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港铁佐敦站 D 出口, 步行约9分钟
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:00 - 21:00
星期一至三
12:00 - 15:00
17:00 - 21:00
星期四
17:00 - 21:00
星期五至日
12:00 - 15:00
17:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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即興老婆的朋友帶我們過來，等了約半小時入座。店內只賣一款產品，醬油濃蝦湯，可選拉面或刀削面，可另加$38加生蠔等小食。如果期望很重蝦味的朋友可能會小失望。醬油，蝦湯，葱蒜香，是我對湯底的總結。葱蒜味稍重，整體是好吃的，只是不是很合我口味。老婆點的拉面她說沒有什麼特別，所以我建議大家點刀削面。拉面店提供刀削面選擇，想想都知肯定有幾分把握。如無意外，刀削面很Q很厚很掛湯，十分好吃。別問我怎麼知道，這刀削面應該是台灣的，在香港少數粉面專賣廠才有賣，成本不比烏冬便宜。在這層面看，比點普通拉面划算太多。大蝦三隻，上來時有點冷，用了花椒輕輕的調了一下味，應該是急凍大蝦所以稍稍辟一辟味。比黃埔某店大蝦只有一隻，用櫻花蝦炸漿炸得大大的來吸引人打卡，幕多又再顯得良心得多。
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呢間好似開咗好耐，一直嘗試，諗住等啲熱潮過去先去食，點知一去都要等成半個鐘。但係超級窩心，因為排隊嘅時候佢哋會出嚟派支裝水俾大家等，真係未試過排隊有咁好服務。其實佢Menu剩係得醬油蝦濃湯麵，面款都係得兩種，拉麵同刀削麵。我哋就揀咗拉麵。亦都可以揀配菜減少食追加，我哋一定唔可以Miss咗個小食追加，今次就有蟶子同北極貝，每份$38／1隻。有時Menu咁專，就證明佢可以做得更加專注更加出色，成個拉麵佢個staff會出嚟倒啲蝦油，要口感有要表演有，但其實小店真係好用心，地方好細好逼夾，但係就feel到嗰種人情味，同埋小店店主同客人嘅交流。呢個亦都可能係佢開咗咁耐都大排長龍嘅原因。拉麵口感好好唔會太腍，亦都彈牙，蝦湯真係超邪惡，非常香甜非常惹味，食完未至於太口渴，可以接受嘅。但佢嘅海鮮其實真係好正，反而係意想唔到，因為始終唔係佢嘅主食，亦都冇諗過個海鮮係凍嘅，但係佢好似用酒醃過，亦仍然可以保持到個海鮮鮮味，而且口感仍然爽口唔會過分老，真係要一定技巧。總括嚟講，小店嘅嘢食質素真係冇得批評，當然個價錢會有人去討論值唔值，就咁睇價錢可能係比較高，老實講，我都覺得$100個拉麵好似有啲貴，但係諗返佢製作過程同埋佢嘅誠意，其實可以接受。而家仲有幾多舖頭會咁專注發咁多時間去製作一樣嘢食分享俾大家，希望大家都可以繼續支持香港唔同嘅小店。
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因為網紅介紹，一直都心思思想試。但有一次假期來到大排長龍，於是放棄。決定平日午飯時間再訪，人流少不止一半，大概等了15分鐘就就坐。一進餐廳，就聞到濃濃的蝦湯味。湯麵只有一款選擇，就是蝦湯麵。我選擇了刀削麵，並追加蠔及蟶子。蝦湯濃郁，一啖像吃下10幾隻蝦，跟較淡味的刀削麵非常夾，刀削麵麵質滑但有咬口。醬油醃海鮮相當入味及新鮮，有微微辣味提鮮。雖然食物價錢稍貴，正常份量，但質素搭救。支持小店，值得一試。👍🏻
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兩年前已經食過一次呢間尖沙咀拉麵店——幕多，今次有朋友想食，就陪佢一齊去食。假日12點去到，排咗一個鐘先食到，果然係人氣店！醬油蝦濃湯麵 $118湯底蝦味濃郁，加埋蝦油，鮮味即刻提升。蝦肉結實彈牙，好入味，蝦頭唔苦，最欣賞係已經剝咗殼，方便食用🫶🏻 拉麵麵質適中，好掛湯🍜加$15蚊嘅溏心蛋都好出色，味道啱啱好是日精選貴妃蚌 $38肉質爽口，食到蚌肉嘅鮮甜，又有淡淡醬油嘅鹹味，有5大隻都幾抵食👍🏻估唔到開咗咁耐、咁多客人，餐廳出品仍然冇失準👍🏻專注做一款蝦湯麵，值得欣賞。不過下次再去嘅話，會揀個少人啲嘅時間去🤣
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朋友極力推薦呢間蝦拉麵店，而且我地又係海鮮愛好者，於是星期五晚上就嚟到試一試佢。去到已經見到大概十個人左右排緊隊，不過都只係等左大概20分鍾左右就可以入座，排隊嘅時候店員已經比餐單我地點菜，所以入座之後大概5分鍾已經有得食，可惜是日精選同蛋已經賣完。麵款方面佢可以揀刀削麵或者拉麵，同朋友各點左一款，個人比較喜歡刀削麵因為比較掛汁同埋口感好煙韌，湯底濃郁而且加左櫻花蝦，食落更加香口，每個拉麵都會配有三隻蝦，蝦肉非常結實而且已經去殼，啖啖肉非常滿足，再另外追加左1份蠔，好大隻而且完全唔腥，極力推薦。
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