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2018-05-22
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香港人勇於創新,在飲食上,時時造出了千奇百趣,標新立異的美食。更有一些人,以傳統的小食/菜式做藍本,加一點新鮮而又冇乜人會諗到的配搭,食客看起來,一定會感覺都不可思議。那天在旺角街頭買小食,發現了一間雞蛋仔店出售比不一樣的雞蛋仔更不一樣的出品,店面很西式的《Modos》雞蛋仔店,做出來的新派雞蛋仔同夾餅,有部份我更可以用邪惡來形容。 太太落 order 買的,是宇治金時口味的夾餅。夾餅的漿粉加入了抹茶。中間,就夾了日本的超甜紅豆,邪惡感充足。不過,這並不是此店最邪最惡之物,最邪最惡是什麼? 是他們的金沙朱古力夾餅,邪惡到令我們連試的勇氣都沒有。 不說沒有吃的了,說就說回我國的宇治金時夾餅吧。夾餅本身已夾有抹茶,有茶香,也有夾餅本身的甜味。中間,再厚厚地塞入加那甜到入心的紅豆,令咬入口,吃入口的每一啖,都甜美得非常,嗜甜的朋友,一定會喜歡。 越新派越邪惡,《Modos》的雞蛋仔同夾餅,的確令雞蛋仔同夾餅呢兩個傳統香港美食,進化了,而且進化得有板有眼。
那天在旺角街頭買小食,發現了一間雞蛋仔店出售比不一樣的雞蛋仔更不一樣的出品,店面很西式的《Modos》雞蛋仔店,做出來的新派雞蛋仔同夾餅,有部份我更可以用邪惡來形容。
太太落 order 買的,是宇治金時口味的夾餅。夾餅的漿粉加入了抹茶。中間,就夾了日本的超甜紅豆,邪惡感充足。不過,這並不是此店最邪最惡之物,最邪最惡是什麼? 是他們的金沙朱古力夾餅,邪惡到令我們連試的勇氣都沒有。
不說沒有吃的了,說就說回我國的宇治金時夾餅吧。夾餅本身已夾有抹茶,有茶香,也有夾餅本身的甜味。中間,再厚厚地塞入加那甜到入心的紅豆,令咬入口,吃入口的每一啖,都甜美得非常,嗜甜的朋友,一定會喜歡。
越新派越邪惡,《Modos》的雞蛋仔同夾餅,的確令雞蛋仔同夾餅呢兩個傳統香港美食,進化了,而且進化得有板有眼。
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