家傳滬曉

营业中

休息中

Order a special dinner set for two the first time. Longing to enjoy the last dessert which is stated as black glutinous rice soup with chestnut. However, the waitress just put two bowl of watery soup in front and left. It was osmanthus soup. The nightmare just started as we did not get notice in advance that the dessert was changed and the fact is the osmanthus soup smells like vomit. So we asked what the dessert they were serving. Then the waitress just told us that the dessert for the set had

去到大埔原來都有一間家傳滬曉，入到去睇個餐牌竟然有酸菜魚同枝竹斑腩煲呢兩款新菜，咁就試新嘢同我必點嘅海蜇頭，再加多一碟醬茶鴨，佢嘅酸菜魚雖然唔係我食過最好食嘅但頭嘅酸辣度都剛剛好，魚片很滑，加上湯入邊又有闊條紅薯粉超滑，整體來講都唔錯，醬茶鴨熱辣辣加上個包好軟熟夾來食非常配，七月來食有新菜試又有七折都好抵食

端午節, 限聚令放鬆了,四人行, 不用做節只想食上海菜, 晚上六點半前到已滿座, 取票排隊, 要等十多張枱, 多人站在店門前等枱, 沒有保持社交距離, 就去超市行一轉, 差不多30分鐘後, 終於有枱. 店內燈光比較暗, 我喜歡光光猛猛的中菜食店. 店員點菜好流暢, 嘩,頭盆上菜仲快, 下單後三分鐘就送到. 醉豬手浸係桂花酒內, 清香好味好爽. 陳醋餚肉都好味, 夠凍小籠包普通啦呢個好似係醬茶鴨, 好香, 鴨身都幾厚肉. 總括沒有特別驚喜, 而價錢偏高.

陪家人整完牙後，去附近食返餐好，去到咁遠，當然要試平日沒有吃過的餐廳！這間絕對有驚喜❤️烤麩味道不錯，最愛吃旁邊的荀，甜甜的，爽爽的。醉雞都算入味，雞皮不會過肥。小籠包雖然樣子不完美，但食落一樣皮薄餡靚。炒蝦仁加炒飯再加香醋是菲兒獨特的吃法，味道一流！蝦仁大大粒，爽彈牙🌟水煮牛肉紅紅的，但不算太辣，怕辣可放一碗熱水在前，先碌一碌，不減其辣香。炒飯炒得出色，乾身，一粒粒的，再說多一次，加香醋和蝦仁是一流🌟津白非常養生，有杞子，還加了腐竹，不會過於單調。環境優雅，吃得開心，下次經過必定再來！

Been here before for lunch, however the dinner was quite disappointing. All of the dishes were either cold or just barely warm, not worth the price paid at all. Quite a disappointing experience, however the interior is presentable as always.

三個人點了幾款餸。其實整體味道都不錯㗎， 但最可惜的就是砂鍋雲吞雞不夠熱! 大打折扣。 蔥爆牛肉的味道也一般 ，不香口， 和想像中的有很大出入。京葱填鴨都幾好食。 切出來的肉比例幾多，所以會好飽。也許有些人較喜歡皮多肉少，我就冇所謂，覺得皮少冇咁滯漏。另外一個驚喜係， 填鴨的其中一樣配料， 有山楂條。酸酸甜甜，配填鴨好夾噃。

由於屋企人鐘意食中菜，已經唔係第一次幫襯家傳滬曉，但係食物仍然有質素👍🏻天氣比較熱，所以就叫左一碟涼拌，又清新又有透心涼既感覺👍🏻之後試左比較惹味既宮保雞丁，唔算太辣，不過雞粒略嫌少左d，太多花生，外層既炸饅頭算香口，配上雞丁味道不錯👍🏻年糕既醬汁較為濃味，但都唔算太鹹，年糕軟硬度適中👍🏻炒飯wok 氣不錯，都比較乾身，份量都正常👍🏻食物整體質素幾好，價錢合宜，尤其適合同屋企人一齊黎🙆🏻‍♀️

2020年05月04日因為前排食下午茶個陣見到人地食填鴨。我又好想食。跟住就約齊同事收工一齊食。晚飯唔算多人。都唔算小人。好多人叫外賣。叫左個捲蔥填鴨拼黃金大蝦🍤例牌配菜。黃金大蝦。好夠鹽香。又唔會太鹽雞絲粉皮宮保雞丁叫佢既其中一個原因係因為我想食炸饅頭小籠包！不過不失。好有驚喜既生煎包比我想像中好食好多冇味道既菜。超失望重點黎啦。片皮鴨呀！唔知道係唔係最近整少左。有啲失手。啲肉有啲干身。同埋張桌太大唔方便食野。我地人又唔係多。仲叫左個高力豆沙做甜品！勁滿足

2020年4月30日同同事做完野冇做就出去食下午茶。超級多人等佢個下午茶。我地都等左成十五分鐘先到我地。因為天氣實在太熱啦！一坐低叫左茶就叫左個木瓜百合杞子凍糕。夠凍。但係冇乜木瓜味。百合味少少都食唔出不過我叫都係想佢夠凍。夠凍就好。雞絲粉皮。量可以再多少少就更好。酸辣雲吞湯麵。一啲都唔酸。最後要叫佢比啲醋先好食啲。唔加醋唔好食。炸豆沙包。如果佢可以好似炸饅頭咁個皮再脆啲就好。好味道。但我覺得可以炸脆啲！

大埔中式餐館越來越少，今日午膳試新口味一入餐廳，服務員全部帶上口罩及手套，更會要求你清潔雙手，又安排位置較多一些的空間，感覺良好，而且裝修也很講究排骨炒粗兡，香噴噴，麵條調味剛好，口感也不會太諗，只可惜排骨非常非常硬，似乎已經煮好並放了很久烤麩是出奇地美味，暖暖地，味道不會太鹹，口感又不會太硬小籠包也挺多湯汁雲吞擔擔麵的麵份量非常多，兩個人share 都可以，只是雲吞的皮略嫌太厚燻魚擔擔麵的燻魚甜甜地，幾好味

新年之前同媽咪去食下上海菜。我同媽咪都好鐘意上海菜。今次叫左雪菜肉絲炒年糕。年糕軟硬度適中，好有口感。雪菜肉絲好多時都會好咸，但係呢個菜又ok 喎，又唔會太油膩上海粗炒。睇相都覺得油膩，係呀，係真係幾油，但係唔油又唔好食，你話幾矛盾呢！但係好足料，好多菜，好多肉，麵反而唔係好多。生煎包：睇講生煎包其實係「水煎」架。即係將個包拎去煎，再放水去煮，咁樣就可以個包底係脆，然後上面係水潤既。兩個人叫左三樣食物，其實都幾多。下次要叫多幾個人啦。呢道都適合家庭聚會，晌大商場，如容易搵，ｄ食物又多選擇。感覺上，沒有人會特別討厭上海菜吧！

午餐苦惱食什麼，同事介紹我這間上海嘢，印象中這類中式菜館食物質素相差無幾，但最後卻喜出望外～ 叫了lunch set menu的冷盤麻醬雞絲粉皮，主食嫩雞青菜煨麵，醬爆茄子豚肉，跟餐有菜飯和小籠包😋 雞絲粉皮令人胃口大開～ 粉皮煙韌彈牙，嫩雞青菜煨麵看似清淡，實質十分入味，湯底偏鹹，就是上海菜的style～ 茄子豚肉送飯一流，小籠包湯汁滿溢，齒頰留香～ 邊食邊配啖茶真係人生一大樂事，可惜匆匆食完又要回到工作崗位，未能細細品嚐。週末一定會和屋企人再次光顧🤨

又到左中午食飯時間，由於今日我同阿爸都請左假，所以去食下平日午餐，食平啲，因為好多餐廳假日會收起午餐，會貴左。是日選擇呢間，因為想食上海粗炒，入到去見午餐menu有回鍋肉粗炒，即時叫左個試下，另外我亦叫左個雲吞擔擔麵，因為係午餐，所以送左4隻小籠包。雲吞麵到先，擔擔麵少少辣，好香花生醬味，有啲好似櫻花蝦同菜圃，每人半碗剛好，食晒成碗就會膩，雲吞皮唔厚，入面仲有肉汁，幾好。之後就係回鍋肉粗炒，呢到粗炒一向出色，加埋回鍋肉更野味，不過今次啲椰菜生左啲，太硬，熟啲淋啲會好啲。最後就係小籠包，雖然皮比較厚，但肉汁幾多，跟餐送的算係咁。以每人$80，質素算幾好，抵食。

恰巧是小妹生辰 所以久違了的全家外出用膳 帶著兩老 口味來來去去都是中菜正好去家傳滬曉試一下久違的京川滬菜味道店內裝修主調以灰色為主  用了不少中式鏤空屏風作為裝飾及間隔 裝潢滿有中國風色彩 配上懷舊傢具餐具 別具格調 家傳滬曉主打新派上海菜 說到底其實就是京川滬菜 望望餐牌 上海菜款式基本上都有 亦有不少素食菜式 飯麵選擇都不少 加上仲有不少點心款式 價錢算是合理價位若果大夥圍 更有套餐可選 價錢就更相宜 雖然我們只有4個人 是有套餐可點  不過計一計 散叫反而可以挑選更理想既菜式 食得更開心四喜烤麩 餐前冷盤小食 味道鹹中帶甜 不過入口過於腍軟 欠缺些微口感 小籠包 上枱時熱烘烘 賣相飽滿 包身頗挺身  咬落外皮厚薄適中 湯汁鮮甜豐富濃郁  肉餡尚算嫩滑鬆化 肉香味鮮 口感算不錯砂鍋雲吞雞(半隻) 一道既可當餸亦可當湯既菜式  打破雞湯一貫又油又濁既觀念 雞湯呈奶白色  濃厚既鮮雞味 鮮甜得來唔覺油膩 湯內既雞足半隻 難得是煲湯雞肉食落唔算太鞋  沾滿雞湯既白菜可謂搶盡整煲風頭 軟腍之餘仲好惹味 配合埋包足料嘅雲吞 蠻不錯雲腿露筍

上星期六返大埔探父母，想飲茶但唔想等位，父母推介中午去食呢間，結果真的不用等位。一坐落就叫左個炸排骨麵、蔥油餅、鎬貼同煎餅。個排骨麵好香脆，啲麵又咁爽身唔會糊埋一團，好食。蔥油餅就好鬆脆，但入口比較油。煎餅既肉就比鎬貼多而且皮要薄啲，比鎬貼更好食。之後追加左麻婆豆腐同炸銀絲卷。麻婆豆腐好野味，夾炸銀絲卷食，好正。