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电话号码
56073153
开饭介绍
京川沪小馆，师傅每日人手打面，手拉面和小笼包都是名物。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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員工自己落錯單,仲要態度極差呢間嘢座位不多 ,所以如果人少嘅話要搭枱.今日去到同阿姐講兩位,但係朋友未到,所以阿姐叫我坐咗一張圓枱。 後來有一男一女入來， 阿姐就叫佢哋坐我嗰張圓枱， 之後冇耐我朋友先到。但係嗰個阿姐竟然將個男人食嘅嘢計埋落我同我朋友張單度。 而果一男一女，係個男人離開先， 之後個女人埋單。到我哋走嗰陣個阿姐要我哋畀埋個男人食嗰碗麵嘅錢。我同佢講話個男人我哋唔識㗎喎， 佢係同另一個女人一齊嚟。 個阿姐自己mark錯單仲要惡人先告狀。今日叫小籠包同埋豬扒拉麵， 其實又唔係特別好食。 點解仲要受你哋阿姐嘅氣，畀你哋屈？結果浪費差唔多十分鐘時間， 解釋咗無數次 ，個阿姐先肯收返我哋兩位嘅價錢。大家入去食嘢真係小心搭枱，畀阿姐mark錯單，到時又屈你俾錢。以後會blacklist呢間嘢唔會再來，大家小心!
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這是一間舊舊小區內的小店，充滿時代痕跡既店面和有溫度有效率的店員聲音，好幸運坐了最後一個空位子上，我order了一碗豬扒湯拉麵和一支豆漿，豆漿是膠樽裝的那種沒什麼特別，看著目測只有一般水吧大小的位置內，傳出一陣陣滾油炸物的聲音，隱約看到有位廚師哥哥手起刀落，一碗熱騰騰的湯麵就上枱了，塊豬扒超級驚喜地好食，Juicy非常呢～～～可恨當時只有自己一個人，胃部空間有限所以沒能點更多的東西呢，所以必定會mark起在 encore 的 list 內
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小籠包基本上是每間上海菜館的必備菜式😋亦是盡顯廚師功架的考牌之作👨🏻🍳新蒲崗有一間小店，就是以爆汁小籠包打出名堂💥成為不少區外客到該區的必食之選🔥———————————————————————小籠包外形十分巨大😳目測是一般小籠包的兩倍🫨外皮堅挺不易破爛，即使是筷子功力較淺的我也不用擔心湯汁泄漏👌🏻但相應地外皮亦因而較為厚實😐小籠包內的湯汁一如傳聞所說的多🤩海量湯汁在口腔內爆發的確暢快🥳但肉汁味道略嫌調味較重，肉鮮味稍為不足🧐另外豬肉餡料亦比較鬆散😕口感欠奉，無論是「皮薄」和「餡靚」兩方面都未夠出色😗正如餐廳名字所述，這裡的拉麵主打人手拉製🤘🏻在輪候入座時亦能從門口玻璃見識到師傅的功架🫡手拉拉麵每條粗幼不一，口感煙韌有彈性🍜即使在湯內浸泡一段時間亦不易軟爛👍🏻担担湯質地濃稠，味道濃厚得來不會過鹹過辣😋花生醬比例十分之多😎令湯底充滿花生香氣🥰唯一缺點是熱度不足🥲上枱時都只是微暖，令湯底香氣未能充分發揮🤨豬頸肉方面份量充足🐖十分厚肉，口感爽彈😋有油香，豬肉表面尤其是邊位香脆可口😚頗為高質👍🏻———————————————————————手拉麵小廚的小籠包湯汁量果然名不虛傳🫡但在味道和口感方面個人就認為只屬一般👌🏻其他上海餐廳的小籠包可能更合本人心水🤣
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#pb食在新蒲崗 #pb中式系列 新蒲崗人氣抵食上海菜🍜今次想介紹一間超抵食上海菜😋 佢位於新蒲崗 店外可以望到師傅整小籠包、手工麵👍🏻 店內環境唔大 座位之間有少少逼🤪 平日夜晚去到滿哂座 等20分鐘左右就有位 相信唔少街坊去食😍.佢主打小籠包、手工麵😋 晚市自選2人套餐有4款食物、2碗飯 / 拉麵、2杯熱飲 價錢$258 幾抵食👍🏻 散叫亦有湯麵、冷麵、炒麵、年糕、客飯等選擇 價錢$56-$75不等😍🔹自選2人套餐 （$258）🍽️🔸雞絲粉皮🐣雖然係小食 但比想像中大份👍🏻 粉皮口感夠滑 唔會好厚身😍 花生醬份量足夠 可以啖啖都撈到😋🔸回鍋肉🌶️幾大碟👍🏻 五花肉唔係好鞋 不過整體味道偏鹹 略嫌重口味左少少🤪🔸小籠包🥟推介❤️ 好大粒、好飽滿嘅小籠包 拎起都冇爛😍 入面有好多湯汁 外皮好薄 食落啖啖肉汁😋🔸蝦米津白🥬有好多蝦米👍🏻 味道正常發揮🤪🔸担担麵🍜推介❤️ 套餐加$10就可以轉担担麵👍🏻 師傅係門口整嘅手打麵 麵質彈牙😋 佢嘅担担麵味道偏辣 有微微嘅花生味 愈食愈上癮😍🔹豆沙鍋餅🥠豆沙餡好足、好厚身👍🏻 口感幾脆 但有少少油膩🤪.整體✨ 呢間位於新蒲崗嘅上海菜主打小籠包、手工麵 店內環境唔大 而且幾逼🤪 食物好高質 特別係小籠包 又飽滿又多汁😍 而且價錢好抵食 難怪平日夜晚都要排隊等位👍🏻手拉麵小廚 (新蒲崗)新蒲崗衍慶街48號衍慶大廈地舖
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食小籠包，除咗多汁之外，佢個靈魂就係醋同薑絲一齊食！已經唔係第一次執漏俾我，幾次外賣都執漏咗！有次外賣返到屋企先知冇跟到，其實都覺得愕然，因為嗰陣時都見到好多客人食，諗住佢地忙執漏咗！第二次打電話嗰陣有講，去到拎外賣嗰陣又冇，即時叫姐姐俾返我！第三次就係打電話嗰陣都有講，但今次唔係我本人去拎，幫我拎外賣果個人，話去到即刻包好灑，門口交收！佢話見到餐廳都冇人咁制，重點係餐廳多客小客與否，即係唔係忙先執漏咗！我打返電話去問其實外賣係咪唔跟，佢哋話唔係，俾漏咗！其實一打開個外賣真係好失望，仲要係唔止一次啦！其實呢個小籠包都唔平，都要平均10幾蚊一個！真心想問一句小籠包跟醋同薑絲，不是基本嘢嘛？！真係食到好失望，我諗下次外賣小籠包唔會再考慮食呢間.
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