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2021-01-31
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跟雙親到親友家聚一聚,當然不能兩梳蕉,逛逛街市發現這家特便宜的檔口,於是買了些滷味上去在老闆斬雞時他說了幾句,他屬潮州正統滷味法,坊間吃不到!食品:$80 一隻潮式沙薑雞,吃下去像三黃雞,肉質嫩滑又不會韌,老闆說是潮式雞煮法,外面吃不到!吃下去猜想應該是潮式咸雞,配飯吃一流!豬耳一份($80)的質素絕不差,爽脆又甜香,亦不會有過黏過咸這種一般滷水店的問題,份量也是有夠大!最後老闆還超友善地送了不少咸菜跟酸菜粒,十足十潮式菜館的前菜一樣!這次加餸非常有地道潮州菜風味!性價比也超高!
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