放牛牛 (已結業)

幾位外家親戚, 專程由新界遠道而來, 上我公司向我太座講一些外家是非 .... 三姑六婆好很煩, 使我感覺十分不爽 .... 於是獨個兒抽離一下 ..... 去吃雪糕 ~我家公司在重慶大廈, 要去吃雪糕, 當然選擇去 麼地道 的 放牛牛 Oh! Cow ~這間雪糕店主要供應四款特色雪糕 -- 水牛牛 (海鹽味雪糕)、地牛牛 (粟米味雪糕)、火牛牛 (朱古力雪糕)、風牛牛 (薰衣草雪糕)色彩色繽紛的雪糕筒 ~我點選了 ....風牛牛 (薰衣草雪糕) $42賣相精緻, 夢幻又浪漫, 肯定是相機先食的好材料 ~用上 日本北海道 富良野 3.7 牛乳 製成的 薰衣草味雪糕 (風牛牛）, 口感奶順細軟, 入口有淡淡雅緻的清香, 裝飾小花乃是用威化皮製成, 既好看也可吃 .... 味道清香, 甜度偏輕 ~ 加上蜂蜜窩夫和經液氮冷凍過的菠蘿粒, 雪糕筒夠香又夠脆口 ~ 好一球雪糕乃是解憂解愁的良伴 .... 吃後, 心情自然變佳 ~本篇完 ~

我, 係一個不太愛吃甜點ge女孩, 雪糕, 係我唯一愛ge放牛牛, 朋友食過話唔好, 期望唔太大, 只不過幾個女生high起上黎我陪食姐, 辛好呢度可以比你試試先比錢買, 唔試真係唔敢買, 因佢d口味實在太獨特啦懶埋職員目口目面比你試, 我一揀就揀粟米味, 因為我除左唔好甜仲唔好重口味, 哈, 一試又幾香喎, 少少甜, 食到尾都lam lam脷, 仲有側根ge番薯好甜, 好味道

炎炎夏日，在街上多走兩步都溶掉。雪糕店大熱，尖沙咀區的主打雪糕的甜品店不多，來到位於尖沙咀麼地道的放牛牛, 於店內沒有座位供應，而且店舖的面積很少, 買了雪糕後只能邊行邊吃, 或於店裡很少顧客的情況下, 站於店裡內吃。開放式的廚房，可以見一雪糕機服及製作過程，4款不同的雪糕筒樣本也放在旁邊展示着。餐牌上有4款特定的店長推介的雪糕組合, 顧客亦可見選擇自己喜愛的雪糕口味及自選配料，配搭出不同的 topping。有某幾款水果配料寫上液氣冷凍，店員解釋是急凍的意思。而且可以選擇用雪糕筒或紙杯盛蛓。由於第一次品嚐, 我選擇了地牛牛($42)再配上我最愛吃脆脆雪糕筒，而且這裡雪糕筒是手造的及有不同的彩色圖案非常吸引, 配搭上一定無問題。地牛牛($42)是栗米味道的雪糕配上燒日本甜薯，椰青肉同埋牛油酥餅， 甜薯只有一小條而且有小小硬，比較乾身, 至於雪糕的味道牛奶太重, 栗米味道很淡，這款雪糕不能帶給客人清新冰涼的感覺, 同我於北海道吃到的差太遠了, 椰肉比較硬, 沒有椰子味道帶不出清新的口感, 牛油酥餅令到該雪糕更加膩及飽, 到最愛吃脆脆雪糕筒, 慘了, 雪糕筒不是脆脆的, 是又硬又給厚身,吃到

今晚同朋友到尖沙咀晚飯，忽然見到對面街有間雪糕店，就係之前一直好想試的放牛牛，擇日不如撞日，就一齊去放牛啦！門面都幾得意，招牌係黑白相間的紋理，好似好大隻牛牛喺度呀！雪糕暫時得四款，分為地牛牛（粟米），水牛牛（海鹽），風牛牛（薰衣草），火牛牛（朱古力），可以選擇用杯上或者Cone 上，價錢一樣！我係視覺系女生，見到個Cone 又有斑點的圖案，咁就當然揀左要Cone 啦！望住呢四個味道，揀左好耐我好鐘意風牛牛個朵花，又鐘意佢紫色，又鐘意火牛牛個棉花糖，不過我食親棉花糖都好似世界大戰咁混亂，所以最後揀左地牛牛，真係自己都唔知點解，哈哈哈！可能想食下塞米啩！地牛牛 - 粟米味不屬於超濃郁那種，比較似忌廉湯吧，入口香滑，奶味同粟米味都平衡到，唔會太突兀，牛奶多所以溶化度偏快，影左幾張相就開始少少咁溶（但又未至於Looop 那種會滴到成手係嗰種溶法）食到底下會見到新鮮椰青肉，味道甜甜地，同粟米味都好夾，不過我喜歡牛油酥餅，小小幾塊，好香牛油味，質感好酥脆，又不會好漏！七彩的Cone 夠脆身，食到最後都無俾雪糕搞到淋晒！之前新張時，都有朋友食過話普遍都話好快溶，所以一直都無到試，今晚食好似俾我朋友

今晚同班朋友在尖沙咀食完一餐焗飯晚餐，路經一間路口位置的雪糕店，店外的裝潢都好cute,用了乳牛的logo及黑白的門牌，它就是《放牛牛》，行過店鋪都見到有約個女生正在食雪糕，其後看下餐牌，店中供應的有四款特色風雪糕，分別都是地牛牛(粟米味雪糕)、水牛牛(海鹽味雪糕)、火牛牛(朱古力雪糕)及風牛牛(薰衣草雪糕)，全部價錢都是42元，當中都分配了不同的配料及不同色彩繽紛的雪糕筒，賣相看來都好特別。如果想自己自選雪糕及配料，店方都有供應。 我個人比較鍾情於花香，所以我就選擇了風牛牛的雪糕，主要成份是有薰衣草雪糕、蜂蜜窩夫、菠蘿粒及威化餅雛菊，雪糕的奶味都好濃郁香滑，向店員查詢先知道此店的雪糕主要用了牛味較香濃的(富良野3.7牛奶)，雪糕是淡紫色的色澤，感覺帶點浪漫，再襯上用雛菊形狀的威化餅，正合我這個愛花迷，旁邊加上了蜂蜜味窩夫，仿彿帶領我去到有蜂飛蝶舞的花花世界，再加上鮮艷奪目的雪糕筒，整體的配搭已經俘虜了我的心窩。  先來品嚐第一口的雪糕，口腔中已經感受到充滿薰衣草花香氣，質感幼滑香軟，由於奶的成份較濃郁，雪糕都開始好慢慢溶化，此味道真是好吸引，甜度再輕少些，我相信會更合適，旁邊的

話說老友路過話請我食雪糕，於是我就揀左個地牛牛嚟食，其實佢個名都係幾搞笑嘅~ 先講下呢個地牛牛嘅材料，有蕃薯、椰子肉同埋牛油鬆餅，雪糕係用粟米做，呢個味道係比較特別。講返個味道，其實粟米味唔係算好濃，不過仲好， 因為之前試過味道太濃，搞到條舌好鞋口~ 所以粟米味同牛奶都幾MATCH。個烤蕃薯都幾好食，又淋又香口，不過比較特別係佢用椰子肉，因為真係有啲難處理，又要批皮又剩，不過味道清甜，實在唔錯。比較鍾意嘅係牛油鬆餅，因為真係好鬆化，而且牛油香都唔錯，送入口都唔漏~

由於朋友太夜收工，我忍不住自己獨個兒去吃點東西( 實在捱不住肚餓....) 路過這間放牛牛 ( 名字好搞笑~ 據說是個北海道牧場的名稱) ，就進去吃杯雪糕，坐著等夠鐘。 話說這間放牛牛除了舖頭名字搞笑，就是幾個重點的products名字也頗搞笑，地牛牛、水牛牛、火牛牛和風牛牛~ 聽店員說這裡的暢銷項目是火牛牛，而所有名字的由來也是來自北海道那個牧場的地理環境~ 好有心思呢~ 不過最後我還是選了風牛牛，因為我喜歡薰衣草的味道。 先說說外表，簡簡單單是好的，因為太多材料的話，其實for cone 來說是太多，表層是菊花和窩夫，味道不錯，窩夫不算太甜，不過蛋味不夠濃~ 我喜歡這個軟度的窩夫，因為太硬感覺有點膩，這個剛好。再說說這個corn, 其實是店內用人手整的，五顏六色的外表，其實是因為襯托風的顏色，這是天空彩虹的顏色呢~ 整個corn用的是食用色素。口感不算很crispy，但還算不錯，因為蛋味濃。先說雪糕的味道，有些人可能會不太喜歡薰衣草的味道不夠出，但我個人認為薰衣草的味道太濃，感覺就像吃草，所以這裡的牛奶味道和薰衣草的味道配合得剛剛好，不會讓牛奶味搶了薰衣草味，而又有薰衣草的味道，讓

"麼地道"實在好困擾我, 皆因麼地道是由彌敦道一直申延至尖東, 上網找餐廳, 總是包括埋尖東區. 當年, 漆咸道以西填海的尖東, 原本已經設計了新的路名為"正義道", 但不知何原因, 又改為用回"麼地道". 白色外表, 頭頂招牌是黑白牛紋裝飾. 側位有大玻璃窗, 可以望到店員製作過程. 店名"放牛牛", 據聞是老闆去過北海道, 見過真的有一個牧場名叫"放牛牛", 但網上找了又找, 日文、中文、英文, 都試過了, 仍未找到, 會努力繼續的.頭頂大型橫額餐牌, 四款以牛牛為題的雪糕口味, 款款四十二蚊, 以佛教所講的四大: 地、水、風、火為名. (1) 水牛牛: 海鹽味雪糕, 配墨汁酥餅、藍莓和泡泡糖, 鹹鹹甜甜. (2) 風牛牛: 薰衣草雪糕, 威化雛菊(Wafer Daisy)、菠蘿和蜂蜜窩夫. (3) 火牛牛: 朱古力雪糕, 加入棉花糖、士多啤梨及朱古力酥餅. 我揀了第4款的"地牛牛", 包括了粟米、椰青片、鬆餅、甜薯的四合一雪糕.地牛牛: 雪糕漿是日本粟米做....(好似係), 我程度低, 未能分得出是那國生產...., 但那隻小型蕃薯仔, 我就好肯定係日本貨了...哈哈... 還

約左朋友去尖沙咀唱K,我放工就立即去應約， 點知。。。。當我落車時，朋友打俾我話要遲九個字好熱啊！！！！！！ 行行下，見到雪糕店放牛牛在門口望望，見到有我其中一樣“飛佛”:薰衣草！馬騮仔問我，仲等乜野啊？！咁熱，快啲入去la!原來主要有四種味道既雪糕，地牛牛（粟米味），水牛牛（海鹽味），火牛牛（朱古力味）同風牛牛（薰衣草味）。可選筒或杯裝！ 我當然選風牛牛啦，你睇個筒都特別啲啦！有個彩虹圈圈響個筒面，我問店員嗰啲色係點整上去嫁，安唔安全嫁？？店員話“係歐洲入貨既食物顏料噴上個筒，絕對安全，放心食啦”，她繼續說，“因為我地老板好鍾意art的，對畫畫有濃厚既興趣，所以有在雪糕筒上噴圖案去配合雪糕等食物，令食物變得更靚筒既則面貪靚既馬騮仔叫我幫佢同靚靚雪糕筒s影相，佢話咁大個仔都未見過的！（我心諗，你有幾大個仔-_-#）除左個頂有塊窩夫外，仲有啲似冰粒既菠蘿，食落冰涼，和雪糕既温度近似但食食下覺得薰衣草味會啖左咁，如果濃多少少我會更like!不過都明唔係個個都鍾意咁濃既最底層係早餐可可米，應該係用左啲野將可可米黏住，不過我麻麻地，因為有啲過甜同膩。😕😑等咁耐到未嫁？好彩有個涼浸浸位同靚靚"草

經過多次的放牛牛, 今趟我們決定走進去, 為ig貼張新照片。門面畫上乳牛圖案, 醒目得意, 店內只有企位讓客人暫時休息一下。購買前問店員她們的雪糕有甚麼特別, 首先是選用3.7北海道富良野鮮奶來製造軟雪糕的基底, 另外由雪糕筒至配料都是由店員每天製造。軟雪糕暫時有四種味道, 粟米、海鹽、朱古力、薰衣草。看!  店員專注製作的樣子~地牛牛  $42始終雪糕筒是人手製作, 厚薄大小會筒筒不同, 這個筒被店員摺到筒底的窿較為大, 店內冷氣亦大, 雪糕很快便被吹溶並開始四圍滴, 頗狼狽只好問店員取隻膠杯。把雪糕從筒裏倒出來, 會發現原來藏著椰青肉、牛油酥餅、朱古力脆米, 雪糕是粟米味, 味道似日本零食粟米條、粟米濃湯 (適合小朋友的那種香甜味), 雪糕筒頗厚, 吃著有點乾並非鬆化那類, 奶粉味重, 至於筒上顏色都是採用食用色素。另一杯是朱古力雪糕  $35沒有用雪糕筒所以會便宜一些, 另加$4配士多啤梨肉, 朱古力味道是比較普通, 濃度只屬一般。

愛麗絲係雪糕迷😍 之前係網上見到放牛牛呢間雪糕店，就俾漸變色既雪糕筒吸引左，所以一直都好想去試，呢一日就同朋友去品嚐下喇🍦愛麗絲點左個風牛牛😂 即係薰衣草雪糕配菠蘿粒，雪糕上插左一塊waffle同一片菊花裝飾，而雪糕筒係粉紅色漸變，成個感覺好tropical😍 首先，雪糕好滑，薰衣草味都算濃，不過個人認為配菠蘿有啲怪😂 但味道係還好既。不過塊waffle就淋既，唔係平時食開少少帶脆既waffle。至於個雪糕筒雖然好靚，但這比較厚身，亦唔會有特別既味道。其實愛麗絲平時都唔中意食雪糕筒，今次只係貪個筒靚😂 而朋友就點左水牛牛😂 係海鹽雪糕，雪糕頂插上一塊透明藍既脆片，係波子汽水味既，而雪糕筒就係黑色，中間帶一個藍色圓圈。先試雪糕，愛麗絲就覺得海鹽味唔重，好似牛奶雪糕，不過個雪糕筒就係oreo味既，味道比風牛牛會吸引啲。至於塊波子汽水脆片，味道都幾得意，不過會有啲痴牙。總括，放牛牛既雪糕賣相吸引，不過就唔可以抱太大期望，其實雪糕本身係好食既，但其他配件就普通喇～

除了甜品糖水外，雪糕亦是喜歡的一種甜品，於是來到位於尖沙咀麼地道的放牛牛，吃兩個雪糕筒又點話。放牛牛沒有座位供應，只能站在店裡吃個雪糕，又可以外賣一邊行一邊吃吧。開放式的廚房，可見一雪糕機，亦有雪糕筒在旁旁。當枱頭一望，可見有幾款雪，亦可配搭不同的 topping。看過餐牌，便可選擇喜愛的口味。風牛牛是一種特別的口味，雪糕口味為薰衣草，另加上一塊蜂蜜窩夫，另有一朵花型的威化雛菊。雪糕乃由北海道富良野牛乳製造，入口清新帶有芳香口味，吃起來幾幼滑。唯蜂蜜窩夫的蜂蜜並未見突出。當吃到內層的時候，有菠蘿在內，地牛牛同樣以同一款牛奶製作，並加上了粟米口味，因此有粟米的味道，而且是採用了新鮮的粟米，加入了雪糕裡面的。當中還有燒日本紫薯作為雪糕的裝飾。當吃到底層時，有椰青及牛油酥餅，其中酥餅很鬆化，不錯。兩款口味的雪糕中，在下較喜歡薰衣草，除了清新外，還是較為特別的，也較少有。

炎炎夏日，在街上多走兩步都溶掉。雪糕店大熱，尖沙咀區的主打雪糕的甜品店不多，幸好幾個月前午餐時，經過麼地道見有人龍在牛牛店前排隊，我才留意到公司附近就有一間雪糕店可以經常幫襯。餐牌上有四款雪糕選擇，經收銀員提議可以自由組合。由於好想試泡泡糖，而價錢只是比限定款相差少少，當然就試自由組合。雪糕選了薰衣草味，$35。因為雪糕用3.7北海道牛奶製(店子的牆身放滿了3.7的牛奶盒子)，所以奶味十分重，雪糕質感較接近軟雪糕，很軟很滑。薰衣草味沒有太濃烈，要待在喉嚨回沁出來，是讓路給了主角3.7牛奶吧。配料選液氮菠蘿，$4。師傅把菠蘿放入大鐵盤中，加上液氮，一陣霧氣放出來，就像魔術師要表演了~霧氣開始散，幾片菠蘿在大盤中炒。記得以前放牛牛的生果是放在雪糕邊的，菠蘿現在放了在雪糕筒內，大大改善了之前邊吃邊跌的顧慮。菠蘿液氮後沒有什麼分別，應該是較凍和濃縮了，但菠蘿還有點酸甜，配雪糕吃就很清新。另外配料選了我想要的泡泡糖，$4。吃下去是一塊脆脆的糖，不黏牙。我還是喜歡配棉花糖呢，好像較有氣勢。威化鄒菊，$4。之前在K11有一家乳酪店的主打產品有一塊鄒菊餅乾，但賣得很貴，這裡$4可以了，點了試試。沒有什

一開始的確俾外觀特別吸引左💕個店員仲好好人甘送多左個火牛牛👆🏻其實係因為佢點錯野☺️ 💨💨💨💨💨💨💨💨💨💨💨💨💨💨風牛牛👉🏻右上角既🌻雪糕出邊有菠蘿🍍向日葵🌻係威化餅泥 幾特別😍🌻上面既細塊窩夫菠蘿酸甜的口感加上香滑牛奶雪糕👆🏻依個搭配得幾好 酸酸甜甜口感唔錯☺️不過可惜覺得出邊層皮唔夠脆🙊 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥👈🏻左下角既火牛牛😝由於本人激動得制跌左😭棉花糖😖🍓士多啤梨粒🍪鬆脆朱古力餅但覺得朱古力味雪糕再加朱古力餅就食耐左小小膩🙊但食咪🍓都唔太覺😢所以一定要一齊食其實佢既賣點係外表上😂希望下次可以試咪水牛牛💕地牛牛la

地牛牛($42)，栗米味既雪糕配上燒日本甜薯，椰青同埋牛油酥餅， 甜薯好細舊而且口感似番薯乾，有小小硬，至於雪糕，有無人係大陸食過1蚊條既栗米雪條? 佢既外型係同真既栗米一樣，出面係黃色既皮，入面就係栗米味既雪糕，味道同地牛牛既一樣，所以哩杯雪糕有啲貴水牛牛($42)，雪糕上有藍莓，墨汁酥餅，見到人地po相，我仲以為係細細粒既brownie，我想太多了！ 藍色個塊泡泡糖甜甜地唔痴牙，而雪糕表面撒上海鹽，咸咸地，但食到入面只係牛奶雪糕，另外，雪糕筒好似通左風咁，完全唔脆，整體黎講哩個雪糕唔值$42！風牛牛 (hk$42)，外觀的確係靚既！一直都好好奇薰衣草雪糕係咩味，但食落去味道似花茶！而窩夫軟冧冧唔好食！