壽喜燒·肉屋

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🍲壽喜燒•肉屋整體質素真係好高，由頭到尾都食得滿意，值得推薦俾鍾意食牛嘅朋友。 🍲檸檬牛舌牛舌非常厚身，咬落彈牙有嚼勁，表面微微烤過，帶點焦香。最驚喜係個柚子醬汁，酸酸甜甜，同牛舌嘅油脂好夾，食完一啖已經想再encore。 🍲糖燒肉眼芯店員會幫手用砂糖燒熱個鍋，再放入和牛片輕輕煎香。牛肉嘅油花好靚，煮完之後入口即化，肉味濃郁。蘸醬用咗蘭王蛋+無菌蛋，蛋香夠濃但唔會搶咗牛肉嘅風頭，撈埋一齊食真係無得輸。 🍲壽喜燒飯食完牛肉，店員會用剩低嘅醬汁煮A5和牛，鋪喺塊面之後，最後打隻蘭王蛋上去。蛋黃撈勻之後，飯粒油潤香口，仲有淡淡甜醬油味，雖然好邪惡，但真係忍唔住清晒。 🍲西冷肩胛肉最後上嘅西冷肩胛肉，脂肪分佈好靚，輕輕一灼就食得。肉質軟嫩得嚟帶點咬口，油脂甘香但唔會膩，係成餐嘅完美收尾。 🍲七品野菜盛盒食完牛肉之後，店員會上一個七品野菜盛丶，有花菇、豆腐、芋絲、皇帝菜、大白菜同芝士竹輪等等，材料好豐富，吸晒壽喜燒湯汁嘅精華，啲菜又甜又入味，竹輪仲帶啲芝士香，真係好好食！ 🍲總結呢間店嘅肉質同服務好好，店員會細心講解點煮先最好食，而且份量夠，食完超滿足。雖然價錢唔算平，但以呢個質素來

其實都黎食過好多次地方都唔錯易搵人小都幾好服務會幫你煮埋（不過之前5-6人以上就無幫手煮）啲牛既質素真係好好😌油脂分布唔錯🤤壽喜汁都好Jeng 💕如果覺得太鹹，可以自己加水整淡啲👍🏻整體都好好味😋今次嗌左西冷同咪佢期間限定既三筋肉如果鍾意入口有溶既感覺就揀西冷（不過偏膩）如果唔鍾意食太多油脂就揀佢期間限定既三筋肉

小編每次想食好啲都會諗起肉屋，今次新menu有齊4款和牛品嘗🥢肉屋有精心挑選呢個餐嘅進食次序，絕對係一場味覺同視覺嘅盛宴😽頂級「京都牛鍋x壽喜燒極致盛宴」二人前（$598pp）𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧◍ 芥末八爪魚野菜沙律◍ 柚香脆豆腐◍ 芝士炙燒和牛卷𝙋𝙧𝙚-𝙈𝙖𝙞𝙣 𝘾𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨◍ 檸檬の牛舌食落唔算太肥美，作為前菜小食我覺得啱啱好，配上檸檬醬汁，令成件事更加期待之後嘅牛牛😋𝙈𝙖𝙞𝙣 𝘾𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨◍ 炙燒焦糖肉眼芯牛鍋◍ A5和牛壽喜燒◍ 西冷/肉眼（視乎當日和牛供應）◍ 肩胛肉◍ 七品野菜盛合大癲！呢個價錢試得晒4️⃣款唔同嘅牛肉部位，小編最印象深刻係焦糖肉眼芯，脂肪同肉嘅完美比例喺鍋入邊溶化，仲有焦糖鎖住肉汁，有入口即化嘅感覺👍🏻👍🏻 A5和牛壽喜燒，配上蘭王蛋白飯，呢個組合冇得輸！肩胛肉嘅肉質結實啲，適合最尾嘅時候食~𝙎𝙩𝙖𝙥𝙡𝙚 𝙁𝙤𝙤𝙙◍ 蘭王蛋壽喜燒飯◍ 夢美人特級白米飯◍ 蘭王蛋及無菌蛋𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩◍ 柚子雪葩

呢間出晒名係全港最平 $199 Lunch 嘅A5薩摩牛壽喜燒而家Dinner 都推出左新嘅 tasting menu一次過試到炙燒焦糖牛鍋 + A5和牛 + 肉眼 + 肩胛肉仲有檸檬牛舌🍋😍全程唔洗自己燒！店員服務態度好好🤣 會主動幫忙介紹餐牌同幫你燒埋，坐定定等食就可以啦～連 cocktails 都做緊 8 折優惠！係用自家製清酒整嘅，但我就覺得酒味有啲淡～📲 建議預約，walk-in好易滿◞最印象深刻一定係京都名物 - 炙燒焦糖牛鍋勁肥勁邪惡😈 熱鍋上放入砂糖，再放肉眼牛芯。當砂糖融化咗變焦糖後輕輕覆蓋肉眼芯～ 一咬落去爆曬汁，鹹甜平衡！配日本蘭王蛋同埋無菌蛋一齊食用，仲有日本夢美人特級白米飯🍚🇯🇵但講真食多幾舊已經覺得好膩😵‍💫但後面仲有3款牛未試啊！！A5和牛壽喜燒 ——— 肩胛、西冷、肉眼輪住上～油花靚到好似藝術品，涮完即食，蘸埋蘭王蛋🥚配蘭王蛋壽喜燒飯🍚＝靈魂組合😵‍💫最後一款牛肉會配野菜盛合一齊煮，再加上火槍炙燒，令到油脂再進一步逼出嚟！呢到仲可以再加壽喜燒醬汁，鹹度可直自己調配～春菊、芝士竹輪、蒟蒻吸晒壽喜燒汁好入味～至於甜品嘅清爽柚子雪葩我就覺得好甜好唔清爽，飲茶解

這個「京都牛鍋x壽喜燒極致盛宴」$598套餐，無論前菜、主菜到甜品都極具心思。前菜如芥末八爪魚野菜、柚香脆豆腐和芝士炙燒和牛卷，味道層次豐富，令人開胃。主角A5和牛壽喜燒和炙燒焦糖肉眼芯牛鍋，肉質油花靚，入口即溶，配上蘭王蛋壽喜燒飯，醬汁濃郁，完美包裹每粒米飯。七品野菜盛合新鮮，蔬菜吸收牛肉香氣，提升整體口感。最後的柚子雪葩清新解膩，為盛宴畫上完美句號。整體來說，這個套餐不但用料上乘，味道層次分明，CP值高，牛魔王必試！😋

🧭壽喜燒·肉屋⭐️午市高質壽喜燒⭐️🇯🇵 薩摩牛💸 特上薩摩牛壽喜燒 $249 💸 特選薩摩牛壽喜燒 $199圖一為特上 圖二為特選套餐包括咗前菜 野菜 米飯同蘭王蛋一隻呢度會有專人教你你煮第一次 簡單易學 之後可以自己按喜好整埋啲牛肉同蔬菜如果覺得食到後面太鹹 可以加水唔加醬油特上牛脂肪分布比較平均 入口即溶特選都好食 但一分錢一分貨 有比較之下同特上有啲差距但總括嚟講都係高質好食嘅壽喜燒🥩💰人均 ~$250🍗食物：8/10👨‍✈️服務：8/10🪑環境：8/10💯總分：8/10總結: 午市二百幾蚊可以食到壽喜燒，性價比算係咁，畢竟壽喜燒晚市過千蚊比比皆是。牛肉質素有保證，同日本普遍食到嘅有得比較下，呢排去唔到日本嚟食吓都係一個好辦法。🫕#hongkong #hkfood #hkfoodie #foodie #holunhungry

📍 壽喜燒·肉屋尖沙咀海防道38-40號中達大廈3樓 💎 晚市套餐精選🍱 套餐包含：前菜三品、漬物、野菜盛合、蘭王蛋、珍珠飯、甜品 🥩 肉食獸必試▪️ 4%奇跡A5薩摩牛（西冷/肉眼） - 70g矜貴部位｜大理石紋油花勁靚- 店員桌邊服務｜牛油香煎+壽喜燒汁完美融合 - 入口即化｜建議配珍珠飯中和油香 🍲 特色食法1️⃣ 第一輪：品嚐原塊煎香奇跡牛 2️⃣ 第二輪：霜降牛+野菜共煮 ✨ 推薦蘸蘭王蛋液，嫩滑度+100% 🥗 野菜盛合驚喜- 皇帝菜+娃娃菜吸飽壽喜燒精華 🍹 特調飲品▪️ 星紫流砂石榴+乳酸+蝶豆花｜酸甜清爽 🍨 完美句點柚子雪葩｜微酸清新味蕾 🇯🇵 關東風壽喜燒正宗演繹，由專業店員幫你煮出最完美熟度！

透過Openrice訂枱,睇完餐牌之後,決定叫個中價餐特上A5薩摩牛壽喜燒 （$349）餐牌上有110g同220g比食客選擇,當然價錢有分別,前者係$249,後者係$349,而我選擇後者嘅原因係我想食多啲,又唔想揀個太平怕肉質鞋口。前菜（薯仔沙律、木魚豆腐、芥末八爪魚）我鐘意食八爪魚,貪佢夠彈牙,所以前菜認為最好食係呢個,薯仔沙律令人醒胃,木魚豆腐就正常味道。壽喜燒嗰個鍋盤體積算細,食材擺得太滿啲壽喜燒汁會彈出嚟,因為啲汁係熱辣,所以有時比啲汁彈到整痛自己。呢個餐個蔬菜、豆腐、蒟蒻同冬菇份量算足,不過今次主角嗰兩碟特上A5薩摩牛,雪花紋理分佈綿密,正當我打算動手嘅時候,職員已經幫我將啲壽喜燒汁倒落個細鍋盤裡面,侍應主動服務我地,呢點值得加分。和牛呈剛熟程度就即刻挾起,每片都脂香肉嫩,沾上上等蘭王蛋汁,即時提升和牛嘅味道。我食咗一碟開始感覺半飽,但我無後悔叫多一倍份量,叫多一倍只為滿足我食和牛嘅慾望。其他配菜亦好吃。總括嚟講,喺肉屋能夠食到咁多份量嘅A5薩摩牛,實在心滿意足,其待下一餐再度光臨。

星期日下午4點幾食壽喜燒晚餐當天下午3點幾用openrice順利訂位。但無幾耐就收到inline短訊要求落訂金，唔落訂可能會取消預訂。因為我怕騙徒多於無位食飯，所以無理會短訊就照去了餐廳。到達時，店員解說要落訂才能以openrice預訂入坐，因此直接取消openrice訂位，改以walkin客身份入坐。店員安排了窗口卡位，好寬敞舒適，外望九龍公園海防道，對住滿街樟樹綠意盎然，心情胃口都好好👍晚市3款套餐，我地揀咗頂級京都牛鍋壽喜燒套餐。前菜燒牛肉卷很有驚喜。吞拿魚甜筒配答新穎。厚燒牛舌彈力十足，配答了柚子醬減去油膩感。關西風味牛鍋，厚切肉眼心，先以牛脂和白糖煎香表層，再配燒汁煎煮，上碟肉質柔軟，油花比例均勻👍👍。甜甜的配上蘭王和無菌蛋漿，順滑惹味。另一道菜，再以西冷薄牛肉片煮成牛丼，再加蘭王蛋黃伴飯👍。後再把牛肉舖在不同的蔬菜上，以水槍火灸再以壽喜燒汁略煮入味，一樣好好味👍甜品柚子雪芭，清新爽口解膩，可惜份量比較細😆最後，最值得欣賞，主菜由店員全程細心烹製👍，服務貼心友善，細心講解每道菜色，亦會不時問問我們口味，即時調較鹹甜濃淡口味。食完牛鍋，店員會問問我們要唔要稍為停一下，才再繼續上

最近同朋友去咗位於尖沙咀嘅壽喜燒肉屋，位置方便容易去，環境係木質裝修風格，燈光柔和，適合同朋友慶祝節日，可以慢慢食，但係就比較難book，要提前預約！我哋叫咗兩個餐，全程有職員幫我哋燒，燒得啱啱好，口感一流！值得一試！

✨今次是第二次到店，始終怕假期多人所以都特意上網預訂。是次到店後發現沒有昔日爆場嘅場面，但食物水準依然保持到既！香港食到性價比高既壽喜燒唔容易，但呢間中午嚟食感覺價錢合宜，服務同味道都幾好～同屋企人一齊揀咗四個套餐，再額外加咗一份豆腐同芝士獅子狗卷🔥2x 💰特選套餐 $1992x 💰特上套餐 $249收取加一服務費🥙 三小碟前菜 (真係好鍾意細細碟嘅前菜🫶🏻🥩 赤身/霜降A5薩摩牛🍳 關王蛋🥗 野菜盛合 (兩塊冬菇、兩塊豆腐、芋絲、少量蔬菜&京蔥）🍚 精選日本米飯 & 漬物用餐體驗：✔️ 店員會幫手烹調第一片牛，然後排靚俾你影相✨✔️ 特選赤身A5牛 - 肉味濃郁，油花適中✔️ 特上霜降A5牛 - 油花完美，入口即化✔️ 壽喜燒湯底甜鹹平衡，烹煮太鹹可加水中和✔️ 蘭王蛋香醇無腥味，提升牛肉風味❌ 野菜份量稍少個人推薦：同朋友一齊食可選特選套餐$199及追求口感的特上套餐$249各一，然後一齊分享！😈-🔥CP值：★★★☆☆🧚🏻‍♀️回頭率：★★★★☆

最近去咗尖沙咀「肉屋」食壽喜燒，真係超級滿足。首先要講嗰塊和牛，油花靚到好似藝術品，落鍋輕輕一煎就熟，入口即溶，肉汁香濃，完全冇腥味。配埋生蛋一齊食，滑到不得了，濃郁又唔膩。鍋入面嘅配料都好出色，有白菜、香菇、燒豆腐、蒟蒻絲等等，全部吸晒壽喜燒醬汁，鹹甜平衡得好好，尤其豆腐，外皮微微焦香，內裡滑嫩，超正。成個用餐過程感覺到店家對食材同火候嘅用心，簡簡單單但食得出質素。環境乾淨舒服，服務又好，係一間想再encore嘅店。鍾意食壽喜燒嘅朋友，呢間「肉屋」真係值得一試，記得早啲訂位，唔係好易full！

肉屋價錢: $299 (220g)/ $349 (220g)/ $349 (110g)好味程度: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 4.3/5回頭率😚: 3.3/5-講到壽喜燒呢間應該都好多人bookmark左，因為佢算平的sukiyaki，lunch最平二百幾都食到！包前菜、蔬菜拼盤、飯、漬物同🥚。第一轉店員會來幫你放曬上去先，之後就自己來。開頭係關西風，食到之後就變關東風。可能今次有店員睇住，所以整體都唔會太鹹。不過記得都要加d水。-✅前菜。薯仔沙律正常發揮🤣木魚豆腐、芥末八爪魚。-✅✅特上A5薩摩牛壽喜燒片(中間價位)。沾滿蘭王蛋食口感滑溜，而本身塊牛都ok，肥瘦得宜，冇筋，有牛脂香同時都有牛味。佢哋作為賣左咁多年呢d肉的人，都唔會差🤓但最平個隻就大細塊不一，同埋啲肥邊位多啲😌-蔬菜拼盤都係大路野，冬菇、娃娃菜、大蔥、皇帝菜、燒豆腐、葛絲。-個人覺得叫中間價位的已經足夠！中間同最貴分別唔大🙈最平個款就明顯肉質無咁好，d油脂分佈冇咁平均！-性價比💯 不過呢個價錢始終成個體驗無得比mori個啲啦。同埋抽油煙系統唔係幾好，所以食完都會有d味吸收到🥹食午餐可以

牛肉超好味，環境好乾淨服務超周到仲會幫手燒埋，唔使自己燒最後仲有個甜品最愛最愛的柚子雪糕，真係非一般的雪糕口感有少少似沙冰入口又會即刻溶好啱一家大細嚟食下次帶埋女女嚟🩷

有晚收工男朋友提議嚟呢間食壽喜燒呢間放假嚟lunch平好多但放假lunch一向難book見呢晚收工7pm有位，我地就嚟試下💰💰我地揀左個中價位$498一人一份🥢🥣前菜有3款個肉卷幾得意，入面有件細蘋果仔仲加左隻白色似cream cheese既醬，味道好夾另外果2款似木魚碎豆腐皮，雜菜，冇咩特別戲肉嚟啦，我地2個人🥢🥩🍲嚟左3碟肉，1盤野菜，有白飯，生雞蛋跟1壼壽喜燒醬汁，1壺清水，一陣煮要用首先職員幫我地開爐煮，1人1塊肉先之後就幫我地鋪🥦🥬蔬菜鍋🍲大概放左7成菜落去煮冬菇煮10mins，其他配料就煮5mins之後職員閃人，我地自己負責睇火啦想講佢地餐廳冇吸油煙果d喉煮壽喜燒時都幾大蒸氣下吹晒落我塊面到😅佢地d爐又比較大火，d汁好易蒸發晒女仔有時食得慢，我未得閒再煮新食材已經加左好多次清水落去keep住滾講返個壽喜燒醬汁係超甜d🥩牛大概每人食左4大塊左右我食到有塊邊邊位有d筋難咬晒開塊牛又勁大塊，咬落有少少狼狽最後有點忙碌地，我地先煮晒成鍋野食😂嚟埋個柚子雪糕就真係食完了而家香港開多左壽喜燒店$500位呢個定價其實選擇都多但$500位如果食到d牛有筋又要自己燒咁麻煩，我會選擇其他了