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奖项殊荣
米芝蓮必比登推介 (2024)
营业时间
今日营业
10:00 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至二
11:00 - 15:30
18:00 - 22:30
星期三
全日休息
星期四至五
11:00 - 15:30
18:00 - 22:30
星期六至日
10:00 - 15:30
18:00 - 22:30
公众假期
10:00 - 15:30
18:00 - 22:30
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今日相約朋友一起來到位於黃大仙天馬苑商場內的文苑飯莊，這間中菜館一向非常熱門，想要來吃晚飯都建議先預約比較好。這次和朋友叫了幾款他們的拿手小菜。▶️ 燒味拼盤蜜汁叉燒王炭香味十足，肉質軟腍。蘋果蜜餞雞肝撻口感非常特別，雞肝的軟和蘋果的爽脆非常合襯。香煎松茸素卷口感十足。▶️龍眼蜜餞金蠔拼酸姜溏心皮蛋金蠔蠔味十足，配上龍眼蜜甜甜的很不錯。糖心皮蛋非常特別，配上醃蘿蔔和酸姜，爽脆的口感配糖心皮蛋的軟滑很合襯。▶️腿蓉雪燕雞蓉羹雞湯味非常濃郁但濃而不膩，加上雪燕令到整個雞蓉羹變得非常有口感。▶️ 陳皮瑤柱火腿鴨絲羹這款鴨絲羹的味道較為重一點，內里加入陳皮使整個鴨絲的味道有所提升。▶️金牌小炒王小炒王女友蝦乾蝦仁和櫻花蝦，配搭韭菜一起炒口感十足，而且非常有蝦的濃厚香氣。▶️陳皮欖角脆鱔球這個是來到文苑飯莊必定要叫的小菜，取先求擲得非常香口，鮮肉非常厚身，外脆內軟，配搭陳皮，欖角令味道更上一層樓。▶️ 焦糖菠蘿咕嚕五花腩咕嚕肉外皮炸得香脆，內里五花腩肉汁爆發，焦糖菠蘿口感很特別。▶️ 檸香藜麥野菌炒素丁在吃完以上幾款比較重口味的小菜後，再吃這個野菌炒素丁的配搭真的很不錯，蔬菜選材口感很好。▶️ 桂花艇皇炒新竹米粉非常欣賞這款米粉，米粉炒得非常乾身完全沒有任何油膩感，顯得廚師的功架十足。▶️ 陳皮紅豆沙這裡的紅豆沙很特別，把豆蓉都打碎，香滑無比。▶️ 文苑美點砵仔糕非常多豆，甜度剛好。馬豆糕椰汁味十足芝麻卷的黑芝麻味非常濃郁。總括而言，文苑飯莊是值得一起再吃的中菜館。文苑飯莊 黃大仙竹園道55號天馬苑商場2樓S02號鋪
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話梅花雕蝦：酸甜話梅與花雕酒完美調和，蝦肉鮮嫩。蜜汁叉燒皇：叉燒香甜蜜汁入味，外焦里嫩。非常出色！香煎松茸素卷：松茸香氣濃郁，素卷清新不膩。個人最鍾意呢個：）堂剪迷你乳豬：皮脆肉嫩，滋味豐富。無花果陳皮燉水鴨湯：湯頭濃郁，無花果與陳皮的甜香突出。蝦籽慢煮柚皮：柚皮爽口，蝦籽鮮美，慢煮技法提香。蘿蔔清湯牛筋坑腩：牛筋軟嫩，蘿蔔清甜，湯頭濃郁香醇。 翡翠炒斑球：魚肉鮮嫩，翡翠蔬菜增色。 薑蔥炆頭腩煲：頭腩炆得入味，薑蔥香氣撲鼻。文苑飯莊金牌小炒皇：配料豐富，味道層次分明，回味無窮。桂花艇皇炒新竹米粉：米粉輕柔滑溜，桂花香氣撲鼻。八珍甜醋雪糕：呢個雪糕好得意，酸甜相映，清新口感，融合白珍甜醋嘅味道
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之前黎飲過早茶啲點心ok既Above average囉係價錢貴左啲不過外面飲餐茶都唔平架啦但依到就靜好多 闊落好多 坐得舒服好多所以都ok咁就試埋佢個晚飯啦佢個晚飯就再貴一截份量又唔多咁真係比較好食就係碟叉燒都食得出係伊比利亞黑毛豬黎既但香港都仲有好多餐廳再好食啲其他就真係一般水準 咪出面大排檔咁既味道囉多兩隻蝦咁囉係碟鱔整得靚啲咁囉但個價錢貴過人4成左右喎只不過咁依間餐廳又真係幾好坐既 又唔催枱 一晚做一輪客咁 枱又少 坐滿都唔會多人 環境又唔錯 服務都ok 約朋友傾計都幾好 好似仲有得免費泊車所以依間野就係食環境既啫只係岩啲唔太志在錢既人黎食好志在CP值既人就唔太岩食
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文苑飯莊 • 山下以其熱情周到的服務而聞名 🌟，結合總廚林熙偉及其廚師團隊精心設計的菜單 🍽️，為食客呈現多款家常美味與精緻的粵菜 🥢。餐廳更榮獲米芝蓮星級餐飲推介 ⭐️及2024年「100 Top Tables」的殊榮 🏆，實至名歸。在CK Poon總監的主理下 👨🍳，餐廳的室內裝潢融合了現代中國風格 🏮，營造出優雅而舒適的用餐環境 🌸。牆上的對聯「水滾茶靚人情在，巧手粵菜萬家嘗」生動地詮釋了餐廳的經營理念 🖌️，讓人感受到濃厚的人情味 ❤️。這次特別前來品嚐飲茶 ☕，期待一試點心師傅用心製作的點心 🥟，看看如何在平凡中展現出精湛的技藝 🎨。⭐️點心拼盤⭐️1. 筍尖鮮蝦餃 ($48/3件) 🦐 - 蝦餃皮厚薄適中，口感恰到好處 - 大粒蝦仁、筍尖和豬肉的完美結合 - 新鮮多汁！💦2. ⭐️素翅香茜餃⭐️($36/3件) 🌱 - 口感類似真翅 - 內餡包含蝦粒和豬肉芫茜，味道搭配非常和諧 - 每一口都散發著清新的香氣！🌿3. ⭐️潮州蒸粉粿⭐️ ($35/3件) 🍚 - 皮厚薄剛好，口感滑順 - 內餡有豬肉碎、沙葛、芫茜和花生，豐富多樣 - 口感豐富，味道均衡！🥜4. ⭐️懷舊豬潤燒賣⭐️($42/3件) 🐖 - 厚切豬潤，煙韌彈牙，讓人一試成主顧 - 豬肉鮮甜，帶有25年的花雕酒香，令人陶醉。 - 湯汁濃郁，讓人忍不住想再來一份！🍲5. ⭐️蟹肉瑤柱灌湯餃*⭐️($68/每位) 🦀 - 使用原粒帶子，鮮味十足。 - 瑤柱粒和蟹肉的搭配，湯底鮮甜。 - 真材實料，口感極佳，讓人心滿意足！🥢6. ⭐️鮮淮山雞扎*⭐️($25/每位) 🍗 - 即叫即包即蒸，保證新鮮 - 使用鮮淮山，口感爽口，清新可口 - 魚肚口感極佳，食材新鮮，讓人驚喜！🌊7. 春風得意腸粉($59/碟) 🌸 - 全部新鮮製作，即叫即做 - 超級香脆，一邊吃一邊聽到熠熠聲 - 蝦仁鮮甜彈牙，驚喜十足，令人陶醉🍤8. ⭐️蔥花蝦米腸⭐️ ($59/碟) 🧅 - 極有人情味的經典飲茶小點 - 配有簡單的蝦米和蔥花，經典又美味 - 佐以甜醬及麻醬，讓味道更加豐富！🥢🍜 主食1. 桂花艇皇炒新竹米粉 ($168/例) 🍜 - 炒得乾身，夠鑊氣，香氣撲鼻。 - 上面灑上炸瑤柱碎，增添風味。 - 口感不油膩，咸鮮味適中，讓人一口接一口！😋🍰 甜點1. 即制鮮奶蛋撻($39/3件) 🥧 - 酥皮蛋撻香脆可口，令人難以抗拒。 - 鮮奶味濃郁，讓人感受到濃厚的奶香。 - 熱辣辣的口感，令人滿足，完美的餐後甜點！❤️這些美味的菜品每一樣都讓人垂涎欲滴，簡直讓人忍不住想要一試！無論是點心還是主食，都是廚師們精心製作的佳品，保證讓你吃得心滿意足！😋大家都一起到獅子山下感受有人情味的飯店吧❤️
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鑑於我唔揸車，去唔喺地鐵站或者主要公共交通樞紐附近嘅地方對我嚟講可能會有啲麻煩，而呢間餐廳就屬於呢個類別。不過，我好高興我嚟左，因為呢個體驗真係好值得。最初，呢個地點可能唔太理想，啱典型嘅「隱藏寶石」故事，聽落好似電視劇嘅場景噉。但係，呢度嘅菜式就畫出咗一幅完全唔同嘅圖像。醉鮑魚酒，調味到完美，提供細緻嘅平衡，冇任何苦味，呈現出嫩滑嘅質地，令口感更加愉快。金蠔亦都跟隨佢嘅做法，擁有嫩滑嘅質地，加上濃郁嘅乾蠔味，令人留下持久嘅印象。其中一個突出嘅菜式，就係炸雞，佢嘅皮係脆脆地，包裹住多汁、嫩滑嘅肉質。調味料啱啱好，增強咗雞肉嘅天然味道，而又唔會壓倒佢哋。為咗結束呢個餐，仲送上咗一份中式糖水。以我嘅睇法，噉樣嘅美食應該係用茶杯，溫度大約係70度，確保佢唔會太熱，令到味道細緻噉閃過。呢個用餐體驗證明咗，喺意想不到嘅地方可以搵到出色嘅食物，挑戰咗對餐飲目的地嘅先入為主觀念。
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