川亭 (聯發街)

营业中

休息中

今日返工又想食川亭。所以忍唔住lunch time又黎食，黎食川亭最好下晝2:30打後，咁就可以避開中午食飯時間既多人。食3:00完全唔需要等位。今次食到下午茶嘅肥腸麵。川亭既辣辣真係會上癮架要經常可以保持到咁嘅水準！

食辣嘢出一身汗真係好爽呀！而講起食辣嘢，自然就會諗起川菜。香、麻、辛、辣嘅多種層次，每次食都有Level Up嘅感覺。今日嘅川菜晚餐，就嚟到灣仔嘅川亭，餐廳嘅招牌二人套餐，夠大份又抵食！價錢就夠親民，到於麻辣程度…川亭口水雞川亭嘅口水雞戰然有骨，但其實有骨嘅雞，雞肉會更香更嫩。口水雞嘅雞肉唔肥，連皮食都唔會太有罪惡感，味道方面麻麻辣辣，作為前菜可以刺激味蕾。四川擔擔麵擔擔麵有辣有唔辣，任君選擇。擔擔面嘅湯底帶有好香嘅花生醬味，加上炒香嘅肉碎，增添口感層次。至於陽春麵係擔擔麵嘅不二之選，非常掛湯。酸菜魚片魚片無骨又滑，份量十足，魚肉索哂酸辣湯汁，非常入味。除咗魚片之外，窩內仲有金菇同薯粉，夠晒飽肚。

這間川菜小食店實在令人失望，雖然價錢合理，但食物質素欠佳點了口水雞麵餐，$62 包飲品，朋友則點了沙薑雞麵。我選的酸辣粉是橙紅色的湯配粗薯粉，但湯底只有單調的酸味，毫無層次，完全缺乏辣味或麻香，讓人難以感受到酸辣粉的靈魂所在沙薑雞是先上的，溫度只是室溫，但味道尚可，雞肉嫩滑，沙薑香味適中，份量也足夠。然而這樣的表現僅僅達到「不犯錯」，並沒有讓人驚喜的地方接著上桌的口水雞更是災難。辣汁分佈不均，大約有三分之一的雞肉完全沒有被淋上辣汁，看起來就像白切雞。味道也如預期般平淡，辣汁只是普通的辣椒油，沒有任何香辣鮮麻的層次感，完全不像經典的口水雞。最後不得不把雞肉轉到沙薑雞的碟子裡，沾沙薑汁才稍微好吃一點。 價錢尚算合理，但菜式味道平庸甚至令人失望

突然想食酸辣粉，同事就推介咗呢間📍川亭，一於就去試試，店舖座位不多，過了午餐嘅繁忙時段，雖然人潮稍微減少，但仍然能看到不少顧客選擇外賣。叫咗口水雞+重慶酸辣粉（小辣）✨口水雞🐔份量都都好多下，雞肉鮮嫩，淋上香辣醬汁，十分惹味😻酸辣粉🍜個湯色澤鮮艷，見到已經🤤酸辣味道剛好，薯粉方面就淋咗小小，配料都很豐富，大愛炸豆🫶🏻$68 包埋野飲Lunch黎講算是不錯的選擇👍🏾#川菜 #酸辣粉 #口水雞 #支持小店🙌🏻

依家周街都係四川菜，鍾意食辣嘅我會周圍去試酸辣粉，除咗柴灣嘅小重慶，川亭都係我會不停返嚟食嘅餐廳。-呢度嘅酸辣粉配份雞，再包埋嘢飲，都係$60-70，好抵食，lunch時間都幾多人堂食或者外賣。-酸辣粉嘅酸同辣平衡做得好好，而且香味好夠，仲有大量配料好似酸菜，花生，芫茜夾埋一齊，薯粉嘅軟硬度都好好，最怕啲煮得腍或者本身薯粉唔靚唔彈牙。口水雞嘅份量都幾好，夠配哂食碗酸辣粉，又唔會淨俾骨位你。雖然啲雞未算好滑，但絕對唔嚡。

川亭😘😘😘麻辣川菜灣仔聯發街、以麻辣、川菜、重𪊴菜為主的特色小店、麻得有味、辣得開心😃酸菜魚片$100+$10薯粉酸菜自身具有獨特鮮香味、透過充分發酵所產生的酸香、配材魚片（鯰魚）爽滑、湯酸味美、鮮美開胃、回味無窮、薯粉Q彈通透、口感較煙靭😁沙薑雞 涼麵$59+$15（小食及飲品）郊外油菜+凍豆漿涼麵是四川傳統小吃、淳樸惹味、微辣清爽、令人胃口大開、濃香沙薑蓉、淋上嫩滑雞肉、連雞皮爽脆😆、吃唔定停口、舔舔脷👅、鋪🈵️（清爽）青瓜絲、脆口碗豆粒（炸至金黃香口）、肉燥（軟腍）、層次分明、提升口味、配搭清新夠fresh！油菜、上湯滾焯、鮮綠脆口！豆漿、濃香黃豆、清香少甜！涼菜紅油牛肚$42切工一流、每片厚度一樣、爽脆軟腍、配芫荽🌿、色彩斑斕、出奇得不太辣、適🈴️想食辣、又不可以大辣的美食家、涼拌好配搭😛口水手工薯粉餃$35紅油載滿薯粉餃、看似紅海（大辣）、咬一口、🈶️驚喜、外皮晶瑩剔透、煙煙韌靭有嚼口、內裹豬肉餡、－口一口size剛好、bb辣度帶點甜絲絲、惹味又滋味👍🏻沙薑雞腳$28雞腳充滿彈性和光澤、外皮軟腍腍夠爽脆、豐富膠原蛋白、沙薑香濃惹味、yummy yummy 🧇川亭灣仔聯發街13號莊士

因為喺金鐘返工既關係 喺公司識到啲鐘意食辣既朋友從而中佢地介紹左食呢間喺灣仔既川亭喺附近返工而又想食到辣野 呢間最適合不過呢間一路都係我返工間唔中要食既店因為我好鍾意食辣同薯粉今次試左肥腸酸辣粉中辣肥腸好煙韌又唔會太多肥膏，因為本人食到辣，所以中辣真係好適合。一個星期總有一日令你想食辣 川亭一定可以止到辣癮☺️喺灣仔區大多數都係西餐，但竟然有一間咁出式既四川辣食，而且之前經常食既口水雞都係必叫既。雖然店面好細，但仍然保持水準。

平時lunch time經過門口都排晒隊，想食好耐，今日終於決定放工先去食，終於食到啦！呢度主打四川重慶，有粉、麵，仲有飯類。好，坐低睇下有咩好食先。川亭口水雞涼麵，份量都好多下，$64蚊黎講好抵食。雞件厚肉大大舊，上面舖滿秘製麻辣醬、蔥、芝麻，又辣又香，雞肉連雞皮食超好味！口水雞好正，但個涼麵一啲都唔單調，上面都有好多配料配菜，有肉碎、青瓜絲、芽菜和碗豆，淨係食麵都覺得好好味，麵條又爽又彈，岀面天氣熱食涼麵，胃口都好啲！跟餐加錢可以跟飲品。

前排去咗灣仔利東街，就簡咗附近一間街坊小店試下，餐廳主要食四川菜。雖然天氣好熱，但餐廳有涼麵可以食，同埋菜式都可以簡辣度; 就算食唔到辣，都可以要求餐廳走或少辣，我嘅朋友唔係好食得辣都照食到。🍜 川亭口水雞涼麵 加配套餐 [🧄手拍青瓜(蒜泥) + 🍵無糖烏龍茶] 口水雞嘅份量非常多，肉質嫩滑，雖然好似落咗好多辣椒油，但味道一啲都唔辣。涼麵嘅份量非常多，仲配咗好多青瓜絲，非常清爽，而醬汁味道偏酸，非常開胃。我同朋友都加配咗套餐，包一份小食同飲品，小食就簡咗蒜泥青瓜，青瓜吸收哂蒜香味，好岩鐘意食蒜嘅朋友。🍜紅燒腩肉麵 加配套餐 [🥬生菜 + 🍵無糖普洱茶] 腩肉肥瘦適中，都炆到好淋; 湯麵有得選擇唔同嘅湯底，最尾就簡咗酸辣湯底走辣，職員話如果食食下想要啲辣，可以自己額外再加，非常貼心; 生菜份量都幾多，仲有啲鼓油淋咗喺菜嘅面上。

灣仔🚇利東街隔離呢一間街坊小店「川亭」🌶️主打大件夾抵食嘅川菜，尤其係佢哋嘅招牌✌️二人餐只係$188，每道菜都係份量十足！川亭口水雞🐓喺呢度嘅招牌菜，雞肉鮮嫩🌶️麻辣入味，好啱我口味🤤。呢度嘅紅油🥚皮蛋用咗黃金皮蛋去製作，🤩蛋黃部分好大外觀誘人，鮮紅嘅辣椒油🌶️包裹住，入口味道醇厚，😋香辣美味。酸辣雲耳🍄爽脆鮮味，酸酸辣辣🥰好開胃。呢個套餐包括✌️兩個主食，我哋揀咗四川擔擔麵🍜同埋重慶麻辣小麵，兩個面都有成個面盆😮咁大碗，擔擔麵每啖都有香濃嘅花生🥜味，重慶麻辣小麵又埋又辣🌶️平衡度好，加上麵條香滑十分之😍好味！酸菜🥬魚片只係$100，加$10仲可以要埋加🍚白飯/上海麵/米線/薯紛/油菜，份量十足👍，湯底酸辣適中，魚片十分之後咬落🐟啖啖肉，酸菜爽脆，而且仲有好多入味嘅寬粉😊添！餐飲🍹有多款選擇，最正係有本地🇭🇰製造嘅鮮豆漿，有豆味得嚟🤤又唔會太甜好啱我哋口味。

Visited this resto at least thrice. The first visit was with a colleague, the second visit was with my friend, and the third visit was with my sis.During my first visit, I ordered Chicken with Ginger Sauce and Chongqing Hot & Numbing Noodle. The chicken was exceptionally smooth and succulent, while the broth of the noodle was savory and appetizing. My colleague ordered a set meal, and her noodles came with fresh cucumber and fungi. On my second visit, I chose for the Braised Pork Intestine Noodl

口水雞和酸辣粉都非常值得一吃，辣度選到中辣及以上會很正宗，也會真的很重口。鷄肉很嫩且骨頭帶血，感覺是用了白切雞做法，四川口水雞未必會做這麼生，但蘸料很正，所以還是好吃

朋友係麻辣控，無辣不歡，今日放工帶佢去食麻辣好西！超正食到停唔到口！川亭主打四川口味小食、涼拌及麵食🍜主要菜式包括口水雞🐥主打重慶酸辣粉🌶️四川擔擔麵🍜及麻辣口水雞🐤⋄⋄====—====—====—====—✦ 涼菜 ✦🐷口水肥腸（$47）熟軟的豬肥腸配以香辣醬汁和其他調味料，風味鮮辣又開胃🤤—🥒蒜泥手拍青瓜（$28）招牌爽脆青瓜，拍打後加入蒜泥、和其他調味料，口感清爽，滿滿蒜香滋味🤩—🥚紅油皮蛋（$30）黃色的皮蛋經過紅油的浸泡，增添了辣味和香氣，爽彈美味😍⋄✦ 招牌二人套餐 ✦🌸2人套餐🌸（$188）✺招牌川味雞任選一✺🌶️川亭口水雞｜💛香油鹽水雞｜🐣沙薑雞揀左川亭口水雞，口水雞賣相吸引，灑上麻辣香油、香料及蔥花等配料。雞件肉質嫩滑，吸收麻辣香油味道夠香又不會太辣😋—✺涼拌小食任選一✺🐄紅油牛肚｜🐖紅油豬耳｜🐥野生椒泡鳳爪｜🥚青椒皮蛋揀左紅油豬耳，豬耳配上大量芫荽撈製，麻香味重，非常重口味🤩食落質感較煙韌，是最好的伴酒小吃😝—✺涼菜任選一✺🐤沙薑雞腳｜🥒手拍青瓜｜👂🏻酸辣雲耳｜🥬郊外油菜揀左沙薑雞腳，沙薑味道非常香，雞腳又爽又脆又彈牙，絕對是吃不停口😋😋—✺主食任選兩款✺白飯｜四川擔

「川亭」以其獨特的辣味和麻味而聞名。常使用各種辣椒和香料，每道菜都有著濃厚的口感和獨特的風味，香氣四溢，每一口都感受到辣味刺激和豐富口感。口水腩肉飯（$53）這道菜散發着誘人的香氣，讓人難以抗拒。五花肉切成方塊狀後，經過緩慢的炖煮，肉質鮮嫩多汁，入口即化。醬汁的濃郁滋味與肉粒完美融合，讓每一口都充滿滿足感。搭配著香噴噴的白米飯，米飯吸收了口水腩肉的醬汁，讓整個菜餚更加美味可口。這道菜的色澤紅亮，口感豐富，令人回味無窮。青椒皮蛋（$30）青椒的鮮綠色搭配著皮蛋的晶瑩的黑色，色彩繽紛，令人食欲大增。青椒保持着脆嫩的口感，給菜餚增添了一絲清爽。皮蛋則帶有濃郁的蛋香味，口感綿密滑溜。兩者綜合在一起，每一口都帶來驚喜，非常適合作為一道下飯菜。豆漿（飲品半價$6）吃過川菜，不妨多喝一樽豆漿，它具有豐富的豆香味和濃郁的口感。它的口感滑順細膩，喝起來清爽宜人，吃過辣的食品後，非常適合飲用。川亭 (聯發街) (灣仔)地址：灣仔聯發街13號莊士敦大樓地下C2號舖

今日去了港島區上seminar，完了之後約阿妹去灣仔吃晚飯，選了這間四川菜小店。點了半隻沙薑雞和多款四川涼菜：🌟沙薑雞好嫩滑，特別鍾意沙薑味濃，多汁😋🌟酸辣雲耳：酸酸味味好開胃👍🏻🌟手拍青瓜（蒜泥）：清甜爽脆，好香蒜味😍🌟口水手工薯粉餃：😱呢個好有驚喜，因為從來冇食過，用紅薯粉皮來包豬肉餡嘅餃子，口感好特別，又唔使好似食薯粉咁論盡😎🌟口水牛腩：牛腩有咬口，唔嚡😃🌟麻辣牛𦟌：好多麻辣醬係面，睇下你鍾唔鍾意😆見到間舖頭基本上都滿座，好味又抵食，無揀錯👍🏻