家賀屋

「家賀屋」在灣仔已經開咗10幾年，一向以食材高質見稱，今日就去咗銅鑼灣新分店朝聖，最喜歡佢哋有幾項堅持，採用豐州直送時令海產、江戶前赤醋飯、新鮮即磨山葵和自家製醬油，令食物味道昇華，難怪每晚人氣滿滿🫶▪️海膽龍珠卷 $ 138卷物的龍珠就是醬油漬蛋黃，配上魚油滿滿的吞拿魚蓉和海膽，味道層次豐富，特別係蛋黃嘅甘香，非常美味▪️月見手切本鮪魚腩蓉丼 $ 170肥美的吞拿魚腩蓉魚油滿滿，配上香蒽和芝麻特別香口，在伴上日本蛋黃撈埋最美味嘅赤醋飯，非常高質素嘅一碗丼飯，我哋揀咗定食，只要要加$45就可以享用海帶味噌湯、胡蔴田園沙律、海鮮茶碗蒸、湯烏冬，真係夠晒飽肚▪️鹽燒仙台熟成牛舌芯 $ 118牛舌心燒至外焦內軟腍，生熟程度剛好，口感爽彈又Juicy，味道帶有濃濃的牛香，沾上芥辣更滋味▪️火炙鵝肝 $ 45鵝肝外層焦脆，入口味道甘香油潤，配上京蔥和香蔥，和壽司飯一齊食，簡直係人間美味▪️自家焦糖玉子燒 $ 42甜甜的玉子燒充滿蛋香，再加上脆脆焦糖，口感稱呼好美味▪️吉列三元豚 $ 75日本三元豚肥瘦適中，肉質鬆軟又彈牙，而且鮮嫩多汁，吉列炸漿厚薄剛剛好，入口香口香脆，配上椰絲沙律和芝麻醬汁，非常美味▪️鹽燒

銅鑼灣🚇呢間家賀屋日式居酒屋真係好值得一試👍，無論係食物質素、環境布置定係🥰服務態度，都係一流。呢度裝修得好有🇯🇵和風情調，而且仲有包廂添。來居酒屋🏮就當然要飲返杯🍺，佢哋嘅酒類🍶選擇都幾多，而且價錢💰亦合理。呢個香箱蟹🦀真係無得頂，蟹肉鮮甜多汁，🤤勁多蟹子蟹膏味道濃郁，🤩重點係全部拆曬肉出嚟，食起上嚟真係勁方便👏。海膽龍珠卷嘅海膽😍好鮮甜，加上入面有醬油漬蛋黃🥚，入口甘香豐盈，十分之正😋！鮪魚壽司盛分別有🐟赤身、中拖羅同大拖羅各兩件，🍣全部都好鮮甜，尤其大拖羅嘅脂肪分佈均勻，入口即化🥰，配埋赤醋壽司飯層次感豐富👍絕對係一大享受。鹽燒仙台熟成👅牛舌芯燒得好甘香，熟成過嘅🐮牛舌芯特別軟腍，厚切🔪再加上濃郁嘅牛味，口感豐富，🤤食完令人回味無窮。西京燒熟成🐖黑豚腩肉十分之肥美，黑豚腩肉經過🏯西京味噌醃製，再燒🔥得外脆內嫩，味道香甜好好味。海苔脆醬🦑魷魚炸得金黃香脆，炸漿入面🤩混入咗海苔碎，味道好有層次☺️，加上鮮味嘅魷魚，十分之啱我口味😋。吉列海蝦🍤外脆內嫩，蝦肉鮮甜👏彈牙都幾好味。

老銅最強新面孔‼️ 食過幾次灣仔店 屹立左好耐有口碑😋 黎到銅鑼灣大upgrade😚 環境又大又靚 食物選擇超多⭐️ 仲要晚市都有套餐同朋友聚會超適合🥹網上見到佢地生日碟嘅chiikawa畫得勁靚🥰 ❣️海膽龍珠卷 $138呢個係Special Menu上面仲平咗‼️海膽吞拿魚腩蓉同醬油漬蛋黃 呢個組合我想試好耐*ˊᵕˋ)੭ 成日都係omakase先見到🙂‍↔️ 估唔到呢度都有❤️海膽夠Creamy唔腥 加埋個蛋黃整體係非常濃郁😚 吞拿魚存在感唔強 但配埋個飯接近完美🌟仲要有金箔🥹 ❣️𩶘魚 $28❣️油甘魚腩 $55❣️火炙左口魚裙邊 $45❣️蔥本鮪魚腩軍艦 $55佢哋單點嘅壽司都唔算貴 每份兩件🥰 𩶘魚肉質爽彈配上紫蘇葉 有淡雅嘅香氣🌿油甘魚腩同油甘魚好唔同 超級豐富嘅油脂同埋冇魚腥味🙂‍↔️火炙左口魚係必點‼️ 燒完好香而且油脂迫爆💥 我最愛嘅吞拿魚軍艦都唔錯🐟❣️汁燒免治雞軟骨棒 $35其實佢哋串燒都有好多 不過我特別鍾意雞肉棒口感豐富😚 尤其指定配夢王蛋🥚❣️鹽燒仙台熟成牛舌芯 $118難得佢係冇筋🙇🏻‍♀️ 喺日本食一間出名嘅都咬得幾辛苦🥲 呢個真係食到個爽彈 加上啲鹽同芥末已經好好食‼️ ❣️西京平目魚

活赤貝壽司($88)，將赤貝開呈花既形狀，賣相相當靚，餘下既赤貝肉造成軍艦壽司，活赤貝鮮甜，而且好重腥味，口感超爽口，我好鐘意，所以價錢較為昂貴一d。火炙左口魚裙邊($45)，油脂重，入口即溶，好似食緊棉花糖一樣，火炙過帶點焦香。赤貝($32)，相比起活赤貝，赤貝色澤較淡，腥味不濃郁，但口感方面同樣都咁爽口，而且size都幾厚肉，價錢相當抵食。海膽龍珠卷($138)，日本新興既龍珠卷，將海膽、吞拿魚蓉、醬油漬蛋黃捲埋做壽司，蛋黃黏黏既口感，加埋滑溜溜既海膽，兩者互相揮影，口感層次豐富。特選海鮮丼($338)，有十三款食材鋪滿整個碗，見到已經忍唔住想馬上開餐，海膽、牡丹蝦、大拖羅、鮑魚都最令我印象深刻，因為實在太好味，每款一件實在唔夠喉，牡丹蝦夠大隻而且係有2隻，蝦肉彈牙帶有黏黏口感，大拖買入口即溶，非常新鮮，不過這裏赤貝就稍為簿身一點，但仍然都好爽口。鹽燒仙台熟成牛舌心($118)，共6件左右，牛舌心肉質會更加煙韌爽口，黃色醬汁係類似黃芥末，一般係匹羊架食，原來配牛舌一樣咁夾。汁燒免治雞軟骨棒配日本蛋黃醬油($35)，免治雞表面燒至金黃色再帶少少焦香，肉質軟腍仲有粒粒雞軟骨增加咬口口

家賀屋在灣仔已開業很多年，疫情前也去過數次貪其食物質素唔錯。今次老友回港探親，一於約她去銅鑼灣分店午餐作為幫佢洗塵。食肆地方濶落感覺舒服，在這輕鬆環境下好讓我倆慢慢地懷念昔日的友誼。服務員有禮地招呼並遞上餐牌，我和朋友各自挑選心儀套餐。套餐包括濃郁的海帶味噌湯、新鮮開胃田園沙律、日式燉蛋等。值得一提是燉蛋食落很嫩滑，材料十足。横綱刺身定食(8貫)    $300師傅特選一點2切，有大本鮪魚腩、油甘魚、真鯛、日本凡立貝和持大赤海老等。真鯛味道鮮甜，而且刺少肉多，油脂含量又低，口感非常好。大本鮪魚腩卽拖羅，拖羅是刺身極品中之極品, 取自藍鰭吞拿魚肥美之魚腩。是全條吞拿魚中最肥美的部份!拖羅佈滿精緻的魚油花紋, 口感入口即化, 油香四溢而又鮮甜無比, 完全不膩。油甘魚非常厚實滑嫩, 色澤紋路分布均勻, 如大理石, 肉厚肥嫩, 魚肉細緻甘甜、滑嫩多膠質，油花均勻的散佈於每絲刺身當中，入口即能融化在舌尖上。日本凡立貝肉身豐厚，爽口彈牙；味道鮮甜。赤海老很大隻比一般蝦子較大；用它來做刺身甚有睇頭。另外可選湯烏冬或御飯。生薑燒安格斯牛肉丼定食  $180牛肉採用安格斯肉質細膩嫩滑，適量醬汁為牛肉味道

想食有質素的日本料理，朋友推薦我去銅鑼灣呢間居酒屋，新鮮食材，性價比好高！月見極丼賣相超吸引，打卡一流！鮮橙紅色的蛋黃非常吸引，蛋味濃郁！吞拿魚腩蓉份量十足，味道好鮮甜，油脂香味濃厚，口感嫩滑. 仲有海膽和三文魚籽，海膽入口好creamy，三文魚籽好鮮味，成個飯層次感好豐富！加幾十蚊刺身丼就可轉成套餐，有麵豉湯、沙律、茶碗蒸和月見明太子拌烏冬，好豐富，性價比極高！芝麻雞軟骨炸到好香口，外層香脆雞肉juicy，用黎送梅酒一流！海鹽燒鯛魚鮫魚皮燒到微微金黃，外層入口香脆，魚鮫位置特別嫩滑，灑上海鹽燒製鮮味更加突出！鹽燒仙台熟成牛舌心剛烤起來散發出炭火香氣的牛舌，口感外Q內彈多汁。 鹽燒本身帶有適度的鹹味，直接吃已經好好食，但加一點點檸檬汁，簡直回味無窮！中野梅入梅酒採用100% 和歌山產的南港梅子釀製而成，帶甜味和清爽酸味，酸酸甜甜好易入口.

老公生日提出想食日本野🇯🇵即時諗起位於銅鑼灣嘅居酒屋🏮家賀屋環境舒適 座位寬敞 野食種類又多👍🏻🔸海膽龍珠卷依個睇相已經覺得好吸引🤩入面有醬油漬蛋黃、拖羅蓉同海膽 超豐富一啖放入口 大大粒蛋黃好似係口入面溶化咁再加上拖羅蓉同海膽嘅鮮甜味 超creamy👍🏻仲有金箔做點綴 賣相同味道都💯分🔸鹽燒仙台熟成牛舌芯牛舌芯好厚身 咬落好軟腍 唔會好韌配上芥辣醬更加惹味🔸 海苔脆醬魷魚魷魚炸得好香口🦑 脆漿唔會好厚身再加埋海苔碎 口感層次豐富 送酒一流🍺🔸自家焦糖玉子燒玉子燒本身已經甜甜地 上層再加上焦糖 好正☺️🔸冷稻庭手打烏冬烏冬好煙韌 比一般烏冬更加幼滑配上鰹魚汁一齊食 好好味😋🔸特選海鮮丼定食定食配有麵豉湯、沙律🥗同茶碗蒸特選海鮮丼真係好震撼！因為d魚生係鋪滿曬全個碗！總共有12款刺身 包括海膽、磯煮鮑魚、吞拿魚腩、三文魚腩、油甘魚、左口魚裙邊、牡丹蝦同三文魚籽等等每款刺身都好新鮮 厚切又肥美 真係超級豐富呀😚🔸左口魚裙邊壽司、火炙鵝肝壽司我同老公都勁鍾意食左口魚裙邊 因為一咬入口 d魚油會出哂黎🤩火炙鵝肝壽司都係油脂較重 入口即化👍🏻🔸巨峰乳酸梳打、韓國柚子蜜 兩杯飲品都好好飲 唔太甜👍🏻

居酒屋位於銅鑼灣中心點非常就腳，安排坐入廳房位置，坐得好舒適，食材新鮮有質素，絕對係三五知己黎聚會的好地方！特選刺身盛-時令鮮魚刺身盛有六款刺身，刺身全部厚切，最愛赤蝦好大隻，超級鮮甜爽彈！刺身油脂豐富，超級肥美！山葵柚子漬水母刺身水母一條條爽爽地，配上柚子酸汁，又開胃又能帶出到水母既鮮甜味！彩虹壽司卷招牌菜之一既彩虹壽司卷用上最新鮮食材！每次配搭都不同，色彩繽紛，赤貝，帆立貝新鮮鮮甜，入面包住牛油果，生菜和蟹柳，口感好清新！汁燒免治雞軟骨棒燒物嘅火候控制得十分好、免治雞軟骨棒肉質嫩滑，混入雞軟骨令口感更豐富，一定要蘸埋日本蛋黃醬油入口更滑溜！中野梳打梅酒好鍾意飲梅酒，第一次飲加入梳打水，原來呢個飲法真係唔錯，令梅酒更加清爽，啱晒女生飲呀！

同朋友一齊嚟咗呢間樓上日式餐廳食餐晚飯🤣$58「檸檬冰果碳酸酒」：凍冰冰大大杯有啲檸檬香味幾清新😋$58「海苔脆醬魷魚」：厚厚哋嘅脆醬炸到脆脆哋包住魷魚🦑，食落香口🤣$278「特選刺身盛 - 時令鮮魚附」：刺身包括三文魚、中本鮪魚腩、牡丹蝦、油甘魚 等，全部新鮮幾好味😋$243「月見 - 極丼」：丼飯上邊有吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽、生雞蛋黃，而丼飯本身已經用醬油撈過，咁再撈埋飯面嘅食材，豐富好味道🤣；仲有一個烏冬、小沙律、茶碗蒸 同埋 麵豉湯，成個 Set 幾豐富😋$128「鹽燒鰝鰺魚頭鮫」：喺日本🇯🇵縞鯵 / 島鯵 / 鰝鰺 / シマアジ 不時不食一般係夏天到秋天食嘅魚（縞鯵係高價魚 而 鯵就價錢大眾化），嗰陣魚肉會有恰到好處嘅脂肪仲有微妙嘅甘香味，喺日本🇯🇵以外嘅地方就一年四季都會食😋；呢間餐廳嘅 鰝鰺魚頭大大個都黐住幾多肉，鹽燒食到原味同鮮味🤣$35「汁燒免治雞軟骨棒」：香口幾好食🤣

銅鑼灣家賀屋相信港島人一定聽過， 元祖級海鮮居酒屋已經在銅鑼灣開業多年，主打時令海鮮，以優質食材及大眾化價錢高性價比為技招徠的居酒屋。今年16周年有新優惠🎉 1.重點推介! 啤酒半價限時推廣!2.原隻伊勢龍蝦刺身，原價580，特價只需288! 會員價更加只需$238! 😱⛩銅鑼灣樓上鋪難得有個地方闊落有空間感，用餐夠哂舒適，除左有大房間睇到夜晚街景，設有卡位以及包廂可供預訂。而且全日提供超過40款刺身壽司和燒物、和食等定食，選擇多到以前係一間大型放題店的餐目! 係聚會慶祝的好選擇。🍺麒麟一番榨 生啤(500ml)原價$68 半價$34🍺麒麟一番榨 黑啤 (500ml) 原價$68 半價$34準備一餐豐富晚餐前不可缺少的餐前中後的酒品，🥚海鮮茶碗蒸 $28冬天必點暖胃前菜小品，居酒屋來講性價比十分高。🍳自家燒玉子$25蛋香美味，如果家賀兩個字燒得再清晰點就更完美。🐔汁燒免治雞軟骨棒 $35用夢王蛋作伴，免治雞外皮燒至金黃色帶點焦香，肉質軟腍入口粒粒雞軟骨口感有層次，將全部蛋醬醬油拌勻放上雞肉更滑口好味🐷吉列芝心豬扒 $78係即叫即炸吉列豬扒一上枱熱烘烘特別香口，上碟全部已切件平分，澎湃流

心思思想食靚材料嘅日本菜？我哋午餐就去咗家賀屋！佢地嘅食材都係由豐州直送海產，夠曬新鮮！而且朋友都話佢地係用赤醋飯同自家製即磨山葵及醬油，真係好似去咗日本咁呀！竹 寿司定食🍱呢個竹寿司盛包括咗八款時令海產嘅壽司🍣，由於採用赤醋飯令件件壽司入口都好美味，而定食配埋海帶味噌湯、胡蔴田園沙律🥗、日式燉蛋！橫綱 刺身定食🍱呢個定食有肥美大本鮪魚腩2件，真係超鮮甜，入口即溶！另外仲有特大赤海老🦐、油甘魚二件、帶子同𩶘魚二件，配餐仲有埋蕎麥麵及海帶味噌湯、胡蔴田園沙律🥗、日式燉蛋！韓國真蠔🦪聽講呢間嘅蠔都係超新鮮，所以我地就點咗韓國真蠔，入口濃郁海水味及蠔鮮味，而且仲要大大隻，大滿足呀！午餐嚟食唔敢飲酒，不過下次一定會夜晚食，佢地做緊🍻生啤全日半價，最抵嘅$34/杯！仲有睇到好想食但好適合一班人嘅原隻伊勢龍蝦刺身🦞都做緊會員價$238，一於約埋朋友返鄉下啦！@harvesthousesushi @media.vas🥢家賀屋 (銅鑼灣)📍地址: 銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓#家賀屋 #日本菜 #foodie #高質 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #香港美食 #抵食 #串燒 #香港串燒 #魚生 #赤身

早聞此品牌日式居酒屋在灣仔區屹立十數年，新分店不久前在銅鑼灣開幕, 正好趁機探店👏典雅東洋風堂座裝潢, 餐牌上標榜四大招來, 日本豐州直送時令海鮮, 生磨山葵, 琥珀赤醋壽司飯, 自家秘製醬油, 反映對食材及烹調要求的高水平👏先來餐前飲品：忌廉梳打梅酒另選了一款伴酒小食：唐揚日本池魚, 咸香脆卜卜, 與酒同行至正拍檔😋特選刺身盛：擺盤及用料都好滿意, 果然日本豐州直送時令海鮮, 甜蝦更令我回味, 沾上些少生磨山葵更惹味😋海鹽燒鯛魚鮫：魚味十足, 咸度啱啱好, 入口甘香酥軟好嚼感😋汁燒免治雞軟骨棒：配上日本蛋黃醬油, 用上自家秘製醬油, 雞肉味散發, 咬落便知混入軟骨之爽口😋西京燒熟成黑豚腩肉：配芥末味噌醬, 汁醬令肉味再提升, 豚肉入口爽嫩無渣😋海苔杯三款：柚子鮪魚腩蓉；火炙厚切鮟鱇魚肝； 黑松露煙燻帆立貝, 見識了琥珀赤醋壽司飯, 赤醋的味道更能拱托出三款海鮮獨特口味😋亂切冷蕎麥麵, 涼食沾麵, 麵條爽滑, 清新可口, 食到停不了😋有回憶的居酒屋探店👏

💡高質居酒屋放工約左朋友食飯，搵到間好抵食的日式店，而家啤酒做緊半價🍻 岩曬我地，而家食物選擇多，又高質，而家原隻伊勢龍蝦刺身原價580 特價288 會員價238，好抵食❤️🍣大名壽司定食 🍱壽司定食的內容非常豐富！包括師傅特選的海鹽輕燒大本鮪魚腩、日本帆立貝、特大赤海老、油甘魚和汁燒海鰻，搭配蔥本鮪魚腩，每一淡都充滿了新鮮的海味，定食仲配埋湯，沙律等。🍣姬路刺身定食 呢份刺身定食包括中本鮪魚腩、油甘魚、三文魚和特大赤海蝦，每一片刺身都切得非常精緻，油脂感好豐富。🍣海膽龍珠卷 🌊🍣呢個海膽龍珠卷真的是一大亮點！新鮮的海膽搭配本鮪魚腩蓉，淋上醬油漬蛋黃，口感非常豐富。🍣火炙厚切鮟康魚肝 🔥火炙鮟康魚肝外焦內嫩，煙燻的香氣食落更滋味。魚肝的滑順口感和獨特風味，令這道菜成為了我的最愛之一。🍣柚子風手切本鮪魚腩蓉 🍊柚子風手切本鮪魚腩蓉清新可口，搭配柚子的香氣，讓鮪魚的味道更加突出，非常適合作為開胃菜。🍗汁燒免治雞軟骨棒 燒得恰到好處，外皮酥脆，內裡的軟骨則很有嚼勁，口感非常好。🍗唐揚炸雞 唐揚炸雞外酥內嫩，醃製得非常入味，搭配特製的醬汁，岩黎用黎配啤酒。🍺麒麟一番榨 生啤 搭配一杯麒麟一番榨生

位於銅鑼灣渣甸街高質日本居酒屋🏮食物種類都好多, 餐牌都有幾本有刺身、丼飯、壽司、燒物、串燒等酒類同其他無酒精飲品都有勁多選擇全部嘢食除咗賣相吸引亦都相當好食刺身勁新鮮同好大件, 月見系列係必食個人極推海苔杯, 三粒精緻壽司又靚又好食- 月見-極丼 (+$45 加配定食)- 特選刺身盛-時令鮮魚附- 海苔杯-黑松露煙燻帆立貝, 柚子風手切本鮪魚腩蓉, 火炙厚切鮟鱇魚肝- 吉列廣島蠔- 味琳雞泡魚乾- 原個菠蘿雪葩- 中野梳打梅酒- 蘋果燒酎❤️‍🔥依家有promotion啤酒半價原隻伊勢龍蝦刺身 特價$288 會員價$238走嘅時候先發現原來呢到叫甜品可以幫你寫字同畫畫見到店員畫咗chiikawa畫得好好不過如過想畫就要早一日通知, 字就唔使有機會下次想再嚟食, 作慶祝餐廳係好好嘅選攞

呢排餐廳推緊夢王蛋主題，仲有晚市套餐，有好多款都好吸引叫咗兩個晚市套餐姬路刺身定食：有兩切油甘魚、兩切中拖羅、三文魚，中拖羅好得，好有油香又無筋，算高質，油甘魚都好厚切，有魚味，總體都好食月見拖蘿小丼：拖蘿魚蓉配夢王蛋丼，份量較少，但味道好正，夢王蛋蛋王好香濃另外仲散叫咗啲小食炸芝士豬扒：呢個就還好，豬扒比較薄牛舌芯：好好味，燒得好好，牛舌芯好軟身雞軟骨肉串配夢王蛋：呢個都好食，燒得好入味，配埋蛋王無得輸