居食屋「和民」 (1亞太中心) (已結業)

香港各地其實都有大大小小既日式店酒屋，但有時居酒屋餐牌同食品質素各有不同，有時會入到去發現食唔到自己想食既菜式同味道，今次想講既就係另一種形式，各區都有既連鎖店。首先要講既係牛肉壽喜燒，其實更似壽喜燒汁既牛肉鍋，上面鋪滿牛肉，令人食慾大增，同時可以追加配菜，我地就要左拉面同溫泉蛋，將拉面同蛋混合黎食非常配合，同時鍋入面既蔬菜吸收左牛肉湯既味道，突出左蔬味既甜味。另一個主菜叫左和風牛小排陶板燒，牛小排肉質彈牙，肉味都算濃郁，加上即時用燒熱既陶板自行燒烤至想要既熟度，食起黎都好有熱度同香氣。之後為大家介紹居酒屋必食既炸雞，我本人係日本都食過唔少居酒屋，發現佢地整炸雞真係有一手，香港和民既炸雞都一樣外脆內軟，充滿肉汁！跟住都係另一樣雞肉料理，免治雞肉串，我發現日本人幾鍾意食免治雞肉，佢地既雞肉丸一樣都係免治肉，今次個雞肉丸質地比較大粒，相對感覺好似更彈牙好味！最後我地有啲口痕就叫左赤蝦刺身，其實日本人多數都會先食刺身再食其他料理，不過我地食飯冇咩所謂啦，赤蝦刺身食落新鮮，蝦肉鮮甜，不過最後先食都要飲返兩啖熱茶暖暖身😂總結食和民好處係質素穩定，同時款式都算多，服務質素都好好，仲有到處都有，有時

食日本野又想抵食，「和民」係幾好既選擇，不過當然多人啲先抵食啦。餐廳內外食物選擇有幾款套餐，當然都有得散叫，但套餐望落十分吸引，好多野食，一於叫套餐。四人歡聚套餐 $578有季節前菜、健康野菜沙律、極味意式薄切鮭魚、一品料理、食事、鍋物(大)、飲品。--季節前菜、健康野菜沙律、極味意式薄切鮭魚呢三個係固定商品，姐係叫套餐一定有，季節前菜每人一份，主要係蓮藕、牛蒡，好爽脆。健康野菜沙律、極味意式薄切鮭魚，兩樣都好大份，四個人share嚟食好適合。--鐵板豚肉野菜炒一品料理有得揀，我地揀左鐵板豚肉野菜炒，份量唔多，野菜為主，勝在夠味同埋夠鐵板鑊氣。--海老牛油果披薩另一款一品料理就揀左海老牛油果披薩，海老即係蝦，估唔到細細份既pizza都有放蝦係上面，有啲香草/牛油果醬，食落都有牛油果既味道。--和民石鍋泡菜飯以為呢到既石鍋泡菜飯會只得素菜，原來都有加牛肉，牛肉仲用日本醬油醃製過，所以甜甜地，再加埋泡菜、芽菜、蒽等配料，又有飯焦，香口。--照燒雞壽司卷每件都放上照燒雞，乾身左少少，加啲sauce會好味啲 。--蕃茄&香草牛肉壽喜燒食日本野點可以唔食壽喜燒，我呢個食肉獸緊係揀牛肉壽喜燒，有分

在觀塘放工，與3個同事一起吃晚飯，在apm附近的OPC找好西吃，大家都想吃日本菜，上了二樓便二話不說去了居食屋「和民」。我們一行4人很快便選擇了一個較便宣的4人歡聚套餐。4人餐都只是5百多，很化算。這套餐包四份前菜、一份沙律、一份刺身、二份小食、2份主食、一個鍋物、和四杯飲品。份量都相多足夠。季節前菜比較清淡健康的前菜，有香菇、甘荀等等。沙律: 健康野菜沙律有煙肉、脆麵包粒、生菜， 再撒滿芝士粉的Caesar salad。再拌上沙律醬，不愛吃菜的都會愛上。刺身: 極味意式薄切三文魚雖然刺身比圖片的份量少，但質量補救。三文魚切得很薄，味道好新鮮， 浸滿特製醬汁和檸檬汁，酸酸甜甜很開胃。小食: 和民鐵板餃子即叫即煎的正宗日式餃子，很熱很辣口，不要急著食。裡面包滿豬肉，肉汁豐盈。小食: 海老牛油果PIZZA餅底脆而薄，海蝦鮮嫩，配上牛油果醬和小紅茄，整體很新鮮健康，很適合大眾口味，也可以加上TABASCO點綴，味道不會太淡。主食: 照燒雞壽司卷照燒雞切成一塊塊放上飯卷上，雞件嫩滑有咬口，配上沙津醬和蔥花味道再昇華。主食: 溫泉蛋牛肉飯不禁想起牛肉加蔥花 要烏冬嗎。肥牛肉質比較鬆散，牛味不突出

「和民」呢個名聽得多，但慚愧地都係第一次食，今日同朋友一行四人，如果唔係朋友話食和民又錯過咗試和民既機會，因為佢有和民信用卡，有折扣再抵啲。環境餐廳好大，以卡位為主，而座位與座位之間有個高既屏障，私隱度好高，不過因為屏障高叫服務員就難啲，建議可以加個鐘仔方便叫侍應。四人歡聚套餐 $578(和民信用卡$549)包括季節前菜、健康野菜沙律、極味意式薄切鮭魚、一品料理(6選2)、食事(6選2)、鍋物(大)(4選1)、飲品(19選4)。季節前菜由牛蒡、磨茹、蓮藕、蘿蔔組成，用上醋醃製，酸酸哋，清新開胃。健康野菜沙律好大盤，有麵包粒、煙肉乾、甜椒絲，再加上大量芝士粉，最classic好食既沙律款式。極味意式薄切鮭魚超過十片！本身已經醃左咸咸地，質素平庸。一品料理——海老牛油果披薩一品料理有雞翼、炸雞、天婦羅、餃子、披薩、炒豚肉。揀左海老牛油果披薩同鐵板豚肉野菜炒，海老牛油果披薩餅底好薄，比較細份，但個味道可以，幾好咬口。一品料理——鐵板豚肉野菜炒同樣細細份，上枱時仲係嗞嗞聲，重醬汁味，炒得入味，不過豚肉唔多。食事——照燒雞壽司卷食事有壽司、滑蛋豬柳、牛肉飯、蜆烏冬、石鍋飯2款。揀左照燒雞壽司卷及

細細個開始我就已經覺得和民係行較高檔既居酒屋路線，印象中佢係跟足日本文化跪低點餐既，但係隨着時代變遷，宜家既和民已經煥然一新，價錢仲相對變得大眾化。我今晚就去左觀塘亞太中心既和民，唔駛排隊等lift，直接搭扶手電梯上2樓就已經到，地點方便又易搵。呢間分店既裝修偏向簡約風，環境企理，座位舒服。Menu呢度除左有一般既散點日式美食之外，仲有抵食套餐，二人餐先係$289起，包括季節前菜、健康野菜沙律、極味意式薄切鮭魚、自選既一品料理、主食同鍋物，再加兩杯飲品。季節前菜老實講，我唔識欣賞，味道仲有d似中藥咁健康野菜沙律（半份）雖然話就得半份不過份量都算多，蔬菜新鮮又夠爽口極味意式薄切鮭魚（半份）呢個食落酸酸甜甜咁，屬開胃前菜蜆肉湯烏冬佢用既蜆肉size中等，份量又多，食落鮮甜美味，配個q彈烏冬，yummy海老牛油果披薩呢個pizza味道清新，薄餅烤得鬆軟脆口，係略嫌佢分餅唔均，建議佢一開六，方便進食牛肉壽喜燒（小鍋）呢個壽喜燒小鍋份量夠晒兩個人，個湯底加左昆布，味道仲有層次，再配大量新鮮蔬菜同鮮牛肉，食落滋味又唔肥膩柚子蜜梳打（前）凍檸茶（後）餐飲都有成19個選擇，而且凍飲係唔駛再額外加錢

今天下班跟家人晚餐，每次外出晚餐，兩老都會提議去中餐館食，我想老一輩應該只對中菜感興趣；我是没所謂，不過有得選擇的話，當然不願意每次都吃中華料理。所以當我問他們想去哪食時，在我以爲他們會說中餐館時，他們竟然提議日本菜，我當時真心覺得他們是否會心靈感應，我立刻找找家附近有那些日式餐廳，最後我們決定去和民，雖然並不是新開張的餐廳，但勝在質量有保證。          餐廳位於觀塘的One Pacific 2樓，裝潢與一般和民餐廳無異，位置寬敞。 我們點了個4人歡聚套餐，包前菜沙律、薄切三文魚、鐵板餃子、牛油果披薩、照燒雞壽司、温泉蛋牛肉飯、牛肉壽喜燒、4杯飲料；再追加一個豪華刺身。 老實說，我對於前菜、沙律那些真的不大興趣，但兩老卻喜愛非常，只要是蔬菜就行。鐵板餃子、温泉蛋牛肉飯，及牛肉壽喜燒，是我的大愛。 餃子皮脆肉嫩，咬下去肉汁噴發，味道剛好。温泉蛋牛肉飯和牛肉壽喜燒，其牛肉口感都是鮮嫩且多汁，味道濃郁又不失鮮味，如果份量再多些就更好。最後追加的豪華刺身，雖然也是鮮甜美味，但我還是偏好日式牛肉。 總括來說，像和民這些連鎖日本餐廳，本身吃的就不是他的驚喜，更多的是其慣有統一的水準，至少不

2個大食積放左工搵野食，黎到OPC見到和民唔洗等位，正，一於就揀你啦記得對上果次食和民，已經係2年前嘅事喇🤣🤣睇下有無進步先鐵板餃子，底部煎得脆脆嘅，入口唔太油膩石鍋泡菜飯，有少少飯焦香味，真係百吃不厭..芝士香脆炸雞，好出色喔咬落口熱辣辣出煙，而且肉汁鮮甜，好正喔...最令我驚喜嘅係，我嗌左杯熱情果綠茶，竟然有珍珠，小女子係超like食珍珠架好彩牛肉壽喜燒 我地只嗌1人前，如果唔係真係食唔哂牛肉味濃加上豆腐好滑，好滿足嘅一餐喔

星期六又去探母親兼約她食下午茶, 今次唔飲茶了, 選了食日本嘢。入去坐下才知没有下午茶。看memu 没有好多set餐選擇, 其他食物也少。見的壽司幾靚便散叫了些。芒果壽司幾好味, 其實係食芒果。个pizza 都唔錯。拉麵就膩左的。天婦羅都ok。鰻魚壽司都好味。魚生飯唔係我食, 不知好味與否。冷橋麥麵就麻麻地, 可能只點豉油吃, 你明有幾(掛)。整體来講, 係ok, 但食個下午茶就貴左的了。

帶孩子外出食飯，餐廳要坐得舒服是基本的，有時想吃得豐富點又經濟的，吃和民的套餐也是不錯的選擇！兩大一小，一般點二人套房已夠食有餘。我們點了$368的二人餐（埋單約$400）如果想經濟一點，還有另一款200多元的二人餐，但食物選項有所不同。我們選了明太子玉子；蕃茄牛肉壽喜燒；石窩飯；蒜香雞腿，而套餐本身也有待定的食品如刺身等。食物質素我覺得還不錯，蕃茄壽喜燒很惹味，石窩飯香口又飽肚，食物是對得起這個價位了。 而且吃完這個套餐，一定會感到滿足和超飽的！

今日冇帶飯，同事叫我一齊出去食，我哋驚人多所以12:15就出去啦，行左去One Pacific Place, 見到和民，好耐冇黎呢度食，於是就入咗去，以前好多人㗎，可能今日落雨，仲有好多位，,我同李叫左花魚定食,我就叫咗小牛排淘磁燒定食，另外我哋仲點左鐵板牛油焗帶子，錫紙焗魷魚。最先上嘅係小牛排淘磁燒，牛肉好有牛肉味，又冇筋，Yummy! 我同事俾咗少少花魚我試，我覺得有d咸，唔知係海水嘅天然咸味，定係廚師用鹽重手左呢？牛油焗帶子同埋魷魚都一如既往好好味，今餐食到攬住個肚走。

以前中學讀書年代，感覺「和民」屬於中高檔餐廳，果時間中都會去食下，印象中食物質素係對得起價錢。近幾年都冇食過，今晚收工就同男朋友去緬懷下，點知食到一肚氣！先講環境，餐廳燈光比較暗，個座位仲有d食物碎，枱底仲有一灘水，真係好扣分。厚燒玉子一粒星都唔想俾ge系列！薄切厚燒玉子？！一上枱，我同男朋友9秒9互望，unbelievable！！！一睇個蛋ge顏色就知出事，食落一d蛋味都冇，仲要孤寒到切到咁薄！食到我懷疑人生…咁就要＄35！呢個價錢不如去茶記食個常餐，又或者買碗譚仔… 石鍋黑椒牛肉飯又係一粒星都唔想俾系列… 份量真係好少，重點係唔夠熱！攪到d牛肉食到最後都熟唔哂，真係未食過會唔夠熱的石鍋飯！完全冇黑椒味！完全冇飯蕉！食完都唔夠飽！牛肉壽喜燒呢個壽喜燒等左差唔多半個鐘，仲要催單先有。份量正正常常，裡面有肥牛、什菜、菇和一隻蛋。我同男朋友都覺得個湯底太甜啦，食完仲好口渴。就咁一個鍋當然唔會飽啦，所以再追加左個烏冬，埋單先知追加烏冬多謝你＄35！無論環境、衛生、服務、食物質素都好唔掂，劣評無誤 。

難得Happy Friday，又想在觀塘吃日本菜，就二話不說上OPC的和民之前吃過午餐，都總算又平又抵食，今次到晚餐應該一樣吧火炙鮭魚壽司火炙得很香口，不帶太多魚油，內裡夾雜著紫菜、蟹柳等配料，豐富的口感鐵板豚肉炒野菜肉與菜的比例不是50:50，大概是70:30。看似健康，實際上似是連調味都缺牛肉壽喜鍋燒烏冬牛肉夠足料，烏冬較林身，都不錯喔！唯湯底較鹹，欠壽喜燒應有的甜芝士蕃茄。香草煙肉燴飯其實配料蕃茄、煙肉很不錯，又夠足料。原個蕃茄（半個）在飯中，很吸睛吃下去也很新鮮！最後，仍是醬汁出問題，太鹹了這次和民相對質素差了，主要是飯麵醬汁似是免費，弄得整碟食物太重口味，糟蹋了食材。反而鐵板炒野菜則無味無添加似的希望該店多加改善吧！

今天來個team lunch ，同事又請吃午飯，一行9人慶祝我跟另一位同事的生日。我們個別點了些食物。我點了一個壽喜鍋，這個爐給了我好久，但食物還在制作中。。。？😅《沙律》沒什麼特別的沙律，只有生菜和少量粟米。《壽喜燒鍋御膳》等了這麽久，終於有東西吃了。這個鍋的材料很豐富健康，有豆腐，菇菌類，蔬菜，還有這個鍋的重點~牛肉。豆腐滑，蔬菜亦很甜，牛肉份量不少。《烏冬》這個鍋我選配我最愛吃的烏冬，起初以為是泡一陣子就變爛的那種，沒想到畢竟沒有變爛，還很彈牙，烏冬吸收了湯特別好吃😋《熱蜂蜜生薑茶》但因為蜂蜜會中和辣的味道，這杯薑茶不會很辣，還帶有清新的檸檬香和微酸。最後來個甜品，白玉本來就沒什麼味道，口感煙靭，配甜甜的紅豆蓉就剛剛好。

之前在荃灣買了一對登山鞋，依家仲差外套、手杖等未買。個friend話觀塘駱駝漆大廈地下開咗幾間名牌outlet 舖，一於去八下，睇下會唔會執到筍嘢，總好過走到入去東涌outlet和大媽爭。星期日黃昏去到駱駝漆大廈，果然有好筍嘢。雖然係outlet，但啲貨都唔算好out。買完嘢就去了一亞太中心食dinner。都知呢道多嘢食，不過呢住咁多戰利品就唔想周圍揀，是但走咗入和民，因為唔使等位。兩個人食，緊係食二人套餐$278，加埋一都唔使$310，有咁多嘢食，都算抵食。前菜、沙律、三文魚是指定的。飲品有19款可以揀，我們揀了啤酒和梅酒。主食揀了【石鍋蒜香海鮮飯】、【牛油焗帆立貝】、【牛肉壽喜燒】。帆立貝有好香的牛油味。石鍋飯足料有大鍋，非常夠食。壽喜燒啲肥牛肉都唔錯，食得過。呢個價錢，真係抵食!

整身想禮拜六同好姊妹chill下。啲餐難食到震。食完幾百蚊都唔知食左咩。平時喺工廈食開，水平差到嚇死人。唔明點解咁多人排隊。啲餐茶淡到無味。唯獨個沙津還可以。嚇死人