張財記蝦醬

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去到大澳就當然要試一試這裡的特色美食蝦豬餅可說是勁多人知道的美食長長的人龍圍著檔口都等了有20分鐘賣相算不錯,除了紙袋還有盒盛載剛弄好的時候氣味真的非常香不過食入口,就其實是有蝦醬味的豬肉碎再加些生菜菜絲夾入手抓餅中間蠻普通的,而且非常容易跌餡食得有點狼狽不過難得大澳,就買來打個卡吧

專程入黎大澳 行下食下美食 之前都有食過蝦豬餅今次黎 都要再食多次😋😋 今次睇真啲 原來蝦豬餅 假日周末先至有 🙈 仲叫做 husband roll 幾搞笑😂😂 我地黎到 人龍唔算多 ☺️但因為係即叫即整 都要等10分鐘先有呢度 唔錯 會派籌比你 🤩🤩你可以係附近行陣 先返黎拎都得☺️即使唔小心過籌 店員都會下一個整比你❤️❤️ 蝦豬餅 $30 價錢好似比之前加左價😅 不過放假 食下都要既🙈🙈蝦豬餅其實係用蝦醬炒香豬肉碎 再加上用煎香的手抓餅及生菜包住 🤩🤩🤩豬肉充滿蝦醬的咸香味 但又唔會太咸加上清脆的生菜 食落口感十足 而且不感油膩 😋😋😋

佢係上綱搵大o必食之一，試完之後，覺得佢係大o之最！本身係一間賣蝦醬舖頭，蝦豬餅，就係蝦醬抄豬肉碎 + 生菜 + 印度薄餅，好簡單嘅組合但係味道唔簡單，30蚊／蝦豬餅，本人冇買到蝦醬番去自己試效果，所以大家自行決定抵唔抵食啦～只係有樣唔好，個姐姐收完錢同攞薄餅去煎嘅其間，唔係下下有酒精噴手，只係間唔中有做到噴手動作。。。

黎咗大澳十次左右，但蝦豬餅都係第一次食，我覺得塊餅都厚，好多好多豬肉碎，撈埋蝦醬，好夠味，仲有生菜絲，咬落好清脆，價錢$30/1個，其實都真材實料，食到成個地下都係豬肉碎、生菜絲，而且今日星期日，居然無咩人，因為今朝落雨嘛，少人的大澳真的好正，個英文名係Husband Roll，有趣！

Bought this from Tai O, had high expectation since my friend recommended this shop, but turns out the flavor is not strong enough for me😅 however, it does help when I bring my own lunch to work and the food was too plain. It’s always good to add in some extra flavor. Rmb to keep it in the fridge after u opened it. 雖然個味無我想像中咁濃，不過有時帶飯加啲落個飯到調下味都唔錯。記得開左蓋要放入雪櫃。

經常入大澳遊玩，食過雞蛋仔同其他地道小食，今次做吓功課見都好多人推薦呢間張財記蝦醬出品嘅蝦豬餅 - Husband，今次第一次嘗試蝦豬餅，蝦醬蝦膏加埋豬肉仲有生菜嘅比例剛剛好，非常美味同有特色風味嘅小食，十級推薦，因為佢係即叫即整，現場都確實唔少人排隊等候，雖然要等一陣，但確實非常值得！！食完之後，仲一直念念不忘，遊完大澳，仲忍唔住返去買返啲張財記蝦膏蝦醬做手信俾屋企人！！下次入嚟會再encore！！

大澳覓食日去之前做足功課睇定有咩必食，蝦豬餅就係其中一樣。可能係疫情既關係大澳人比想像中少，去到檔門口冇人差啲以為今日係平日食唔到店主隨後係店內出泥話今日係有得食架。ORDER左之後係即叫即製，所以入店內睇下有咩買順便涼涼冷氣，天氣實在太熱等左一陣子蝦豬餅到手，熱辣辣香噴噴既大澳蝦醬真係好吸引呀加上少少生菜令到佢口感冇咁油膩，大量豬肉碎同個餅好夾，但會不斷跌出泥食到有啲論盡，拎定紙巾先會好啲大家記得係星期六，日及公聚假期先有蝦豬餅架！

岩岩到張財記 見到冇人排蝦豬餅 仲以為佢賣晒，好彩只係老板入左鋪頭做野🤣🤣個蝦豬餅感覺好似手抓餅🤨但以豬肉碎同生菜做配料我真係第一次食😮😮個餅有好好好好多豬肉碎 我又食得衰 搞到邊食邊跌😂😂😂咬落第一啖啲豬肉碎幾香蝦醬味😋😋😋，但食多幾啖唔知係米我食慣左個味 就覺得啲蝦醬味唔算太出，不過整體嚟講都可接受，夾埋個餅同生菜食好開胃👍🏻👍🏻不過我覺得可以兩個人share 一份都好夠 食完可以繼續掃街😆

大澳好多特色美食，講到必試一定係張財記自創嘅蝦豬餅！每個餅都即叫即做，餅皮個質感似手抓餅，至於豬肉碎就係用咗張財記出品蝦醬炒，好重鹹香味，好彩有夾住啲生菜中和返少少個鹹味，整體都非常惹味，我個人唔會覺得過份鹹～

呢間張財記最出名既係佢地既蝦醬蝦膏，好香同真材實料。今次我就去左試佢地既蝦豬餅，佢地會首先煎香個麵餅，再加菜同用蝦醬炒香既肉碎係入面，蝦醬味道好香同鮮味，同豬肉好夾，個餅亦煎得香脆，味道唔錯同好惹味！

大澳除左雞蛋仔出名另一樣出名就係蝦醬蝦醬加豬肉？_________________________個人認為係黎到大澳必食嘅就係張財記嘅老公蝦豬餅咸咸嘅蝦醬配上豬肉碎十分惹味 而生菜中和咸味加上脆脆嘅外皮 係幾好食🤗________________________裝修環境：✨✨✨服務態度：✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨(5個✨為滿分)價錢：$25________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

張財記 大澳頗有名氣的老字號本對蝦膏蝦醬興趣不大但還是來一客蝦豬餅吧店員即製的可是餅底應該是市面上買得到印度薄餅 非自製店員在薄餅煎好後 加上生菜絲和豬肉碎豬肉碎用蝦醬炒過後 散發淡淡的蝦醬香但豬肉的味道厚厚地掩蓋了蝦醬味吃著吃著 有點像泰式的生菜包 哈哈建議還是乖乖的站著吃吧配料太多 容易掉下去的至於價錢 略高了點始終才一塊餅底加點生菜和蝦醬豬肉碎嘛⋯⋯

跟雜誌介紹去試蝦豬餅, 其實即是油酥餅, 入面包住生菜同豬肉碎。 油酥餅無網上D人講得咁油,都OK。而豬肉碎係用佢地出GE蝦醬, 同唔知咩醬炒成。新鮮整起熱辣辣, D 豬肉碎都幾咸.... 連埋生菜同個餅食先勉強中和到, 同埋食唔到蝦醬味, 總之就是普通LA。

假日大澳一遊，第一站即到很好人讚好的蝦豬餅。可能是假日關係，人非常多，要有心理準備需要排一下隊。蝦豬餅（$25）即叫即做、熱騰騰的蝦豬餅，烤熱的薄餅皮厚度適中，少少脆。蝦醬豬肉，蝦醬味十足，好香又不會過咸，再加上生菜中和油膩，食完一整個都不覺口渴，很好！來到大澳絕對值得一試。

這天大澳遊的最後一餐，來到張財記蝦醬店前，吃的是馳名的蝦豬餅。利用蝦醬入饌的蝦豬餅早已聞名已久，只是上一次到大澳並沒有嚐過。雖然店前未有人龍，但蝦豬餅也得等待約十分鐘才煮好。蝦豬餅 $25蝦豬餅其實就是用蝦醬醃好豬肉碎，炒香後與生菜絲一起用煎香後的酥餅包裹著。拿著熱乎乎的蝦豬餅，陣陣蝦醬香氣倒是吸引，入口雖然肉香豐富，可惜蝦醬卻未如聞起來般鹹香。另外，生菜絲雖然有助減低膩度，但煎香過的酥餅油份挺高，吃完雙手也令立立，試過一次便夠。