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开饭介绍
餐厅位于商厦高层，可眺望都市景色，并以优质食物及服务为宗旨，延续高质素粤式佳肴，加上典雅的装修，适合亲友聚会及招待商务客户。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
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张公馆．龙腾鲍翅向宴｜铜锣湾海景高级粤菜晚宴
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🔸茶芥 $20/位 要咗普洱 有助消膩解膩🤭史努比唔系好識品茶 所以唔作詳細評分~有點蠟燭仔keep warm所以一直飲茶都好夠熱 同埋見我哋飲晒就即刻加水呢點系抵讚嘅🥰但$20/位確實貴🔸小食 $20/位分別有橋頭同炸魚仔花生橋頭爽脆 酸酸甜甜系個唔錯嘅開胃前菜🤭炸白飯魚好香脆 不過就脆到唔系好知食緊乜🤣花生同樣香脆 但兩樣炸物都稍鹹🤏🏿👍🏿鐵板西班牙叉燒(半份) $168*呢個要提早預訂 book位嘅時候記得講定🤪*用鐵板上 嚟到嘅時候熱辣辣出晒煙 爭啲焫親嘴🤣即使擺耐咗都仲可以keep warm👍🏿叉燒有肥有瘦 唔會太過肥膩😚雖然佢唔系焦脆嘅燶邊叉 但佢好厚切 食落仲相當軟嫩🤤連瘦叉嘅肉質都非常之淋😳帶少少肥膏位嘅部位就更加唔使講🤭淋得嚟帶肉香 高汁!唯一挑剔系調味稍重 但唔系死甜死鹹嗰種媽媽👩🏻話如果有碗白飯送就正🤣味道: 9/10 （媽媽👩🏻比9.5🤭)性價比: 7/10👍🏿脆焗鮮鳳尾蝦多士 $68/件本身嫌佢貴 但嚟到嘅時候就覺得值一件蝦多士差唔多成隻手掌咁大😳夾起超級有份量多士薄而香脆 唔算太淋油滿滿嘅蝦肉塞爆喺多士表面🤭咬多超級熱 蝦肉爽彈帶少少鮮甜仲要有啲汁bit出嚟🤪配搭些少沙律醬 冰火交融嘅口感食落冇咁熱氣雖然好邪惡 但確實幾好食🤤味道: 8.5/10性價比: 7.5/10👍🏿菌香醬蜜豆甜椒炒蝦球 $288呢個系時令推介菜式 蝦球有6粒大大粒嘅 但價錢就真系貴咗啲🥴不過用料系靚嘅蝦肉非常彈牙 仲有啲脆口🤭食落帶少少鮮甜味配搭大量荷蘭豆同適量嘅甜椒同大蔥爽脆清甜 唔會過分油膩👍🏿雖然個名寫菌香 但食落菇菌味就唔太明顯🤔Overall唔錯 媽媽👩🏻好鍾意不過呢個價錢…少貴味道: 8/10性價比: 6/10👍🏿秘製醬乾炒九肚魚河粉 $198本身史努比對炒河冇話特別大好感但媽媽👩🏻就不嬲都好鍾意🤣呢個九肚魚河粉都系時令推介菜式九肚魚份量都唔少 脆漿厚薄適中而且食落好香口🤤調味唔會過鹹 亦唔會炸得太過淋油👍🏿河粉炒得夠乾身 連碟底都冇話好多油 抵讚😆搭配芽菜 韮菜 增加爽脆口感仲有啲蛋花令成個河粉更加香Overall顏色夠靚夠深 夠惹味但調味唔會過重😚難得連史努比都覺得好食嘅炒河~雖然價錢貴 但呢個質素媽媽👩🏻話拍得住酒店水準而且份量足 性價比唔算太低🤭味道: 8.5/10性價比: 7/10👌🏿流心奶黃月餅(FREE)唔系系咪臨近中秋 所以最後仲有奶黃月餅送🤣但其實都仲有成個幾月🤔史努比一向唔太鍾意食月餅 不論傳統新式 除非佢系雪糕😂蛋黃呈半流心狀態 可惜食落蛋黃香唔太明顯月餅偏甜同埋有少少痴牙 感覺上有啲滯🥴不過系送嘅就費時咁多要求啦😂相信佢都系出面來貨架姐~味道: 6/10性價比: 9/10*另設加一服務費*如果系同長輩食飯 又或者朋友鍾意食中菜呢間絕對系個大好選擇😆服務周到 食物又高汁成餐飯嘅體驗好好🥰不過價錢真系貴 連茶芥小食都收咁貴 另外仲要加一呢所以好食都唔可以成日去🤣最啱就系daddy mami生日帶佢哋嚟🤭.整體評分：味道: 8.5/10環境: 8.5/10服務: 8.8/10衛生: 8.6/10抵食: 6.8/10
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餐廳：張公館地點：銅鑼灣登龍街菜式：粵菜餐牌：午市餐牌有多款點心，頭盤，燒味，小菜，飯麵類，甜品等等。脆脆笑哈哈 $68 另加一脆脆笑哈哈一客六件，賣相討好。食落係薄滑腸粉皮包住脆口薄脆同爽脆蝦肉，面頭一片芫茜，味道帶清香芫荽味，口感外滑內脆，非常豐富。紫菜蟹柳卷 $68 另加一紫菜蟹柳卷一客四件，熱辣辣蒸起，係紫菜包住類似魚蛋既彈牙餡，最入面係蟹柳，面頭加上蛋白，令賣相似蟹肉，食落紫菜味香，魚蛋味道頗濃，口感都唔錯。四川蝦餅 $68 另加一四川蝦餅一客四件，滿佈白芝麻粒既鬆軟麵包外皮，入面包住細蝦肉加川味醬汁，食落味道唔會太辣，其他地方少見呢味菜式。香煎黃金糕 $48 另加一香煎黃金糕一客四件，熱辣辣上枱，煎得燶面而少少脆，入面就煙煙韌韌，味道少少甜甜地，唔錯唔錯。前菜兩碟，分別係炸白飯魚花生同酸堯頭，好開胃。每小碟$20。茶位每位$20。今餐點心質素唔錯，款式平時少見。餐廳裝修高檔，有開揚景致。上菜收碟快捷。商務午餐同朋友飯局都唔錯。
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同媽媽食晚飯通常都揀番中菜先岩佢胃口，今晚揀左呢間望到海景嘅餐廳，呢到環境坐得好舒服，店員服務態度非常好。香炸蝦棗大大粒，炸到外皮香脆，一咬落去爽口彈牙，好足料，啖啖都係蝦肉。豬油渣大地魚粒炒菜心苗菜心苗口感爽脆，鮮嫩多汁，豬油渣炸到香脆可口，加埋大地魚粒味道香濃惹味。新加坡胡椒蟹爪粉絲煲蟹肉好鮮甜，肉質嫩滑，胡椒味超級香濃，帶有少少辣，粉絲吸收哂醬汁味道，非常惹味。香煎黃金糕黃金糕口感煙韌可口。
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同長輩食飯選址都唔可以太求其~日子就我, 地點同食咩菜就要就返佢所以揀咗呢度同佢飲餐茶見個面之前試過同集團的張公子, 不過位於九龍, 所以今次試埋近老人家的張公館而且望過係有靚景, 預早訂咗位, 仲有是日天氣非常好坐低後侍應已經問我地想飲咩茶和放低洗碗筷嘅容器, 同埋餐前小食, 都唔係普通野, 係脆魚仔花生和蕎頭然後我地叫咗香片, 都夠香濃2個人點咗4樣點心:四川蝦餅 (前): 好似煎包咁, 面頭好多芝麻, 香煎過後咬落去脆脆地, 不過入面都有D辣, 同埋個底油咗少少, 但味道係OK的脆脆笑哈哈(中): 呢個大人細路都一定鐘意食的, 每件腸粉都大大件, 包住D脆炸過類似米粉的脆脆, 再包住彈牙嘅大粒蝦仁, 就算放得耐都無稔到香煎黃金榚 (後): 長輩鐘意食, 所以特別點呢個比佢, 佢話新年後都無再食過, 同埋唔多地方有, 一絲絲滿滿椰香味嘅黃金榚煙煙韌韌, 做餐後甜品一流仲有鮑汁雞扎, 脤卜卜皮薄餡多, 有2大件嫩雞肉, 厚切火腿, 索哂汁嘅魚肚同埋健康嘅准山, 食完一件飽咗第一次嚟嘅體驗唔錯, 可能加埋天氣好, 坐得又舒服, 侍應嘅服務都係點到即止, 唔會比你感覺趕住叫你還檯
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張公館座落銅鑼灣Vpoint，食緊飯嘅時候同時可以睇吓夜景。近日餐館推出一系列「潮菜」，亦有新加坡蟹煲食！杏汁豬肺湯豬肺湯功夫不少，助補肺弱，止咳平喘，可以潤喉。香炸蝦棗蝦棗係潮州人過節必食嘅經典菜，象徵團團圓圓。蝦棗丸子鮮甜，有蝦味。外皮酥香配合馬蹄及芹菜粒，口感豐富。豬油渣大地魚粒炒菜蕊苗用豬油渣同大地魚炒菜，令青菜更加鮮甜、爽口。新加坡胡椒蟹爪粉絲煲秋風起正好食蟹。少少辣嘅蟹煲愈食愈滋味，粉絲吸收汁料，香濃美味。香煎黃金糕南洋特色糕點，傳統製法，表皮脆香金黃。🛎️必試指數：9/10🔆
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