山洞食堂

营业中

休息中

喺山洞裏面barbecue係咩感覺？今日去咗呢間以山洞為主題嘅高質韓燒店。店舖裝飾簡約，牆身以岩洞設計為主。每一張枱與枱之間都間隔開，空間好寬敞闊落。今日點咗佢哋個Dinner Gung Premium二人 Set。因為個餐本身冇包飲品，所以我哋額外點多兩杯梳打。 Starter首先，上咗一份 豆腐海苔沙律，豆腐質感滑順，配上香脆嘅海苔，清新開胃，非常適合作為開場。接住係 燉牛筋牛舌，牛筋軟滑入味，牛舌更係嫩滑多汁，每一口都令人陶醉。Barbecue items跟住落嚟就係主角——燒烤！我點咗 和牛肩肉盛，肉質鮮嫩，油花分佈均勻，燒烤後散發出迷人嘅香氣。然後係 和牛外群肉，每一片肉入味香濃都令人忍唔住想一啖接一啖。最後，慶州黑毛豬水果醬油五花肉，五花肉肥而不膩，搭配水果醬油，味道更加豐富。Seafood海鮮方面，帶子牛油燒 更係一大亮點！帶子外焦內嫩，牛油香氣彌漫，令人驚喜。Korean signature當然唔可以錯過 牛肉大醬湯 湯底濃郁，牛肉軟嫩，配合新鮮蔬菜，十分暖心。Dessert最後，甜品部分嘅 甜蜜蜜盛盒絕對令我心動！呢款甜品有棉花糖、cream、朱古力消化餅、焦糖布甸，

身為新界西既朋友真係無幾可會出港島，黃竹坑我印象中只係黎過1,2次。今次為左朋友生日飯先會出城。結果意外發現到呢間超好味既韓燒餐廳！山洞食堂位於黃竹坑新開幕商場THE SOUTHSIDE，店內座位寬敞舒適，有大空間適合多人聚餐。最上等牛肋骨超級長嘅一條，店員會幫忙剪開數大件先燒。肉質口感都很不錯，油花分佈均勻，帶有微微嚼勁，好香牛味，燒完都仍然保持嫩滑多汁。山洞和牛壽喜燒數大片和牛薄片，牛肉雪花分佈平均，入口即溶，牛味都幾濃，蘸上特調蛋汁配壽喜燒醬汁，更惹味！慶州黑毛豬盛合共4款部位，豬腩肉是一整條的，油花分佈平均，燒起來油香十足，用菜包住一齊食非常滿足！我則比較愛豬梅頭，因肉味較濃和肉質較滑。朋友則愛吃豬大腸和豬皮，燒至香口沾上辣醬和黃豆粉真是一絕。炸醬麵我好少可會讚係香港食到的炸醬麵，但山洞食堂的炸醬麵真係好出色，麵條充滿筋道，炸醬濃厚可掛麵，味道香口不會偏甜。必點推介。海鮮豆腐湯辣海鮮湯材料豐富，味道鮮甜無比，唔會太咸太辣，飲落舒服，用來拌紫菜飯很不錯飲品方面，我地點了青瓜青檸梳打 & 西柚乳酸梳打，都幾清新，啱晒夏天兼食完烤肉後飲！

自從黃竹坑開咗新商場之後😇我同屋企人都鍾意過黎食晚飯，因為個度真係好多新餐廳呀🌟今次揀咗去山洞食堂食韓燒❤️食韓燒必有嘅前菜，呢度有我最愛嘅薯仔沙律、芽菜、菠菜、麻醬蓮藕、仲有醃蘿蔔同泡菜😝最上等牛肋骨長長一條嘅牛肋骨，店員會幫手燒到五成熟🥰牛肋肉非常多肉汁，而且牛肉嘅味道好重🤩牛魔王表示超級滿意😍山洞和牛壽喜燒和牛肉片嘅雪花紋路好靚仔，脂肪比例平均😚燒到自己鍾意嘅熟度，沾埋蛋黃、蔥花加壽喜燒嘅醬汁一齊食😋牛油香再加蛋香更加滿足呀😌慶州黑毛豬盛合呢個拼盤超豐富，裏面有滷水滷得超入味嘅豬皮同埋豬大腸😛豬皮充滿骨膠原，大腸軟腍又香口💖另外仲有可以燒到火光紅紅嘅豬五花☀️同埋肉味香濃嘅豬柳❣️海鮮豆腐湯豆腐好嫩滑，海鮮有海蝦、青口、蜆肉等等😉湯頭微微辣飲落好暖胃，有陣陣泡菜嘅味道，成件事真係好韓式嘅😇炸醬麵呢碗炸醬麵令我諗起去首爾食嘅味道✨真係幾正宗喎！裏面嘅炸醬份量好多，仲有啲青瓜絲食落好清爽🤓

The Southside 商場入面嘅山洞食堂裝修好有特色配合陰暗燈光真係好似入左洞穴⼀樣～😍入座後店員先送上泡菜前菜五款仲可以加錢無限任添山洞食堂係食韓燒嘅有套餐都有單點仲有唔少肉食盛合好似我點嘅呢個慶州黑毛豬盛合有慶州黑毛豬五花、豬梅肉、汁燒豬皮、豬腸同豬下肉⼀次過可以試到不同部位有唔同口感同食味個尤其個汁燒豬皮好特別主要係翻熱返豬皮入口好厚但好軟淋滑滑溜溜豬五花好肥好嫩自己燒都唔難唔會鞋口和牛肋眼上蓋店員介紹呢款係ribeye上方嘅稀有部位肉質細嫩脂肪較多雪花超靚燒烤完後又香又juicy好好味！最上等牛肋骨長長⼀條牛肋骨店員會先幫忙剪開呢款肉肉味較濃肉質厚實口感好豐富🤤除左燒肉山洞食堂仲有唔少傳統韓食海鮮豆腐湯海鮮量多又豐富泡菜味香濃配珍珠米開胃下飯食完濃味食物要解解渴西柚乳酸梳打同荔枝梳打係唔錯嘅選擇有新鮮果肉味道唔錯爽口解膩

山洞食堂 @sandongsikdang黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 2樓202-203號舖味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨☀️最上等牛肋骨 $388上枱後會有店員幫手切靚塊肉，食落去頗有口感，但完全唔會覺得韌，真不愧係最上等嘅肉👍🏻😏☄️和牛肋眼上蓋 $220肋眼上蓋可以話係成隻牛入面最稀有嘅部位！啲油花靚到唔捨得燒左黎食🥹塊肉本身切得唔厚，係鐵網燒兩燒已經可以食得。果然入口即融，唔洗沾醬都好好食！☀️慶州黑毛豬五花肉配生菜 $188大大片嘅五花肉放上鐵網一陣，高溫逼出嚟嘅豬油令到塊五花肉燒出黎表面十分焦脆，勁惹味😊仲可以配搭生菜同埋蒜去膩，更加有韓玌風味！☀️1++韓牛牛肉石鍋飯 $188我地覺得淨係食燒肉會太油膩，嗌左一個石鍋飯想轉轉口味。黎到之後店員會幫手撈拌，每條韓牛條撈左蛋汁再係熱辣辣嘅石鍋入面燒兩燒，超級送飯~食到最後仲有飯蕉😻☀️海鮮豆腐湯 $138有別於平時嘅豆腐鍋只有泡菜味，依一碗嘅湯底蝦味十分濃郁，入面除左有蝦外，仲有青口、蜆，種類多仲好足料！☀️西柚乳酸梳打 $42☀️提子梳打 $42店員好細心提醒我地飲之前要撈撈個底先

今天與朋友一起到黃竹坑 The Southside 的一間日式燒肉餐廳享用晚餐。我們點了一個二人餐 <Gung Premium>，當晚用餐人數不多，環境雅致，裝修精美，店員服務周到，還特意為我們換了一張大桌，真是細心極了。頭盤：⭐️豆腐海苔沙律：這道沙律份量十足，食材新鮮，作為頭盤非常合適。⭐️燉牛筋牛舌：牛筋牛舌燉得非常軟嫩入味，意外地高質，好吃到想再點一份。⭐️燒肉：- 和牛肩肉盛- 和牛外群肉- 慶州黑毛豬水果醬油五花肉三款不同口味的肉質新鮮，嫩滑多汁，烤香後入口即溶。特別是五花肉，我喜歡烤得香脆，讓油分燒出來後，口感更加美妙。配上日本蛋一起吃，真是絕配。海鮮：⭐️帶子牛油燒：這道帶子料理絕對是亮點，牛油蒜蓉汁美味無比，我的朋友吃完帶子後還想留著汁來拌飯。⭐️牛肉大醬湯：濃郁的大醬湯，料多味美，暖胃又滿足。甜品：⭐️甜蜜蜜盛合：意想不到的驚喜，擺盤精美，布甸口感細膩，誠意滿滿。總結來說，這次在山洞食堂的晚餐體驗非常滿意。服務周到，環境舒適，食物美味，$788 兩人份的餐非常划算，性價比之選。

Southside啲食肆已經開得七七八八，黃竹坑終於走出食肆沙漠，唔再怕約朋友過嚟食飯😌今次分別點咗午市一人燒烤餐及山洞和牛賞饌餐。燒烤餐會跟個山洞和牛飯，碎牛、葱花加蛋組成，吸睛程度100分，拌勻後，和牛肉碎味道偏淡，可能係蛋和葱花中和咗，亦可能係咁減少咗油膩感，平時不太吃殿粉的我，結果清哂一碗都仲想encore😅一人燒烤餐可自選三款肉，由於另有和牛餐，這份就主要選五花肉、梅花肉。基本上兩份烤肉餐都非常優質，當中的牛小排尤其出色👍🏻 唯一小小美中不足是被安排了在門邊的座位，感覺較侷促，抽風亦略嫌不夠！如想避免出現同樣情況，應自己直接致電訂枱較好！今次係第三次嘗試上傳，連埋單據，希望唔再彈返轉頭！

黃竹坑的Southside是南區最大商場，講真shopping就無乜，不過食肆數目和種類都多，所以都常去食飯。今日揀了2樓的山洞食堂食韓燒套餐。餐廳大門不大，但行入去則別有洞天，地方和座椅都寬闊，牆壁飾以岩石，讓人如置身岩洞一樣。這個「宮‧盛宴」韓燒套餐（$788/2人）包含4道菜的，食材和味道都高質。涼菜入座便奉上5小碟涼菜：泡菜、豆芽菠菜、海膽豆腐、醃蘿蔔和薯仔沙律，令人胃口大開。🏅前菜前菜有豆腐海苔沙律和燉牛筋牛舌。沙律菜新鮮，絲滑的豆腐和香脆的海苔非常合拍。燉牛筋牛舌入味香甜，連配菜南瓜、白蘿蔔和洋蔥都好好食。🏅燒烤慶州黑毛豬水果醬五花肉和牛肩肉盛和牛外群肉帶子牛油燒有豬、牛和海鮮，每種肉都高質柔軟、油花細緻，口感濃郁，肉汁豐富。帶子則充滿牛油香味。🏅主食可選大醬湯或水冷麵。我們選了滾熱辣的大醬湯，湯料豐富，有牛肉、翠玉瓜、洋蔥、蘿蔔、冬菇和金菇，暖胃健康。🏅甜品焦糖布甸、朱古力消化餅、棉花糖和新鮮水果。這道盛宴不包飲品，我們另外點了兩杯凍飲。青瓜青檸梳打和菠蘿梳打。青瓜青檸清新解膩，特別推薦。

“Gung Premium Set”($788)“西柚乳酸梳打/提子梳打”得閒無事又入去Southside行吓🤣今次就嚟咗呢間山洞食堂食韓燒🔥一入餐廳真係好似走咗入山洞咁好得意😆我地點咗個2人餐 宮・盛宴先有前菜豆腐海苔沙律🥗豆腐超級滑😋加埋胡麻醬好開胃另外有燉牛筋牛舌🐂牛筋同牛舌都好入味又嫩滑😚肉類有和牛肩肉盛,和牛外裙肉🐃,慶州黑毛豬水果醬汁五花肉🐖一睇見就知啲和牛正,雪花紋夠哂分明燒完肉味香濃又細嫩🤤點埋蛋液一齊食更香更順喉🥰五花肉食落帶點香甜好特別☺️海鮮就有帶子牛油燒用錫紙盤裝住嚟燒,牛油味夠哂香😚主食方面揀咗雪梨水冷麵食完咁濃味嘅燒肉之後食返碗冰涼又帶點酸味嘅水冷麵,正😋最後唔少得甜蜜蜜盛合布甸滑嘟嘟🍮,焦糖味香甜☺️食埋就真係夠哂飽😙

今日又去新商場the southside 發掘新餐廳啦😎 今次去試一間裝修好特別嘅韓國餐廳，以韓國山洞作為設計概念，裝修色調帶少少神秘感，高級又典雅😊 店內座位寬敞舒適，仲有適合8至10人聚餐嘅座位，座位以天然木框作為間隔，私隱度都幾高🫶🏻 估唔到價錢一啲都唔貴，今次我哋叫嘅二人餐相當豐富，物有所值😎 🌟Gung Premium Set $788 (2入餐）🥙韓式前菜職員首先會送上五款韓式前菜，我最鍾意食佢嘅泡菜，每枱只需要加$40就可以任食😎🥗豆腐海苔沙律沙律份量好多，沙律菜新鮮爽脆，好鍾意佢加咗豆腐粒，同麻醬汁好襯😃 🧆燉牛筋牛舌牛筋同牛舌燉得好腍好入味，個醬汁非常好味，如果有碗白飯，肯定好啱送飯食😆🥩和牛肩肉盛和牛肩肉盛賣相超靚超吸引😍 每一片都切得好靚😃 油花均勻🫶🏻 職員好細心咁燒到生熟度剛剛好，沾上蛋汁一齊食，好滿足😍🥩和牛外裙肉纖維較粗所以比較有咬口，油花豐富，juicy又風味濃厚，點少少鹽已經好好食🫶🏻🥩慶洲黑毛豬水果醬油五花肉呢個豬肉真係好好食，水果醬油增加咗甜味，燒完之後又香又甜，完全冇肥膩感😍🧈帶子牛油燒帶子質素好靚，燒完之後仲係脹卜卜，肉質鮮嫩，富牛油香😃🍲大醬

黃竹坑THE SOUTHSIDE真的有很多新餐廳！最近去了韓國燒肉店山洞食堂，他們的GUNG PREMIUM SET ($788/2人用)非常豐富，燒肉來說這個價錢算是頗相宜呢🥩😆前菜有豆腐海苔沙律及燉牛筋牛舌，牛筋及牛舌燉得非常入味，加上芝麻和洋蔥令整體變得更加香甜✨烤肉方面，二人餐已包超大份的和牛肩肉盛、和牛外裙肉、醬油五花肉及帶子牛油燒🥩 牛肉牛味濃郁，肉質是偏瘦的部位，吃起來較有咬口！五花肉相當有驚喜！來自慶州的黑毛豬五花肉以水果醬油醃製，吃時帶香甜果香非常美味🐽 套餐還有一份主菜，可選牛肉大醬湯或雪梨水冷麵🍲 最後還有甜品拼盤，對於以充滿蛋香的布甸作結感到非常滿足🍮🥰

📍The Southside 2樓嘅韓國烤肉餐廳，見到門口嘅韓牛餐牌已經好吸引，環境氣氛都唔錯，揀咗新出嘅Gung Premium Set ($788/2人)試一試。前菜會有豆腐海苔沙律同燉牛筋牛舌，牛舌燉得好入味同軟稔，再加埋南瓜同白蘿蔔食落帶清甜味。燒肉入面包咗和牛肩肉盛、和牛外裙肉同黑毛豬五花肉。韓國和牛肩肉脂肪比例冇日本和牛咁多，但係肉味好香濃，咬落去有啲嚼口，沾埋醬油蛋黃醬或者泡菜食更加正！另外海鮮會有一份帶子牛油燒，喺爐入邊可以睇住奶油狀嘅牛油慢慢溶化索晒入帶子入邊～主食可以揀牛肉大醬湯或者水冷麵，揀咗水冷麵份量都幾多食唔晒。最後仲有份巴斯克芝士蛋糕，覺得三個人食呢個餐再嗌多碟肉都幾夠飽。

韓式燒肉餐廳《山洞食堂》正式進駐港島南區新地標THE SOUTHSIDE，提供各式各樣的韓烤食品和地道韓食，山洞設計猶如置身於洞穴中用餐點餐後店員先奉上前菜五小碟，有泡菜、芽菜、菠菜和辣蘿蔔等，食完相當醒胃⭐️Gung Premium Set $788 (2人用)⭐️Starter🥢豆腐海苔沙律豆腐和海苔嘅配搭，清爽開胃🥢燉牛筋牛舌牛筋軟嫩入味，牛舌嫩滑多汁，蠻有誠意的一道前菜Barbecue Items🥢和牛肩肉盛盛合分別有三筋肉、牛胸肉和牛肩肉，各有特色，我自己就喜歡牛肩肉，肉質結實，牛味香濃，入口嫩滑帶嚼勁🥢和牛外裙肉油花豐富，肉嫩多汁，牛肉味濃🥢慶州黑毛豬水果醬油五花肉脂肪豐富，肉質軟嫩而帶有彈性，以水果醬油預先醃製，食落更加惹味Seafood 🥢帶子牛油燒帶子大大粒，外脆內嫩，滿滿牛油香Korean Signature 🥢雪梨水冷麵冷麵煙韌彈牙，浸落冷凍嘅湯底，食落感覺清新(另可選牛肉大醬湯)Dessert🥢甜蜜蜜盛合甜品盛合作為餐後甜品，完滿的一餐Drinks 🍸西柚乳酸梳打🍸荔枝梳打另外點了兩杯梳打特飲，清爽又解膩

餐廳座位舒適闊落，坐得尚算舒適。👌🏼前菜：正常款式🥰醬漬牛肋骨：呢度就要自己燒，冇指示大概燒幾耐，不過好彩我哋都冇燒得過籠。醃得都入味，味道同質感都唔錯。😋 牛盛合：有唔同類型嘅牛肉， overall質素口感都唔錯。😋 牛舌盛合：和牛牛舌爽口好味。👌🏼醬油蟹：醬油味帶甜，味道可以，稍嫌size 有點細。👌🏼泡菜牛肉石頭撈飯：普通，唔覺有泡菜味。👌🏼海鮮煎餅：份量都幾大。海鮮都幾豐富，有魷魚煙煙韌韌嗰種質感，餅底同埋軟軟鬆鬆。整體來講，牛肉質素可以。不過因為價錢偏貴，服務可以加強d 貼心感。環境 ：★★★★☆ 食物： ★★★★☆ 性價比：★★★☆☆ 推介度： ★★★☆☆

今晚同朋友一起到訪位於黃竹坑的一家燒肉店<山洞食> ，享受了一頓豐富又美味的燒肉套餐♥️ 餐廳氛圍極為舒適，山洞設計十分獨特，猶如走進世外桃源。 燈光柔和，木質桌椅散發出一股溫馨的氣息。 服務員親切友好，時刻準備為食客提供協助-♥️ <宮•盛宴> 套餐 $788/2 位🇰🇷Starter 🔸韓式前菜先奉上各式各樣的前菜，有泡菜、薯仔沙律、麻油菠菜芽菜、蓮藕等-🔸豆腐海苔沙律沙律份量多，清爽開胃，豆腐香滑-🔸燉牛筋牛舌燉牛筋口感軟糯，濃郁的味道讓人回味無窮-🇰🇷Barbecue Items🔸和牛肩肉盛、和牛外裙肉、慶州黑毛豬水果醬油五花肉和牛肩肉盛賣相相當漂亮，油花紋理漂亮，質感非常好，十分軟嫩，薰上蛋汁一起吃，口感更添滑溜。和牛外裙肉肉香四溢，每一口都充滿驚喜。慶州黑毛豬五花肉配上果味醬油，甜鹹適中，十分特別-🇰🇷Seafood 🔸帶子牛油燒帶子牛油鮮嫩甜美，富牛油香-🇰🇷Korean Signature 🔸牛肉大醬湯大醬湯濃郁鮮香，牛味濃郁！為整個套餐增色不少-🇰🇷Dessert🔸甜蜜蜜盛合甜點盛盒為晚餐畫上完美句號。有香滑的焦糖布丁、藍莓🫐草莓🍓、朱古力