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港铁大埔墟站 A1 出口, 步行约8分钟
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电话号码
69059060
营业时间
今日营业
11:00 - 20:00
星期一至五
11:00 - 20:00
星期六至日
10:00 - 20:00
公众假期
10:00 - 20:00
公众假期前夕
11:00 - 20:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
嘩！今日同閨蜜去咗大埔嘅尋麻記，真係一個驚喜發現呀！😍 呢間麻辣川菜專門店喺大埔墟新街市附近，環境乾淨整潔，令人食得好安心。😌首先登場嘅係佢哋嘅招牌手撕麻椒雞（$88半隻）。老闆喺你面前即場手撕，香氣四溢，令人食慾大開！🤤 雞肉嫩滑多汁，入口即溶，帶有淡淡嘅雞油香。麻辣味層次豐富，前調係麻椒嘅麻香，中調有辣椒嘅熱辣，後調係花椒嘅清香。辣味適中，麻味持久，令人回味無窮。👌麻香乳鴿（$68/隻）絕對係另一樣必試嘅菜式。乳鴿皮脆肉嫩，油香四溢但唔會覺得漏。麻香味勁重，但唔會蓋過乳鴿本身嘅鮮甜。每一啖都係麻、香、脆、嫩嘅完美結合，令人欲罷不能！😍正宗四川雞絲涼麵（$36）帶來清新嘅口感。麵條爽口彈牙，雞絲嫩滑鮮甜。醬汁係呢碟嘅靈魂，酸、甜、麻、辣四種味道平衡得恰到好處。食落口先係酸甜開胃，跟住就感受到麻辣嘅刺激，最後留低香濃嘅麻香喺口腔裡面。簡直係夏日開胃嘅最佳之選！🍜小食方面，燒椒黃金皮蛋（$20/100g）絕對係驚喜之作。皮蛋香滑濃郁，搭配燒椒嘅煙燻辣香，產生出意想不到嘅美妙口感。老醋青瓜海蜇頭（$20/100g）就帶來爽脆清新嘅感覺。青瓜爽脆多汁，海蜇頭彈牙有嚼勁，老醋嘅酸甜味中和咗海蜇頭嘅腥味，食完真係好開胃！🥒🥚最後，千祈唔好錯過佢哋嘅自家製辣椒油！香氣四溢，辣味香濃但唔嗆喉，落麵落飯都啱用，真係食物嘅靈魂伴侶呀！❤️🌶️總括嚟講，尋麻記絕對係大埔區嘅麻辣美食新星，無論係菜式定價都相當抵食。各位食家，記住要快啲嚟試啊！😋👍記住follow佢哋社交平台仲有優惠添，真係抵食到爆！😆 下次一定要再嚟試吓其他菜式！尋麻記 (大埔)大埔寶鄉街35-39號寶康大廈地下C號舖
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今日我去咗位於大埔嘅一間川菜外賣店，點咗麻椒雞同埋麻辣雞腎，真係好滿足麻椒雞麻椒雞嘅味道非常正！雞肉切得啱啱好，嫩滑多汁。麻椒嘅香氣好濃，食落去有一種微微麻麻嘅感覺，搭配上辣椒，整體口感相當刺激。醬汁味道濃郁，帶有一點點甜味，令到整道菜更加平衡。配搭嘅花生碎亦添咗多一層口感，增添咗香脆感，食落去非常開胃。麻辣雞腎至於麻辣雞腎，味道同樣出色！雞腎煮得剛剛好，外脆內嫩，咬落去有種彈牙嘅感覺。麻辣醬汁味道非常濃烈，辣味十足，適合鍾意重口味嘅朋友。雞腎上面嘅香蔥同埋蒜蓉，令整道菜更加香氣四溢。吃完之後，唇齒留香，真係令人回味無窮。呢間川菜外賣店提供嘅麻椒雞同麻辣雞腎都非常好食，無論係味道定係口感都好有水準。如果你鍾意辣味或者想試吓四川嘅地道風味，呢度絕對值得一試！下次我一定會再回來嘗試其他菜式。
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最近有機會去到蕁麻記，聽聞佢哋嘅麻辣菜肴好出名，於是決定試試佢哋的招牌菜——麻椒雞小辣同檸檬酸辣鳳爪。 麻椒雞小辣麻椒雞一上枱，香氣四溢，雞肉切得啱啱好，外皮微脆，內裡嫩滑。麻椒嘅味道非常突出，帶有一種麻麻嘅感覺，令人食得唔停口。辣度方面，我點咗小辣，正好合我個人嘅口味，既能感受到辣味，又唔會過火，令我可以好好享受其他調味。整體嚟講，呢道菜真係值得一試，特別啱啱鍾意麻辣嘅朋友。檸檬酸辣鳳爪至於檸檬酸辣鳳爪，就更有驚喜！鳳爪浸得好入味，酸酸辣辣嘅味道正好平衡咗鳳爪本身嘅膠質感。檸檬嘅清香令整道菜更加清新，食完之後口腔都覺得好清爽。每一口都令人欲罷不能，特別適合作為小食或者啤酒配菜。蕁麻記真係俾咗我一個好愉快嘅用餐體驗，無論係麻椒雞定檸檬酸辣鳳爪，都展現咗佢哋對味道嘅用心。我會再返去試其他菜式，推薦給喜歡辣味嘅朋友！
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位於大埔寶鄉街既尋麻記，由一對夫婦主理，上次去既時候因為收工晚，好多人氣菜式已經賣光，今次特登早Ｄ黎，終於可以品嚐到佢地既招牌麻椒雞！幾忙都好，老闆依然堅持響客人面前手撕雞。睇著老闆熟練既手法，雞汁流淌而出，香氣四溢，望到已經想即刻試下。果然招牌麻椒雞雞肉鮮嫩多汁，麻味同辣味既平衡啱啱好，真係非常惹味！酸辣豬蹄經過慢燉後，肉質變得酥軟，咬落去感覺滿滿既骨膠原。搭配酸辣既醬汁，非常開胃。檸檬雞爪係其中１個必點菜式，經過醃製，檸檬既清新酸味，令雞爪變得更加爽口，酸中帶點辣，口味非常好，搭配啤酒更是絕配！
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因為愛吃辣嘅我，之前已經聽過朋友介紹呢間小店嘅辣好好食，一場嚟到大埔就要將佢帶埋返屋企慢慢享受。晚餐時間，小店都好多人，原來大家都係嚟買便當，後尾問左老闆先知原來係可以叫1個肉3個菜嘅便當<$52>，難怪咁多人買。招牌椒麻雞半隻$88 - 原來雞殼入面係填滿麻椒，難怪會一直食都有麻香味，而且肉質非常嫰滑，下次應該可以挑戰中辣。麻辣藕片$20/100g - 藕片非常脆口，辣味完全足夠。金牌肥腸<中> $42 - 處理得好乾淨完全唔會有陣腥味，而且十分爽口，而且愈食愈辣，非常過癮。藤椒鳳爪$52 - 最喜歡食鳳爪嘅我，忍唔住一定要試埋呢個，仲要係無骨岩哂懶人嘅我，不過辣味相對地冇肥腸咁辣，但都夠麻香。如果呢間小店係開向屋企附近，我相信應該會變成我嘅小飯堂。
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