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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
源自日本名古屋，沾面汤底味较浓，另外每张桌上都设有小型电磁炉，供食客随时翻热面食。吃毕沾面后，建议可追加芝士捞饭！
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营业时间
星期一至日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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今日行開銅鑼灣，見到間沾麵店係下午時段已經好多人，就入左去試下😍呢到嘅款式都幾多，我就嗌左碗海膽沾麵($198) ！另外可以揀個沾麵湯底要海膽湯定芝士湯☺️ 平時芝士湯比較常見，所以就叫左海膽濃湯！海膽份量好多，估計有大半板！另外仲有好多三文魚籽添！至於個湯底就好濃，可以食到粒粒海膽碎😍 拉麵麵質好正，我個人偏向食偏硬嘅，師傅控制個軟硬度啱啱好！餐廳仲推介我可以嗌碗雜炊，即係飯！可以撈埋落個湯底度做一碗芝士雜炊！聽落好吸引，但因為一碗麵份量已經好多，一個女仔真係食唔晒，下次有機會同朋友嚟再試😍
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餐廳位置比較偏僻, 搵路的時候一個唔留神, 就好容易就走過龍🤦🏻♀️ 好唔容易到達鋪頭, 但入到店內卻發現一個客人都無👻, 我同同事都打左個突👀🤨(明明係平日的午飯時間, 應該好多人架?!) Anyway, 店內的裝修其實幾有日本feel，傢私基本上都係木製的，由門口直望亦可以見到廚師煮麵的過程, 同日本的小型拉麵店同出一轍。同其他拉麵店一樣, 客人直接係點餐紙上面圈出想食的食物, 然後交俾店員就可以了。我揀左櫻花蝦拉麵 (好似出面比較口呢個選擇 😛) , 標準軟硬度, 唔加其他配菜。櫻花蝦拉麵 ($93)拉麵的面頭放左好多櫻花蝦, 之後食的每一啖都可以食到櫻花蝦, 好足料, 好有驚喜。湯底好濃郁, 有少少咸, 不過係可接受的程度。食到最後的時候, 我都清左大半碗湯底, 雖然食到一半都要飲水。而果半隻流心蛋就正常, 不過不失啦!
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#富士55沾麵 --小編成日諗：到底世界上鍾意食拉麵既人比較多定鍾意食沾麵既人比較多呢？香港食拉麵既鋪頭好似比較多但小編其實鍾情於沾麵多D🥰--呢間富士55都食過幾次見佢出左柚子味就過黎試下老實講，湯底係食得出淡淡既柚子味相對起其他口味，清新小小，冇甘油膩但重口味既小編都係比較鍾意豬骨濃湯
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呢次來富士山55食拉麵應該喺我嘅第三次，前兩次都喺同朋友一齊來嘅，宜且都覺得好食，今次自己再來晚餐。點咗一個沒試過嘅特濃豚骨沾麵，面揀咗粗麵然後要煮軟ｄ嘅。飲啖湯先，豚骨味喺好足嘅好香濃，但係覺得有少少太鹹。跟住加埋拉麵加埋湯一齊食，拉麵有中和到豚骨湯裡邊，變得冇咁鹹，拉麵口感非常好，喺我希望嘅個種軟度，好好食。整碗食完之後就會覺得口裡邊好鹹，呢點唔係幾中意。
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間舖頭雖然離地鐵站有一段距離，但係都唔太難搵。之前試過佢哋尖沙咀嘅分店，今次咁啱喺銅鑼灣附近，試一試呢一間嘅水準係咪一樣咁高啦。店舖面積唔大，不過都幾企理。拉麵可以揀走蔥、走芽菜、走椰菜、走蒜頭，麵嘅硬度有硬、中、軟三種。間舖好貼心咁，有poster教大家正宗嘅沾麵食法。特濃豚骨沾麵，湯同埋麵分開上，麵條夠曬彈牙，掛湯能力不俗，叉燒食落口亦唔覺太肥，半熟蛋做到流心嘅效果，只係味道唔夠濃，不過啲筍就唔太爽脆，整體而言，喺香港嚟講水準係唔錯。
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