家賀屋

最近在一家日本餐廳品嚐到一系列美食🥰🥰特上三文魚籽軍艦非常新鮮，三文魚子唔會太鹹，脆卜卜師傅特選壽司-8貫我最鍾意食的幾款壽司：北海道牡丹蝦，海鹽輕燒大本鮪魚腩，油脂恰到好處，海鹽輕燒煙薰醬油漬左口魚邊則為整體增添了獨特的煙燻風味，讓每一口都充滿層次感。鹽燒仙台熟成牛舌芯肉質彈牙，去埋芥末醬食更加正月見手切本鮪魚腩蓉丼配月見明太子烏冬鮪魚腩的鮮美與明太子的鹹香相得益彰，烏冬的Q彈口感則為整體增添了豐富的層次❤️❤️加咗$45又有麵豉湯同埋蒸蛋仲有沙律都幾抵㗎石狩丼三文魚子和三文魚鮮美的，三文魚子份量都好多㗎，三文魚新鮮🥰🥰Hightball 燒酎梳打清爽的口感為整餐增添了輕盈感，完美中和了壽司的濃郁味道，讓整體用餐體驗更加圓滿。

銅鑼灣有好多間餐廳，但有時想同朋友chill住咁慶祝生日都真係要諗一諗去邊🤔今次經同事介紹去咗銅鑼灣家賀屋，銅鑼灣F1出口行幾分鐘就到，上到去真係好似去咗日本居酒屋咁，氣氛好好👍🏻晚市都有唔少套餐可以揀，諗咗一陣，我地一人揀一個套餐開心share，點知原來樣樣份量都好多，食到我地捧住個肚走🤣刺身揀左熊本刺身定食，唔單止款式多，新鮮得嚟又厚身，每一款都好有驚喜🌟師傅特選嘅寿司定食亦唔遜色，料多到呢😏每一啖都食得好幸福☺️其中一個朋友咁啱唔方便食太多生嘢，咁就唔好錯過佢地既西京平目魚定食了🌟啲魚肉鮮甜又嫩滑，食落去啲魚油香氣濃郁，令人齒頰留香都唔誇張😏最後，飲得酒嘅朋友就唔好錯過叫杯大size既原味乳酸梳打酒了！勁大杯一個女仔根本飲唔晒🤣 最後切埋個蛋糕🎂完美結束一餐生日飯🥰好開心呢度除左食物質素好，服務亦好到位👍🏻 我哋去得比較早當時未有太多客人，等壽星女到既時候，舖頭就快爆曬場了🫣好彩我哋有訂枱加上早去，餐廳幫我地安排咗坐房仔，房仔可以望住樓下街景，幾寫意🥰

家賀刺身盛-含豐州鮮魚 - 伊佐木刺身 呢個伊佐木刺身淡淡清甜味，肉質鮮美，食落去真係好滑- 活赤貝 x1隻 活赤貝肉質彈牙，味道超級鮮甜- 牡丹蝦 x2隻 牡丹蝦肉質豐滿，鮮甜可口，咬落去有種海洋嘅味道，真係好正！- 大本鮪魚腩 x3 大本鮪魚腩肉質細膩，脂肪分佈均勻，食落去超級滑口，味道濃郁！- 中本鮪魚腩 x3 中本鮪魚腩又香又嫩，肉質柔軟，搭配少少醬油更加好味！- 鮪赤身 x3 鮪赤身肉質緊實，味道鮮美，清新又健康- 特大帆立貝 x2 呢兩隻特大帆立貝又大又鮮，肉質彈牙，食起來特別有口感- 油甘魚 x3 油甘魚肉質鮮嫩，味道清甜，食落去完全無腥味- 三文魚籽 三文魚籽色澤鮮艷，口感豐富，咬落去有種爆汁嘅感覺北海道海膽北海道海膽超新鮮，肉質滑溜，味道鮮甜，食落去有種濃郁嘅海味， 可以搭配紫菜或飯一齊食， 非常滋味九州日之雪花蠔 2隻 新鮮到爆，肉質彈牙，完全冇腥味，食落去好鮮甜！真係開胃又好味！乳酸梳打酒 酸酸甜甜、帶氣泡感，淡淡既乳酸味，非常易入口！橙汁燒酎清新感覺， 又解渴又爽！

❤️家賀刺身盛 - 含豐州鮮魚 $1,150 呢個刺身盛合真係超豪華！入面有廚師特選嘅豐州鮮魚半身、活赤貝一隻、兩隻牡丹蝦、三片大本鮪魚腩、三片中本鮪魚腩、三片鮪赤身、兩隻特大帆立貝、三片油甘魚，仲有三文魚籽! 最鐘意伊佐木，味道鮮美而清淡，有著淡淡的甜味。 肉質細嫩，口感豐富而滑嫩。 肉質細緻，入口後迅速融化。 依佐木魚味道不會過於鹹或腥！ 其他刺身好新鮮， 仲要厚切！ 好肥美, 味道清甜美！ ❤️北海道海膽 (50g) $198 呢份北海道海膽好新鮮，質地滑溜, 好creamy，味道鮮甜，食完一口就令人心情大好！❤️九州日之雪花蠔 2隻 $98 呢兩隻九州日之雪花蠔大隻又鮮美，肉質彈牙，食落去完全無腥味，配上檸檬或者醬油，真係好開胃！❤️原味乳酸梳打酒 $45 呢杯原味乳酸梳打酒清新又滑，酸酸甜甜，飲落去好舒服，適合配搭海鮮，真係解渴又好味！❤️ 橙汁燒酎 $48 呢杯橙汁燒酎酸甜可口，搭配燒酎，特別適合夏天飲，清爽又舒服！

家賀屋🏮出名以大眾化的價錢，讓每個顧客享受最新鮮、優質的美食。入口處清晰見到餐廳開店的年份「平成二十二年」，主打時令海鮮居酒屋🏮，處於繁華地段，餐廳位置闊落，更設有包廂座位，隱私度高，一群朋友聚餐更是不錯的地方。午市時間提供套餐定食，叫了兩份定食：特選海鮮丼定食🍱、竹 壽司定食🍣，定食包括了海帶味噌湯🍲、胡麻田園沙律🥗、日式燉蛋🥚。海帶味噌湯味道很濃，味道適中，不會太鹹。沙律🥗配上日式芝麻醬，玉米🌽，特別開胃。日式燉蛋裡面還有一個很大的帆立貝，雞蛋滑嫩可口。特選海鮮丼有多種不同的刺身，海膽、三文魚子、磯煮鮑魚、吞拿魚蓉、赤蝦，自家製玉子等多種魚類刺身。竹 壽司定食包括：本鮪赤身醬油漬、油甘魚、三文魚、𩶘魚、特大赤海老、北海道八爪魚、汁燒海鱗、自家製玉子。刺身非常新鮮😍，這個價錢可以吃到性價比那麼好的品質，值得推薦給大家❤️海鮮丼裡的醋飯還加入了飯素，刺身拌飯一口一口地吃，讓人忍不住多吃一點。我最喜歡磯煮鮑魚，上桌前已切片，方便進食，鮑魚爽口彈牙，美味好吃。壽司飯加入了赤醋，入口味道更好，師傅捏醋飯的飯量剛好，入口不會過於鬆散。芝士蛋糕🍰飯後甜點，芝士🧀的味道濃厚，蛋糕絲滑好吃😋

話說講起好掛住日本～，呢日同朋友上網見到呢間，就約埋一齊黎食好西試下😋環境舒服，價錢合理，店員仲介紹做會員就可以用優惠會員價$288(原價$580）就食到伊勢龍蝦刺身😍係產地直送，係每日限定架，所一定要預訂呀🌟，咁啱今日好彩仲有最後一隻，聽完即做會員即order 😍 so lucky我地嗌左海膽龍珠卷❤‍🔥呢個簡直滿足曬我嘅慾望😍 除左好鍾意食海膽 ，話說喺日本已經好想食龍珠， 而家喺度食到啦🥰 海膽，蛋黃，吞拿魚蓉，一啖食落去，係超正呀好冇😍原隻伊勢龍蝦刺身❤‍🔥登登登，哇，係原隻呀，味道好鮮美， 每一啖都回味無窮呀😌月見。極丼❤‍🔥黎到，睇到都好治癒😂😍，夢王蛋，本鮪魚腩蓉，海膽，好味既程度已經唔使多講，👍🏼👍🏼3個字係（超滿足）✨師傅特選壽司-8貫❤‍🔥味道鮮甜每一款都好享受第一下次食白子，見得多但未正式食過😂，👍🏼😋 原來係日本人 是為美顏補身既珍品飲品方面吖左杯蜜桃碳酸酒❤‍🔥淡淡酒香，好清新呢一晚，可以將暫時嘅煩惱拋諸腦後， 好好享受左呢一餐😌我第一次食， 好滿足

約左朋友去銅鑼灣買野食完想搵日本菜/ 壽司食 就記得呢間bookmark 左但未食過 特式選海鮮井定食 海鮮井黎到勁大碗 鋪滿大量既刺身 有牡丹蝦、油甘魚、三文魚、中拖羅、漬醃鮑魚、海膽、赤貝、拖羅蓉、三文魚籽等全部都係用料上盛刺身 鮮甜美味 係刺身下既壽司飯原來都有驚喜 開頭以為已經混左鼓油 原來係用酒粕發酵的江戶前「赤醋」和「白菊醋」混合制成壽司飯赤醋飯食落好軟糯既口感套餐仲有海帶麵豉湯、胡麻田園沙律、日式燉蛋 我叫左大名壽司定食 師傅特選 2貫、海鹽輕燒大本鮪魚腩日本帆立貝、特大赤海老油甘魚、汁燒海鰻、蔥本鮪魚腩全部壽司都好新鮮 最有驚喜係海鹽輕燒大本鮪魚腩 吞拿魚𠝹開表面 再燒下 食落又香又唔膩田園沙律 開胃菜一流湯品同朋友既唔同 我既仲有新鮮魚件 飲落特別鮮甜 唐揚嫩雞 炸得十分嫩滑適逢有啤酒半價優惠 生啤/ 黑生啤/ 同黑白啤都只係$34當然要叫杯生啤啤啤佢 大大杯 口感順滑 味道清爽 星期四已經係happy friday 既節奏了

推介大家嚟食呢間日本餐廳，刺身新鮮，丼飯非常足料大大碗，重點推介炸物全部都好好食！特別推介海苔脆醬魷魚同埋炸軟殼蟹！蜜桃雪葩都好出色！環境又坐得舒服，好想再嚟食呀🤩🦑海苔脆醬魷魚 $58熱辣辣，炸粉薄仲有紫菜粒好香，魷魚彈牙，呢個小食真係一流一定要食🥟雞皮餃子 $42香脆雞皮包住充滿肉餡料，一口一隻好味道🦀炸軟殼蟹 $75軟殼蟹入面仲有好多肉， $75有咁多好抵食！🦐吉列海蝦 $38正常吉列蝦，但$38已經有三隻都好抵食呀！🍱特選海鮮丼定食 $368呢個非常出色，海鮮丼有多種海鮮，每款都大件厚身，夠晒新鮮，仲配埋茶碗蒸沙律同埋麵豉湯🍜冷稻庭手打烏冬 $65超級冰凍冷烏冬，份量唔算多，但係好滋味🍑蜜桃雪葩$58原個蜜桃上，入邊係雪葩，雪葩非常香蜜桃味道，凍冰冰好正🍹巨峰乳酸梳打 $35酸酸甜甜好香巨峰味道，推介🍹蜜桃碳酸酒 $45淡淡蜜桃味嘅碳酸酒，配炸物一流

家賀屋坐落於銅鑼灣鬧市🇯🇵此分店開業半年左右，裝修具特色，餐枱間夠闊落，配上柔和嘅燈光，感覺比一般日本菜居酒屋較高格調✨但價錢原來相當平民化🙌🏻食物種類有好多選擇，花多眼亂😍🍣特色壽司－黑松露煙燻帆立貝、柚子風手切本鮪魚腩蓉，好特別！未試過依種壽司☺️ 以及最喜愛的火炙花之戀，入口即融🤤值得推薦👍🏻🦐特選刺身盛－魚生係呢度必嗌，每件都厚切🔪夠新鮮🐠🦑海苔脆醬魷魚－紫菜味炸魷魚絲加埋沙律醬七味粉✨好可口熱食方面，我哋點咗🐂薄燒牛舌、🐓雞軟骨餃子、🐟鹽燒三文魚鮫🌸月見櫻花海老丼－推薦俾鍾意食新鮮蝦嘅朋友🦐及角切海鮮丼🐟 另外仲有好多有特色的酒精類果汁飲品🍹啱晒我😍 巨峰提子乳酸梳打酒🍇 但係最驚喜嘅係甜品🍑蜜桃雪葩🍨雪葩釀在冰凍的桃中，夠晒清新解膩✨叫咗好多嘢食都係$1000度，銅鑼灣區嚟講性價比真係超高🤝 捧住個大肚腩走🤰🏻😂

這間居酒屋原來開了係銅鑼灣，同朋友上到去發覺，室內環境用上木系為主，坐位寛闊感覺舒服。可以同朋友慢慢食同吹下水。【巨峰乳酸梳打】乳酸味道明顯，提子味道不會太甜或像藥水，甜度適中。【明太子雞翼】以香滑去骨雞翼包住明太子，表面皮脆肉嫩又多汁，味道帶點微辣。之後叫了這幾個海苔杯，賣相不錯。他們又想食，到最後每個叫了一款。【柚子風手切本鮪魚腩蓉-中】甘香肥美鮪魚腩蓉，油香豐富，表面加了少許柚子，令壽司帶點柚子香。【火炙厚切鮟鱇魚肝-左】鮟鱇魚肝切得非常厚身，火炙後油香香濃，不會有腥味。【黑松露煙燻帆立貝-右】色香味俱全，焦香的帆立貝，帶點黑松露味道，再表面加了三文魚籽，口感層次提升。【蒲燒山椒鰻魚丼-定食】鰻魚外皮微微焦香，肉質肥美，口感層次豐富。定食再配埋蒸蛋、沙律、麵豉湯。

今日嚟到家賀屋食日本菜，首先叫咗杯<巨峰提子乳酸梳打酒>先！香甜易入口，但之後酒精就會出嚟，啱晒我呢啲唔飲得酒又想過吓癮嘅人～之後朋友就話想叫個<海膽龍珠卷>，佢話樓下見到廣告牌果時已經覺得好吸引～咁啱我又想食海膽！不愧為招牌菜，一上枱就覺得好靚！食落口味道勁豐富，正！見到落單頁面有款<豐州直送-令和之怪物蠔 約250g>，本來想叫2隻，但因為太搶手所以得返最後一份，果然夠晒大隻，勁香蠔味，好新鮮～再叫埋個<油甘魚腩刺身>，呢款刺身油脂好足，肥大肉厚最近成腦都係大閘蟹，當然唔會喺日式餐廳搵到啦！所以都係忍唔住叫咗個<炸軟殼蟹>，唔駛慢慢拆肉，一啖放入口好方便！朋友想食內臟，就點咗個<阿波尾酢橘半熟雞肝串>，好在又冇怪味，咁啱我又叫咗個<汁燒免治雞軟骨棒>，可以點埋個生蛋汁一齊食去balance返，啱啱好！肉類方面另外仲叫咗<鹽燒仙台熟成牛舌>，厚切牛舌但唔會咬極都咬唔開，啖啖肉好滿足！最後叫咗期間限定嘅三款食物：有<火炙厚切鮟鰊魚肝>、<

呢間居酒屋格調Modern優雅 無論商廈大堂到店鋪裝潢都覺得係俾人一種高級感除咗有時令海鮮、燒物揚物 仲有超過40款刺身、壽司等 選擇真係多到花多眼亂食物無論從視覺、味覺定係新鮮程度上都非常高質 🍣火炙左口魚裙邊 ($45)火炙過嘅左口魚油脂重 入口即溶🍸蜜桃碳酸酒 ($45)嚟居酒屋點少得酒精飲品 飲杯🥂🍣海膽龍珠卷 ($138)呢個極力推介🤩 龍珠卷由海膽、吞拿魚蓉、醬油漬蛋黃捲埋一齊 仲撒上少許金箔 一啖咬落去感覺好新鮮有趣 用醬油漬醃製過嘅蛋黃味道岩岩好 而且黏黏哋非常突出口感極之豐富👍🏻🍣師傅特選壽司-8貫 ($368)8貫當中一定有海膽、大托羅、牡丹蝦同活赤貝 呢4貫全部都係我嘅摯愛 件件都係比較貴價嘅食材海膽一啖一享受 大托羅入口即溶 牡丹蝦大大隻新鮮又黏口 活赤貝非常鮮甜爽口另外4貫就係師傅發辦嘅時令壽司🍣大本鮪魚腩 ($65)即係大托羅 因為8貫裡面得一件 咁我點都要叫多一件先齊齊有得食嫁嗎😆🍣極上本鮪魚鮫 ($75)極罕有嘅鮪魚頸腩🤩 又叫魚鮫拖羅 係鮪魚最頂級嘅部位 日本人視為珍品口感同大拖羅極相似但更少筋 油脂分佈極細緻均勻 魚脂含量非常高 入口即溶但又無大拖羅

又到咗Daddy Tuesday成日提住話要我帶佢去食高質魚生又要食蠔 又要食海膽真係諗到頭都爆好彩俾我搵到家賀屋一次過滿足到佢要求佢都一於唔客氣 一坐低就叫晒心儀食品 直接送單🟠北海道海膽 50g 搭配埋紫菜同小飯團海膽鮮甜 雖然叫50g 但都小山丘咁👑鰝鰺薄造池魚王刺身 15片自從上次去完一間居酒屋試過池魚而家見到有都會叫爸爸表示好滿意 鮮甜唔腥🦪韓國真蠔 半打好新鮮 唔係好重海水味唔好睇佢好似醬醬隻 但都算厚肉幾高質㗎 🧡海膽龍珠卷 海膽 + 吞拿魚蓉 + 醬油漬蛋黃表面仲落咗啲金箔 打卡able第一吓咬到蛋黃 有啲漿漿哋 再食埋海膽 食落口感幾豐富吞拿魚蓉都幾足🐟柚子風手切本鮪魚腩蓉 紫菜托底 整到好似花型紙盤咁魚腩蓉pink pink 食落綿綿哋 好淡嘅柚子味🐷西京燒熟成黑豚腩肉 啲汁甜甜哋 腩肉肉質幾嫩🍶橙汁燒酎爸爸又話高興吓 所以叫咗杯中size嘅嚟share橙味幾易入口 飲落去酒精唔算太重店員好主動 而且好有禮貌 面帶笑容

入店內日系裝飾有掛畫，左邊吧枱，右邊卡位，房間大玻璃窗，空間感大⋯⋯極丼 - 月見海膽 三文魚籽 本鮪魚腩蓉極丼內有：好搶眼嘅丼飯，又圓又大嘅蛋黃，要慢慢由表層食落去，第一啖就係海膽嘅鮮甜、旁邊有大大粒嘅三文魚籽，入口卜卜卜咁爆開，帶著清甜嘅味道，滑滑嘅魚腩蓉加埋蛋黃更滑，好有滿足感。海帶味噌湯(湯底濃郁好夠味)胡蔴田園沙律(口感清爽)海鮮茶碗蒸(鮮甜帶子，蒸蛋好滑)高野豆腐蕎麥麵(高野豆腐質感比較有咬口，豆味濃，蕎麥麵口感彈牙)御賀刺身盛-時令鮮魚2款中本鮪魚腩(魚油香濃)本鮪赤身(肉質緊實)帆立貝（清甜）油甘魚（魚油帶甘甜）三文魚(油脂豐富)鮑魚（醬油香濃、口感彈牙）赤海蝦（肉質爽甜）深海池魚王(肉質爽)魴鮄（新鮮鮮甜）清酒牛油煮蜆入口清酒清香之餘帶一點牛油味道，紅椒絲、葱花令鮮甜蜆肉增加層次感。中野梳打梅酒梅酒加入梳打，梅子清新飲落舒爽。橙汁燒酎橙汁帶一點酒香，唔會只得甜味。

天氣雖然比之前涼左，但都比較熱，晚飯想食日本嘢。老公話銅鑼灣有間樓上幾高質嘅日本嘢，佢話不如今晚帶我去食。餐廳環境非常好，寬闊舒服。餐牌選擇唔少，有多款套餐定食，散叫種類亦好多。每款食物相片好靚，攪到有選擇困難症。最後老公發辦揀左兩款套餐，套餐包田園沙律、湯同茶碗蒸，然後再加個小食同飲品。芝麻雞軟骨：剛炸起，又熱又香口。雞軟骨夠爽口，唧少少檸檬汁味道較清新，點埋沙律醬覺得好好食。田園沙律：沙律菜新鮮，配上胡麻醬已經OK。海帶味噌湯：跟海三色丼套餐，老公話夠味唔會死鹹，都幾好。御飯：上面鋪左飯素，而飯已經調味，有豉油同壽司醋味，味道剛剛好。日替湯品：跟刺身套餐，裡面有三文魚頭同蜆肉等海鮮配料，好鮮味。海三色丼定食：刺身有三文魚同𩶘魚各三塊，另外兩隻特大赤海蝦。老公話三文魚同𩶘魚完全無筋，帶薄薄油脂，特大赤海蝦新鮮帶甜味，三款刺身好有水準。而呢度wasabi係新鮮磨制，加少少點刺身會較有味道。熊本刺身定食：有鮪魚腩兩塊、特大帆立貝開邊兩塊同特大赤海蝦一隻，師傅特選兩款就有油金魚腩同鯛魚。鮪魚腩賣相吸引，脂肪豐富，肥美。特大帆立貝味道鮮甜，油金魚腩同鯛魚食落帶油脂。另外，刺身全部都係厚切，整