居食屋「和民」 (已結業)

Happy friday 朋友出糧請食飯，好耐冇見啦，一見面就話請食飯，佢勁餓，叫左勁多野食，又串燒又石鍋牛肉咁最鐘意食串燒，好入味，石鍋牛肉就不過不失，但食之前要盡快撈混佢，唔係會好快燶。雞翼同翼軟骨唔錯食，牛舌好夠味，玉子勁多，加左芝士有少少濟，石能我地兩個女仔叫太多野食啦，根本都唔係好食得晒，加上果日我都唔餓。玉子份量好夠，如果兩個女仔食就唔好叫咁多啦，豬肉串可以唔叫既，但鐘意食牛就唔好錯過啦

和民係一間我好喜歡既日式餐廳 款式多多：）今次叫了以下食物關西章魚丸子 章魚小丸子新鮮熱辣非常燙口 面頭既木魚絲熱到跳舞 外脆內軟 加埋燒汁同沙律醬 真係無得輸入面呈半熟狀態 有啲流心而且每粒都有超大粒彈牙章魚 十分足料！陶板明太子玉子燒明太子沙律醬好好味 不過份量唔多 唔足以沾整條玉子燒 無沾上明太子沙律醬既玉子燒無咩味道可言 而且有點過熟令蛋皮較乾同皺皮 無我最期待既流心畫面出現 獨自食完成條後有點滯豪華海鮮飯呢個飯有兩個Size可以揀 大既$98 細既$58 大既份量都OK唔太少刺身除左有三文魚 吞拿魚 三文魚子 八爪魚 同帆立貝之外 仲有好大隻既赤蝦 味道幾新鮮Wasabi預先放左係飯面 唔食Wasabi既記得留意下 係食之前移走Wasabi 或者撈勻一啲 唔好好似我咁一啖食左落口😭

今日，同老婆、外母嚟咗花園街整窗簾，咁就順便食埋晏晝。我哋食嘅時候係一點半，咁啱見到和民唔需要排隊，所以諗都唔諗就入去食了。Lunch time 既選擇都選多，而且價錢唔算貴。滑蛋雞扒鍋定食套餐非常豐富，有沙律、蒸蛋仲有湯同嘢飲，都只係$68蚊。雞扒係吉列雞扒嚟嘅，加上滑蛋，變得冇咁熱氣，依個執鹹鹹甜甜，亦都好惹味，撈飯一流。另外，叫咗個照燒蒜香雞扒定食，$58，佢就有有沙律同湯同埋嘢飲。雞扒嚟到有啲生，未熟得晒，同左職員講，佢都即刻煮咗個新嘅俾我。雞扒嘅肉質軟腍亦都有淡淡的蒜香味亦都有淡淡的蒜香味。

和民午市價格定位較高，所以就算在附近上班都未必經常到此享用午餐。剛巧這天興祝同事生日，於是book了台，準備來一場午飯shibushibu。回想起三年前，呢套壽喜燒定食只係六十幾元有找。如今己賣到過百，真係人工點都追唔上物價通漲呀！ 食物味道偏淡，水準不發以往，本應採用甜醬油，而家竟然好似普通醬油加水，牛肉份量多（但價格仍然偏高），蔬菜數量一般，烏冬亦並非十分出色。同場同事吃了特惠天婦羅飯lunch set,大概68加一，反而味道不錯，還附送茶碗蒸！看來下次還是該貪便宜，叫返個貼地既餐！

和民應該是一間日日本餐廳,服務應該有番咁上下.....但事實係令人失望 食物還可以。 最喜歡的就是豚平燒和燒餅。店員的服務態度真的很差 叫極都唔應視而不見 我還有很多間分店其他的服務都一般 ,但太子這間真的很差 簡直係比錢買難受

原本就想吃日式杯蒸蛋，所以就來和民。很久沒有來這裡了，午餐都不同了，不過還有，因為還有我想吃的日式杯蒸蛋。日式杯蒸蛋真的很美味，一上菜，我第一樣就先吃這蛋。我叫的日天婦羅丼定食，有湯、沙律、飲品、日式杯蒸蛋！這個定食份量很大，天婦羅有雞、豬、菜，真的想不到，最好吃的是天婦羅菜。一個定食，我一人根本吃不完，只是$68一份，好抵食。另外，要提一提茉莉綠茶，沒有加糖，健康之選，熱的比凍的好喝。下次會再來吃蒸蛋！

以前好多時都會嚟和民食飯，因為我鍾意食日本嘢，又貪佢啲嘢食細細份，可以食多幾款口味。但係成日都要排隊，佢真係好好生意架。今日嚟到始創中心呢間和民，地方夠大，唔駛等位！睇返價錢，好似仲平左添，唔通真係時光倒流！？【2人店長推介套餐$358】(Recommended Set for 2) 有齊九樣野，真係好誇張呀。一品料理、食事、鍋物、名物、飲品、沙律、刺身、前菜、甜品，加埋一都唔駛$400，超抵食！ 3品刺身盛合個蝦刺身好鮮甜又重膠質；和民鉄板餃子皮薄煎得香脆(但好多油)；鮭魚三文魚卷味道唔錯(但飯有啲鬆散)；牛肉壽喜燒滾住食真係特別好食。唔知幾時開始和民咁抵食，仲平過一啲平民日本餐廳，而且質素有保證，要keep返嚟食先得~~

星期日約左個中學同學聚舊，佢話好耐無食過和民，我地見又唔洗等位，所以就入左去 懷緬下舊時午市原來有set，又幾好咁啵我個日就揀左個蕎麥冷麵配三色卷物既定食$108卷物既質素就普普通通啦，略厭啲飯比較硬，醋味亦都好薄弱反而蕎麥麵既味道幾好，清清地，食落冰冰涼涼咁，幾岩夏天食跟餐要左杯凍檸茶解解渴最後食埋定食配有既紅豆白色就岩岩好不过以呢個價位黎講，可以有更好既選擇------------------------------食物質素：🤤🤤🤤(5🤤最優)價格水平：💰💰💰💰(5💰最貴)環境裝修：✨✨✨(5✨最好)服務態度：🌟🌟(5🌟最佳)整體評分：❤❤❤❤❤❤(10❤滿分)是次評論及分數視乎進餐當天的品質而訂，亦同為個人觀感：）------------------------------

中學果時成日同朋友儲錢去食和民，都算係經典回憶之一。呢日經過太子分店，見都唔算太多人排隊，就去重溫下童年回憶～湯底甜醬油味好香，牛肉份量都幾多，肥瘦均勻，如果分開上就更好，牛肉浸耐左會有少少韌，同埋水都難啲滾。配料有菇有菜有大蔥有豆腐，大蔥吸收哂壽喜燒汁同肉味真心無得輸雖然唔係太厚太大粒，但勝在都新鮮，加埋明太子醬既微鹹同鮮味，更添風味。玉子厚身得黎鬆軟，夠濕潤，但偏淡左少少，可能因為岩岩食完偏濃味既壽喜燒既緣故～溫馨提示：記得要撈勻先食～因為飯本身無味，要靠面頭既滑蛋去調味，所以滑蛋本身都會偏鹹少少。蛋生熟程度恰當，唔會太老，飯濕得黎唔會爛。豬扒份量少左啲，得四舊，但幾厚肉同無筋～ 標榜黎自日本嘅紅番薯，果然係甘甜啲，味道濃厚。炸得外脆內綿密，有啲似上海嘅拔絲，配埋軟滑嘅雪糕食冰火交融、層次豐富。

和式餐飲在香港一直非常受歡迎，和民的價錢合理，款式又多，是一家大小都岩食既餐廳。不到７時已經坐滿客人，侍應人手都算夠的，點菜上菜快。菜單夠精美，圖片非常吸引，看到都已經食指大動。炸雞件加了芝士醬，就連雞皮都非常脆，雞肉嫩嫩的，還是帶有肉汁，每件份量都大，所以價錢非常合理。炸薯條是一道很好下酒的小吃，幼薯條炸得黃金香脆。芝士明太子焗年糕份量比較少，年糕不是那種韓式的，底層鋪上了西蘭花，吸滿了芝士白汁的味道，很好吃，年縈咬口煙煙韌韌，配上微辣的明太子很香口。因為非常愛吃雞肉的關係，再點了一份鐵板雞腿，有香口的蒜蓉，肉汁是燒汁，雞腿肉非常細嫩，配上鐵板再增添一份焦香。鏝魚配上牛肉的便當飯踏實不華，鏝魚骨不會感覺到帶刺，牛肉肥瘦適中，日本米飽滿很好吃，份量亦非常多。

今日同相公去完太子始創中心購物後, 就落下面睇下有咩可以食, 諗諗下好耐冇去和民食啦, 那就入去醫下肚先. 我同相公叫了個橫濱風味噌牛肉鍋, 之前見到話落單時同侍應講「我要用秘技」, 就會有嘢送, 等我睇下送咩先, 侍應就畀咗現金券我地, 另外附有說明如何食用這個橫濱風味噌牛肉鍋的呢 另外就給我們一對好長的筷子之後煮牛肉鍋使用 當然我們叫了其他食物, 例如這個和風煙肉&雜錦pizza,Pizza起身比較像吃芝麻餅的脆口味道, 再加上煙肉芝士蘑菇等等, 味道也不錯. 香炸北海道產水牛芝士, 100% 北海道產, 芝士質感煙韌無比, 加上香炸過後的水牛芝士, 味道更為濃郁, 層次感更為豐富. 主角出場啦~ 橫濱風味噌牛肉鍋, 除了有新鮮的牛肉外, 當然有其他蔬菜配料, 及味噌 根據他上的指示, 我們就先把牛油放在已經預熱好的鍋上 之後我們就將牛肉放在鍋上 好快牛肉都已經熟了可以吃, 新鮮滾熱辣的牛肉, 再加入味精湯, 美味非常 吃完牛肉後, 就可以煮蔬菜, 張之前的牛肉精華, 加入味精湯的什錦蔬菜鍋, 吸入牛肉精華, 味道不同凡響啊~ 旺角太子始創中心店

以前細個成日食和民，大左冇食好耐，早幾日突然想食返試下而家變成點😂1.牛肉壽喜燒(大)（＄118)🥩🥘份量都幾足，牛肉鮮，但略嫌有少少韌，配料都幾出色，個湯底好濃郁，建議加多＄35要個烏冬食就正😁彤樂評分：7.5/102. 照燒雞肉批薩（＄48)🍕以前成日食，覺得做得幾特別，今次緊係叫啦😆好彩水準依然，批薩樣夠薄，邊位又脆，上面嘅照燒雞肉同醬汁配搭得好match批薩🤤彤樂評分：8.5/103. 和民自慢！香脆炸雞 芝士味(3個)（＄38)🍗我好怕啲芝士好漏，會傑身，但呢個芝士融度啱啱好，外脆內嫩，好驚喜😋彤樂評分：8.5/104. 盛滿芝士凱撒沙律（＄58)🥗沙律菜夠新鮮，麵包糠夠脆，加埋滑滑溫泉蛋，啱晒😁彤樂評分：7/105. 香炸北海道產水牛芝士（＄48)🧀一啖食一粒啱啱好，芝士味香但唔夠濃，要襯熱點茄汁食先OK😅彤樂評分：6／10

久久沒去和民吃飯看到有2人餐不用想就去了.2人前歡樂套餐 $278健康野菜沙律極味意式薄切鮭魚上面的醬料太咸蓋過了鮭魚應有的味道..鐵板豚肉野菜炒菜炒得入味 豚肉都好大塊.復活！和民石鍋泡菜飯唔好睇少佢 比想像中辣料好多 但可以再咸d.牛肉壽喜燒湯好清甜 飲完唔會口渴.最後還有甜品和飲料壽司卷盛 （5種）$108種類多 份量多 .脆炸日本產有機蕃薯拌雲呢嗱雪糕$68呢個好食 上面有一層糖蕃薯甜 仲keep住熱 雲呢嗱雪糕唔會太甜 而且好滑 好香牛奶味

記得那些年, 和民的確是我的一眾同學仔既飯堂, 特別係LUNCH 時, 大家都好中意佢既Set lunch, 不過大過左, 每次同舊同學gathering時, 大家都會揀番和民, 貪佢就腳、方便、價錢大眾化和食物質素有保證~ 所以今次同舊同學聚會, 我地揀左係太子既和民, 因為佢係商場地下闗係, 我覺得會更加靜侷, 地方又大又闊又好坐, 可以更加方便我們傾計~~~ 和民最近有新menu, 特別係鰻魚料理, 推出左鰻魚pizza, 鰻魚飯等等, 全部都令我流晒口水呢~ 我地點左幾款~~~ 我地叫左二客牛肉鍋燒烏冬- 服務員問我地想煮好上或是自己煮(鍋上), 朋友較懶就點煮好上桌, 而我就自己shabu shabu lu~~ 呢款真係好好食! 烏冬條條都好彈牙! 而且份量都幾多, 一個女仔食完都好夠飽~~ 上面有7-8片牛肉, 唔算太薄切, 而且肥廋適中, 輕輕灼熟一下就ok, 口感豐潤, 唔會太肥, 好食! 另外個湯底都好鮮味, 唔會太重太嗆喉, 係好有鮮味的果種, 再加上有菇菇同流心疍, yummy yummy! 珍珠奶茶 - 和民既飲品一向唔差, 我發覺竟然有珍珠奶

很久沒有與舊同事吃飯了，想坐得舒適點，沒有用餐時間限制，又可以吃到美味的，和民應該算是最好的選擇。放工時間來到，食客如常的多，幸好這家分店的佔地夠大，而且這天我早到了，所以不用等位就可以入座。細看下才知道和民於夏季推出了新餐牌，當中以夏の特撰的鰻魚系列最吸引。香炸北海道水牛芝士這款小食是新推出的，當中的水牛芝士選料自北海道牛奶製成的芝士再炸和，入口時口感酥脆，內裏就包著細滑而味道濃郁的水牛芝士。鮭魚牛油果卷卷物的賣相精緻，三文魚片上加了蟹籽及牛油果片，而內裏則是加州卷，牛油果與三文魚簡直就是perfect match，兩款食物都能令味道變得豐富油潤，加上脆卜卜的蟹子，以及蟹柳，鮮甜及層次感都大大提升。夏天是吃饅魚的好季節，我們當然不會錯過，點了特上鰻魚盒子飯及鰻魚牛肉盒子飯來吃。特上鰻魚盒子飯說實，平日吃和民，大概都知道食物以精緻小份見稱，不過，這個盒子飯的份量挺足，飯面上放了差多原條的鰻飯，賣相吸引，鰻魚肥美嫩滑，帶有濃郁的炭燒香味，配上甜甜的日式鰻魚醬汁，非常美味。鰻魚牛肉盒子飯相比之下，鰻魚牛肉盒子飯內的鰻魚比較細條及薄身，不過，賣相依然討好，牛肉口感軟滑，肥瘦適中，吃後不會有肥