敬輝農場 (已結業)

近來因為疫情關係，多了到郊外的地方。呢日就同小朋友到元朗走了一圈，先到敬輝農場嘆一下農家菜。因為這天是平日所以冇咩人，我地差不多包場。我們點了農家咸雞，整得好入味，而且肉質很嫩滑；而煙燻豬手帶着陣陣嘅煙熏味，但又唔會太咸，用來左飯真係一流！呢度出名的仲有豆腐花，不過因為食得太飽所以沒有嘗到。農場內有魚池丶烏龜，仲可以餵羊咩咩，而且仲有一大片很美的荷花池，可以等小朋友接觸一下大自然，是一個不錯的親子好去處。

之前朋友推介呢間隱世餐廳，遠離繁囂食客通常係揸車或者係踩單車佢哋有停車位置免費停泊，可以放心用餐由於喺室外地方，四周都有樹林，建議自備蚊怕水，因為一路食飯都一路有蚊呢間餐廳冇裝修，但感覺親近大自然，坐得好舒服食物種類唔多，但係出品很好蔬菜，菇類好鮮甜，好新鮮農家咸雞好好食，夠味，夠滑，做得比出面酒樓好煙燻豬手都好好食，夠味夠香，送飯一流！呢間餐廳仲有豆腐花供應，眼見好多踩單車嘅人會特登入嚟食豆腐花，坐低傾吓計飲品方面佢哋自己整左啲夏枯草，羅漢果，洛神花茶，有益又好飲絕對值得推介！

在上水跳上的士轉眼到達，一落車喜見曙光，好有仙氣喎 ﹗想去農場閒悠多時，終於有時間又有機會喇。好想食田園靚菜囉，但某某天煞的揀飲擇食，只食莖不食葉，就連西蘭花、椰菜花、通菜，都指定食莖不食葉。奈何只剩唯一的生菜無其他喇，唯有放棄。步入農場，發現內外都跟我所幻想的差很遠啊。走到飯堂士多處，有玩具、草藥、熟食、零食、等等售賣。差不多三點都還未食 lunch，好肚餓呀﹗食左先散步啦，快快醫肚最緊要。馳名農家咸雞，某某天煞的揀飲擇食，又唔食烏頭又唔食豬手，唯有叫雞啦。居然係三黃新鮮雞，超讚滿分，好野喎﹗肉嫩結實彈牙，鮮雞味濃，咸香宜人可口，不濁不過火，任何調味料都慳返。滑溜咸雞肉連雞油送飯一流，絲苗白飯濃濃大陸米味道，飯香非凡，又有點似兒時吃的麻包袋白米呢，有麻包袋氣味，非常有味夠田園。上湯蠔油炆鮮菇，完全無蠔油味亦唔見有蠔汁，非常淡喎，忘記了落嗎？清爽原味夠原始，吃得到無添加，冬菇天然，多汁滑溜爽口。一舊舊黃色配菜以為係筍，原來係雞髀菇，同樣爽爽又菇味芳香。農家老火湯，飲到最後終於估到係竹蔗茅根粟米雞腳湯，絕無味精。非常清純的老火湯，雞腳膠黏，一啜骨肉分離，還可以啦。大朗豆腐花，有凍有熱供應

During the long weekend, I have come to Yuen Long to visit my very old friend, and she brought me to some of the popular places in the country side. We went for a walk along the lake and stopped by for a bowl of tofu desesrt. The area was quite crowded during the holiday but luckily this restaurant was just about half filled. Tofu Desesrt ($10)You may choose hot or chilled and I went for chilled since it's getting warmer lately. Fortunately, it was very smooth without any lump nor powdery textur

新一年新氣象，同班friend一家大細一齊去郊遊，來到元朗南生圍，歎歎大自然農家菜!啱哂親子遊!內有動物羊咩咩，貓，狗，兔仔，龜同一池魚, 可以喂洋，又可以行上搖搖的板上過河，同子女都是一個好體驗!仲有自家種的蔬菜，好新鮮，大自然風味!order了好幾款的菜式，鹹雞一大隻，好入味，肉質結實，都算幾滑;九菜煎蛋，雖普通但好味，小朋友都啱食，自家菜心，爽甜，好fresh感覺!燻煙豬手，真係有煙燻香味，好有大自然風味;最正係條魚，燒烏頭，成塊皮都起埋出來，配上黃皮醬汁，好開胃，好香燒味道!好彩一早打電話order,去到坐了一會已經爆哂棚!

首先Openrice 讓我有機會參與是次OpenRice美食專用拍攝手機程式iPhone版優先試用計劃。這篇本是以手機程式寫的食評，但放了相片後都不知如何加入食評，還是用回桌面版算了。今天一行四十多人到南生圍行山。我們數人先行到達「敬輝農場」。我們就在其中一張有膠枱布的枱坐下。他問我們想吃什麼，我們說想在此小休和吃豆腐花。他就說這張枱不能坐，因為有枱布的預留給午餐的客人。然後我們再去另一張枱，那張明明是沒有枱布的，他又說他打算鋪上枱布。未正式坐下就對負責人的無禮貌已感覺不好。之後到了點菜又另一奇怪事出現了。他們說是以自助形式，所以要先付款。我們一直是打算全部人到了也付款，也很合理吧！怎料負責活動的負責人就和他們一直爭論，最後經過接近十分鐘才妥協。真的辛苦了！說回主角豆腐花吧！我認為豆腐花豆香欠奉也不太滑，跟又新街那些水準差很遠呢！而且碗內有很多碎。菠蘿種植中......像手掌大的菠蘿很少見呢！塘虱魚池（當然又要付錢才可體驗捉魚樂吧！）無可否認，望出去的農場都很美，當日剛好有教徒在唱詩，完全能感受假日的悠閒。可惜負責人的態度，還有很大的改善空間。

第一次去南生圍，所去上網看看有什麼好去處，結果給我找到了這家--------農場+私房菜。平日沒有機會吃農家菜，所以很期待!我們一行十人，所以打電話去預訂，以免WALK-IN 無得食。農家鹹雞雞很滑，非常黃油但又不會太肥膩，好入味!炆鮮冬菇平時食開乾冬菇，鮮冬菇就好少炆來，比較清淡。燒烏頭用果醬配烏頭, 真係第一次試!味道唔錯 煙燻排骨好重煙燻味，都係第一次試。燻完後排骨完全不覺肥膩。韮菜煎蛋味道一般般素腐皮卷生菜脆脆地, 入面係生菜，所以外脆內軟，Texture 幾特別。炆豬手不覺肥膩，好入味!Overall, 所有菜式是簡單的農家菜，沒有味精，亦沒有煎煎炸炸，但是味道和製作都不乏特式之處。有煙燻、有燒烤、更有(可能是)自家製的果醬.......通通都不是別家容易找得到的。是值得介紹比大家。

第一次跟朋友來南生圍, 佢帶左我來此店食午飯先各自回家.真係估唔到農場內既環境咁舒服又有一大個魚塘可以買魚糧餵魚都得.咁熱既天氣除左食左碗豆花解渴之外,2個人叫左半隻雞同一個炒菜.估唔到此店既雞咁滑咁嫩, 最重要唔會太肥加上醃得入味, 唔需要任何醬料都已經好夠味道.下次都要同多D朋友來先可以叫多幾款小菜試下.

第一次與朋友去南生圍，怕熱氣不想燒烤，知道這裹有農家菜，還有荷花池，立即亳不考慮訂了位。價錢很抵，大人每位一百元，小孩每位五十元，八餸一湯。 一直要求店主將我們的檯放在荷花池邊，不過店主建議我們在店內吃完才去荷花池走走，坐在荷花池邊會會太晒太熱。第一道菜是客家鹹雞，閃閃的黃油皮，滑滑的雞肉，最重要的是有濃濃的雞味。第二碟是韮菜煎蛋，這道菜最受小朋友歡迎，一上檯已被一掃光。第三碟炆鮮冬菇，軟滑可口，不過還是用乾冬菇會較香。第四碟是鹹豬手，非常够味，賣相也漂亮。第五碟是烤烏頭，完全沒有泥味，燒好的烏頭皮薄肉厚，肚內放滿店內自製的黃皮醬，有着淡淡的果香，令人不知不覺已吃完一整條魚。第六碟是煙薰豬仔骨，是用原條肋排加上茶葉燻製，排列得整整齊齊，賣相很不錯。第七碟是素腐皮卷生菜，單看樣子巳令人垂涎三尺。不單有外在美，味道也很好。還有番茄炒蛋和雞脚木瓜湯，簡簡單單已令大家回味無窮。由於餸菜份量很足，大家都很飽，這時候去農場內的荷花池走走跳跳，正好幫助消化。

踏單車踏累了,經過敬輝農場 ,就決定停一停,來碗山水豆腐花要了一碗熱的...豆腐花的TEXTURE很差, 很粗糙...完全唔滑...豆味亦欠奉老實說,我寧願吃超市賣的豆腐花,比這裡的仲要滑而且豆腐花接近$10一碗, 很貴呢! 沒辨法,南生圍現在成了旅遊景點,附近的食肆全都獅子開大口了豆腐花雖然不值得推介, 但還是鼓勵大家來這個農場參觀參觀..有很多植物和一些小動物看呢

續上文：參加了朋友舉辦的年初三行大運活動，雖則當日天氣不佳，於寒風中夾雜著冷雨，當吃個早餐之後，行程仍要繼續，經過大半天之後，終於也到達了行程的中轉站 ---- 位於南生圍路的一個私營農場，這時已有點飢寒交迫之感覺，恰好內裡有正餐供應，一場來到，順道也就品嚐一個農家宴了。近年農家菜這一名詞，不絕於坊間口中，其中也風行於是國內，定義來說則是大同小異。當然不需在農場內進食，主要還是用料新鮮，餐館能從最附近處取來到有機食材，好令食客嚐出最健康及新鮮的味道，至於烹調的風格，主旨在於樸實無華，不重花巧，話雖如此，面對咀刁的一群，還是要兼顧一點地方特色。進入了農場內部的用餐區，附近亦設有零售部，主要售賣一些有機種植的時蔬，與及一些自家醃製的醬料為主。人數眾多的關係，菜式也需花點時間準備，但各人肚子已見打雷，就在主餐之前，乃就各來一碗山水豆腐花，試後的感覺確是質感甚滑，豆香味道亦算不俗，可惜天氣實在過冷，暖身的豆腐花不多久已經放涼，不免有點遺憾。順帶一提，據知平時是有泡蓮花茶作供應，正值農曆年期間，準備上帶點倉卒，也是緣慳一面了。經過一段時間過後，終於有點東西上桌了。看似普通的例湯，卻是一點也不「例

2012年1月2日, 今年第一次的郊遊選了距離我們很近, 但還有去過的南生圍!天氣不錯, 涼涼的, 加上和暖的冬日陽光, 真是郊遊的好日子!沿路有不少人坐車/ 踏單車, 但我們則選擇了步行, 喜歡心情放鬆的一邊走一邊談天說地由元朗西鐵站步行30分鐘即到大朗豆腐花如果想要光顧, 不難找的, 有大大的招牌呵, 吸引了不少人停步入內光顧, 因為只此一家!!雖然當日是公眾假期, 但因為店面頗大, 不難找到座位, 現場所見有不少成群的朋友/ 家庭可找到大桌子坐在一起$9/碗的豆腐花... 價錢很貴呢... 還要自取... 所以我們只要了一碗凍的share食! 很滑~~~ 味道天然清新!還有不少人吃燴蕃薯, 不知是否秋冬限定的呢吃完豆腐花再走入一點就可以見到這條浮橋在你的帶領下, 毫無困難的安全渡過!! Yeah!不知是否由店方造出來讓大家玩一玩但我想如果沒有光顧, 只走進去過浮橋, 是無所謂的, 反正不會有店員留意到你

中秋翌日, 當然不想留在家中. 小BB由我父母輪班. 咁我同齋妹, 就帶同辛苦了多個星期的外母大人. 遊車河. 兼野餐.由大埔出發, 最後入到去上白泥. 一天的行程, 大家也辛苦了, 而且外母做定了足夠的三文治. 所以是次遊車河的旅程, 雖然到訪了河上鄉, 大夫第, 逢吉鄉, 南生圍, 屏山, 上白泥同流浮山, 我們只有在南生圍, 為了食同休息, 停了下來.停下來, 有一半是因為外母有少少暈車浪, 另一半是大家屈係架車咁耐, 都想行出去呼吸一下南生圍的大自然空氣. 一轉入南生圍路口, 就被這一個"大朗豆腐花"既橫額截停了我部車了. 是一間農莊餐廳, 也是一間燒烤場, 集有機種植, 釣魚, 燒烤在一身. 本來是一個靠養魚為生的農場. 有心思的利用"有機"兩個大字, 的確是可以打出另外一片的藍色天空. 而且此店的位置相當好, 一入南生圍路, 第一檔就係佢, 而且, 面對的, 是大生圍景, 不像入到深處的那一邊南生圍, 對岸, 就是東頭工業邨.餐廳?食堂? 總之是俾你食既地方啦. 充滿了田園風味, 用木刻寫上不同的詩句及格言, 增添了少少的典雅. 這兒, 令人感覺是一個於

今日大年初六 , 我約左好友【國華】一家飲茶 , 順便同佢拜年 , 中午大約一點到達元朗【稻香】會合 , 【國華】一家三口早已經到達坐低 , 我拎左盒糖果去拜年 , 當然佢兩公婆例行派利是俾我啦! 坐左大約一個鐘我埋單一起離開。【國華】到劇院隔離露天停車場拎車 , 我坐埋佢車四人一齊入南生圍行下 , 因為【國華】一家都未入過去 , 加埋南生圍好快俾地產商 , 剷平興建高爾夫球場及低密度住宅 , 所以特登同佢地入去一次。入到去最入平時好多人放遙控飛機處 , 【國華】個大少見郊外好空曠 , 四圍奔走及觀賞 , 又睇其他人踩單車、攝影及放狗等等...!逗留左一個小時左右離去 , 到南生圍入口【敬輝農場】食豆腐花 , 我入咁多次南生圍 , 真係一次都未幫襯過 , 莫講話入去參觀下添...嘻嘻!入到去枱櫈擺設好似隻渡輪咁 , 中間係行人道直入 , 兩邊排滿長枱及櫈 , 每張長枱估計都可以 , 坐到最少 6~8 個人。我行埋最前櫃枱 , 叫左三碗凍豆腐花 , 每碗盛載得個普通飯碗四份之三唔滿 , 不論冷熱但每碗收 HK$9 元正 , 個人覺得 HK$9 元一碗豆腐花 , 真係貴得好誇張 , 搵勻全

呢間店地點在南生圍村口.在元朗西鐵站坐的士..21元.也可選踩單車去.行入去有很多農產品賣.有香蕉...木瓜等.有汽水,啤酒賣...仲有豆腐花..同雞賣,至於環境,好似國內團...叫人買野.飲湯個種環境....走地雞:150元計肉味唔算濃,不過皮簿.肉滑,而且一的都唔肥,比起出面餐店的雞...好食!!