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港铁大围站 B 出口, 步行约9分钟
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营业时间
星期一至日
11:00 - 23:00
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漢拿山芝士蛋溶岩牛肉飯 ($138).去年在朋友介紹下才知道大圍都有高性價比韓式小店😍不過最近大圍分店結業了，只餘下屯門分店😢.芝士蛋溶岩飯係呢間店嘅大熱門，其特別之處係店員會係你面前即叫即製，睇住佢係你面前囉超多蛋同埋芝士真係好興奮😎店員仲會超有心機咁幫你個飯整造型，而且飯嘅份量超大，絕對足夠四個人食，性價比高！味道方面都好惹味！不過小編就覺得有啲太鹹，其實本身芝士同埋蛋嘅味已經夠，醬油其實可以落少啲都ok哈哈🤓.
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一個平常的，晚上，與太太去韓式食店，吃飯，原本想點部隊鍋的，但是吃了很多次了，想吃一點普通的，於是我們點了韓式泡菜餃子，火山豆腐，豚肉烏冬，韓式大醬炒雜菜。。。我最喜歡有關，餃子，因為餃子无須點酱也十分有味道，泡菜带出餃子的滋味。至於豚肉烏冬，有大蔥伴上熱辣辣的烏冬。。。炒雜菜有點濕，不太適合我。。。至於火山豆腐，其實是甜辣的。豆腐很滑，但醬汁太濃。可能不是香港人口味。。。不過這晚總算滿足，大家也不妨一試。
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呢排成日都出去食韓國餐廳, 但都未報導過大圍呢間添, 以前大排長龍嫁! 今日又再黎試下味道韓國都有好多唔同炸雞, 我覺最好食既係有芝士包果一間, 至於呢度冇咩特別, 雞又唔算好脆, 亦都唔夠JUICY, 一般般啦炒飯係會有韓國侍應幫你煮既, 呢個保持到水準呀! 炒完辣辣地仲好香口, 少少甜而且豬肉仲有少少肥, 吊出左D豬肉香~好味!呢個炒蛋+餃子有少少油膩, 不過個蛋味好香, 加番少少分數, 餃子就唔太好食啦入面既肉都OK好食, 個皮一般般凍雞翼好重酒香而且夠爽口, 肉質又彈牙, 好好味呀!
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位於沙田大圍的韓國菜餐廳「新派韓食館」，本來不是什麼遊客旺區食店，但是「新派韓食館」在沙田大圍屋邨商場「新翠商場」裡面，已經擁有了非常之龐大的店舖樓面面積，大到有如中型的中菜酒樓。而且「新派韓食館」跟食店所在的「新翠商場」，樓底有很大的高度，「新派韓食館」又沒有刻意在食店裝修的時候，加建例如假天花的佈置層面，所以令到「新派韓食館」實際環境顯得十分闊落。而且正處於下午茶時間的「新派韓食館」，餐廳樓面沒有刻意準備設置電視機，亦沒有任何新聞臺的新聞報道畫面，所以給予我很大的安全感。即使我從西貢坐車趕過來沙田大圍，或多或少都需要消耗不少時間，才能趕到「新翠商場」跟「新派韓食館」，食店的環境和位置都需要略為減分，「新派韓食館」在調整評分後，不可能是百分百完美的韓國菜食店。「新派韓食館」在提供的餐點和飲品方面，大致上都是售賣，例如韓國炸雞、韓國燒烤等等的新穎韓國菜。但是下午茶時間的「新派韓食館」，人流沒有我預計那麼熱鬧。這是「新派韓食館」稍為給我有點始料不及的地方，即使「新派韓國館」沒有提供例如，像「韓國雪奶冰」等等的奶類刨冰甜品，但是我覺得「新派韓食館」下午茶時間沒理由如此寧靜。或許是因為「新派韓食館」下午茶環境氣氛有點靜寂，所以「新派韓食館」才會刻意推出，推出歷時一個半小時時間，火鍋加上燒烤雙料食法的「午餐下午茶自助放題」。「新派韓食館」的「午餐下午茶自助放題」之所以被稱呼叫做「午餐下午茶自助放題」，除了因為揉合了「自助餐」與「放題」兩種食法之外，還可以同時進行燒烤與火鍋兩種料理。選擇了「午餐下午茶自助放題」的食客，在選擇完燒烤主要食材後，就可以在「新派韓食館」中央位置的食材櫃檯裡面，自由夾取不同火鍋食材，以及選擇為燒烤而設的醬汁。我就選擇了韓國風的「春川辣雞肉」，作為自己在「新派韓食館」的「午餐下午茶自助放題烤肉火鍋」主要食材。我之所以選擇「春川辣雞肉」，主要用途是用作燒烤。至於「新派韓食館」「午餐下午茶自助放題烤肉火鍋」的火鍋食材，我就在「新派韓食館」裡面的食材櫃檯裡面，選擇了「午餐肉」、「雞肉腸」、「牛丸」、「魚肉」等等的火鍋食材。「新派韓食館」「午餐下午茶自助放題烤肉火鍋」還有一個很重要的選項，就是要為自己的火鍋湯底，選擇一款自己喜歡的湯底，結果我選擇了「韓式大醬湯」。其實我本來是可以，可以選擇比較傳統和大路的韓國火鍋湯底，例如「韓國泡菜湯」或者「韓國辛辣湯」，或許是我個人不同太過喜歡食辣的關係，導致我最後對辣味「韓國泡菜湯」望而生畏。而且，由於我經常有看韓國綜藝節目的習慣，導致我個人對「韓國大醬湯」這名字。勾起莫名的興趣和渴望，渴望第一次嚐到「韓國大醬湯」的味道。結果我最後選擇了「韓國大醬湯」作為我的「午餐下午茶自助放題烤肉火鍋」的湯底。我另外在點了「烤肉火鍋」放題之後，再選擇了一客刨冰甜品。但是「新派韓食館」餐牌沒有提供例如「韓國雪奶冰」等的甜品，最接近「韓國雪奶冰」的「新派韓食館」甜品，已經是原個菠蘿即上的甜品「韓國菠蘿冰」。在我點菜後大約二十多分鐘過後，「新派韓食館」侍應已經率先送上食火鍋的火鍋跟燒烤爐具，再把它爐具開啟，把火鍋燒烤的主要食材「春川辣雞肉」，直接送到我的面前。等到爐具燒烤位置的油開始被燒滾之後，我立刻把其中一件的「春川辣雞肉」，直接放在燒烤爐具上面，開始加熱和燒雞肉。等到雞肉燒到一半左右，我再放入午餐肉與韓國拉麵，到火鍋大醬湯湯底裡面。其實「新派韓食館」專門用作火鍋跟燒烤的爐具，還是我有生以來第一次見識過而已。「新派韓食館」的爐具一高一低，一半用作火鍋，另一邊則被當作燒烤用途。但是「新派韓食館」的爐具實際上，可以用作火鍋跟燒烤的位置其實不多，火鍋位置夠我放韓國拉麵跟午餐肉，已經不足夠放其他的食材進內了。「新派韓食館」燒烤烤肉的位置情況，大致上跟火鍋都差不多，我放了兩件雞肉，剩下位置都已經所餘無幾了。我趁食品還未煮熟之前，再走到「新派韓食館」的飲品櫃拿罐汽水，回到座位繼續等候。我的「新派韓食館」火鍋「大醬湯」湯底，在加入了韓國拉麵，跟午餐肉之後，大致上已經浮現了，有一個類似「韓國部隊鍋」的雛形，唯一跟韓國不同的地方。應該只是我的湯底沒有泡菜而已。沒有了泡菜的「韓國大醬湯」湯底火鍋湯底，湯底沒了辣味，取而代之的湯底味道，卻是來自豆瓣醬的鹹味。反而「春川辣雞肉」的味道，都比「大醬湯」辣得多。「新派韓食館」的「春川辣雞肉」本身，是屬於無骨的雞髀肉，雞髀肉醃漬了大量的泡菜辣醬，所以於在鐵板燒了一會兒之後，雞髀肉的辣味被完全釋放出來，雞肉還算是十分彈牙。再將已經被「新派韓食館」火鍋的大醬湯完全煮熟的韓國拉麵夾起來之後，韓國的「部隊鍋」感覺立刻浮現在我的面前。雖然湯底由泡菜湯變成了大醬湯，但是拉麵跟午餐肉，都令火鍋有了「部隊鍋」感覺。我把熱呼呼的韓國拉麵放入口中，立刻有了韓國軍人，一方面需要在韓國邊境駐守，另一方面又要趁戰火還未燃起，在彼岸失心瘋的暴君還未燃起戰火之前，趁熱吃下熱呼呼又彈牙的韓國拉麵。我的韓國拉麵雖然沒有了泡菜湯湯底的辣味，但是卻換來有來自大醬湯湯底，鹹味一點也不小的味道。我再從火鍋之中，夾起一塊午餐肉然後放入口中，部隊鍋的感覺忽然又呈現在我面前。至於燒烤過後的「春川辣雞肉」味道，雞肉的味道全部都是，來自泡菜辣醬裡面的辣味。可惜我太遲關掉爐具，導致大醬湯滾到剩下所餘無幾，剩下即食麵的味道也變鹹了不少。至於我另外追加的「新派韓食館」刨冰甜品「韓國菠蘿冰」，「韓國菠蘿冰」表面有一大塊，味道被雪到十分之甜的冰菠蘿。另外在「韓國菠蘿冰」冰菠蘿的底下，就是比攪碎到近乎冰碎的菠蘿冰。「冰菠蘿」的味道十分之甜，口感則有昔日小時候在士多裡面，以便宜價值購買到的「冰菠蘿」爽脆感覺。「韓國菠蘿冰」底層的冰碎，菠蘿的甜味仍然原封不動。我用飲管每啜一口「韓國菠蘿冰」，「韓國菠蘿冰」的冰涼菠蘿甜味，立刻傳到我的大腦裡面，甚至一度因為我飲菠蘿冰飲得太快，菠蘿冰導致令我有感到瞬間頭痛的感覺。雖然「新派韓食館」「韓國菠蘿冰」價錢一點也不便宜，都需要賣港幣五十元一客，但是「韓國菠蘿冰」味道真的很甜，很有透心涼的感覺。當然，如果我是食「新派韓食館」辣味的「韓國泡菜湯」火鍋的話，再喝一口甜味的「韓國菠蘿冰」的話，感覺應該會是更加的透心涼。現在我只能怪自己的直覺，在不應該的時刻才來破壞我大事了。
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第一次試屋邨韓食，其實也不算差。叫了一爐兩食，一邊韓燒另一邊火煱。火煱種類也很多選擇，想不到這湯底清甜。韓燒肉食也多樣新鮮，飲料也頗特别。可惜燒烤板這邊燒焦不可換，希望可改善。只有放棄不再燒。整體不差
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