敬輝農場的食记– 香港元朗的农家菜药膳大牌档

據報章報導,地產商打算在南生圍起低密度住宅,雖然已經被全城市民怒BAN但難保某一日又會偷偷上馬,趁南生圍未起變化,同女朋友一齊去留下足跡先.行程安排很簡單,就跟某雜誌嘅推介,先喺元朗西鐵站附近租單車然後踩去渡頭搭街渡,再踩5分鐘就到達南生圍呢處寧靜優美嘅世外桃源.南生圍無乜建築物,連村屋也少,極目遠眺盡是一遍黃澄澄的蘆葦海,很多龍友都喜歡在這裡拍照再走一會,就會到達一幅大草地,有些遊人會在這裡放風箏和玩越野搖控車.沿途沒有什麼吃的,只有一個阿婆推著車仔賣汽水.要吃東西就得沿南生圍路走,有一兩間農莊會兼營餐館而我們一早決定跟足雜誌介紹,到敬輝農場找吃的敬輝農場開業很久了,奇怪的是OP沒有相關資料,沒差現在加上去就好它是一間專賣有機蔬果的農場,同時提供農家菜.環境佈置很簡單,就放著幾張長枱,幾張塑膠圓椅,沒有冷氣所以夏天去應該會較辛苦敬輝提供的食物品種不多,但質素都很不錯豆腐花-很香很滑,糖水是跟足傳統做法,有濃濃的薑味,HKD9一碗客家鹹雞-以前呀媽都會在家中醃鹹雞,因為鹹雞會比白切雞耐放,而且翻熱食都唔會走味.所以我心目中一直認為,醃鹹雞係食唔切隻雞的權宜之法.敬輝農場的客家鹹雞完全顛

據報章報導,地產商打算在南生圍起低密度住宅,雖然已經被全城市民怒BAN
但難保某一日又會偷偷上馬,趁南生圍未起變化,同女朋友一齊去留下足跡先.

行程安排很簡單,就跟某雜誌嘅推介,先喺元朗西鐵站附近租單車
然後踩去渡頭搭街渡,再踩5分鐘就到達南生圍呢處寧靜優美嘅世外桃源.

南生圍無乜建築物,連村屋也少,極目遠眺盡是一遍黃澄澄的蘆葦海,很多龍友都喜歡在這裡拍照
再走一會,就會到達一幅大草地,有些遊人會在這裡放風箏和玩越野搖控車.

沿途沒有什麼吃的,只有一個阿婆推著車仔賣汽水.
要吃東西就得沿南生圍路走,有一兩間農莊會兼營餐館
而我們一早決定跟足雜誌介紹,到敬輝農場找吃的

敬輝農場開業很久了,奇怪的是OP沒有相關資料,沒差現在加上去就好
它是一間專賣有機蔬果的農場,同時提供農家菜.
環境佈置很簡單,就放著幾張長枱,幾張塑膠圓椅,沒有冷氣所以夏天去應該會較辛苦

敬輝提供的食物品種不多,但質素都很不錯
豆腐花-很香很滑,糖水是跟足傳統做法,有濃濃的薑味,HKD9一碗

客家鹹雞-以前呀媽都會在家中醃鹹雞,因為鹹雞會比白切雞耐放,而且翻熱食都唔會走味.所以我心目中一直認為,醃鹹雞係食唔切隻雞的權宜之法.敬輝農場的客家鹹雞完全顛覆我呢種固有諗法,雞皮爽脆,肉質嫩滑有雞味,而且醃味醃得剛好,不會一味死鹹.半隻雞不消一會就被掃光.HKD120一隻,HKD70半隻,外賣HKD60半隻.