張公子

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今日去左觀塘覓食，去左張公子食晚飯，呢度啲小菜全部都整得好精緻又好食。🥩張公子牛肋條 $398招牌牛肋條原條骨咁上，上面放滿滿滿嘅牛肋條，加上大量蔥蒜，夾埋一齊食非常惹味，而家牛肉選材優質，有勁濃郁嘅牛肉味，而家煮得夠腍，相信老人家食都冇問題。🐷張公子叉燒 $258我都鍾意就係食呢啲燶邊嘅叉燒，肥瘦均勻，蜜汁叉燒食落香甜，用黎餸飯一流，而且仲要有蠟燭保持溫度，真係好細心。🦐花雕醉蝦（5隻） $128呢隻花雕比起平時食嘅香十倍，唔會苦而家好清香咁為鮮蝦提味，啲花雕酒好味到我用黎餸飯，而且蝦都勁多膏，全隻蝦都可以食到黃色嘅膏，最正係吸蝦嘅膏，又夠鮮同埋充滿花雕香味一流。🥬鮮腐竹蕃茄浸菜苗 $138新鮮豆苗吸收哂鮮腐竹同蕃茄嘅香味，食落非常清新，而且腐竹豆味都好香濃，食完濃味嘅餸再食呢個菜好舒服清新。

最近發現觀塘有間好精緻嘅中餐廳，呢到嘅裝修好有氣派，門面都好有feel，又有落地玻璃，採光一流，座位都相當闊落，整個feel都好正，真係同個名好夾！今次我地中午來，所以係食點心，不過下次一定要再來食晚餐！呢到d點心質數都幾好，加埋店員服務態度好好，所以整個體驗都好優質！鵝肝金荀咸水角炸得好飽滿好乾爽，入面有好多鵝肝，外型更加好受小朋友歡迎。蟹子蒸燒賣超級大粒，呢個好抵食。帶子豆苗餃有好多豆苗，d蝦都好爽口，餃皮口感都好正。百花釀魚肚都好好食，口感煙靭。金網香芒鮮蝦卷俾我想像中大份好多，用上超級多嘅蝦，外面炸得好酥脆。流心奶皇包好軟熟，入面嘅餡亦都好creamy。

放假有時會上茶樓吃點心相反很少與朋友聚會吃中菜😂今次找到這家中菜館菜式吸引就來試試😋精心炮製各款粵式風味的中菜環境雅致 座位寬敞舒適 張公子叉燒🐷每塊半肥瘦超厚切的叉燒，塗上蜜汁燒得出色焦香(超喜歡燶邊叉)，油亮焦紅的外表，一口咬下非常軟嫩多汁，最貼心的是用器皿加熱以保持食物溫度🌡️，果然不愧是招牌菜之一，色香味俱全，值得推薦👍鮮腐竹蕃茄浸菜苗🍅🥬平常外出吃飯少不了多肉少菜，打開餐牌見到有我愛吃的腐竹蕃茄當然要點來吃，當作開胃小菜，湯底以香甜濃郁蕃茄🍅為基礎，配上新鮮嫩綠的菜苗及腐竹，健康之選👍翡翠桂魚球🐟桂魚煎至微微金黃色，肉緊厚實，啖啖肉且沒有骨，底層舖滿大量西蘭花🥦，因這道菜式難得吃多了蔬菜😂海味桂花粉絲煲🍲用大量蛋黃碎混入粉絲煲裡面，視覺上好像是桂花一樣🌼，海味方面是因應當天廚房存有的食材煮出來，而這道粉絲煲的食材有海参，鮑魚及金華火腿切成一絲絲，口感層次豐富，因份量多，還吃剩些打包帶回家🫢整體食物質素好好👍，份量十足💯，店員服務態度很友善，是與親朋戚友一起聚會的好選擇👪👯

上次同同事係呢到係左lunch冬至飯覺得好好食環境又好坐 座位與座位之間唔會太逼今次就帶埋屋企人過黎食試下幾樣新野都唔錯呀🔸美味蜜汁叉燒叉燒的肉質非常嫩滑 入口即化它的外皮則經過燒烤呈現出金黃色和略帶焦糖的香脆口感搞到我地一上枱就垂涎欲滴咁呢道叉燒的特別之處在於它的蜜汁醬汁這個醬汁非常獨特完美地融合在叉燒的肉質中帶有少少肥 好食~🔸秋葵芥末炒帶子帶子的鮮甜和嫩滑口感好出眾炒帶子的技巧都重要而這道菜明顯展示了廚師的烹飪功力秋葵的脆爽加芥末既一絲絲微辣的風味好豐富既口感健康又好好味🔸鮮腐竹蕃茄浸菜苗菜苗保持了它的嫩綠色入口時帶來清爽的口感而蕃茄的酸甜味好出 好新鮮~🔸張公子炒米粉配料方面唔算太多如果加入豬肉、雞肉、蝦仁等等會更加豐富多樣但係呢碟炒米粉其實超大碟 我地3個人都食唔哂呀~清清地其實都唔錯呀📍張公子📍觀塘駿業街58號3樓

放工去一間觀塘中菜餐廳用膳，餐廳裝潢充滿中國風，環境寛敞，公司食飯，朋友聚會都係唔錯選擇，菜式相對有特色而且質素高，唔會食嚟食去都係嗰幾道菜。 黑毛豬叉燒 （$258）💕上枱時下面仲有蠟燭保持溫度，叉燒大大舊又厚切，肉質又林，肥瘦均勻，好多肉汁，完全唔乾艷影蝦球（$100）💕這個是餐廳招牌菜，必食小菜之一外層係黃色甜甜地嘅汁，包住脆炸蝦球，好好食呀鮮腐竹蕃茄浸菜苗（$122）鮮腐竹配蕃茄湯幾特別，酸酸甜甜，開胃生津，菜苗新鮮雲南野菌蒸滑雞 ($198)幾種野菌一齊蒸雞，食完成個人暖哂

不論環境、食物質素我都大推張公子！首先，餐館環境非常好， 有大窗設計採光十足，餐卓以至餐具都很大體，感覺幾高尚。服務都係非常之周到，係酒店級質素我同朋友過嚟食點心，發現點心質素好高質！雖然我哋食嘅點心都係好普通但係呢度就整得非常之不普通！真係有驚喜！不是說笑，呢度嘅蝦餃係我食過最好食嘅蝦餃。非常足料之餘，成個蝦餃做得好實心，而且蝦餃皮十分Q彈，口感又爽口，又彈牙👍🏻必試之選！叉燒包叉燒包餡料好豐富，絕對唔係平時食開好多醬汁嗰種！露筍鮮蝦腸粉呢個人好經驗，個腸粉質感做得非常好，好爽口一啲都唔黏口，配上露筍同埋爽口彈牙嘅鮮蝦實在太好食！總括來講，呢度食點心真係好有驚喜！大家不妨去試吓

朋友經常嚟飲茶，表示食物質素好好，今次帶我去食晚飯小菜，又估唔到觀塘有間咁高質嘅中菜。餐廳有單點小菜之餘，亦有唔少套餐選擇。食物種類選擇多，我哋人少少，所以點咗幾個小菜試吓。張公子叉燒（$258）- 叉燒係招牌菜之一，外皮焦脆，內裡肉質鮮嫩多汁，入口即化。肉質好香，同蜜汁味道非常夾，真心好味。特別要讚餐廳提供咗個熱盤keep住叉燒嘅溫度，令叉燒入口熱辣辣，特別好食。艷影蝦球（$108）- 賣相非常吸引，蝦球的外層炸得酥脆，內裡的蝦肉超大，肉質鮮嫩彈牙，入口唔會過份油膩，非常美味。鮮腐竹蕃茄浸菜苗（$138）- 呢道絕對係清爽嘅素食之選，腐竹同菜苗，再加上蕃茄的酸甜味，好味又健康。翡翠筍殼魚球（$268）- 荀殼魚為主要材料，肉質鮮結實，入口啖啖肉，配以西芹及青紅蘿黃椒，口感多重。餐廳幾道小菜味道都相當唔錯，環境亦舒適好坐，枱與枱之間寬落，啱晒同屋企人或朋友晚飯傾偈。

從前是孔夫子，最初也做得不錯，待別係個义燒同點心，但只維持一年左右，食物及服務水平急速下降，結果唯持5年要重新包裝及改名為張公子，今次經OpenRice book，要 1:45才有位，無所謂，係公司做多陣先落去，三人叫咗5個點心一個飯，其中一個點心賣晒，嚟得好快但點心唔太掂，蝦腸夠爽但豉油冇味，失敗！燒賣肉太實太硬，失敗! 炸尤魚又硬又無味，冇人食，唯有個义燒麭好的，個泡飯不過不失，咁就$580，1:45食到2:30要埋單，其實都未飽，如果咁早收，咪叫人1:45嚟，最差係埋單後，的阿姐不停問你仲要唔要，其實只有三個杯加兩壺茶，不停問你4，5次，咁趕時間加上食物質素，無下次，我去買唐記可能好過佢。

I would strongly advise against visiting this restaurant, as it is both overpriced and below average.Located in the middle of Kwun Tong, this establishment charges prices comparable to those of a hotel, but disappoints in terms of both the quality of the food and the level of service provided.The cha siu was average at best, and certainly not worth the high price tag. Additionally, the deep-fried squid was a complete letdown. It bore no resemblance to the appetizing dish depicted in their promot

張公子👲🏻今日約咗舊同事食飯，見佢遲咗收工，我就決定嗌住個前菜先食住等，最後決定揀咗陳醋水晶肴肉🐷，因為呢個其他酒樓比較少有～ 陳醋味好香，份量三四個人食都冇問題！另外我哋就嗌咗四個餸，包括有張公子牛肋排🐮、龍皇吐霧酒香鮮鮑魚🐚、秋葵芥末炒帶子🥬、生煎蓮藕餅整咗🧆其中龍皇吐霧酒香鮮鮑魚，絕對係打卡必備！嚟緊做節食飯嗌呢個一啲都唔失禮，包保長輩實鍾意👨‍👩‍👧‍👧另外佢哋嘅秋葵芥末炒帶子 同埋 生煎蓮藕餅，我都非常鍾意，嚟親呢間食中菜呢兩個餸我一定會嗌！🉐🉐🉐尤其是係秋葵芥末炒帶子，佢嘅秋葵味唔會太辣太刺激，但係就非常惹味，大人細路都啱食！

係觀塘食過唔少中菜，但係環境都比較嘈雜🫣 想搵個靜D既地方食飯，不妨試下「張公子」~ 餐廳門面好有氣派，裝潢雅緻，洋溢濃厚中國風情。最鍾意呢度地方闊落，唔同枱之間都有距離，坐得好舒服👍🏻餐廳有多款精美中菜，更有二人套餐「公子嚐味宴」，無論人多或人少都好適合黎聚餐.ᐟ ❝ 陳醋水晶肴肉 $58 ❞先黎一個冷盤前菜~ 水晶肴肉係淮揚名菜，工序繁複，師傅將豬蹄做到晶凝通透，層次分明👍🏻 整體帶有醋味酸酸地，十分開胃。❝ 艷影蝦球 $108 ❞張公子七大名菜之一😍 蝦球好大粒，外皮炸至金黃香脆，入面包住大蝦，新鮮爽口🤤 最正係個秘製醬汁，帶有新鮮果香味，酸甜醒胃，味道清新。❝ 翡翠桂魚球 $188 ❞桂魚每塊都起好骨，啖啖肉好滋味😋 煎至微微金黃色，鮮嫩清甜。魚肉數量都非常多，貨真價實，仲有大量西芹伴碟，抵食✅❝ 奶湯雲吞鍋 $148 ❞唔想成日食煎炸野，雲吞鍋都係個好選擇~ 每粒雲吞都好巨型😯 皮薄餡靚，入面包滿鮮蝦，爽口彈牙，估唔到呢度可以食到咁好味既雲吞😍❝ 鮮腐竹蕃茄浸菜苗 $122 ❞浸菜苗好大碟，湯底清淡，配上鮮腐竹、蕃茄，清新又健康🍅

觀塘一間高質酒樓😍 餐廳裝潢盡顯氣派，空間闊落 環境乾淨企理，適合同家人或朋友聚餐🥳 好受歡迎 好熱鬧，質素有保證👍🏻 食物方面大量中菜款式，款款高質，好有特色。店員服務態度很好 細心有禮，一入座便會送上茗茶($18/位)～💖💖💖食評💖💖💖 🥢火焰松露野菌文昌雞 $268打卡必點！用錫紙包住 即場點火燒，熱騰騰，香味撲鼻😍 雞件大份又嫩滑，醬汁香濃惹味，調味一流 不會鹹，配上大量野菌，配飯食好好味，推薦！🥢秋葵芥末炒帶子 $228秋葵配上帶子，爽口又嫩滑～帶子鮮味十足 口感好軟嫩，好好味😋 🥢奶湯雲吞煲 $148推薦！大大粒雲吞，份量好多，好飽肚😋 湯底味道清甜，雲吞非常嫩滑，蝦肉大件又彈牙 鮮味十足，值得一讚👍🏻 配有蔬菜，令口感更豐富💯💯🥢豔影蝦球 $108推薦，有驚喜！蝦球包裹着超大隻蝦😍😍 外層十分香脆，淋上特製醬汁加上檸檬片調味，酸酸甜甜十分美味！🥢黃金鍋巴 $55香脆小食～口感似米通，入口香濃鹹蛋黃味，很不錯😋

約咗老細食飯，唔可以太寒酸，在觀塘要book一間有體面的中菜不容易，朋友介紹張公子新裝修，環境又夠大，果然夠體面！張公子叉燒🐷這裏的叉燒冇得頂，超厚肉叉燒！肥瘦均勻，肉質非常嫩滑！仲要有個爐㷫住，確保叉燒質素不會變差，放入口蜜汁還是熱熱的！翡翠筍殼魚球🐟筍殼魚不是時時有，而且是非常珍貴的食材，營養價值十分高，蛋白質含量高，而且味道十分鮮味！米皇淮山浸菜苗🥬白菜苗這個季節食很腍滑，淮山也是營養豐富健脾開胃的養生好菜！日式海鮮炒飯🍚炒飯有蝦肉有菜心，還有一點紫菜～是健康，又有鑊氣的炒飯！越是看似簡單的食物，要煮得好味難道卻越高，難怪這裏是高級的中菜飯堂！原來這裏是名人飯堂連大導演都見到！

之前同班朋友食過一次，對張公子招牌腸念念不忘。趁今日假期，特登帶屋企人來再食一次。🌟#張公子招牌腸擺盤精緻，腸皮薄脆，內餡豐富多汁，食完一嚿接一嚿，回味無窮，推介！🌟#帶子芋蓉盒（三件）:大大隻鮮嫩的帶子，配上芋蓉香滑，口感綿密，又一驚喜，是一道令人垂涎三尺的點心。🌟#生拆蝦餃皇（四件）:每次飲茶必點的蝦餃，蝦肉鮮甜彈牙，皮薄餡多，不錯！🌟#蠔皇叉燒包（三件）包子皮蓬鬆柔軟，同樣餡多，蠔皇醬提升了整體風味。🌟#百花釀魚肚大大塊魚肚，釀料和口感都豐富有層次，下次會再叫的一道點心。今次得兩個人食唔到咁多，揀咗最愛的五個點心，食到飽住走，大滿足，下次會再來。

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🥟 Sƚҽαɱιɳɠ Cαɳƚσɳҽʂҽ Yυɱ Cԋα Exρҽɾιҽɳƈҽ @ 🌟 張公子《👽食神大媽愛飲茶》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：花雕醉蝦 HKD 168金網香芒鮮蝦卷 HKD 48鵝肝金荀咸水角 HKD 48蟹粉小籠包 HKD 68蠔皇鮮竹卷 HKD 48XO醬炒蘿蔔糕 HKD 58鴛鴦臘腸卷 HKD 39.👽 朋友仔起區內放工，成日約大媽去呢間主打食正宗廣東菜嘅好地方飲茶。.🦐 必須要叫嘅一定係呢款「花雕醉蝦」，大蝦非常大隻，好粗身彈牙，花雕酒味濃郁，食極都唔厭。.🥭 呢度仲有好多用料優質嘅點心，「金網香芒鮮蝦卷」外層炸得金黃酥脆，內裡嘅鮮蝦厚身彈牙。再加埋芒果肉，帶出鮮甜果香，唔會覺得油膩。.🥕 最特別造型一定係「鵝肝金荀咸水角」，將鹹水角整到好似一隻肥大嘅甘筍咁樣。外皮好脆，內裡有鵝肝同肉粒，帶出豐富嘅口感同層次感。.🦀 呢個時節就當然要食時令嘅「蟹粉小籠包」，豐富嘅蟹粉餡料一啖落去爆湯汁，濃郁嘅蟹味充滿口腔。.🌯 仲有經典嘅「蠔皇鮮竹卷」，竹卷煮得剛剛好，腐皮有質感，爽脆多汁。.「XO醬炒蘿蔔糕」好香好惹味！.「