嵐橋日本料理

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休息中

🇯🇵再訪去嵐橋日本料理 上次食過刺身壽司都好高質 今次試左唔同既刺身❣️小插曲今次隔離枱成枱人6個人都好嘈好大聲嘈足兩三個鐘我地叫staff叫佢地靜d Staff都好好 幫我地講只係枱客人 仲好大聲話: 細聲d啦 人地嫌我地嘈啊 話自己飲左酒就一定嘈架啦之後又係繼續嘈 係咁撞我地張櫈 但staff對我地兩枱態度都好好 抵讚🥹🍣刺身 大拖羅 (兩切 $248) 鯖魚(兩切 $98) 牡丹蝦 (兩隻 $178) 全部刺身都好新鮮大拖羅： 油脂豐盈 厚切肥美 入口即溶鯖魚： 第一次食鯖魚刺身 魚皮輕輕炙過 好香既魚味牡丹蝦： 肉質彈牙 又新鮮又鮮甜🍣壽司深海池魚腩壽司 (兩件 $124) 推介 好香既油脂味 入口即溶火灸左口魚邊壽司 (兩件 $140) 濃郁甘香 甘甜魚油緩緩滲出火灸金目鯛壽司 (兩件 $116) 細滑有嚼勁口感 魚味鮮甜濃郁 加上火灸燻香🐮燒厚牛舌($58)有濃郁的牛味 加左蔥花係上面 味道更有層次🍚 黑松露帶子炒飯 ($148)炒飯幾好食 粒粒分明 好香既松露味 仲有好多帶子🐓 唐揚炸雞軟骨 ($48)叫左炸雞軟骨配送啤酒 炸得唔會好厚炸粉 唔會好油 🍙明太子燒飯團 ($4

好耐冇食日本野啦，今日就帶媽咪黎尖沙咀呢間日式餐廳到食dinner，餐廳有兩層，環境舒適🥰刺身牡丹蝦：新鮮甜美，肉質彈牙，新鮮得黎又爽口😋大拖羅：厚切肥美，油脂豐富，入口即溶😚金線鯛：魚皮經火炙後帶點焦香味，魚味濃郁，亦好鮮味😋壽司🍣火炙金目鯛壽司：金目鯛好柔軟，甘香厚潤，仲額外散發多出輕微酸既果香味😚😚火炙左口魚邊壽司：肉質細嫩，輕輕火炙後把油份逼出，油脂更豐富🥰入口帶點焦香，而且用紫紙包住食夠晒風味🤗串燒日本蕃薯仔：燒得岩岩好，外脆內軟安格斯牛小排：牛味十足，肉質好嫩，仲好JUICY😚雞皮餃子：餃子外層係雞皮，燒得好香口，餡料十足又juicy💦天婦羅盛合有齊多款唔同天婦羅，整體香脆唔油膩，尤其隻蝦最出色，好濃蝦味🦐秋葵茄子保持多汁，食到停唔到口🫠黑松露帶子炒飯炒飯超有驚喜🤩每粒飯都粘上黑松露醬，而且入口既味道又唔會太搶，食落一啲都唔油😋仲有好多帶子粒，超足料，必試👍🏻👍🏻👍🏻

再訪嵐橋⛩今次係去咗嵐橋日本料理個邊💁🏻‍♀️呢道係樓上舖。行上一層就會見到壽司吧枱同少量卡位。我地坐咗係壽司吧枱，師傅包好壽司就會係前面端上。⭐️壽司 我地分別叫咗深海池魚腩、火炙左口魚邊、金目鯛。三款都係老公最愛❤️深海池魚肉質細緻鮮美，味道清新。金目鯛好肥美，口感爽滑。火炙左口魚邊油脂豐富，師傅叫我地夾埋紫菜一齊食，會無咁膩。⭐️刺身 刺身有棱子魚、中拖羅、牡丹蝦。棱子魚我係第一次食，魚皮輕炙過，充滿油脂，好滋味。中拖羅好粉嫩，入口融化嘅口感好幸福。牡丹蝦爽口彈牙。⭐️牛肉壽喜燒壽喜燒鍋香氣滿溢。鍋內有不少蔬菜、豆腐、粗身粉絲、安格斯肉眼。中間打咗一隻生蛋，我就淥到半熟先食。湯底好香甜，肉眼好滑嫩。⭐️鹿兒島黑豚露筍卷 薄薄豚肉包住幼身嘅露筍。咬落好爽口，豚肉燒得香脆。⭐️鮑魚雞翼 鮑魚用咗酒釀，味道鮮甜。雞翼肉質嫩滑好多汁。雞皮燒得焦香，好惹味！⭐️明太子山藥 山藥好爽口，味道淡淡地，加咗明太子係上面就可以增加鹹香。📍嵐橋日本料理尖沙咀白蘭軒道2號富峰行M/F

📍嵐橋朋友生日，梗係要食飯啦，終於簡左日本餐食，呢度雖然裝修簡單，但還可以啦😅🥢見到啲餐具，感覺都幾有質感！🍣嵐刺身盛一見到呢個擺盤，都幾豐盛！但2個人食，真係唔夠食🤣啲刺身新鮮，真係好食！🐟鹽燒三文魚頭鮫落單時，可能服務員佢太忙！唔記得左落單😡😞等左好耐，但出菜時，就會係新鮮整既，好味道！🍚黑松豁帶子炒飯由於2個人食完刺生都唔夠飽，我地2個女仔最終都需要再叫多個飯黎食😅😅個飯真，多料👍👍🍤天婦羅盛合味道正常，無咩特別😎🍘梅醬紫蘇葉小卷如果鐘意梅醬可以試一下既，但味道唔係一般人會接受到，偏酸烤鱈魚干起初以為係雞泡魚乾，點知唔係，但還可以，味道脆口😜

嵐橋日本料理位於尖沙咀的嵐橋日本料理店，樓高三層，提供鍋物、丼飯、爐端燒等日本料理，款式多又齊全刺身（拖羅 、鰆魚 、牡丹蝦）刺身排列有致，個人最鍾意係拖羅，魚腩肥美的位置😍，厚切肥美，油脂豐盈，咀嚼之間在口中溶化掉。壽司盛八點🍣三文魚肥美厚肉；吞拿魚油脂分佈平均，魚油味重；三文魚籽晶瑩剔透 、粒粒飽滿！款款都好吸引！安格斯肉眼壽喜燒 🍲嫰紅的安格斯肉眼，吸收了香甜濃郁的壽喜燒鍋底，肉質綿化，沾上温泉流心蛋後，口感更腍滑😋加上鮮冬菇、蔬菜、豆腐及蘿蔔等配菜，解膩又清爽～燒厚牛舌🐮牛舌燒至深褐色，入口傳來陣陣炭燒肉香。入口肉質軟腍，香盈肉汁慢慢釋出，濃郁的牛香令人迷醉🤤📍尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行M層及1/F

# #尖沙咀👯‍♀️同多年好友一齊去晚飯，走到白蘭軒道, 一個好耐未踏足的地方! 很多日本餐廳, 搵間樓上店坐坐, 當然坐壽司吧位啦!🍣刺身盛盒: 有兩件好新鮮嘅深海池魚腩、兩隻牡丹蝦同兩片金目鯛，刺身厚切, 一咬落去就感受到新鮮, 魚肉鮮甜又結實!🥩再來一份鐵板燒，安格斯牛肉薄燒 $158 ~ 肉質柔軟嫩滑多肉汁，滿滿香蔥好味道。🍢串燒: 田樂燒豆腐、鹿兒島黑豚蘆筍卷 $42、白活鰻 $78、鹿兒島黑豚五花腩 $38 & 薩摩赤雞腎 $38。串燒配搭口感各有不同，燒得外皮香脆肉裡滿滿肉汁，其中啲鰻魚肉質好鮮嫩彈牙，搭配串燒醬汁, 正。😘田樂豆腐燒也很愛, 很嫩滑水潤, 搭配咸香田樂味噌醬, 非常讚!🍚最後來個黑松露帶子炒飯 $138 ~ 每粒飯都有黑松露香氣，帶子量很多又好鮮甜，2個人食晒成碟飯。🍻兩杯朝日啤酒, 冰凍的, 讚!

呢間高質素日式料理餐廳主打丼飯✧刺身✧壽司✧串燒… 店內分成兩層 裝潢有地道日本居酒屋feel🇯🇵 部分食材更是新鮮空運到港🤤 令你食得安心又滋味😋首先是刺身拼盤: 中拖羅◦牡丹蝦◦鯖魚🐟 中拖羅顏色粉嫩 脂肪豐富👍🏻 鯖魚經過微微灸燒 魚香持而 還有時令生蠔🦪 清甜味美而且肉身飽滿 到了很精緻的壽司盛八點🍣: 赤身|帆立貝|三文魚|甜蝦|真鯛|油甘魚|拖羅蓉|海膽🥢 好豐富啊.ᐟ‪‪.ᐟ 三文魚和油甘魚很肥美🤣 海膽和拖羅蓉則濃厚甘甜🥰 用紫菜片包住食 更添口感๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘ 每啖都鮮味十足💕串燒也有很多選擇 我們吃了牛小排包住青蔥🐮 食落很清新 黑豚蘆筍卷非常juicy和爽口✨ 田樂豆腐是以甜甜的味噌醬去燒豆腐 燒至外脆內軟🤤 仍保留到豆腐的滑溜🧈 什錦天婦羅湯鳥冬有南瓜,大蝦,蕃薯,秋葵,魚🍤 炸得香脆可口 配上彈牙烏冬🍜 很棒‪ ·͜·♡‬ 另外 餐廳有日本清酒🍶啤酒🍻果酒🍸 推介大家去品嘗佢哋新鮮的食材❣️

每次同朋友聚會，依間日本餐廳必定係首選。一黎大家都鍾意食日本野，二黎味道質素同環境都唔錯。🍣三文魚壽司🍣帆立貝壽司三文魚及帆立貝都十分新鮮。帆立貝亦非常肥美。🧀芝士年糕私心必點。🍢薩摩赤雞腿肉串🍢薩摩赤雞肉蔥串串燒非常juicy, 火候控制得岩岩好。薩摩赤雞肉蔥串嘅蔥提升左雞肉嘅味道，令整個串燒味道升華左。🍚鰻魚炒飯足料，好多鰻魚，加埋乾身嘅炒飯，味道一流。🍲鯛魚湯鍋燒烏冬鯛魚湯口感鮮甜，而烏冬亦十分爽口。

上回來到尖沙咀棉登徑介紹過位於地鋪嘅嵐橋日式丼專門店，今次更上一層樓，試試同一個老闆開嘅有質素居酒屋。嵐橋日本料理樓高兩層，提供多款擺盤精緻日式定食及新鮮刺身。二樓空間較為開放式，而三樓座位間可用竹廉分隔，相對私隱度更高。廚師CVAR檯加上日本酒酒櫃，整體氣氛充滿日本風。MENU 花多眼亂，因為款式實在太多，店主選用電子MENU 就十分親民啦，二話不說就正或開餐! 首先係點左自選刺身三款，款款日本空運直送。厚切中拖羅 $158 / 2片日本牡丹蝦 $148 / 2片鯖魚 $98 / 2片推介:⭐️⭐️⭐️⭐️三款鮮甜肥美絕咱踐有水準，呢間魚鮮真心無得輸，放盤有誠意，除左可以打卡令人賞心悅目。如果多人食的話建議點選極刺身盛，CP值更高，另外有兩款A:竹刺身盛及B:嵐刺身盛，如果魚款岩食都十分推介!壽司盛 $258 / 8件推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️八點壽司人氣打卡重頭戲，赤身、油甘魚、日本直送魚2件、三文魚、帆立貝、甘蝦及中間十分吸引的拖羅蓉海膽杯😍，識食一定食左拖羅蓉海膽杯先! 配埋香脆紫菜一齊食畫龍點睛之感。如果想食入味醬燒款就可以選擇SET C 火炙六點或者更豐富的SET B十二點。田樂燒豆腐 $2

最近個個都去旅行無得飛唯有繼續喺香港搵下旅行feel尖沙咀棉登徑有好多日本餐廳 🇯🇵每間餐廳嘅招牌令街道都有啲似日本街頭(自我安慰 ( ´▽｀)✨嵐橋丼飯專門店✨門口有幅好吸睛嘅日本魚壁畫每個丼飯都好吸引 決定一試🔸蟹籽沙律 🦀好多蟹籽嘅蟹柳青瓜沙律 醒神開胃🔹黑松露火炙魚生丼 🍣賣相好靚 一上枱已經好香黑松露味黑松露帶子好新鮮 味道鮮甜三文魚籽蟹鉗同蟹肉同樣鮮甜火炙左口魚同三文魚油脂好香配埋醋飯一齊食味道好夾🔸 安格斯肉眼 壽喜燒 🥩安格斯肉眼油脂豐富 牛味好香配料有溫泉蛋、豆腐、粉絲、蔬菜、菇等湯底甜甜地 好美味🔹關東煮盛盒 🍲食材有水煮蛋、蘿蔔、竹輪、蒟蒻、海帶昆布鰹魚湯味道濃郁鮮甜 好暖胃天氣涼涼地 食完暖笠笠🔸芝麻雞翼 🐔雞肉嫩滑 外皮炸得香脆 加上芝麻好香口餐廳仲有好多食物選擇燒物、串燒、炸物、天婦羅等等下次掛住日本可以再食 😋

今晚男朋友接我放工， 我地一直都好想去日本，但機票睇黎睇去都好貴，今晚就決定食住日本野先有平版電腦點餐，好方便！叫左個三點刺身，有兩切鯖、兩切金目鯛同油甘魚，三款都相當厚身，份量黎講相當合理，味道當然都幾令人滿意喇～尤其金目鯛，好鮮甜，味道自然油脂香味重當然唔少得壽司啦！彷彿魚、深海池魚同大拖羅壽司😍😍我最鍾意梗係大拖羅啦，因為味道相對濃郁，我將佢留到最尾先食，脂肪分佈好像雪花般，入口即溶🥰 上面有珍珠size既迷你葡萄，去除魚脂既油膩，另外好欣賞個個壽司飯都有調過味，好細心試左串燒😚牛小排青蔥卷，超多青蔥！減輕肉味既油膩感鹿兒島黑豚秋葵卷同鮑魚雞亦估唔到雞翼入面會配鮑魚，鮑魚彈牙爽口又清甜，天婦羅盛合有蝦、南瓜、茄子同魚組成😍😍個炸魚天婦羅最出魚，出香勁香脆但魚肉仲好嫩滑黑松露帶子炒飯

去完日本旅行都要繼續回味下放工跟老公去尖沙咀食日本菜嵐橋的刺身，日式料理依然保持水準和風刺身沙律鯛魚薄片通透，魚味淡淡的鮮甜，爽滑而有彈性，配上新鮮的沙津菜及醒胃的黑醋汁，非常開胃刺身拼盤很新鮮，有中拖羅，牡丹蝦，鯖魚，中拖羅肉厚，魚油香濃，牡丹蝦鮮甜，鯖魚肉質結實。壽司盛八點都好吸引，赤身鮮紅，帆立貝肉厚，三文魚鮮味，甘蝦鮮甜，真鯛柔軟，油甘魚清爽魚香，仲有拖羅蓉及海膽的甘甜，用紫菜自己包裹進食，很有口感薩摩赤雞腎很爽口，燒完後仍有彈性，灑上五味粉，帶來一些味覺上的刺激厚牛舌很香軟，牛舌燒得恰到好處，仍保持到肉汁，拌以香蔥，十分惹味昆布清酒煮蜆蜆的份量甚多，蜆肉鮑滿，清酒煮過後有絲絲的昆布的鮮味。鹿兒島黑豚蘆筍卷黑豚肉片薄薄的，包裹鮮嫩爽脆的蘆筍，口感一流

尖沙咀🚇 K11 Artmall 對面有唔少餐廳🍴，見到嵐橋除咗係🇯🇵日式丼專門店，佢格來呢間嵐橋🏯日本料理仲係一間幾有👍質素嘅居酒屋🥢。鯛魚🐟薄切沙律🥗都幾大份，而且上面除咗🐟鯛魚片之外仲有好多🤩飛魚子。沙律菜🥬新鮮清爽😍，鯛魚🐟薄切新鮮甜美，配埋沙律汁酸甜😋美味，係一個唔錯嘅🤤開胃菜！我哋叫咗幾款🔪刺身，分別係🦐牡丹蝦、🐟深海池魚同埋🥰中拖羅。全部都十分之新鮮好味😋，尤其係中拖羅同埋🐟深海池魚好👍肥美甘香。🦐牡丹蝦刺身勝在食完之後餐廳可以🔥炸埋佢個頭俾我哋食，勁香脆🤩可口！呢度仲有多款🥰串燒供應，呢個田樂燒🔥豆腐味道香濃🤤，外面燒得好香脆👍，入面超級嫩滑😍，十分之高質。🇯🇵鹿兒島黑豚🐖蘆筍卷同埋薩摩赤雞🐓腎燒得啱啱好，🔥火喉十足又鮮味，餸酒🍶一流！🍣壽司盛八點好有睇頭🤩，入面有赤身、帆立貝、深海池魚、油甘魚、三文魚、甜蝦、真鯛同埋中間嘅🥰拖羅蓉三文魚子海膽杯，而且全部都好😋鮮味。🐟拖羅蓉三文魚子海膽杯😍好豐誠，配埋脆卜卜嘅紫菜🤩一齊食超正！最後食埋🗾關東煮盛合，暖胃飽肚🥰又美味👍。

尖沙咀工作既朋友大讚既日本🇯🇵餐廳，今晚終於可以黎試啦！餐廳位置係尖沙咀地鐵站出口步行唔使2分鐘，黎到門口就會見到呢間3層既日式既日本🇯🇵料理居酒屋啦！🥗和風刺身沙律 沙律份量十足，而且配搭色彩繽紛鮮艷！沙律菜上面滿佈唔同種類既刺身包括有三文魚、牡丹蝦、吞拿魚、油甘魚、三文魚子等等！！用料十足！配搭埋酸酸甜甜沙律汁，好適合做開胃前菜！🍣壽司盛八點餐廳差唔多每一位客人都點，一定係人氣item ! 有齊我最鐘意食既赤身、油甘魚、帆立貝、三文魚、甘蝦、真鯛壽司，中間仲有拖羅蓉及海膽，份量足仲好新鮮！仲可以配埋脆卜卜嘅紫菜一齊食！🐠兩切中拖羅同深海池魚刺身厚切嘅拖羅同埋深海池魚刺身，好新鮮，唔使陪醬油都咁好味！🐟薄切鮫鰈店員推薦既期間限定！平時比較少有。第一次食鮫鰈肉質清爽彈牙，仲配埋一粒粒新鮮三文魚✨籽，充滿層次感。🍲安格斯牛肉眼壽喜燒 食完壽司同刺身，一定要來一個壽喜燒暖暖胃！超正既鮮嫰安格斯牛肉，，配埋金菇、冬菇、洋蔥，蛋！甜甜嘅湯底配埋粉絲，好好味！🍢日式居酒屋串燒最後我地食埋鹿兒島黑豚五花腩，冬菇同埋芝麻雞翼串燒作完美結尾🫶🏻 佢地既串燒燒到岩岩好，外層脆脆地入面仲係好juicy !

之前已經嚟體驗過高質晚餐😋今次午餐時間肚仔餓又想再嚟感受吓美味！帶屋企人上一層樓入座之前！佢已經講定下次想試埋地面同集團嘅日本丼飯店😆😆. 叫咗兩個午市套餐🍱每個都附有✨沙律✨味噌湯✨茶碗蒸✨前菜✨甜品！好豐盛！✨廚師精選特上壽司定食 $328擺盤高級又精緻😍要欣賞一輪兼相機食先至捨得開動😍壽司包括有✨日本海膽(😚甘甜滋味一啲都唔腥),✨天婦羅(造型別緻),✨牡丹蝦(😛連頭擺設超有氣勢又鮮甜),✨帆立貝(👍🏻厚肉又鮮味),✨油甘魚(魚油豐富),✨左口魚(肉質彈牙)😊仲有四款當造✨季節魚(當中Be最鍾意件拖羅😘簡直人間美食)同埋✨蔥花吞拿魚腩蓉小卷三件(吞拿魚蓉入口溶化嘅感覺真係太好啦❤️)每件壽司都係師傅手握制成🙌🏻滿意！！. ✨刺身定食 連白飯 $208呢個刺身盤嘅氣勢都一啲唔輸蝕架🤩🤩每！片！都！極！厚！切‼️包括有✨深海池魚✨赤身✨三文魚✨油甘魚✨鯛魚✨鮮八爪魚✨牡丹蝦✨帆立貝！！係肉眼睇得出嘅新鮮！屋企人嘅食後感係："鮮！甜！高質！連碗日本米飯都好好食" 😂😂食得開心就好啦！