拾味正宗刀削麵館 (歌賦街) (已結業)

呢次嚟到位於中環嘅一間刀削麵店，可以揀熱拌、冷撈或者配熱湯，夏天就梗係要食冷刀削麵消下暑啦叫咗一個手撕雞冷刀削麵同口水雞，我朋友就叫咗牛肉絲冷刀削麵食物一嚟就俾個份量多到嚇到多到都見唔到碗底，建議食量較少嘅朋友可以兩個人嗌一個麵加一個小食味道方面，擔擔醬配以千島醬嘅組合好開胃，食落好惹味麵質彈牙有口感，每條嘅大細都差唔多，手撕雞就正正常常冇特別，整體黎講係好食嘅

💛💛💛⭐️⭐️又係良心黃店⭐️⭐️喱間拾味簡直係港島人嘅福音😭因為佢哋幾間分店都係開響港島區想食刀削麵嘅話終於唔使山長水遠過海先食到喇😭待應一嚟到就先介紹下餐牌呢度嘅刀削麵有幾款食法大家可以揀湯麵、熱拌、冷拌三種配料仲有多達 18 款任簡如果唔想食麵仲可以簡菜飯選擇超多 自由度好大👍🏻但係一場嚟到梗係要試吓招牌刀削麵啦😳刀削湯麵自由配 $45-$58（可任選A /B /C區內嘅一款配料）餐廳嘅麵標榜即叫即削食落每條麵嘅長度、厚度同闊度都好均勻👍🏻口感好煙靭又有𡁻口🤤配湯食嘅話 更加感受到啲麵係幾咁滑溜😍刀削麵師傅果然功力十足👍🏻👍🏻⭐️配料就分別揀咗B區嘅麻辣雞翼同埋C區嘅麻辣手撕雞食到辣嘅朋友真係建議揀麻辣配料好夠辣之餘 仲要惹味又香口食物嘅分量好充足 以呢個價錢嚟講都算好抵食👍🏻

見到呢間舖頭好似新開咁咪試吓，結果，嘩，勁難食，啲麵成舊麪團咁痴埋一舊，成口粉，口感勁差仲要話係主打刀削麵😅😅😅難食到我要即刻po 上OpenRice🙏除咗個口感差仲淡而無味，完全冇味道，人均$60-$7X左右，配料貴又唔出色 毫無吸引之處 好差 我食左兩啖就食唔到落去 真係勁難食 曬曬啲錢 完全唔知點開舖頭😅😅主打刀削麵喎⋯⋯ 難得係中上環中左個大伏 絕不光顧

歌賦街有好多日本料理店, 每想到吃拉麵都會黎呢度。最近經過發現多左唔少新食肆, 拾味係其中一間。店舖名叫正宗刀削麵館，店內電視都係重點介紹刀削麵的，但是我太肚餓, 結果點了菜飯。呢個菜飯都好特別的, 加了少許冬菇, 有別於其他上海店舖。東坡肉最重要夠"林", 呢舊稍為"硬"了一點, 但味道非常出色, 點少許麻辣汁已經夠送整碗菜飯😂熱飲可以解辣, 蜂蜜柚子茶係唔錯既選擇! 可能係周末晚上, 人流不算多! *原來總店係灣仔, 希望都同樣出色

Is this a joke？！即場拉嘅刀削麵難食到好似一團麵粉咁，叫上海水餃d餡係細到根本feel唔到有肉。叫外賣嘅時候店員態度奇差，黑口黑面，我俾八達通，佢發脾氣話無得收八達通。咁都夠膽開店，祝君好運

熱拌刀削麵喺加擔擔面sauce，屬於無湯撈麵，為避免結塊，建議即買即食。麵嚼感勁道十足，口感算正宗。牛腩大塊都算軟冧，手撕雞份量都喺夠足量，味道正常，加埋青瓜絲還會偏清甜。擔擔麵sauce偏泰國個種辣中帶酸嘅感覺，唔係四川擔擔麵個d。所以鐘意泰國味既朋友比較岩食。其次，份量非常足，我個人未能食完整碗。總而言之，算係抵食既。