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| 餐厅: | 方叔叔重慶老火鍋 (如心廣場一期) |
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条款及细则:
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影片
开饭介绍
原名為「渝味曉宇重慶老火鍋」，招牌九宮格麻辣火鍋味道不變，辛香惹味，火鍋配料有數十款選擇，店舖設計則簡約而大氣。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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| 餐厅: | 方叔叔重慶老火鍋 (如心廣場一期) |
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| 优惠: | 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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這間人氣連鎖火鍋店其中一間分店位於荃灣的如心廣場一期，主打地道正宗的重慶老火鍋，連一眾明星名人也光顧過。今年迎來品牌八週年，推出雙重禮包慶祝，全線菜單勁減包括方叔叔推薦菜式，還有全日免加一服務費。店內環境寬敞舒適，抽風系統完善，服務水平又高，適合慶祝或多人聚會。餐前小吃雪耳紅棗湯水甜蜜滋潤好開胃。麻辣+皮蛋香菜鍋 - $78招牌麻辣湯底沿用重慶火鍋做法，堅持選用重慶石柱紅頭茬辣椒、漢源花椒，再加上上等牛油及郫縣豆瓣醬、雲南黃口老薑等幾十種香料，再採用老鷹茶底去沖泡，有清熱解毒和減油膩之用。湯頭有著艷麗的鮮紅色，散發著濃郁的麻辣香氣，麻辣鮮香的融於牛油醇厚之中，非常正宗！另一邊鴛鴦鍋為皮蛋香菜，清晰而不油膩，湯底呈現白色，簡簡單單，有淡淡的香菜味。美國Prime特級牛胸腹 - $126/一份一片片厚度適中的優質美國特級牛肉，牛胸腹的油花豐富細緻，牛肉風味濃厚。美國Prime特級牛小排 - $128/半份牛小排有著大理石般的脂肪紋路，油脂豐富細緻，入口軟嫩多汁，香醇風味更佳。美國牛板翼 - $78/半份牛板翼取自牛的肩胛部位，油脂含量比較均勻，不會太多或太多，纖維比較細膩，入口軟嫩帶嚼勁。紐西蘭精品羊肉卷 - $38/半份天然放牧養殖的紐西蘭羊肉，油花分佈更均勻，帶天然的鮮甜草香，肉質細嫩柔軟而無羶味。自家制手打四寶丸 - $45/半份分別有蝦丸、墨魚丸、牛丸和豬肉丸，每粒均用真材實料製作，粒粒均結實飽滿充滿彈性。手打魚籽蝦滑 - $35/半份新鮮海蝦製作的蝦滑極具黏性，鮮嫩彈牙又有點爽脆的鮮蝦肉，蝦味十足！鮮蝦串 - $50/半份四隻鮮蝦爽滑彈牙，極易去殼好鮮味。唐生菜 - $15/半份油麥菜 - $15/半份新鮮翠綠，入口鮮嫩清香，平衡肉膩感。紅糖冰粉 - $18晶瑩剔透的冰粉清涼爽滑，有甘蔗香醇的紅糖汁，又有果仁、核桃及提子乾等。紅糖爆漿粑 - $18/半份金黃酥脆的糍粑咬開煙煙韌韌，有糯米的香甜，中間有著流心的紅糖醬，不會過份甜膩，更可蘸上花生粉等。
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方叔叔重慶老火鍋， 荃灣如心廣場分店, 佈置簡約時尚， 環境舒適寬敞，食材選 料時令新鮮， 擺盤精緻吸引， 人氣麻辣火鍋湯底, 讓人回味。 最近為了慶祝8週年紀念, 全日免加一, 十分抵食! 麻辣 + 養生花膠雞鍋(小鍋)奶白色的花膠雞鍋 , 份量十足 , 雞肉鮮嫩軟滑, 花膠入口 Q彈，好真材實料, 滋補又養生。另一邊， 浸泡著量鮮紅的紅椒， 香氣十足 ， 用來做火鍋湯底， 令到火鍋食材更惹味， 令到麻香鮮辣重慶火鍋的味道， 從現在舌尖上， 越吃越過癮。韭菜豬肉水餃(半份)脹卜卜餃子皮薄而有咬口 , 餡料豐富， 包裹著惹味的韭菜和豬肉, 滿嘴是韭菜清香與豬肉的鮮甜。鮮滑魚麵 (半份)魚麵以新鮮魚肉打成肉醬， 再加入麵粉製作而成， 麵條柔韌滑順, 口感彈牙， 鮮香美味。萵筍條翠綠的萵筍條, 吸收了湯底精華, 清脆爽甜。自家制手打四寶丸 (半份)四寶丸各有特色 , 肉質扎實彈牙 , 鮮味十足。白鱔鰻魚雪白薄切的鱔片， 十分肥美 , 灼熟後， 鮮味帶嚼勁口感， 讓人喜歡。鮮蝦串大隻新鮮的海蝦， 用竹籤串起， 放在冰塊上面 , 只淥一陣，慢慢轉紅， 蝦肉鮮味彈牙 , 鮮甜可口 , 蘸上甜甜的豉油, 更能突出蝦肉的鮮味。極品黑豚腩肉(一份)肥瘦相間的黑豚腩肉，色澤嫩紅 , 滑溜軟稔，有濃郁的豬肉香氣 , 完全沒有肥膩感。
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方叔叔重慶老火鍋荃灣店，環境舒適寬敞，燈光柔和，木質桌椅透露出溫馨。餐廳菜單菜品全線免加一服務費及降價，而且是零香精，5底料，自然香。 連鎖店銅鑼灣店餐廳喬遷開業，菜品11至3日六折，11月4日七折，11月5至8日八折……，嘩，真係抵食呀，搵日與朋友去食！火鍋湯底多款選擇，鴛鴦鍋，麻辣鍋與蕃茄湯鍋的完美搭普通辣度適中，香氣四溢，湯汁濃鬱。坐下後，每位一客雪耳糖水，清甜滋潤，雪耳滑嫩，甜而不膩。嫩嫩牛肉，口感細膩，肉質鮮嫩，涮後更加多汁，肉香滿溢。美國prime特級牛小排，肉質緊實，油花分佈均勻，入口即化，令人回味。美國prime特級牛胸腹，肉質鮮美，帶有獨特的奶香，口感豐富。珊瑚蚌，口感鮮嫩，蚌肉彈牙，涮後更加鮮美，海味十足。千絲柏葉，口感獨特，涮後更加鮮嫩，柏葉的香氣與湯底完美融合。勁滑牛骨髓，口感細膩，骨髓滑順，營養豐富，是火鍋中的珍貴食材。新鮮豬腦花，口感細膩，涮後更加柔滑，搭配特製醬料，味道更加突出。紐西蘭精品羊肉卷，肉質鮮嫩，無羶味，涮後更加多汁，羊肉香氣四溢。鮮魚標，口感軟腍中帶爽脆，涮後更加鮮味。芝士丸，口感Q彈，內餡豐富，芝士香濃，是火鍋中的點睛之筆。
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方叔叔重慶老火鍋最近推出新優惠，菜單菜品全線降價，全線免加一服務費！打邊爐最緊要湯底，方叔叔堅持完全不使用香精，由五種獨特既底料精心調製，鍋底既風味層次分明，無論係麻辣、蕃茄、大骨鍋底都好濃味，即使唔食麻辣鍋，其他湯底都值得一試！菜式方面亦好有特色，方叔叔推薦菜好多都值得一試！所有菜式都可以選擇半份，可以試多幾款。必試菜有毛肚，好新鮮，同麻辣鍋底絕配。功夫萵筍片，切到好薄嘅萵筍，淥30秒啱啱好。最後必食紅糖糍粑，外脆內軟，裏面包住既紅糖好清甜。菜單菜品全線降價，大家去到方叔叔可以大膽嘗試配搭唔同菜品！另外，方叔叔全線免加一服務費，讓人覺得用餐體驗更好，建議大家趁優惠期間快啲去試！
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每一次想起吃火鍋，必定第一時間想起方叔叔重慶老火鍋，今晚又來到荃灣分店。重慶麻辣火鍋，店員首先捧上麻辣火鍋，加入老鷹茶，這個茶俱有去濕、解毒、降燥，之後開火，牛油便會溶在湯底內，這個麻辣的辣度是重慶的辣度，所以味道非常惹味，麻辣香味就像在重慶吃到的一樣。皮蛋香菜鍋，香菜具有降火作用，用來吃麻辣火鍋時，淥蔬菜味道最好。麻辣嫩牛肉，每次來到這個配料是必點的，因為麻辣層次豐富，牛肉鮮嫩可口，喜歡吃麻辣火鍋的必點這個。桂花蚌，爽脆可口味道鮮甜。鮮魚膘，就是未曬乾的花膠，骨膠原豐富，放在湯底內大約20分鐘，便可吃到軟腍可口的了。方叔叔現炸豆皮，豆皮香脆可口，放在吸收湯內，味道更佳，不過不建議放在麻辣湯底，因為會吸收麻辣湯底的味道會好辣。美國桶蠔，尺寸頗大，蠔味十足，非常新鮮。鮮龍躉片，肉質結實可口，味道鮮甜。衝上雲霄百香果雞尾酒，帶着濃郁的古酒味道，加上百香果的酸甜味，用來吃麻辣火鍋非常配合。油麥菜（一份）、淮山條（半份）、萵筍條（一份）。吃麻辣火鍋，必點蔬菜，感覺健康一點。
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