明發小食

营业中

休息中

呢間舖頭嘅碗仔翅真係一流👍👍特別係啲菜脯，好辣但會上癮兩溝夠熱夠魚肉，加埋菜脯真係幾好味！另外佢地嘅招牌餃子🥟，菜肉餃，食落都唔錯，值得一試，記得加醬。豆腐花都ok，普普通通

N年前在深水埗工作時經常會來明發幫襯, 後來轉工後也會間中來嚐一頓。知道明發搬新鋪後一直都未曾到訪, 終於今天抽空過來一趟新鋪外觀比以前"企理"多了, 起碼有扇玻璃門, 以前舊鋪在夏天只是用透明膠門廉檔著以防冷氣流失。後來我更發現原來現在明發有分店了呢。我們來明發最愛之一的醬爆肉飯, 一堆半煎炒過的豬肉片放左飯上, 濃味之餘又香又脆, 十分下飯。而且一定要加辣菜甫加辣菜甫加辣菜甫(很重要, 所以說3次!!!) 他們自制的辣菜甫又香又脆又辣, 很受歡迎。辣菜甫配上醬爆肉飯一起吃, 超正然後來的是大兩溝, 滿滿一碗彈牙魚肉配上辣菜甫也是一絕碗仔翅也是不錯的~煎鴛鴦餃也是我們必點之一，金黄色的餃子由包滿椰菜餡或韭菜餡的餃子生煎而成，外脆內爽，因為有大量蔬菜所以不會覺得太膩餃子是這裡最暢銷的食品呢，你經常可以見到店員坐在一角密密手包著餃子。除此以外，記得要留肚吃滑喐喐又充滿豆香的豆腐花呀。雖然現在還是挺不錯，但感覺之前更好味呢。下次再來試真D吧

每次去深水埗揾食，必定諗起”明發金牌魚肉湯碗仔翅豆腐花”呢個舊舖嘅招牌!早係舊舖時已經開始幫襯，坐喺舊舖入面食係另有風味㗎!又係度想當年。。。而家搬咗去同一條街隔幾個舖位嘅新舖，裝修亮麗咗舖面積細咗座位狹窄咗，但餃子依然係最好味嘅!由於超肚餓，一坐底叫咗碗大“兩溝”!魚肉碗仔翅碗仔翅好多地方都有，不過都做唔到細個食果種味道，呢度就可以揾到比較接近嘅味道!魚肉雖然不是最好食但起碼唔係粉頭!碗仔翅冇勁多豆粉又唔會水汪汪!如果加d冬菇絲會仲香!醬爆肉上海麵上次食醬爆肉飯好好味，但配湯麵就唔多掂!事關醬爆肉放湯食沖淡個味，仲釋放晒d油落個湯度，成件事錯晒!鴛鴦湯餃(椰菜餃拼韮菜餃)呢兩款餃子真係好好味!皮薄大細又適中，椰菜餃入面有冬菇，韮菜餃入面有沙葛同蝦米，食落去感覺好fresh!配埋超勁辣菜甫食，簡直一絕!鮮檸檬水通常食完辣菜甫都會叫杯鮮檸檬水嚟止下辣，唔算太甜，有少少檸檬嘅苦澀味。

今天與媽媽逛深水埗佢帶咗我去一間佢之前食過覺得幾好味嘅小店-醬爆飯.豬肉煎得香脆 入味內有秘製醬汁加上白飯 撈飯食一流睇落平平無奇 但出奇地好食-鴛鴦餃.椰菜餃-內有冬菇韭菜餃-內有沙角 蝦米共有10粒配料爽口 不錯-.凍鮮檸水好清新 涼快-.新店環境亦好乾淨整潔

今日去開深水埗做野，專登搵啲餃子舖頭試食，OpenRice 見「明發」一於「食」。叫咗鴛鴦餃（椰菜/九菜）（淨食），湯底偏鹹，九菜餃內有蝦米及沙角但偏鹹，椰菜餃有冬菇粒好爽口。

今日去開深水埗買電腦配件，經同行朋友介紹下，去明發茶室吃餃子， 椰菜餃和韭菜餃，個椰菜餃價錢相宜，三十蚊有十粒，我試了一碗韮菜餃，一碗椰菜餃，一咬我立刻精神一振，怎麼這個餃子可以做得這麼爽脆 平時吃椰菜餃 都會吃到鮮甜，但沒有這強烈的爽爽脆感，真的嘆為觀止韭菜餃也不錯，很好吃我那天到步是晚上七點半，本來想試埋煎餃，但這餐廳是收八點的，所以已收爐，吃不到煎餃吃完這兩碗餃子後，我各樣也分別買了一打回家，還有，在店內有自製的辣菜脯，好吃到不得了 反而碗仔翅我就覺得麻麻哋了仲有自製檸檬水，也做得不錯，值得强力推介的小店，價廉物美

5点幾，晚饭未到但有点餓，諗住食D小食醫下肚，行下行下入了此黒店。食物—般，但這都不打緊，最黑人憎係服务態度，侍應唔應人，黑口黑面，去厠所兜大圈，仲要比洗碗阿姐閙，可能我不是明星，所以零招呼，勁黑面！

從大台的電視節目得知這小店，這是新店，是在舊店的街尾，食物一樣，入内從牆上的排介已能選定，選了一個牛腩飯，牛腩彈牙，飯軟綿綿，第二叫了醬爆肉麵，因是招牌，D肉果然香口同時叫了生菜魚肉和餃子，全也好好味，還叫了一杯豆漿，有豆味入口甜味剛剛好，最後叫了個豆腐花，超美味。