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开饭介绍
火锅主题店「家嫂」的副线，沿用典雅的中式设计及供应海鲜火锅，并新增中式小菜及精致点心系列，而午市则主打点心。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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平时黎家嫂都系为咗佢个打边炉任食而嚟，今日晏昼嚟到见佢有点心拣又试吓先😌梳化舒适阔落。茶叶品种有多款挑选。而且凡满60岁出示证明文件（茶芥加一全免）。一坐低就送上餐厅小食琥珀合桃同餐厅自家制嘅XO酱🔸海胆酥脆墨鱼饼精致华丽的配搭，在虾饼上铺满大块的加拿大海胆，再加上不少的鱼子酱作点缀，而虾饼口感柔软，混入了马蹄和少许芹菜， 提升口感及增味，好吃不油腻。🔸脆皮软谷蟹拉肠粉将脆卜卜的炸软壳蟹，用爽滑的肠粉包裹著，内里香酥。🔸精致金鱼饺金鱼饺外皮是熟澄面，半透明的隐若看见鲜虾馅料，充满创意造型生动。下层垫著 蒸蛋白配玻璃芡，再配上数片落花， 营造水面嘅效果。上桌时，以干冰制造烟雾朦胧的效果，十足水中游动的金鱼群。犹如一幅精致的中国画，赏心悦目。🔸家嫂陈醋小笼包小笼包包裹馅料，是浓香麻油的猪肉馅。造型也别出心裁，将最佳组合的醋，加进心型小泵内，每个小笼包配一个陈醋心心，十分新颖别致。🔸南美麟虾萝卜糕萝卜糕大块厚切，表面压满大只的南极麟虾，相当大器。外层煎得香脆，内里混有萝卜细条 ，增强了口感和层次。醮著自家制的XO酱吃，咸香微辣。🔸原盅鸡炖牙勾翅很喜欢它的汤头，浓郁又清澈。金黄汤色与鲜味芳香，又略带点黏稠的味道。七寸的牙勾翅，翅针多肉少，质感软糯🔸雪燕蛋白炖椰皇不止清甜味美，份量又足。打开椰皇盖子，是满溢的雪燕，以冰糖水调味。炖蛋白口感嫩滑，与椰皇清香。三者完美的揉合。滋阴润肺又养颜，CP值超高。
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听🐧🐧 朋友仔介绍，黎到尖沙咀嘅家嫂食靓靓点心😋 餐厅装横充满中国古典美，设计雅致，桌椅之间宽阔舒适🤩 好啱一班人黎饮茶食点心👍 今次一共试咗7 款餐厅推荐嘅美点❤️ 包括有海胆酥脆墨鱼饼、精致金鱼饺、脆皮软壳蟹拉肠粉、南美麟虾萝卜糕、家嫂陈醋小笼包、原盅鸡炖牙勾翅同埋雪燕蛋白炖椰皇😚 全部卖相劲靓劲吸引😍 啱晒打卡👍 🐧 就最钟意佢哋嘅精致金鱼饺🤭 卖相名副其实，好似金鱼咁劲靓🥰 送上时职员会附赠烟雾效果😍 劲迷人🌟 金鱼饺咬落爽滑鲜美，虾肉甘甜可口，皮薄馅靓😚 真系食唔停口咁正✅ 🐧🐧 朋友仔就最欣赏佢哋嘅招牌家嫂陈醋小笼包🤩 只只小笼包一口大小，上面插有恰到好处嘅心型黑醋❤️ 食落肉汁满溢，酸香开胃嘅黑醋起到提鲜之效👍 超级正🥰 🐧 亦非常欣赏作为甜品嘅雪燕蛋白炖椰皇😍 原个椰皇上，堆满迷人珍贵嘅雪燕❤️ 蛋白香滑细腻✅ 每一口嘅香甜滋味令人上瘾😘
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估唔到尖沙咀有间甘精致嘅点心中菜馆💕同中学同学约咗出尖沙咀食，佢话带我食一间中菜馆，令我喜出望外。我都谂紧中菜馆可以有咩中菜馆咁喜出望外呀？!😆首先，我地一坐低，朋友就叫咗🌸🫖八宝花茶$15(位)- 花茶够晒清香，仲有助血气运行,壮腰补肾,养肝明目,驱除疲劳，够晒养生!🧆家嫂陈醋小笼包 $58- 小笼包皮薄馅靓，肉质鲜味🥞南美麟虾萝卜糕58- 完全同出边普通嘅萝卜糕唔同，每一旧萝卜糕都有满满嘅美麟虾子，充满住海盐嘅虾香味，非常特别🥟精致金鱼饺$88- 呢个真系要推介，一放上枱配上干冰做底，好似啲金鱼喺鱼塘上游嚟游去嘅感觉，充满住仪式感，卖相精致，打卡一流!🫓海胆酥脆墨鱼饼$68- 真系冇谂过墨鱼饼上面满布住厚厚嘅新鲜海胆，海胆味浓郁，墨鱼又够晒脆，真系估唔到个味道可以咁衬!🧈脆皮软壳蟹拉肠粉$88- 肠粉上嘅蟹仔够晒吸睛，肠粉皮好薄身，每一啖都食到软壳蟹嘅味道，非常别出心材嘅配搭!🥣原盅鸡嫩牙勾翅$68(位)- $68就食到原盅鸡嫩牙勾翅，尽量十足，绝不欺场!🥥雪燕蛋白嫩椰皇$35(位)- 最后仲叫咗个甜品，椰皇面铺满满满嘅雪燕，蛋白够嫩滑，而且唔算太甜，呢个饭后甜品真系一流!整体餐厅服务质素好好，各位员工都好殷勤，而且食物无论质素卖相都令我有惊喜!下次一定要带埋屋企人嚟食先💕
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话说家嫂既放题我都食过几次，性价比好高～不过次次都系去旺角分店。今次去尖沙咀分店，食咗咁多次先知原来尖沙咀晏昼系有点心食😨😂而且里面劲Grand，好似去咗酒店食点心咁！即刻转咗食点心唔食佢嘅放题🤣佢啲点心好精致！平时我最高限度都系食过猪仔样嘅包同埋天鹅样嘅酥，冇谂过依度完全系另一个Level！！真心性价比同放题一样咁高！食紧嘅时候已经谂住下次带屋企人嚟食-原盅鸡炖牙勾翅🍲鸡肉炖至酥烂仍保留纤维感。最惊艳系牙勾翅份量毫不手软，劲大块！应该炖咗好多个钟！-精致金鱼饺🐠简直系艺术品🥹嚟到嘅时候仲要有埋干冰，超级靓！！！厨师好有创意，金鱼整到劲逼真！真系一家大小😂仲要个底系蒸蛋白可以食埋，冇谂过虾饺整到咁靓都可以保持住传统功架，我一路唔舍得食，帮佢影咗劲多张相…-海胆酥脆墨鱼饼🥪颠覆传统的奢华组合！墨鱼弹牙带颗粒感，外层裹著面包糠炸成金黄色。重点系马粪海胆的份量俾得一啲都唔孤寒！而且仲要有埋鱼子酱，好高级！鲜甜与墨鱼鲜竟意外合拍。-家嫂陈醋小笼包🥟就算放题本身有都好想再食～改良版小笼包薄透面皮锁住滚烫汤汁，而且黑醋取代传统姜丝，酸味更圆润优雅。-南美麟虾萝卜糕🦐平时出去食点心都系普通萝卜糕，完全冇谂过上面仲有一层南美麟虾，香气比传统腊味更霸道。-脆皮软壳蟹拉肠粉🦀原来肠粉都可以中日合璧👀现拉肠粉皮薄包裹整只酥炸软壳蟹但仍保持脆度，奇妙地夹。一定要趁热食！-雪燕蛋白炖椰皇🍨冇谂过甜品都咁抵！出面食个炖椰皇闲闲哋都要$60，佢依度只要$35仲要包埋雪燕🥺椰青水炖蛋白滑如丝绸，雪燕份量都好多，最后我仲清埋佢个椰子壳🤣
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【🪭家嫂一家大小｜🎐千里之外的点心回忆】.外国朋友嚟到香港点名要吃「有趣又好味的点心」我带他品尝《家嫂一家大小》，晚上火锅非常之出色，口碑连连，日间时间佢哋点心甚有特色，朋友食得好开心！.🚩前菜：琥珀合桃甜甜蜜饯及芝麻，食落唔涸喉而且合桃松化可口，绝对是称职的开胃菜。.🚩精致金鱼饺金鱼虾饺，手工精细，鲜甜爽口，水池是鸡汤蛋白，甚有创意。.🚩原盅佛跳墙原只鲍鱼、海参、花胶等材料，用料上乘，汤超甜，包罗万有嘅体验。.🚩南美麟虾萝卜糕超水准，萝卜糕切条，咬到啖啖真萝卜，萝卜鲜甜无渣，南美麟虾大小适中，具虾咸香。.🚩海胆酥脆墨鱼饼墨鱼饼弹牙好食，在上面加海胆，色香味俱全。.🚩家嫂陈醋小笼包小笼包热辣辣，亲手将陈醋唧入小笼包，一啖食晒足满鲜肉与陈醋味，玩味十足！.🚩脆皮软壳蟹拉肠粉软薄肠粉包裹著脆脆软壳蟹，淋上甜豉油，外软内脆😋.🚩雪燕蛋白炖椰皇打开原个椰皇，雪燕舖满晒涨卜卜咁，蛋白炖得幼滑奶味浓，我哋好钟意❤️👩🏻家嫂一家大小 (尖沙咀)📍尖沙咀堪富利士道8号格兰中心3楼
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