新蒸武門 (已結業)

話說觀塘給人的感覺，第一就是舊香港九十年代工廠林立漆黑的大森林.二就是離市區比較偏遠的地區！！剛好當天約了朋友去「駱駝漆大廈」附近看平價的波鞋，才有機會嘗試隱世的私房菜..前菜：粉絲皮春卷拼車厘茄春卷現叫先炸，而車厘茄似一醋浸了一段時間，擺入嘴內全是酸酸甜甜的汁，十分開胃.🤩梅菜蒸菜芯普普通通，勝在菜夠新鮮龍躉球蒸豆腐龍躉片大大舊，配以豆豉和蒸魚豉油，加上火候剛剛好，食得魚的鮮味😍結論，有魚有肉有菜，仲包小吃.來說可以說是CP值高了.加上都市人出外食咁多餐肥膩的食物，間唔中都要吃些清淡的食物，最重要係健康呀嘛！！

對於冇住家飯食嘅人來講，時不時都想搵啲住家菜黎食下，誤打誤撞嚟到呢間工廈裏面嘅餐廳，嚐到家常菜嘅味道!! 一坐低就有呢杯養生茶飲，有個熱水壺係枱面可以自己不斷refill!!店員話呢個晩市特價孖寶係新菜單，揀咗孖寶B餐嚟試吓!!翠玉瓜雲耳炒百合，用上新鮮百合黎炒，翠玉瓜爽口，食到家嘅味道!! 紅棗杞子蒸雞，雞肉嫩滑彈牙，雞下面有粉絲同埋金菇，粉絲吸左雞油同埋荷葉香，非常好味!! 另外點多咗一個餸，豉汁龍躉球蒸豆腐，不得不提呢碟豆腐係非常非常非常滑，估唔到豆腐先係主角!!兩個燉湯都好足料入味，無花果海底椰雪梨燉豬展就清甜，而蟲草花花菇瑤柱燉雞就比較濃味d，自己鍾意雪梨嗰個湯多d!!

今日lunch同同事想食下住家飯，平時成日買飯返公司食大x樂，M記個d真係食到好悶。。。。。同事就話去食新蒸武門，係正觀塘最中心點開源道駱駝漆大廈，呢個大厦除左多野食，仲好多野買。。。。shopping好地方我地兩個叫左2個set lunch , 籠仔蟲草花蒸雞飯 (炒飯底 ) 同埋土魷蓮藕煎肉餅飯坐低叫咗嘢， 啲野五分鐘左右就送到上嚟籠仔蟲草花蒸雞飯比想像中大個好多， 雞都有成十嚿， 炒飯底係最值得加分， 一個女仔其實真係食唔曬咁大個飯另外個土魷蓮藕肉餅有四大舊， 每嚿都煎得好香好好食 ， 一直覺得煎肉餅係d 心機菜， 屋企阿媽最多會蒸肉餅一定唔會煎肉餅另外跟餐仲會有一個老火湯， 老火湯感覺好足料無味精， 對於長時間 返office冇乜湯水飲嘅我真係超級開心

獨居的朋友很久沒吃過住家飯，因為沒有人煮給她吃，所以她特意找我陪她去新蒸武門吃家常小菜，喝住家燉湯，想尋回久違的家感覺。我們坐下先喝杯熱茶，這裡的熱茶別具心思，為何我這樣說? 看看杯中材料，有菊花，杞子，龍眼，紅棗等，熱水浸泡後，花香撲鼻，味道清甜，十分討喜。經商討後，我們覺得2人餐較合我們的味兒，包括土魷蓮藕煎肉餅，籠仔蒸龍躉腩，北菇扒西蘭花，是日燉湯及白飯，三餸一湯兩個人吃剛剛好。是日燉湯我們各自選了海底椰無花果雪梨燉豬展及姬松茸螺片燉雞，朋友的海底椰無花果雪梨燉豬展湯未上桌已從遠方聞到椰香，足見燉湯的厲害。海底椰無花果雪梨的甜美融進湯中，甜香滋潤，又能養顏，女生必喝。我的姬松茸螺片燉雞湯同樣出色，湯頭有著濃郁的肉香，骨頭輕輕觸碰已碎，看得出此湯花了不少時間燉煮。雞肉軟嫩，螺片嫩中帶嚼勁，姬松茸獨有的清香飄進鼻腔，湯品入口甘甜，秋冬來臨，喝上此湯暖心又暖胃。金黃的土魷蓮藕煎肉餅太犯規吧，剛煎好的肉餅脆不可擋，咬下去時土魷的鹹鮮大爆發，肉餅嫩彈不油，又帶蓮藕的爽脆感，亳不油膩，極之可口，十分下飯，可以說色香味俱備。喜歡吃龍躉的話，這籠仔蒸龍躉腩定必擄獲你心。籠仔蒸龍躉腩以蒜蓉，豉油，

官塘工廈有許多樓上舖食肆，呢間新蒸武門就有以多款家庭小菜形式套餐或單點，內𥚃乾淨企理，招呼唔錯！我倆人點了一個晚市特價孖寶有：豉汁蒸倉魚、欖菜肉碎四季豆另加一盅海底椰燉瘦肉湯，黃金海鮮炒飯！坐落不久，服務員為我們添加茶水，很精美的茶盅，沖出八寶茶，有桂圓，菊花、紅棗，杞子，十分清潤！海底椰雪梨燉瘦肉湯原盅燉湯上桌，湯水燙熱，清甜鮮味！豉汁蒸倉魚很大條的黃立倉，不只二人份量，火候剛好，魚肉鮮甜可口，吸收了豉汁的咸香味道，更加入味！欖菜肉碎四季豆四季豆爽脆、肉碎混和欖菜帶咸味道的口感，佐飯一流！黃金粒海鮮炒飯咸旦黃、鮮蝦仁，帶子肉等等，炒出來的飯粒軟硬適中，調味剛剛好，十分開胃！一頓晚飯、家常小菜，好有親切感！

香港食野好多時都食得好熱氣，唔健康呢間主打蒸嘅菜式就真係夠晒健康我地兩個人就揀左個2人餐，都幾多野食，而且價錢唔算貴坐底先飲一杯八寶茶，香港年青人應該比較少飲到，甜甜地又香，清一清城市人嘅疲憊先上燉湯燉湯質素好高，單叫都好值得，無味精，足料小吃炸墨魚條即叫即炸，外脆內軟，好味冰鎮鮑魚鮑魚略略調味，鮮味依然，保持有咬口，開胃菜豉油皇蝦外脆，肉甜，豉油味香蟲草花荷葉蒸雞個人喜歡蒸雞，加上荷葉香味，好正時菜炒龍𧄌球鮮味仍有，用料亦新鮮金菇蒸豆腐好滑，真係好滑，加入瑤柱，滲出鮮味整體：餸菜款式多，用料足，調味稍微略咸，但性價比絕對高建議大家選二人餐，因為單叫都幾大碟，兩個人食唔到太多的話，寧願選菜式多，份量適中嘅二人餐，而且真係抵食

平時見到午餐其實幾抵食，今次反而試下晚餐小菜，未坐底已經見到一杯足料花茶係枱，加熱水後香氣怡人，原來晚餐都有套餐，選擇了二人餐，有一菜一肉一海鮮，仲有燉湯+白飯姬松茸螺片燉雞海底椰無花果雪梨燉豬展兩款燉湯都試試，個人喜歡燉雞多一點，因為雞和螺片的鮮味好出，而豬展因為海底椰同雪梨好甜，兩款燉湯一鮮一甜，重點是沒有味精蒜蓉炒西蘭花簡單的小菜，西蘭花唔錯，而蒜蓉都夠，但味道唔會太濃郁剛剛好龍躉球蒸豆腐十分推薦選擇這款小菜，龍躉魚油好足口感彈牙，豆腐豆味好濃，兩樣一起吃十分配合，對比其他，這款感覺最抵食香菇北茋銀山焗雞應該是招牌菜之一，很多圖都有介紹這款，錫紙輕輕打開，吸引的香氣就湧出，急不及待夾起一塊雞肉，雞味濃嫩滑多汗汁不用說，醬汁和配料都充分發揮，甜甜地粉絲吸哂d汁最惹味

觀塘工廈餐廳真係多到食唔曬，呢間係駱駝漆既餐廳，食啲行健康路線既小菜，無味精，清淡啲，好似食家常便飯咁。呢度背景細細聲播住啲流行曲，夜晚唔會好嘈吵，傾計一流，好有家的感覺。呢度有晚市套餐，又可以散叫。我地就決定叫二人套餐（$420），要加一但無茶芥。二人餐包湯、飯、海鮮肉類蔬菜各一款。<茶樹菇紅棗杞子老鴨>呢個湯調味剛好，幾突出湯料本身既味道，感覺好滋補。而且燉盅好補暖，我地食足成餐飯都仲好暖。<八寶茶>好足料，目測有菊花、紅棗、甘草、桂圓乾、枸杞等，又係滋補恩物。無好似出面咁落冰糖，所以飲到原味，味道略酸帶甜，感覺健康。<翠肉瓜雲耳炒百合>翠肉瓜好爽脆，比例亦比雲耳同百合多好多。蒜蓉炒既，味道較清淡，所以我地就食左呢個先。<菠蘿咕嚕肉>呢個酸甜開胃，而且好大碟！咬落個炸皮軟腍唔會過龍，個甜酸醬又唔會過酸或過甜。係好正宗既港式咕嚕肉！<豉汁龍躉球蒸豆腐>有六件豆腐，每件上面都一塊軟軟既龍躉同豆豉，龍躉無骨，仲好多膠質，豆腐底下仲有粉絲，用上少少豉油。係幾適合撈飯既一味。呢度有加一，埋單人均$231，好飽啊。

觀塘有好多工廈🏢都有好多嘢買🛍名牌手袋👜護膚品💅🏻運動用品🏸優質食材等等🥩應有盡有😻今日同老公就去咗觀塘駱駝漆大廈行街，行到一樓見到有間叫新蒸式門嘅餐廳食物好吸引🤤於是同老公入咗去食飯😻呢到好特別😻茶杯係用呢啲有蓋嘅茶杯，配埋滋潤嘅八寶茶❤️有紅棗、菊花、桂圓等等嘅材料，好飲又窩心🥰我哋叫咗套餐A，可以食多啲唔同嘅餸菜😋姫松茸燉豬展湯🍲材料有姫松茸🍄蟲草花🌼豬展🐷桂圓和杞子等，燉湯好清甜滋潤，一飲就知冇落味精👍🏻燉湯超級足料😻第一次飲燉湯係咁多材料😋超級開心🥳冰鎮鮑魚超級爽口彈牙仲好鮮甜，老公對佢讚不絕口👍🏻脆皮墨魚條係即炸，外面脆卜卜，入面就好彈牙配埋泰式辣醬一齊食，更加好味😋豉油皇蝦🦐隻蝦好大隻仲要有膏，蝦殼煎到金香可口，蝦肉好彈牙😋西蘭花炒龍躉球🐟龍躉球好大塊🤤口感好豐富又鮮味🥦西蘭花好新鮮😋金菇蒸豆腐呢個餸好健康💖豆腐超級滑仲好重豆味，面頭有啲金菇和冬菇片，芡汁調得好好味😋蟲草花荷葉蒸雞🐔呢個蒸雞真係無得輸👍🏻啲雞超級滑仲好Juice😋啲雞吸曬荷葉味，份量仲好多，真係超級無敵好食😋欖菜肉鬆炒飯炒得好乾身，仲好有鑊氣🔥材料有欖菜，翠肉瓜，肉鬆💖非常Yummy😋呢到有幾款套餐😻2個人

觀塘好多隱世食肆，今日去開駱駝漆買野，所以就睇下呢到有咩好食見到新蒸武門幾多人，我地就跟住去試下~因為正常多人食的都唔會差一坐低店員就推介我地燉湯，零味精是日係海底椰燉雞，初飲會覺得啖左dd, 但再飲落去就飲出鮮甜的味，好覺味，真係鹽都唔駛落，超天然的味~我再食了海底椰，燉完湯仲有好香的椰香味，忍唔住食左幾塊餸方面就點左黃金蝦，每隻都好大而且炸到好脆，仲沾滿左咸蛋黃炒牛仔柳好味，送飯一流當然唔少得叫個菜啦~就叫左金銀蛋浸娃娃菜如果想食得健康像煮家菜的話，可以來試下

男朋友放工過嚟搵我食飯，👦🏻話呢排打得太多邊爐，想食小菜又要有住家風味，好彩我記起駱駝漆大廈有間以蒸為主嘅小菜館。餐廳裝修簡約，感覺舒適。我地睇完個menu就叫左一個二人餐，菜式好豐富，$530有八款食物，性價比好高！⭐️八寶茶香氣滿滿，甜甜地，萬壽無疆杯，好有特色。⭐️無花果海底椰雪梨燉豬𦟌火喉同用料都好足，連南北杏都腍哂，湯好清甜，好潤喉，啱哂而家秋風起嘅天氣。⭐️冰鎮鮑魚好大隻，啖啖肉，肉質爽彈，鮑魚背面仲雕埋花，好靚添。⭐️脆皮墨魚條唔油膩，口感彈牙，唔飽滯，配埋泰食辣醬食起黎好開胃。⭐️豉油皇蝦好大隻，肉質鮮嫩，豉油嘅咸香濃郁惹味，好啱用黎餸飯。⭐️蟲草花荷葉蒸雞荷葉味濃，十分清香，入面仲有好多蟲草花，雞肉好入味，好嫩滑，仲有金菇同粉絲墊底，索哂荷葉雞嘅精華，好味清新！⭐️西蘭花炒龍躉球顏色鮮豔奪目，龍躉球大大片，厚肉無骨，肉質滑溜，好有鑊氣！⭐️金菇蒸豆腐金菇口感爽脆；豆腐好嫩滑，仲有好多粉絲墊底，感覺健康。⭐️欖菜肉碎炒飯飯粒炒得乾身，分量多，咸咸香香開胃惹味。

好耐以前食過佢地既午市套餐覺得唔錯，今次晚餐唔想食到咁油膩就揀左佢啦。晚餐有散叫，亦有二、三、四同六人餐揀。套餐有已經配搭好既，你亦可以自選組合😜。今次K揀既二人餐($420)就可以係菜類、海鮮類同肉類各選一碟啦😆如果人數多啲，就可以揀埋小食。佢地既菜式種類選擇都幾多款嫁，今次二人餐就揀左紅棗杞子浸時蔬(菜)、龍躉球蒸豆腐(海鮮)、香菇北茋銀山焗雞(肉)同埋套餐都會包兩盅燉湯同白飯～首先一到餐廳，店員就會為你倒上八寶茶，有菊花、圓肉、紅棗、杞子等，飲落有陣陣清香。個燉湯係姬松茸螺片燉雞😋真係完全係重點來😌放係枱面影相既時候，雞既香味已經係咁飄過黎😁加埋姬松茸、准山等一齊燉，夠足料味道好濃郁，加上無落味精，飲完都唔會覺得口渴，覺得自己勁健康🤣紅棗杞子浸時蔬係娃娃菜上面加埋冬菇片，食落幾香～龍躉球蒸豆腐用左鼓汁去蒸，龍躉魚肉厚身得黎都夠嫩滑😝而且好索汁！豆腐係百福豆腐果種，所以好滑溜😚仲有香菇北茋銀山焗雞，店員送上枱之後先會打開錫紙，加左紅棗、冬菇、金菇、蔥花一齊包住黎蒸，所以雞件都好入味，個底仲有粉絲用黎索哂啲精華。其實款款菜式份量都好多，連埋飯吖湯吖咁，真係都夠三個人食😝

平時工作忙，早午晚都多外出吃飯，一個月最多兩三晚吃住家飯。今晚OT完跟同事吃飯才回家，同事推介此店，在工厦一樓，但地方就腳價錢不貴，是晚是平日，但食客也多，等了一會才位。叫「新蒸武門」頗有意思，食品選擇也多，以小菜和精品最出名，我們點了一個二人套餐，有燉湯、龍躉腩飯、煎肉餅、蠔油冬菇時菜，份量非常足夠。先說是日燉湯，是黃耳珍菌燉排骨，真材實料，清甜滋味。吃過土魷馬蹄煎肉餅，彈牙十足，煎香後更有風味，上枱時還在出煙，吃一口令我回想了媽媽的味道，我媽也愛弄這味菜，不過功夫煩多，下次帶她來吃。果皮蒸龍躉魚非常新鮮，咬一口都爆魚油，加上米飯一起蒸，我吃了好幾碗。新蒸武門雖說橫裝一般，但實在是臥虎藏龍，有真材實料的大廚精心下廚，工作忙碌後，能喝到窩心的燉湯，以後這裡會成我的飯堂！

觀塘 新蒸武門今日去開觀塘做野，都知觀塘多選擇。餐廳位於繁忙的觀塘工業區工廈內，同層有其他食肆商店。餐牌上款款無添加中菜，主打是中式健康蒸飯菜。目標係以少鹽、少糖、少油為主多松草荷葉蒸雞不只是平常的籠仔蒸飯， 最有誠意之處是它以炒飯底蒸雞，又一樣又好味但係無添加既健康菜式，以蒸煮方法製成的荷葉蒸雞，一打開荷葉就聞到好香蒸雞味，雞肉嫩鮮甜膠質豐富，好吃五花飲以五種花既茶包沖而成，茶色夠花香味，不用加糖都有暖暖味道，非常用心。推介⭐️⭐⭐️⭐⭐ —————#foodie #hkblogger #foods #hkfood #hkfoodie #likeforlikes #like4likes #likeforfollow #likeforcomment #likeforlikeback #likeforcomments #instalike #followers #followers #photooftheday #amwriting #blogging #newblogpost #instablogger #me #followme #comment💬 #like4me #smile #ig

隱世健康私房菜~好耐冇食過，今次揾到隱世於觀塘工業區駱駝漆大廈的新蒸武門，見幾吸引，所以就吸左我地去食啦~放工後去到大約700,差唔多都滿座了，好彩有book位有散叫亦有2-4人set, 我地就散叫了~因為想食黃金蝦。。。大大隻的蝦外層被豐富的咸蛋黃包住，而且仲炸到脆卜卜，好好味另外叫左黑椒牛柳粒，連同3色椒同脆玉瓜一齊炒，牛柳粒火喉剛好，熟得來而且仲好淋菜就叫了金銀蛋浸娃娃菜，上湯清甜夠味，仲有咸蛋黃粒👍🏻配埋娃娃菜好夾當然唔少得order是日燉湯~椰子雪耳燉雞。。。湯加入海底椰令湯更清甜，唔駛加鹽已好夠味，而且仲飲到湯的原味。住家風味又冇味精，一定會再來