悠蔬食 (渣甸中心) (已結業)

想食健康d 所以入左去食雖然價錢有少貴 但呢個地區都ok既佢份量都好足夠叫左約樣野食 有前菜 有main 有甜品味道都幾好但我覺得更重要係材料都好新鮮味道雖然用左素食但香味 配搭同味道 都比得上品係素食都good

經朋友介紹來到銅鑼灣分店悠蔬食，這裏的環璄以藍白色為主題, 感覺很優雅舒適店員很親切和熱情地推介食物給我們, 而且還耐心講解菜式。悠蔬食的素食包羅萬有，種類眾多，有中、西、泰等，餐牌上有很多套餐提供，如前菜，手卷，湯，主菜和甜品。我們選了香芒牛油果苜蓿芽手卷，店員很細心提示要先食手卷, 因為驚紫菜腍了不好食。手卷上的紫菜咬落很脆口，有豆芽, 香芒，牛油果, 悠蔬食用了苜蓿芽代替了飯，沒有飽溜感覺，高纖可口又健康湯我們選擇了西湯，菠菜雪燕湯，開頭見到深綠色以為好腥。但一試上口，感覺完全不同，不單止沒有青草腥味，口感還很滑, 很Creamy，飲落有好濃的菠菜味，軟綿綿，非常好飲，還想來多一碗添。我們點了三款小食，酥脆腐皮卷，腐皮卷外表看似雞腿，外脆內軟，配上類似泰式辣醬，朋友一咬，還見到啲汁汥咗出來,非常吸引。鹽酥靈芝菇是店員極力推介，賣相似酥炸魷魚鬚，食落非常可口因為靈芝菇很粗，睇得出用靚料制作。雖然是小食，但份量絕不輕量，很充足。一問之下，原來該店用一整包靈芝菇來炸，所以每一碟份量比較平均。另外一款小食是蜜汁脆鱔，味道似糖醋味，醬汁很濃味，很野味，連朋友是重口味食肉獸都很喜歡。甜品方面

第二次來悠蔬食，上次在尖沙咀店吃過後回味無窮，決定來銅鑼灣店再試。尖沙咀分店以粉紫色為主調，這裡則是粉藍色，同樣簡約優雅，環境潔淨。想不到樓上舖也這般旺場，亦低估了香港人對素食的熱愛，建議晚餐時段事先訂座，省卻等位時間。每個月均有新餐牌，每一次來都可以試新菜式！中、西、泰式素食應有盡有。我們點了兩份晚餐，分別是百靈菇青醬鮮豆包黑松露薯蓉焗千層闊麵套餐 ($248)，菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯伴香烤大啡菇套餐 ($258)，每份套餐包括前菜、手卷、湯、主菜、甜品及飲品，非常豐富。前菜滷水花菇毛豆百頁豆腐伴醬燒牛蒡上次也吃過百頁豆腐，同樣爽滑彈牙，滷水鹹度得宜；醬燒牛蒡絲爽口美味，健康高纖，有清熱解毒之效。 日式藜麥野菜松子薯球 藜麥同樣營養豐富，包括蛋白質、礦物質、纖維及維他命，配合軟滑薯蓉及松子仁增加口感。凱撒蒟蒻沙律伴香草脆包粒跟一般凱撒沙律不同，沒有高脂的沙律醬，有新鮮的車厘茄和生菜；最特別是橙紅色的素蒟蒻，口感Q彈，有煙三文魚的味道！第一次吃鹹的蒟蒻，跟沙律出乎意料地配合。手卷蘆荀素香鬆苜蓿芽手卷香芒牛油果苜蓿芽手卷 同樣的招牌手卷，苜蓿芽清新，蘆荀爽脆，芒果鮮甜，素肉鬆香口，牛

月頭初去海洋公園前同FD去港島區揀一間食lunch樓下其中一部lift壞左 等左好耐lift好彩上到去唔洗等位同fd每人叫左一set lunch一set有湯、沙律、主菜、飲品，而甜品另外加錢1.沙律正正常常2.湯係西洋菜湯 幾好飲 甜甜地3.主菜叫左個菠菜忌廉意粉+腐皮卷     忌廉食落唔會'漏'     食材味道配合     份量唔會太少      賣相都吸引  4.野飲叫左檸檬蜂蜜生薑茶 好健康feel5.甜品叫左「抺茶緣起」、「椰香紫薯千層班戟」     緣起個名好特別，餐廳電視有播甜品製作過程好吸引     抺茶味道唔假，夠濃     紫薯千層都ok 可再soft d*朋友叫左個主菜係野菜大啡菇炒金邊粉 本身以為會好寡但食落ok又唔太油*餐牌有寫埋可免奶免蛋 幾體貼*環境好雅致 藍白色調*服務唔錯*個價錢係值 質素ok加好飽肚

近來食太多熱氣食物，今日想食番清少少就揀左食素，搵到悠蔬食呢度一個set都係一百蚊，價錢唔貴。Lunch set好豐富，前菜，湯品同飲品都有，仲可以加錢要埋甜品湯品可以選西洋菜南北杏羅漢果蓮藕湯或鮮茄甘筍香芋濃湯湯品真材實料，尤其中湯好多湯料沙律只有一款，水梨扁豆藜麥沙律點心拼盤唔講唔會知係素，素點心對於我係又一新體驗榨菜豆絲湯米粉鮮茄芝士焗吉列茹扒飯用茹扒代替豬扒，唔膩又較健康我地睇menu甜品好吸引，所以加左抹茶緣起同椰香紫薯千層班戟甜品唔會過甜，我係抹茶愛好者，所以偏心較為鍾意抹茶果款，好濃抹茶味最後飲埋飲品好滿足我本身唔係素食者，都怕食素會好清淡，所以好少食素，但悠蔬食好迎合我口味，如果唔刻意睇食材，唔會覺得自己去左間素菜館，原來我都啱食素。下次會再黎試埋dinner set👍🏻

叫了兩個set dinner 前菜+手卷+湯+主菜+甜品其中一個餐湯選了菠菜忌廉雪燕濃湯🍲菠菜湯濃郁幼滑 配上粒粒雪燕 更有口感😋滷水花菇毛豆百葉豆腐 伴醬燒牛蒡 健康前菜之選☺️🍀另一個餐湯選了茶樹菇竹笙黃耳白合燉湯沒有肉類一起烹調 滋潤補身完全不油膩👍🏻百靈菇青醬鮮豆包黑松露薯蓉焗千層闊麵 🍝$248沒有了肉醬的千層闊麵 一點也不會失色滿滿的芝士拉絲🧀配上爽滑的百靈菇和幼滑薯蓉 滋味無窮🥳🤤.香芒牛油果苜蓿芽很新鮮的一道手卷沒有飯粒的手卷 不會覺得太飽滯 非常清新西西里鮮茄野菜燴扁意粉 配吉列牛油果🥑$258西西里汁沾滿每一條意粉🍝 吃下去較為濕潤跟蕃茄汁相當類似🍅吉列牛油果不會太油膩 配上野菜雜菌 尚算清新🥗椰香紫薯千層pancake🤩🍰+$25套餐另+$25 必食超級creamy 的口感 層層分明🤤紫薯味濃濃的 質感幼滑綿密🥰

今晚同個老公慶祝牛一, 佢就話一定要食素, 健康喎碌下openrice睇下有咩選擇見到呢間rating唔錯就叫個女book枱5個人, 晚餐最低消費$200/人決定叫3個set再加小食pizza叫左鮮茄扁意粉 - 菠菜意大利飯 - 青咖哩猴頭菇另外再加左個椒鹽猴頭菇同pizza先講前菜沙律實屬一般質素薯波係幾得意, 薯仔沙律入面有橙皮,蘋果等等中式毛豆百頁就算係最好食果個, 惹味之後就係青BB忌廉湯, 強烈黑松露醬味上大盤, 先黎青BB意大利飯就知道係同個湯一樣味, 都係黑松露再黎茄汁意粉, 點解咁講?因為真係茄汁撈意粉, 甜到食唔曬最後係青咖哩, 係無味既!散叫既pizza 個底硬過我條命係個椒鹽猴頭炸得最好整體黎講, 呢個價錢食呢D就真係再健康都冇下次喇

我和朋友喜愛素食，今次打算到銅鑼灣一帶覓食，享受美食佳餚的情趣，上網看見悠蔬食在銅鑼灣渣甸街，地理環境很好，食材都很新鮮，受顧客喜愛，一個談天說地的好地方。 餐廳位於25樓全層，佔地面積很大，有一份雅緻休閒，提前預訂好位子，周末假日這裡十分墟冚，很多顧客前來捧埸，所以我和好友平日過來覓食。 高樓底令整間店很寛敞，用餐的空間感更舒適，感覺很潔淨，佈置新簇美觀，添置充滿風情的藝術色彩。 餐牌是全素餐，每款價格相宜，未食巳吸睛，令我胃口大開。 前菜 : 滷水花菇毛豆百頁豆腐伴醬燒牛蒡 及 日式藜麥野菜松子雪球 我選擇了滷水花菇毛豆百頁豆腐伴醬燒牛蒡，花菇毛豆及豆腐口感嫰滑，牛蒡十分健康，入口清爽，口感豐富，味道剛好，恰到好處。 日式藜麥野菜松子雪球質感夠細密，裡面軟滑，入口好輕盈，香軟無比，似棉花糖咁軟綿，帶到另一個新層次，令我喜出望外。 手卷 : 香芒牛油果苜蓿芽手卷 我和朋友一人一個手卷，手卷肉質剔透彈性，加上酸酸的香芒牛油果，滿載的味道清新，別有一番風味。 湯品 : 茶樹菇竹苼黃耳百合燉湯 茶樹菇很清新彈牙，咬下去精髓來，實在爽口感覺，燉湯入口濃度剛好，散發著清雅的味道，香

今日跟素食同事，一齊食晏，我一向好少幫襯素菜餐廳。今日一試，令我有新體驗，原來素菜口感唔會好㝰。我點咗個午餐$120有找，貪佢乜都有少少，試多幾個款。全個餐，好全面，有冇味精羅漢果湯，沙律做開始。我選了個點心拼盤：燒賣、菜餃、春卷、叉燒包。食落去有7分似肉做嘅點心，我最欣賞係點心即叫即蒸，春卷即叫即炸，新鮮熱辣，即使係午市時段，客人好多，廚房仍然可以做到新鮮熱辣地起菜，真係要讚！榨菜集菌米粉，味道一般，不過點心拼盤就做得非常出色，甜品係即磨腰果露，係秋天乾燥嘅日子裏面，特別覺得好味滋潤。

今日又去開餐，食物水準一貫的好，不油，味道亦佳，今日我隔離仲有枱新客（係兩位太太，平時初一同一五，都會外出食素），可能我個午餐太香（我叫的是B餐，可惜忘記影相），佢哋就問職員，先知道有午餐，食物水準不容置疑啦。但今次想讃的是服務，那店長（唔好意思問佢攞名，係瘦瘦帶眼鏡的）非常醒目，竟然認得我，非常友善咁問我係咪都係比支付寶，咁尊業的服務一般只會在高級餐廳同會所先會有，這餐廳請員工的眼光真心不錯，所有員工都好有禮貌，店長更加係超班馬

呢個月係生日月，所以有好多餐生日飯可以食，所以簡左好多唔同既餐廳黎食🤤由於屋企有人食素就決定搵間食素既黎食，夜晚7點半黎到差不多滿座，好彩有訂位🤣4個人就叫左3個dinner set同外加一個甜點，飽到爆但冇咩罪惡感🤣Dinner set 包前菜，手卷，湯，主食同甜品，都幾豐富🤣前菜有3款，每款份量都好多，又好食。首先係毛豆百頁豆腐，唔太咸，食落有咬口。之後有薯球，呢個勁好食！食落有柚子味，又唔會一pat pat甘，如果要3個簡1個，一定係簡呢個！最後係凱薩沙拉，呢個就冇咩特別了~另外仲有手卷，紫菜好脆，用左豆芽代替菜，吸收多d纖維得黎又唔會頂肚🤣湯分別有中同西湯，西湯係波菜雪燕湯，偏濃郁，但冇草青味。中湯係茶樹菇湯，好濃味又夠潤同冇甘頂肚。主菜都係有3款。第一款係三杯菇雙薯煲，三杯味超重好香。但菇既份量唔算多，如果多d會更好第二款係薯蓉焗千層面，呢個最好食！面頭有菇，黑松靈味又重配上薯蓉同千層面，真係拍得住出面西餐！最後係鮮茄意粉配吉列牛油果。吉列牛油果食落炸粉薄，唔膩，撈意粉食更正。意粉既蕃茄味亦十分濃，偏酸👍🏻甜品方面，首先要左椰香紫薯千層班戟(+$25)，食落好似紫米露甘唔假加

今晚約左屋企人食晚餐，揀左呢間出名嘅fusion素食餐廳:-D 佢嘅menu經常都換，所以食幾次都唔會厭架！前菜好新潮，首先係一個番茄salad ~番茄仔好甜，又大粒！另外有d扮火腿同呑拿魚嘅粒粒，係jelly 咁嘅，幾特別💪🏻💪🏻最正係藜麥野菜松子薯球！有d柚子味，重薯仔同黑松露味，好香口，又有d藜麥咬下😽😽👍🏻 仲有一款化中式小小嘅滷水豆腐併盤咁，味道甜甜地，幾入味🤤🤤🤤 之後係芒果牛油果手卷，好欣賞佢紫菜超脆😀入面有好多豆芽代替左飯，相對冇咁heavy^^配上軟軟的牛油果同芒果嘅滋味好match 💖 Main要左百靈菇千層麵👅滿滿的芝士加茄醬，好豐富好滿足！再加上百靈菇厚實嘅口感，食落完全唔係平時個種清淡素食⭐️ 必須試呀！另一個係吉列牛油果🥑鮮茄意粉，意粉好煙韌，又重茄味，酸酸地嘅，比較清新。特別係吉列牛油味，炸過又唔會油，食落依然香甜似三文魚❤️❤️ 甜品加左25蚊要紫薯千層，好濃郁嘅紫薯味，帶淡淡嘅椰香💖 另一個係季節限定嘅抹茶緣起💪🏻 食落去真係不得了！好濃好濃嘅抹茶味，食落非常順滑🤤最重要係唔太甜添❤️❤️❤️忍唔住仲食左2個添😃為食嘅我地仲點左蘋果酥皮盒😻真心好驚喜，好味到我覺得

一個人去食素，有種很平靜的感覺。午餐有沙律和湯。沙律裡的薯件很腍，有甜甜的薯香，配pesto味道好吃。湯有中和西的。中湯是西洋菜南北杏羅漢果蓮藕湯。很足料，湯內有很多又爽又粉的蓮藕、西洋菜、粟米和蘿蔔，而且熱得冒煙。鮮茄芝士焗吉列菇扒飯一上枱就聞到香噴噴，是芝士。加了麵包糠的芝士焗到脆，比起我想像的麵包糠包著菇去炸的吉列健康得多。白飯加了茄汁再焗完，竟然沒有變腍，硬度剛好。蕃茄汁帶點甜甜酸酸的西梅味，幾開胃。除了大大片的菇扒，還有不少蕃茄等蔬菜粒，健康又沒有犧牲味道。抹茶緣起對甜品沒抱太大期望。賣相亦只屬一般，入口卻有驚喜。抹茶味雖然未至於帶甘，但很夠。輕盈的慕絲夾著海綿蛋糕，偏濕但勝在夠輕。不錯。無花雙耳加錢點了午餐以外的飲品。始終都是煲湯的雪耳好吃，又黏又滑，對硬爽的就是沒太大好感。偏甜，但是無花果的天然甜可以接受。吃素的滿足度不比吃肉低，難怪全場滿座。

今日同朋友去了出名的悠蔬食吃午餐，一入餐廳，即被一片淺藍色的座椅吸引，午後的陽光從雅緻的白色窗花灑進室內，感覺非常悠閒舒適。我們一共點了兩個午餐套餐，包括喇沙湯麵配天婦羅蒟蒻及南瓜，及菠菜野菌忌廉燴扁意粉配紫薯哈片，午餐跟配新薯蔬果青醬藜麥沙律和野菜粟米雪耳忌廉濃湯或西洋菜南北杏羅漢果蓮藕湯，以及特製飲品，我們挑了檸檬蜂蜜及鹹柑桔蜜。兩個主食麵非常出色，喇沙湯底十分惹味，令人一啖接一啖，豆卜、蘿白、紅蘿蔔、白菜仔等亦非常入味。南瓜天婦羅香脆可口又不太肥膩。至於菠菜意粉亦非常好味及creamy, 不會有草青味，非常有驚喜，而且有很多種類的菇及瓜，吃起來清爽無負擔。紫薯哈片賣相佳，味道亦和普通蝦片相約。另外，兩個餐湯亦各有特色，中式湯品非常足料，味道清甜，湯渣亦入味。粟米湯亦加入蘿白及洋蔥等配料，口感相當不俗。至於沙律，蔬菜新鮮，如有更多青醬更佳。此外，我們另外加配了腰果露及抹茶緣起，私心大推腰果露，口感細滑，啖啖腰果香令人回味無窮，如果內有湯丸一定大大加分，惜店員指中午加配的不會有湯丸。抹茶緣起則是抹茶蛋糕，抹茶味十分濃郁，值得一讚，不過甜度可以降低一點。

很久沒有約雅妮吃飯，所以就揀了她最喜歡的餐廳，吃吃飯，談談心事。雅妮的家中缺少湯水，所以我們點了燉湯。是晚的燉湯是太子參黃耳馬蹄花菇燉湯。這裡的燉湯「無得輸」，原汁原味又足料，好友對這燉湯讚不絕口。前菜仍然有三小碟，但已經轉變為日本南瓜莓乾雪泥，泰式鮮果沙律和藜麥胡麻醬荷蘭蕃茄，每款各有特色。最喜歡的是日本南瓜莓乾雪泥，清甜的南瓜蓉混了帶酸的莓乾，清新又開胃。手卷方面，我們都揀了香芒牛油果苜蓿芽手卷，紫菜依然是異常地脆卜卜，是一大亮點哩。主食有和風牛肝菌鮮蔬燴扁意粉。牛肝菌是已經炸得金黃色的，放在扁意粉之上。可是，我們覺得，那伴勻在扁意粉之中的醬汁，其味道和甜豉油竟然十分相似哩。甜品有曲奇脆脆芭菲，在這高身甜品杯內，可看到朱古力曲奇和忌廉是層層相間。吃著這脆脆的朱古力曲奇與幼滑的忌廉，便可一次過享受雙重口感了。伯爵紅茶千層班戟的外型和質感，也好像千層蛋糕似的。千層班戟的確是層次分明，只是伯爵紅茶味道並不太濃烈。