客尚來

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大學生嘅時候黎呢到食Lunch 都算係一個唔錯合理嘅選擇☀️ 小菜選擇唔少價錢都好合理😋 大個左食返的話水準都係合格既水平之內飽肚但係唔好要求係太精緻太正宗嘅上海菜😅⭐️ 醉雞 🍗坦白說雞肉比較多骨😕 醉雞調味比較表面一般🥂 菜飯嘅菜比以前少而且飯粒都冇咩味🍚⭐️ 賽螃蟹 🦀️諗起以前比較常食小菜🥹 調味不錯但係芡汁有點過多⭐️客尚來 (西環)📍 西環石塘咀皇后大道西455-485號龍暉花園地下23號舖

首先咩都唔講隻口水雞係咪好靚仔先😎除左朕嘅攝影技術高超之外隻口水雞都真係擺得幾靚😂呢間野當年讀U其實都係食過一兩次咁大把老實講佢其他野真係一般般尤其上海菜嗰啲真係唔多正宗但反而整隻口水雞出嚟又幾好食🐓佢係浸到雞皮同肉中間會有一層啫喱嗰款嚟然後入口個雞係嫩滑唔韌但又有雞鮮味🐥個辣油夠香有層次又唔會太辣都幾得我心個飯仲要係菜飯嚟送吓送吓唔經唔覺就食曬😃👍🏼肥仔指數：🐒🐒🐒🐵/5🐒滿分 #foodiehk #food #美食 #美食家 #肥仔覓食 #食物 #hongkong #hk #hkig #Instagram #食家 #食評 #香港 #香港人 #hker #hkfoodie #delicious #foodblogger #口水雞 #川菜 #四川菜 #salivachicken #chinesecuisine #菜飯 #西環 #chickenlover #黃色經濟圈 #雞全部都係雞

今日同屋企人過嚟食晚飯，餐廳係香港大學地鐵站行幾分鐘就到，食上海菜！呢間小店似係家族經營，店小小但濃濃人情味！花雕醉雞例牌隻雞本身爽口彈牙，加上濃烈嘅嘅酒香味滲透晒入雞肉裡，入口甘甜清香！小籠包呢度嘅小籠包皮非常Q彈 口感一流，個人十分喜歡。涵料爆汁，豬肉鮮甜！菠蘿碑酒鴨鴨新鮮無蘇味，炆得十分淋。十分入味，酒香帶點微辣，十分開胃。雞煨麵麵大大碗，啖啖雞肉，十分之足料。雞肉新鮮無雪味😋煨麵麵質十分爽口彈牙！值得一試！

香港大學站隱世小店今天嚟到香港大學站探朋友，朋友帶我去食上海嘢，我們到位於皇后大道西的尚客來食嘢。我們點了花雕醉雞半隻，半隻醉雞份量不少，雞屬厚肉那一種，最啱我這樣的食肉獸，雞皮薄薄的冇乜皮下脂肪，花雕酒味香濃，雞肉頗香滑，十分可口。韭黃炒鱔糊亦是一個特別的菜式，其實一般店舖少有供應，黃鱔份量相當多，韭黃香味撲鼻，與鱔糊十分配合。大葱炒牛肉，大蔥與牛肉鑊氣什佳，大蔥爽爽甜甜， 十分可口。雞絲粉皮水準也不錯，粉皮爽口幼滑，雞絲嫩滑，麻醬味美。甜品我們選了酒釀丸子，酒釀很香，丸子煙靭，甜度適中，好吃。

🐳雖然店舖不大，但人流都算旺，還有很多外賣客。主要做街坊生意，是一間食中式小菜的餐廳。🐳韭黃炒鱔糊💰120很久也沒有吃過鱔糊了，一看到餐牌上有這個菜，是我必須要點的。炒出來一點腥味都沒有，很好，啖啖魚肉，另外再加上重重韭黃味😍🐳宮保雞丁💰90雖然放了很多大辣椒，但不咬開，是不會感受到很辣的味道，整體少辣，食落非常惹味，嫩嫩的雞肉，配上卜卜脆的腰果。正！🐳家常豆腐💰90原以為只是有豆腐，但原來還有些雜菜一起炒，非常好。豆腐又香又滑又入味，很有家的感覺。🐳蝦仁炒飯💰60非常欣賞這個炒飯，材料雖然簡單，但能炒出又香又乾的炒飯，絕對不容易。蝦仁也十分之多，完全不吝嗇。

老派師傅做出来嘅上海菜有特色。 酸辣湯雲吞大碗抵食。雲吞大粒到呢！饀料豐富口感十足。 小籠包 一籠有五隻即叫即蒸熱辣辣。  爆汁！糖醋魚塊 惹味又開胃， 啖啖魚肉有口感，惹味。

年近歲晚，走去石塘咀果欄買水果迎新。順便約朋友午膳。友人介紹了一間比較傳統嘅上海菜館位於石塘咀大街上，非常方便。點了一客小籠包，有五隻。湯汁在皮內蕩漾，睇到都覺得juicy。熱辣辣，爆汁，餡料飽滿，好味。糖醋魚塊糖醋汁非常惹味，酸酸甜甜開胃。魚塊厚身，啖啖肉，蘸著糖醋汁和味。配菜洋蔥，青紅椒也夠晒入味。酸辣湯雲吞份量不少，雲吞足足有六，七粒。餡料十足，有嚼口。酸辣湯底有層次感，時酸時辣，停不了口。

紅油抄手🥟$38呢間餐廳轉系食上海餸同埋有啲四川風味嘅菜😌咁一定要試吓佢個抄手啦😙首先佢個辣油非常之香😍有一種麻香味😗表面加咗好多辣椒🤪仲有啲甜甜地嘅蒜蓉😍所以風味同平時食仲有dd分別😙味道好好食水煮魚🐟例牌$98佢唔算好辣🌶️底入邊有好多辣椒同埋芽菜😆啲魚非常之滑😍完全冇骨😗表面加咗少少香辣嘅調味粉😇所以辣得更加有層次雞絲粉皮🥒$75佢個芝麻醬同平時日式嗰隻嘢有啲分別😊都幾重麻香味😇同埋佢雞嘅份量都好多😎雞都幾滑下🤪仲有啲青瓜做陪襯花雕醉雞🐔例牌 $83鍾意佢說得夠凍☺️底度都有啲花雕沾吓😜所以有啲酒味小籠包$42食得出新鮮出爐熱辣辣😊包入邊都鎖有肉汁奶油津白🥬$78真係好耐冇食過呢個經典嘅菜🤣表面加咗好多忌廉😛所以邪惡😎但係好好食高力豆沙$40呢個係上海必叫甜品😊新鮮出爐炸係最好食嘅🤪而且表面有啲糖粉😗香脆又好味

讀hong Kong u嘅小妹妹話我知，帶我嚟咗呢間食上海菜嘅餐廳，佢位於皇后大道西，交通方便，搭地鐵也很方便，香港大學站落就ok㗎喇。地方唔算好大，但客常滿，起碼我嚟嘅時候就係咁樣喇，見到牆度啲menu餸都好吸引，照板煮碗，點咗松子魚，銀芽炒鱔糊，生煎包同埋高力豆沙，亦嗌咗三絲蔥油拌面有間店嘅招牌---花雕醉雞（例牌）。花雕醉雞（例牌），雞皮好薄，雞味好濃，酒味好入，我哋食不停口。銀芽炒鱔糊，喺香港可以食嘅地方都唔多，銀芽爽口，鱔肉軟淋，完完全全係喺上海食到的味道，要畀多幾個like先得。松子魚更加係好耐冇品嚐到的美味，呢度係用桂魚做嘅，成條上檯好靚，有香口的松子，酸甜甜的配菜同埋炸得好脆口嘅桂魚🐠，😋😋三絲葱油拌麵，高力豆沙及生煎包亦都好好味，仲有好多餸都想食，酸菜魚，魚香茄子.....下次再來過。

聽講朋友都好掛住大學住宿舍時，係西環附近餐廳食嘢嘅時光，我哋除夕特意約咗去個度食好嘢。呢間餐廳嘅客飯$54有小菜、白飯、豆漿一杯同例湯。都幾多野可以食仲有大檯，可以一圍8個一齊食。由於我哋當早晚餐既關係，叫左好多野食： 有三鮮炒年糕、四川擔擔麵、南翔小籠包（5隻）、醉雞客飯 （配例湯）、韮王炒鱔糊 、上海話梅骨、紅油抄手（6隻）、高力豆沙 、追加熱豆漿。紅油抄手有蒜香、新鮮既豬肉，好味。對於小籠包控黎講，呢度既南翔小籠包，大大隻又足料，好食。三鮮炒年糕 年糕同配菜味道都幾夾喎。韮王炒鱔糊 鱔糊都軟滑好味，連韮王花菇炒味道夠香。飲杯豆漿先啦！四川擔擔麵抵食大份，夠兩個女仔食。味道正常發揮。高力豆沙鬆軟又熱熱地嘅口感，豆沙甜度適中，令人一試難忘。

同朋友去香港大學附近食飯，揀左呢間上海小菜餐廳。佢哋既客飯幾抵食，$54就可以有小菜、白飯，豆漿一杯或者例湯。醉雞客飯 $54一上菜就有花綢酒既香味，雞肉肉質鮮嫩，抵食呀！南翔小籠包（5隻）$42大大隻足料小籠包，襯熱食好味。四川擔擔麵 $48鍾意湯既花生味。份量好多，夠兩個女仔食。值得一試既 上海話梅骨 $88酸酸甜甜幾開胃三鮮炒年糕 $68有蝦、火腿、腐竹連時菜炒既年糕，搭配既味道幾好喎。韮王炒鱔糊 $120韮王夠香，配合花菇炒鱔糊，注入咗菜既清新田園風味。賣相好高力豆沙 $40不能錯過香軟又熱辣辣出爐既高力豆沙。豆沙唔會太甜，而且入口近似有梳乎厘既軟滑。

香港大學站附近有一間上海小菜，平時吸引唔少街坊以及大學生過嚟幫襯。我以前住西環嘅時候都會經過店內長期都有客人，而且有好多人喺出邊等緊外賣😝菜式都係上海街坊小菜經常見到，每一碟都非常之有鑊氣🤪紅燒豆腐健康選擇之一。吸收咗湯汁嘅豆腐熱辣辣，香噴噴，非常之燙口😚。啱晒冬天嘅時候食，暖笠笠，而且有一啲豬肉片。小籠包五粒小籠包，新鮮可口，有少量湯汁☺️上海湯年糕又係一個健康清淡嘅選擇，湯頭香甜唔肥膩，奶白色可愛，年糕軟林林😙，少量肉絲以及津白作為配菜擔擔面虎皮辣椒皮蛋仲有最正最惹味辣椒皮蛋，虎皮辣椒🌶️清爽，不過非常之難。我建議你食一口香噴噴嘅皮蛋，然之後咬一口辣椒，一起吃用。如果唔夠嘅話，再大啖啲食辣椒🌶️，正呀！😛

住石塘咀好友話客尚來是正宗上海師傅主理，價錢親民，大碟抵食又好味😋晚飯時間餐廳門口有幾個人等外賣。我們點左南翔小籠包（五隻）$42頗大隻，煙靭的包住大大粒肉，肉汁多味鮮甜不油膩，值得推介。👍👍鮮肉鍋貼（五隻）$40 ，餡料足脹卜卜，煎得外香脆可口內肉汁豐富，很大隻滿足感爆燈。😍😍松子桂花魚$248，賣相靚，薄粉包住去骨魚肉炸得香脆，配料有🍤、青椒、🍍，濃厚醬汁酸甜很開胃，魚肉好嫩滑，配白飯美味。😘韭王炒鱔糊$120，去骨黃鱔啖啖肉，份量足又惹味，韭王幼嫩味清香。紅油抄手（6隻）$38，看不到紅色辣椒油，但估不到都幾辣，雲吞皮滑包住大大粒肉好好味，真不錯。桂花酒釀丸子$28，桂花味清香，有糯米酒糟、蛋花，丸子煙韌，糖味適中，口感豐富。 豆漿：味香不太甜。總結：味道美夠正宗，平靚正。

我又遇到隱世高質上海菜💕 客尚來由資深上海菜朱師傅親自打理,所有食物都係手工製,絕對出面食唔到既味道 ， 廚藝了得， 使我品嚐到正宗又美味的上海菜！酸菜魚我最愛的菜色，皇牌必點！果然炸得剛好，外脆內軟而保持到原條松子魚鮮味，外面的酸汁開胃到不停口😆小籠包 上海菜不可少！小籠包皮薄包裹著內面豬肉，咬下四汁溢起滋味無窮！韮黃炒鱔糊廚師🧑‍🍳把韮黃黃鱔都炒得好香呀！食完都感覺補身呢！甜品：高力豆沙 酒釀丸子🍡最後品嚐埋甜點實在滿足啊！客尚來 西環石塘咀皇后大道西455-485號龍暉花園地下23號舖

今天來到西環客尚來食上海菜。🌉環境:店舖不太起眼，但小小店舖，卻充滿人情味。🌉服務:充滿人情味😃老闆娘笑容滿面，店員積極勤快。🌉午餐:1 午市客飯套餐:膳糊飯🍚$70可選豆漿或是日老火湯它的菜飯完全不會油腻。2 五香牛肉湯麵(幼麵)$523 羊肉搶湯麵(粗麵)$654 南洋小籠包五隻 $42(小籠包皮有點煙靱，有十八摺，小籠包裏面有湯汁，有大舊肉，咬落去有鮮甜肉汁，是我愛吃的。😍😋)5 酸菜魚(例)$95(用加洲鱸魚，啖啖肉，肉質夾滑，食出鲜味。😍😋)6 四川醉雞(例)$83(小辣，有鲜香麻辣味，雞肉嫩滑。)7 高力豆沙$40(皮有蛋香味，豆沙幼滑，不太甜，非常好吃😍😋)豆沙鍋餅$40午市客飯好抵吃，有飯有湯。 小籠包，酸菜魚，高力豆沙更是我最喜歡的推介🥰