飯完全唔尷尬～👌🏻## 食物方面高質抵食 最平$68起就有套餐 🤩每個套餐都包含湯底、蔬菜盛合同白飯，仲可以揀唔同嘅肉類配搭：🔸茸美人鍋 ($148) - 養生姬松茸湯底，配美國Prime牛肩胛肉同牛五花，啱晒注重養生嘅朋友🔸濃鶏白鍋 ($118) - 濃鷄白湯底，搭配150g美國Prime牛肩胛肉，湯底香濃好有雞味🔸壽喜燒鍋 ($178) - 正宗日式壽喜燒湯底，配美國牛小排、牛舌同豚梅肉，鹹甜醬汁滲入肉類超惹味最值得一提係佢哋嘅炊飯！用剩餘嘅湯底煮成嘅雜炊飯，將所有精華都吸晒入去，我推薦加$24升級蟹肉蟹膏雜炊飯，香濃鮮甜嘅蟹膏配上濃縮湯底嘅米飯，食完真係大滿足～😚個蔬菜鍋物盛合真係好豐富，有紅蘿蔔絲、各種菇菌、生菜，仲有年

行街行到肚餓就見到《好鍋日子》有時一個人想打邊爐也不會尷尬～這裡有一人套餐火鍋供應，可以自選單排座位，無時無刻都可以打邊爐地方寬敞舒適，無論一家大小或個人也適合之選🍲🍽️套餐包括湯底 關東煮小食 飯 定量肉品跟野菜基本款只需$68起 價錢親民亦可升級肉品份量 轉配烏冬 加配炊飯或飲品招牌湯底有很多選擇（最為出名是茸美湯、白雞湯、壽喜燒湯）✨藥善白鍋日本產黑毛和牛肩胛肉50g 牛五花 100g美國SRF和牛肩胛肉100g湯底比較濃郁而且加入當歸，感覺好滋補 ，再涮一涮肉，令到肉肉帶上了藥善湯的味道✨昆布湯底比較清d既火鍋配料，日本產雞橫隔膜、麻薯福袋、野菜成個湯底都很清甜，加入烏冬烹調5-6分鐘就有掛汁又充滿Q彈口感，還可以嘗試不同新鮮的食品，能夠將食物的原味道帶出來✨稀少部位的日本產雞三品－日本產雞肩肉、日本產雞橫隔膜、日本產雞爽肉，既嫩滑又彈牙女生們選擇預設份量已經很滿足了，肉質全部都很新鮮，放入湯底吸收濃郁的精華，不用沾太多醬汁也很好味

已經第2 次食濃雞湯鍋正 ， 好好飲 飲左啖就知道好足料可以唔使點調味， 一個套餐有肉有蔬菜 再加4 蚊配埋玉子炊飯 好飽肚。 好鍋日子內環境光猛 有冷氣 一人一鍋好爽 。 價錢又唔係好貴牛角apps 仲有coupon 扣 滿足到一個人心思思想打邊爐🍲

-見到牛角集團開咗一間新嘅邊爐店喺啟德，又話$68起😂，所以就去試吓，後來去到發現$68嘅邊爐係唔包肉、得啲菇同豆腐秋葵嘅蕃茄湯，咁難得去到，本身想直接叫$178嘅壽喜燒鍋，後來入到去先發現原來所有鍋物除咗肉之外，個湯都係可以轉嘅，最後叫咗兩個$118嘅濃雞白鍋，一個就保留雞湯另一個就轉咗做壽喜燒鍋，加$6就可以升級做200g嘅肉，另外再加咗$20升級個菜做400g，個菜$20其實少貴一上枱見到啲肉都偏多，本身個鍋就係空嘅，店員嚟到就幫我哋加入湯底，之後等個湯滾咗之後再慢慢整肉食☺️，點蛋食，啲肉唔錯的，唔會話超多肥膏，我哋覺得比起雞湯壽喜燒鍋更加適合去主菜同埋一啲雜坎飯，所以大部份肉我哋都係用壽喜燒嗰個湯底去整蔬菜盛合本身有紅蘿蔔絲、雜菌菇、金菇、生菜，仲有年糕袋、百葉豆腐同埋獅子狗卷，加咗$20唔覺多好多，反而加咗$6升級做200g嘅Prime牛肉更加抵去到最後我哋用咗牛角會員嘅優惠券，多咗個蟹肉蟹膏雜坎飯，個飯要自己DIY的，首先鍋裏面要剩返三份一嘅湯底，然後將火力調至中火煮1分鐘，再將白飯加入平鋪喺鍋裏裏面，再將生雞蛋用筷子攪勻之後倒入鍋入面，再加入蟹肉蟹膏同蛋，煮30秒左右再攪

最近啟德體育園開幕，去嗰邊行下湊熱鬧，發現呢個喺啟德零售館嘅一人日式火鍋，原來係敍福樓、牛角集團新品牌。天氣又涼涼地，見到即刻想試吓😆！🥩和昆布鍋 配牛五花150g（$68）套餐有牛五花、野菜、鍋物盛合同日本白米飯🍚。牛五花切得比較薄，畢竟呢個價錢係最平嘅選擇，都冇乜要求，叫做過下口癮😂。蔬菜新鮮，仲有日式火鍋必備嘅麻糬福袋，咬開裡面啲麻糬溶溶地，配埋熱湯幾滿足😋。份量啱啱好，對女仔嚟講夠飽。🍳玉子雜炊飯 （套餐+$4）食到最後剩低約1/3湯，就可以叫店員，自己跟住指示加入白飯同雞蛋🥚。過程幾好玩，飯吸收晒湯嘅精華，蛋香濃郁，但唔會過鹹，作為結尾幾有儀式感✨。平時打邊爐都係約朋友或者食放題，呢間就算自己一個人食都唔會尷尬😌。一年四季都可以食到，不用等到冬天快餐店出一人邊爐先滿足到打邊爐嘅慾望🤣！

今日我哋去咗一間新開的火鍋店，經過時睇見佢哋的擺設好吸引，每人一鍋淥下碌下，仲有肉、菜同泡飯，仲以為會有個唔錯嘅用餐體驗。不過，實際上試過之後就覺得有啲失望。首先，肉的份量實在太少，讓我有種食唔飽的感覺。即使有好幾款配料，但如果主角肉類唔夠，就會令整個用餐體驗大打折扣。更糟糕係湯底味道同泡飯有啲不搭，食落去都有啲難吃，完全冇驚喜。另外，上菜方面亦有點混亂，感覺服務員唔夠流暢，經常要等，影響了整體的用餐氣氛。值得一提係，雖然餐廳環境不錯，但由於食物和服務質素唔佳，我覺得這次用餐經歷唔會再回頭。

自啟德零售館開張後，呢間舖頭就經常要排隊，應該係咁多間餐廳之中人氣排頭位。早前已經試過幾次午餐套餐，肉類選擇多，每個餐都配200 g蔬菜盤，一碗飯或者一個公仔麵，有幾款免費湯底選擇清水任裝，平日午餐價錢加一後一般都$100咁上下。平時食開午後雙拼鍋，有牛肩胛同雞脾肉，肉類品質唔錯，絕對好過牛角buffet Lv1/2既質素。湯底方面我自己鍾意藥膳鍋，有藥材香得黎唔太濃味，唔會蓋過曬d肉味。今次特別要讚牛角app免費換既蟹膏蟹肉炊飯，要食完自己個鍋後，留少部分湯底，將蟹肉、蟹膏、生雞蛋、一大碗飯同埋蔥花倒落鍋煮幾分鐘。我今次都係用藥膳鍋底，本來以為蟹肉蟹膏各有一茶羹咁少應該冇味，結果煮出來非常有蟹香，炊飯加左滑蛋質感一流，份量都好大，適合三四個人share，每人有小半碗。個人認為價錢算合理，而且營養均衡，值得一試。

最近天氣轉涼，總想吃點熱騰騰的火鍋暖暖身子。但一個人吃火鍋，總覺得少了點氣氛，直到我發現了這家主打一人食的藥膳火鍋店。店內裝潢簡約溫馨，木質桌椅搭配暖黃燈光，營造出舒適的用餐環境。我點了一份藥膳鍋底，湯底散發著淡淡的中藥香氣，卻不會過於濃郁，喝起來溫潤順口，帶有淡淡的甘甜，非常適合秋冬進補。菜盤份量適中，種類豐富，有青江菜、金針菇、豆腐等等，蔬菜新鮮翠綠，看起來就讓人食指大動。肉品我選擇了牛五花，油花分布均勻，肉質鮮嫩，輕涮幾下就能入口，搭配店家特製的沾醬，更是美味加倍。除了食材新鮮，店家還貼心地準備了多種醬料和飲品，可以根據自己的喜好自由搭配。我特別喜歡他們的辣椒醬，香辣夠味，為藥膳鍋增添了一抹刺激。整體來說，這家一人火鍋店無論是環境、服務還是食材都令人滿意。藥膳鍋底溫補養生，食材新鮮美味，價格也合理，非常適合一個人想好好吃頓火鍋的時候來享用。推薦給喜歡吃火鍋，又不想被打擾的你！

新開冇耐嘅火鍋店「好鍋日子」位於九龍城啟德體育園🩵佢哋主打一人火鍋 仲有自煮特色炊飯套餐自由配搭一共有𝟗款湯底揀最平只需$𝟔𝟖就可以嘆到！裝潢簡約而時尚 環境舒適 ヾ(𝐨˃̵͈̑‿˂̵͈̑𝐨)ｼ每個座位都有獨立嘅一人火鍋爐無論你係想自己食定約埋朋友一齊 都好方便！✨今日我哋試咗佢哋最貴嗰𝐬𝐞𝐭試佢哋最靚嗰款肉肉🥢♡。·˚˚·全日套餐—藥膳白鍋 ($𝟏𝟗𝟖) ˚˚·。♡✦養生姬松茸湯✦✦壽喜燒湯【附生雞蛋】✦湯底上枱時呈啫喱狀 當加熱後 ❥啫喱慢慢溶化 散發出濃郁嘅松茸香味養生姬松茸湯味道帶甘甜🍄✦日本產黑毛和牛肩胛肉𝟓𝟎𝐠 • 牛五花 𝟏𝟎𝟎𝐠 • 美國𝐒𝐑𝐅和牛肩胛肉 𝟏𝟎𝟎𝐠 ✦呢𝐬𝐞𝐭有三款肉類 肉質真係好嫩(〃´𓎟`〃)雪花帆布都幾靚 特別係黑毛和牛!!食落去口感滑順 幾乎入口即溶🥩✦野菜＋鍋物盛合✦除咗新鮮嘅蔬菜 仲有年糕福袋 ♡竹輪魚卷同蜂巢豆腐 可以搭配湯底一齊煮食~✦蟹肉蟹膏雜炊飯(白飯升級+$𝟐𝟒) ✦✦玉子雜炊飯 (白飯升級+$𝟒) ✦打完邊爐後 就可以跟住指引煮炊飯最特別嘅係蟹肉蟹膏雜炊飯🦀蟹膏嘅鮮甜加上蛋香 鮮味十足ヾ(𝐨˃‿˂𝐨)ｼ另外玉子飯就用壽喜燒湯底煮 飯粒索晒湯

CP值高👍🏻 低配版溫野菜🤣 (但質素係有得fight👅)不過體育園離地鐵站都幾遠下，想搭個的士都唔知要行去邊🧐-國產黑毛和牛肩甲肉+美國SRF和牛肩胛肉眼心 hkd178海鮮拼盤 (扇貝+半殻蠔+鮑魚) hkd118鰹旨味鍋(套餐包括Prime牛肩脊肉+牛五花+日本產豚梅肉) hkd158壽喜燒鍋(套餐包括牛小排+牛舌+豚梅肉; 湯底免費轉左做酸菜湯) hkd178

網友介紹過呢度性比價高，啟德運動館取了馬拉松選手包就上嚟食，下午六點之後就好多人排隊，早來等咗十分鐘再有就有位。叫咗個昆布鍋，蕃茄湯底，追加咗50gram五花牛同埋加個炊飯。高開總共有200 gram菜同埋200gram五花牛食咗都幾飽，整體個湯底就叫埋啲炊飯上，知道啱啱湯底收曬水，有啲似西班牙飯做法，啲飯及收曬啲蕃茄湯再加蛋、蔥、紫菜配料係幾好味嘅。

好鍋日子的火鍋可說是我人生吃過其中一個質素最好的火鍋😄🤩首先，不論是牛肉片、豚肉片、雞肉及蔬菜也十分新鮮👍🏻。同時，我十分欣賞鰹魚昆布湯，令蔬菜和肉類即使完全沒有加任何調味料也十分美味🤤👏🏻其次，在主食方面，我點了日本白米飯🍚，我認為米飯很香，口感也很好，想不到一碗看似平凡的米飯也能令我留下深刻的印象😮整體來說，店舖的衞生、環境、服務態度和食物質素也令我十分滿意，同時令我期待再次到好鍋日子吃火鍋😆