心燒食堂

营业中

休息中

近來銅鑼灣最有諗頭又有質素嘅串燒店，心燒食堂一定係其中一間。事關佢地早幾個月推出左一帶一露半價優惠，而呢個月就搞左"叫我梁特首" 送燒雞翼優惠，令市民衷心感受到中國同特區政府俾左幾多機遇香港。因為機會係唔等人同埋之後有活動，我地兩個六點半就嚟到，叫左兩隻梁特手，一帶一露，鹽燒大虎蝦，燒油麥菜，燒蕃薯，燒豚肉葡萄卷同燒菠蘿。一帶一露係由一粒珍寶帶子圍住一堆北海道海膽，帶子面有黑菘露，杯底係青瓜加牛油果，上面濃味，下面清新，之前優惠做到$68.9係真係好抵，而家原價$128 都算係合理。梁特手其實即係炸雞翼，開頭諗住送得都係一般貨色，點知上嚟外面脆皮內有肉汁，完全冇欺場。燒蕃薯係日本細蕃薯，有蜜糖起面，咬落去好粉，好似食緊糖咁燒菠蘿係呢度必食之一，當食串燒食到乾乾地，又唔想飲酒，食呢個就最好，好甜又多汁，一份有半個咁多油麥菜冇特別鹽燒大虎蝦真係好大隻，我專登放左隻叉起隔離等大家睇下個比例，新鮮充滿蝦味，蝦頭好多橙色膏同油，而燒的火候都控制得剛剛好，可以再食。燒豚肉葡萄卷都係推介之一，顧名思義係用豚肉包住青提子去燒，咬落去提子汁爆出嚟包返住豚肉，在口內有一種新感覺。銅鑼灣食串燒心燒係食物質素

五一假期有3日假，所以星期五晚就約朋友出黎聚下早早預定了枱, 8點入座，已提醒用餐時間為2個鐘, 10點就要還枱眼見點菜紙已覺得賞心悅目，上面的插畫將食物繪畫得非常神似說明來心燒食堂不只為了醫肚，或許更適合大夥人到來談風月~Wasabi味淡淡的，配上蒜蓉入口有陣刺激感，作為開胃菜來說很稱職需知道豬頸肉其實有點肥膩，加上淡淡的柚子味就更易入口我不知道豚肉原來等於煙肉，因為感覺上豚肉矜貴很多，上枱發現是煙肉的物體就覺得有點伏味了不過還好蠔的生熟度很準確，吃進去沒有渣炒雞腎，份量不算突出，但味道中上期間限定 - 只要在落單時向店員講一句: 叫我梁特首就會送你一隻"叫我梁特手雞翼"香脆可口，大家開心之餘餐廳亦賺到gimmick牛脷心我沒有吃，但朋友說它肉厚多汁，10個like~這個汁藍蝦是我認為整晚最差的菜，先說用米粉炸成的籃子，一點味道都沒有然後蝦一定不是新鮮蝦，似是急凍蝦之類，夾硬用濃味千島醬汁包裹著蝦，意圖掩蓋蝦肉完全沒有味的事實...燒冬菇，正常味道燒芝士年糕就很突出咬下去第一口就覺得沒甚麼特別，芝士味很淡再吃下去就覺得出色，因為越吃越有芝士味，一個人幹掉一整個都不會覺得膩其實還點了酒

串燒，對我而言，係一點都唔飽肚，可能因為我喜愛食飯，但突然想起好似真係好耐冇食過串燒，於是約左朋友一齊食，而哩間既串燒係我一直都想試既其中一間，原因係因為真係幾有名同間中我會見到身邊既朋友POST哩間既串燒，所以先好奇地想試下我地提早一星期已打電話去訂位，幸運地有位（因為聽聞幾FULL） 我地睇左張叫餐紙好耐都諗唔到叫咩好，因為實在太多選擇，最後我地簡左以下幾樣..柚子汁燒豬頸肉：食第一口，好特別，原來柚子汁同豬肉都幾夾，燒得剛剛好，唔會老同膩燒牛俐芯：好好食，我平時食開都係薄切個種，同埋好似會燒到好老咁，但佢哩度既牛舌係燒到半熟同埋好有口感 燒甜蕃薯: 一般所食到既甜同冧，無咩特別燒白鱔：好食，燒得好冧同好入味，本身個醬汁唔同平時燒汁既味，可能係哩度獨有既芝麻炸雞翼：我地係佢地個PAGE見到話我地只是叫一句"叫我LEUNG X首"就可以每人免費有一只，幾好食一帶一露：好好食，當然賣相好靚之餘，味道好新鮮好夾，海膽同青瓜沙拉撈埋一齊食好鮮甜，帶子好大粒，我同朋友一齊SHARE左一半，配左黑松露好好味燒菠蘿：燒得剛剛好同好甜好多汁，意想不到咁大份，我以為得2-3塊，估唔到有咁多舊京燒銀鱈

心燒食堂近來極具人氣，吃貨如我當然會慕名而來，一睹蘆山真面目，但少不免會中伏碰釘。心燒食堂主打，一帶一露：以施政報告中的「一帶一路」的食字為名，加上早前以優惠價 $68.9 把一帶一路譏弄一番，點子不錯。帶子鮮甜肉質飽滿，黑松露能提味而沒有遮蓋帶子鮮味，海膽新鮮口感豐盈。海膽杯以這種形式呈現確實很有創意。脆炸芝麻雞翼：炸得太乾太老了，外皮硬脆而內裡肉質欠缺肉汁，不見得芝麻發揮了點綴效果。炸雞翼被美名為脆炸芝麻雞翼了。再這，這雞翼的尺寸也小得有點可憐吧。燒雞皮：部分雞皮經已被烤焦，使無味的烤雞皮帶上一點炭味，非常有層次感。建議吃法：擠出大量檸檬汁於表面然後吃用。燒美國牛脷芯：牛脷芯的肉質堅實而欠缺彈性，感覺與普通牛肉無異。持平地說，主打的確實好吃，但整體表現確實叫人失望。以這個價位來說，食物質素本應不止於這個地步。

Have wanted to try this restaurant ever since I saw their Grilled Scallop with Fresh Urchin cup (一帶一露) on instagram. The restaurant was quite fully booked and we could only manage to reserve a seat after 10pm. Not sure if we set our expectation too high, but our dining experience with 心燒食堂 turned out to be quite disappointing- expensive and very average food Not expecting the food came in such small portion and generally very average taste, we only ordered one round of food, not much to fill ou

本身自己好鐘意BBQ,所以會選D自己唔會燒到嘅食物，因為深夜食堂好想去試吓！燒烤同🍺係必要嘅飲品! 心燒免治雞肉棒好淋加生蛋😋！脆炸薯餅👍🏻😋！溫泉蛋飯😋😋！燒飯糰😋😋😋佢D醬汁好味！清酒烹耳仔咁大蜆肉😋😋😋😋😋！燒豬頸肉伴柚子汁😋😋😋！食完有個manager問吓D食物如何，我就話原本想要玉子燒，佢話要預早通知呀！😌咁下次啦！記得星期五、六晚一定要book台呀！ 啤酒 燒免治雞肉棒 燒薯餅 溫泉蛋飯 燒飯糰 淸酒烹蜆 燒豬頸肉伴䄂子汁

睇雜誌見到有一客名叫「一帶一露」嘅美食在二月做特價，價錢吸引所以走嚟試下。一出升降機就見到心燒食堂個木板一層既空間唔大，但都有十幾檯，原來仲有下層，不過都係要紅依層再行樓梯落去。 一帶一露(原價HK$128/份, 特價HK$68.9/份 )，之前就係睇雜誌介紹完，有海胆又有珍寶帶子特價完唔使$70蚊，梗係要試下啦。這個一帶一露賣相幾精緻，每客裡面有北海道馬糞海膽在外圍，中間放上一件珍寶北海道帶子，再鋪上一小堆黑松露醬，墊底有青瓜和牛油果，其實係一杯海膽帶子牛油果青瓜沙律！用料新鮮有點創意，超級抵食! 可惜唔可以每人要一客..... 海膽刺身(HK$68/份)，我幫佢改咗個名，叫「一帆風順」，因為好似一條船；這個當然不及一帶一露咁抵食，但PRESENTATION也不錯，味道夠清新! 冰鎮蒿笋(HK$38/份) , 爽脆鮮甜! 燒美國牛脷芯(HK$58/串) , 不過好似貴咗D囉 ! 燒銀杏 (HK$22/串) ，一串有8粒，算係咁啦。由於坐底無耐收到屋企人電話有臨時飯局，所以今次只係小試牛刀 !

源於施政報告的「一帶一路」，心燒食堂推出香港人的良心來回應——只售$68.9的「一帶一露」日本海膽帶子沙律。噱頭要用得好又及時又對人，這個「一帶一露」就做到啦！先用這個噱頭，限時限香港人限兩人訂一個，引起社會共嗚、關注，吸引二人到來，沙律又點夠兩個人食，然後順勢要叫其他主菜、串燒食，食得串燒又想飲酒，好一個getting right people in the right place at right time！最後憑著自身的優質食物、環境製造口碑，不但不怕優惠期完後沒回頭客，更加令到這班為「一帶一露」初來的食客，宣傳開去，不斷吸引其他未來過的人來，然後又成為翻頭客！好的噱頭，配上優質的實力，令到整個行銷有噱頭有睇頭！👏👏👏 小妹都是因為朋友對「一帶一露」的介紹而來。雖然是$68.9，但絕對有對香港人的誠意，不欺場、沒掛羊頭賣狗肉，海膽鮮甜、帶子大而帶口感，絕對超過面值$68.9！ 小小的沙律點夠醫肚，當然要叫其他食物。汁籃蝦是第二道推薦的菜！蝦的醬汁是沙律醬混蛋黃醬，濃濃甜甜的👍！不過汁僅夠蘸蝦，不夠配米線籃食，顯得太乾，令小妹與友人都要放棄個「籃」

心燒食堂、不知不覺間、已幫襯了好一段日子、記得第一次來、是看到它有豆腐人玻璃杯換、只要食滿某一個價錢再加上一杯啤酒、就可以有一隻、因此便決定來試試、之後推出了很多隻不同公仔的、自己也儲了不少、但最喜歡的、還是那隻有貓貓尾巴的玻璃杯。今日中午到跑馬地飲咖啡、好自然晚餐也決定來這裡食、眼看由小貓三四隻的食客、到現在全場爆滿的情形（還要二小時還枱）、可知這裡的水準巳吸引到不少食客、如沒有訂位、真係祝你好運了。皇帝菜沙律、爽脆可口、柚子醋加上茼蒿的獨有味道、想不到又幾匹配。一帶一怒、黑松露加大大隻帶子、再加上新鮮的馬糞海膽、怎會令你不心動、加上切成細細粒的青瓜及牛油果墊底、增加了不少層次感。 自家製手打墨魚餅、外皮炸得幾脆、口感彈牙、但墨魚味偏淡、一試無防。黑松露蟹肉炒飯、黑松露很香味、可惜蟹肉味道淡薄、加上飯底炒得唔夠香、只可以說是飽肚食品。燒甜蕃薯、燒得黑黑外貎、加上一粒粒的外形、感覺就像某些蟲卵、外貌實在不是這樣好、但味道遠勝一切、喜歡食蕃薯的你、不可錯過。燒豆腐干、口感有點似燒的臭豆腐、雖然沒有這樣香、但也可口。燒豚肉露筍卷、豚肉比較偏油、加上露荀的清甜、感覺剛剛好、送酒一流。柚子豬頸

晚上11時多，銅鑼灣很多餐廳都關門了，所以試試這家心燒食堂。銅鑼灣和天后一帶，都有很多家不同的日式串燒店。這家店能突圍而出嗎？環境：兩層的，但每層空間都很小。曾經到過這棟大廈的某些餐廳吃飯，都是空間很小，這是這大廈的建築設計問題。店內沒有窗戶，感覺很侷束。內裡的裝修簡陋，但也比很多天后的串燒店好。 食物:我沒把所有食物拍照，其實烤菠蘿挺好吃的。 安格斯牛肉，一串索價$5x，我當然希望質素能乎合它的價格啦。賣相不錯，照片也拍得出中心是粉紅色，即是火侯剛好，沒有太熟。怎知道，一口咬下去，失望！肉質是乾乾的，纖維很多，咬下去是很多渣，完全不是我所認知的安格斯牛肉。這種肉質，像是大家樂的西冷排肉質，連肉眼都稱不上。我沒有把它吃完，就放棄不吃了。雞軟骨，乾乾瘦瘦，沒甚麼特別。這一小串，吃了也沒感覺。豆腐好吃脆肉瓜好吃，入味。能把沒味道的蔬菜都烤得好吃，師傅的功力應該不錯。這個烤魚乾，口感像薄餅乾，我連魚的味道也吃不出來。我真的不懂欣賞，像是超級市場買回來的現成零食一樣...像是酒吧的免費零食...牛舌還好，但有點韌。個人不喜歡牛舌切得那麼幼，一大片厚切牛舌，烤得外脆內軟，才是

係我朋友極力推薦下，我地終於book到位食心燒食堂。雖然我地係衝住一帶一怒黎，但估唔到其他菜式一樣有驚喜！！呢碟汁籃蝦 真係 好食到 不得了！！蝦大隻，蝦肉爽口。重點係個千島芥末醬汁，一放入口，啲汁充滿我個口又酸又甜又有口感！一定要試！我地已愛上個燒白鱔都好好味燒到條邊脆脆地，肉汁香甜鮮，肉質唔腥，唔"un"，唔黏！配埋啲燒汁，岩岩好！仲有就係品嚐呢個一帶一怒啦！啲海膽好新鮮，無腥味。粒帶子都好鮮味，但要一細啖一細啖禁食，如果唔係就會令個口too full。另外，個黑松露蟹肉炒飯都非常不錯，唔會太乾，食材嘅味道配合得岩岩好。建議大家叫返杯果酒飲，因為啲菜式攞黎送酒就prefect la~~

因為新假期的promote,所以黎試下一帶一露係咪真係咁正 海膽係正既！不過略嫌下面沙律底就沙律醬多左少少汁籃蝦好味！個汁好正 牛脷芯，普通啦！整體黎講，如果吾係一帶一露有discount,我都未必會黎食，因為一黎都幾貴。不過三五知己黎傾下計飲下酒都ok既！

本来係為左食68蚊既'一帶一露'而黎既 點知去到先知原来68蚊既優惠只限星期日至四book枱+預訂先有架！ 宜家要收128元就唔低lu ...因為份量其實不大 不過尚算鮮甜既. 本人推介燒白鱔同廣島蠔...白鱔肥大肉厚多汁彈牙又香口...廣島蠔大大隻又多汁 出付意料的美味!!! 牛利芯同豬頸肉都美味 我比四星...但雞軟骨/菠蘿/冬菇呢D普通野我唔會推介了 因為唔低食 有點over priced ！

這店已聽聞很久，但由於小弟的人群恐懼症真的令我不喜歡在銅鑼灣吃飯，見到他的facebook有一帶一露，所以和朋友一同拜訪。由於近來工作忙到太瘋狂，實在太久沒有出去吃飯，所以我對這餐真的有點期待。先說一帶一露：一看便知，係一粒超大帶子配上黑松露，仲有一圈海膽和底部有牛油果沙律。一看就知足料兼美味，加上老闆做優惠，只要68.9就可食到咁正的前菜，真的多謝一個咁有心的老細。之後我們仲點了其他的食物。串燒蝦：一看都是足料之作，其實佢主打是燒物，所以燒蝦新鮮簡單得來都十分好味，只用了少少鹽和辣粉燒，由於新鮮，所以燒得很脆很香，送酒一流。炸雞：雖然個外表沒有太金黃，但仍做到外脆內軟，而且還能保留肉汁，真的又是另一個送酒的好菜式。芝士年糕：咬下去，熱的芝心已經噴出來，外面燒得有少少硬，但年糕裡仍是軟的，所以都係好好味，令人感到十分溫暖。這店雖然有點逼，但他的環境還算舒服，加上地道日本的食物和老闆的心機，值得再來。

放工去Yan去食傳聞中的「一帶一露」海膽杯,港人價$68.9,必食呀,不過要食呢個杯海膽杯,就一定要book位先有呢個港人價優惠,同問埋有冇海膽杯供應,二人只限叫一杯,thx Yan幫忙book位呀,book了二位,9:30。餐廳的門口,不少的本地的創作,甚有香港地的特色。內堂是日式的設計,以木系為主,柔和的燈光,有relax之感。menu,手繪的食物圖好靚呀。「一帶一露」海膽杯,港人價$68.9(原價$128),賣相好吸引呀。上層是黑松露燒帶子,好大粒,味道鮮香,面層看似滿佈海膽,其實份量唔算太多,但味道鮮美有水準,下層的青瓜粒及少量的牛油果粒,感覺清新。燒美國牛脷芯,$58,口感富彈牙,香口又惹味.必食呀。田樂茄子,$78,口感軟腍的茄子,配上豐富的肉醬,味道濃郁,好惹味呀。心燒免治雞肉棒,$38,外層有少少脆,雞肉口感鬆化又入味,配上蛋黃同醬油,幾好味呀。燒芝士年糕,$38。口感煙韌,入面是豐富的芝士餡,味道濃郁,幾好味呀。燒菠蘿,$28,味道甜,不過菠蘿味唔夠香呀。海膽杯唔係想像中咁正,不過都OK,其他食物水準不俗,值得一試呀。