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港铁香港大学站 B1 出口, 步行约6分钟
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电话号码
24849981
开饭介绍
香港少有的正宗新疆菜,老板为新疆人,所用的香料也来自新疆,主打北方主食羊肉及面食。
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奖项殊荣
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
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食记 (341)
聽港大畢業的同事推薦來的,平平淡淡,不過在香港算是不錯了;店鋪有一點點新疆味道;手抓羊肉按照內地的標準肯定是不及格,肉切的巨大,所以新疆手抓完敗內蒙手抓,可能是新疆羊大的緣故,建議避雷手抓,吃過好手抓的人肯定失望,沒吃過好手抓的人會對手抓有不良印象,表面稀稀拉拉撒了幾個皮牙子(洋蔥),沒有配醋碟和辣椒跌,服務員跟爺一樣,說半天都不給,簡直還比不上新疆的服務員,手抓一定要避雷。還吃了傳統新疆美食,椒麻雞,嗯,有形無神,味道也不是很行,含水量太大,雞肉不夠Q彈。老虎菜也沒啥好說的。目前在港島吃過最正宗的新疆菜,但這次吃的幾個菜真的很一般,下次來必然要弄些其他的了。
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提起新疆菜就會諗起巴依餐廳,餐牌嘅選擇唔算多,菜式就只有前後兩頁紙,主要就係唔同羊肉菜式。烤羊腿超級大份,可以3-4個人share嚟食,就咁望落好似好普通,但係味道唔錯,層皮烤到好似餅乾咁脆,皮下嘅油脂都迫晒出嚟所以食落唔會好肥膩,羊肉嘅口感好嫩滑,感覺仲係有肉汁、帶點濕潤,即使唔係連住皮嘅羊肉部分都係好食嘅。
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以羊肉聞名的巴依餐廳,好羊者必試!避免要排隊,我們12點就到了餐廳。先點了兩個酸奶再看菜單。3個人點了羊肉包子丶炒苞菜丶烤羊排丶烤羊串各一份。茶介每位5元,送了份炒土豆絲。推薦羊肉包子!羊肉饀多汁香甜,配料有紅蘿蔔和洋蔥,很重黑胡椒。苞菜用上麻和醬油炒,麻香少咸,突出菜的甜味。推薦烤羊排!!99元有三塊,外皮烤得香脆,內嫩多汁,超級好吃。每桌有一瓶孜然粉,可以自行決定要不要下。我覺得不用孜然粉也很香。烤羊串!不喜歡有骨頭的可以選這一道,每口肉肥瘦相間,烤得剛好。
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我第一次試新疆菜 覺得幾特別 聽到員工講 廚師係新疆人 所以應該幾正宗👀如果鍾意羊肉幾人一定會好開心 餐牌大部分都係羊肉!估唔到羊肉咁多唔同既菜式 就連甜品都係用羊奶整🍮回顧率有100% 下次想試下佢個番茄羊肉拌面 ($55) 首先個麵係超級彈牙、煙韌 超級有咬口 同埋彈牙 應該係手打的 我超級喜歡 唯獨係覺得麵條有少少太長😛 番茄底都幾香 配埋大量洋蔥、野菜、蒜頭 重點係羊肉 切成粒粒 羊肉唔酥 反而令到個麵既味道更加豐富🥳😍 味道:🤍🤍🤍🤍.5/5 📍巴依餐廳 (西環)地址:西環西營盤水街43號地舖
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巴依餐廳 📍:西環西營盤水街43號地舖🚗:香港大學地鐵B1出口 步行6分鐘📞:+852 2484-9981💲:~HKD170/head for dinnerFood quality✔️:原味酸奶👌🏼:涼拌豆腐、烤羊腿、乾燴四季豆、大盤雞、刀削麵(跟配大盤雞)總結:🤔一間頗出名但我覺得言過其實嘅新疆菜館 食物幾乎都迎合哂香港人口味 冇咩正宗地道風味 如果好似我咁喺大陸食過惹味嘅新疆菜會幾失望下🥲🤔嚟到當然要叫招牌嘅烤羊腿 umm佢唔講係招牌都猶自可 係招牌真係太平淡無奇 不過佢已經喺叫咗嘅五款中最ok嗰款 如果真係要食呢間 唯二推薦嘅呢個同酸奶👌🏼🤔另外叫咗嗰大盤雞跟埋刀削麵 嗰味好普通咁將啲雞混喺嗰辣醬度 味道好平常雞都冇話特別嫩同滑 力削麵混埋喺啲平平無奇嘅醬都係平實派🙊🤔涼拌豆腐同乾燴四季豆都係我自己喺屋企隨便整都整到嘅水平 非常平實🙆🏼♀️🤔見網上都有唔少人話員工態度差 今次我又冇感覺到 但冇咩服務就真嘅🤔好多hku 學生幫襯 價錢呢個質素嚟講就偏貴 但以同區比都算平嘅🤣😋成餐最推薦係原味酸奶 真係有喺大陸飲嘅感覺 但作為一個愛酸嘅人都覺得佢酸過頭 未必係人人受到✊🏼
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