明廚

营业中

休息中

是一家環境比較像大排檔的海鮮餐廳，煙火氣很足。服務方面非常到位，服務員態度親切熱情，點菜時會耐心推薦菜品。上菜速度也快，遇到需求基本上隨叫隨到。性價比：在香港來說算正常的，快成我們聚餐的必選之地了。涼拌花甲王特別驚豔，吃完一盤後覺得不夠過癮，立刻又追加了一份。火焰短片活海蝦好吃，我個人特別愛蝦，所以超愛這個菜。油浸野生筍殼魚外焦裏嫩，很鮮美，辣雞煲還是一如既往的好吃，每次來必點。脆皮鮮崩沙腩口感很好，好吃愛吃！

和朋友來吃個便飯~環境看起來不是頂頂好的那種（有點大排檔的風格，挺乾淨整潔的，還可以吧），但菜有點小貴😂，不過味道好也無所謂了。點了几個硬菜，一個是野生花螺，还有皮皮蝦什么的，食材挺新鮮，我愛吃海鮮的朋友覺得超級好吃。我的最愛是重慶麻辣雞煲哈哈，誰吃誰知道！！！紅燒有機布包豆腐和韭黃大蝦仁炒滑蛋也很不錯，好吃。服務也好，全程不用自己動手，這點很nice。菜品價格雖偏高，但菜量和份量還算合理，整體體驗是值得一試。

帶朋友來吃“明廚”，人還是挺多的！我們點了好幾個硬菜，有火焰奄仔蟹和皮皮蝦，分量大得驚人，愣是把我和朋友吃得撐到不行，差點變成“扶牆派”！強烈勸你們一定要帶上3-4個壯勞力再來，否則根本hold不住！火焰奄仔蟹膏黃飽滿，很過癮，視覺還很享受；皮皮蝦比我的小臂還長，新鮮肥美，擺盤精緻。雞煲是我的最愛，必點!還推薦翡翠扣南非鮑魚、游水白鱔。整體體驗滿分，菜品既美味又視覺衝擊強，分量十足，改天會來嘗嘗別的菜品。推薦大家來嘗嘗，絕對讓你回味無窮！除了環境有點簡陋，和有點貴以外，沒有缺點了。

被同事推薦來的，成功種草了這家店，本人一直很喜歡吃花螺，這次特意來嘗嘗。點了他們的泰國野生花螺，做法是辣酒煮，還是招牌。花螺個頭超級大，又很入味，咬起來Q彈有嚼勁，但一點都不老。油鹽焗火焰奄仔蟹也相當不錯，視覺效果很好，蟹黃濃郁香醇，肉質鮮嫩，整體味道很贊。老闆超級熱情，主動過來問我們吃得怎麼樣，服務人員態度也超級好，隨時關注我們的需求。菜品味道極佳，食材很新鮮，環境整潔明亮，座位舒適，價格也合理。今天度過了開心的一天，強烈推薦大家來試試，絕對不會失望！

這家是明星經常光顧的店，口味方面，有脆皮鮮崩沙腩、香港火焰奄仔蟹（蟹黃扎實綿密）、鹽焗野生花螺等特色菜品，菜品味道好吃，份量還充足。啫啫雞煲是我的最愛，來了幾次都必點，沒有腥味。西藍花炒帶子是對於我來說比較清淡的一道菜，鍋氣十足，西蘭花和帶子都不會很老。旺角店是傳統的港式大排檔風格，氛圍感十足，環境是沒有銅鑼灣店那麼好的，但很乾淨，為了口味來吃的話也是夠用的了。性價比的話，我們一夥人吃下來人均幾百，還可以的，附近停車也很方便。

這家餐廳口碑感覺挺好的，店裏人很多。環境方面，整體有點大排檔的感覺，不過也挺整潔舒適的。服務人員工作能力很强，態度友善熱情，還很幽默風趣，讓整個就餐過程增添了不少樂趣。性價比相當不錯，主要是菜品好，讓人吃完還想下次再來，因此感覺物有所值。特別推薦瀨尿蝦，感覺像是用黃酒醃制而成的，味道非常特別；蝦膏吃起來绵密浓郁，美味極了。奄仔蟹儀式感滿滿，每一口都鮮香濃郁。點的幾道海鮮完全沒有踩雷的，整體體驗超級滿意！炒飯雖然價格高，但用料十足、火候到位，貴得完全有道理，值得一試！

去旺角必吃的一家餐廳～門店比銅鑼灣那家簡單些，但是人氣也挺足的，一個個小桌全部坐滿。出品認真，雞煲是我的最愛，每次去餐廳我都會點這道菜。強推的菜還有冰火辣味魷魚，油浸筍殼魚，鬼火深喉做法的游水南非鮑魚等等，海鮮都是很新鮮的。三重芝士焗南澳龍蝦炒飯這道菜，味道非常濃郁，芝士拉絲誘人，香氣四溢，絕對值得一試。店內雖小但乾淨整潔，服務也不錯，服務員熱情友好，上菜速度快，會及時添水換碟，在我心裏是很適合和朋友聚餐的海鮮餐廳。

星期一晚家姐book明廚食晚飯，為外父及我補食父親節飯。上網睇過大部分的食評都係滿意，而且據聞明廚亦頗有名氣。- 炸生蠔啲粉太厚- 炸魷魚啲粉都係太厚，本身魷魚肉只係一細塊- 白菜豆腐魚雲湯 - OK- 陳皮骨 太乾太硬- 瑤柱蛋白炒飯太咸- 奄仔蟹蟹膏好香，蟹肉實淨 (推介)- 冰鎮花甲 - OK- 脆皮牛坑腩太乾太老- 三重芝士龍蝦炒飯 偏咸，帶唔出龍蝦的鮮味各款菜式大致上一般， 奄仔蟹推介。不過絕對唔會建議食炸物如生蠔，魷魚，牛坑腩等，粉太厚。

饑腸轆轆，發現咗呢一家餐廳，位置真系幾好，搶眼好找。入到餐廳，環境唔錯，乾淨整潔，裝修就很大排檔了，但是都乾乾淨淨的。瀨尿蝦好推薦，冷吃嘅時候爽脆清新，熱吃香辣惹味，仲有成只前手臂咁長，分量十足。火焰奄仔蟹燒得啱啱好，多膏又鮮甜，入口即化，足以證明食材多新鮮講究！食完最後一啖，摸著自己圓滾滾個肚，真系好滿足，回味無窮。餐廳的地理位置超贊，海鮮也非常新鮮，食完仲念念不忘，好吃到飛起，系會再來的程度！

淩晨來吃明廚，店內依然坐滿了人！椒鹽九肚魚炸得酥脆，咬下去「喀嚓」聲超療癒，好吃，今日最佳！！～琥珀瀨尿蝦冷吃搭配花雕酒，鮮甜到舌頭跳舞，這道菜也推薦！香港的深夜食堂果然名不虛傳！總的來說這家菜品味道不錯，服務也給人賓至如歸的感覺。很多細節都讓人心情愉悅，讓人很舒服很開心。菜品顏值也不錯，拍照还挺出片的。價格的话，有點小貴，但總體來說也算一分錢一分貨吧，在香港算正常的價格。如有機會，會帶朋友再來一次~

上次去香港玩，朋友極力推薦了這一家餐廳，我們點了好幾道菜都沒有踩雷，各種食材都很新鮮，烹飪手法也很特別，有好幾個菜都是想著嚐嚐看，但是味道都很出乎意料。特別記得火焰鹽焗蟹、油浸筍殼魚這兩道菜很驚艷，超級好吃，現在想起來都還在流口水。餐廳裝修也挺好的，位置很好找，服務員的態度也很好，會及時更換骨碟，有什麼需求都很及時回應。雖然價格確實稍微貴了點，但是東西好吃，材料新鮮，什麼都值得啦，如果下次來香港會再來一次。

今次生日揀咗『明廚』慶祝，真係冇揀錯，絕對係超值體驗！餐廳環境雅致舒適，一入座就感受到貼心服務。重頭戲招牌『火焰奄仔蟹』上枱一刻，廚師即席淋酒點火，瞬間燃起熊熊烈焰，橙紅鎏金的火光跳躍舞動，猶如華麗表演，儀式感直接爆燈！蟹肉飽滿鮮嫩，滲透著淡淡酒香與焦香，視覺與味覺雙重震撼。另一驚喜係『琥珀瀨尿蝦』，採用創新凍食手法。蝦肉晶瑩剔透，入口冰涼Q彈，鮮甜滋味在舌尖迸發，更令人叫絕的是蝦膏極其豐腴，橙紅膏脂多到幾乎要滿瀉而出，甘香濃郁，每一啖都係極致享受。全程服務細緻周到，侍應笑容親切，上菜節奏拿捏得宜。

同屋企人嚟明廚食晚飯，真的好好食！！啊媽勁讚個椒鹽九肚魚，炸到脆卜卜，連骨都唔使吐！我就鍾意個琥珀瀨尿蝦，凍食超正，又唔怕熱氣。服務員仲好主動咁幫手換碟，抵讚！

雖然話係明星飯堂，但唔會得個名，食物質素同服務都對得住價錢。環境幾骨子，獨立房夠私隱，同屋企人食飯或者傾生意都幾舒服。師傅手勢正宗得嚟又有少少新意，海鮮特別出色。花雕蒸花蟹酒香夠醇又唔會搶鮮味，斑片火候啱啱好，肉餅撈埋蟹膏食真係幾惹味。服務幾細心，見我哋有老人家主動問要唔要換啲軟身嘅餸。不過假日真係要早book，我上次平日夜晚去都幾滿座。價錢算中上，但食材新鮮手工菜多，偶爾嚟食餐好都合理。如果鍾意傳統粵菜又想試吓新派做法，可以一試。

好易記嘅名！講緊旺角明廚🔥，專做街坊宵夜生意，凌晨兩點仲爆緊場！真係正到爆！🔥 海鮮即撈即煮，蟹肉仲係juicy嘅，送啤酒一流🍺。環境就典型街坊格局，摺枱開到出馬路，伙記手腳快過打風！想食靚正港味？夜麻麻殺上去啦！