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开饭介绍
環境新潮的潮州菜館，有傳統打冷小菜，亦有新鮮游水海鮮。餐廳營業至凌晨時份，是旺角的宵夜勝地。
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营业时间
今日营业
17:30 - 03:30
星期一至日
17:30 - 03:30
公众假期
17:00 - 03:30
公众假期前夕
17:00 - 03:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
近日朋友帶我去食一間好正嘅潮州小菜館度食飯，餐廳位置比較隱蔽，就喺砵蘭街嘅一個商場裏面，私隱度較高，餐廳環境好闊落，員工都好熱情招待，積極推薦熱賣菜式，菜式嘅種類繁多，有傳統嘅打冷小菜，熱炒，海鮮都有！價錢十分優惠，除咗有好幾款抵食套餐之外，而家撞正餐廳六周年紀念，加$8就有一大盤滷水拼盤或者韭菜豬紅！真係好抵食呀！👅金牌滷水鵝滷水鵝係最出名嘅潮州菜式，點都要試吓！喺呢度百幾蚊就食到一例滷水鵝啦！鵝肉得好入味又唔會過鹹，肉質結實唔乾柴，肥瘦適中！果然係金牌滷水鵝！下面仲有好多滷水豆腐墊底，啲豆腐朔晒啲滷水汁，真係好好食呀！覺得肥嘅可以點埋佢哋特製嘅醋，酸酸地好解膩。潮州辣椒醬都好出色，一定要試啊！👅椒鹽腰果雞軟骨呢味菜真係超級惹味，大人細佬都鍾意食，配啤酒簡直一流！腰果同雞軟骨炸到十分之香口，啱啱炸好熱辣辣，一啖一粒真係好過癮！👅脆脆銀魚醬油炒飯粒粒分明嘅醬油炒飯上面鋪滿咗香脆嘅銀魚仔同埋蔥粒，每一啖飯都充滿鑊氣味，口感豐富，魚同醬油嘅鹹鮮味真係好夾！食到乾乾淨淨一粒飯都無剩！😆👅滷水雜錦拼盤$8喺出邊連一串滷水串都買唔到，喺度竟然可以買到一碟滷水拼盤！仲要有鵝腸食添！除此之外，仲有大腸、墨魚片、紅腸、豬耳、豬腩肉！仲有豆芽墊底，超級抵食！味道都好正宗！仲有好多好有特色嘅菜式都想試🤤下次帶埋屋企人黎試吓先！
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❣️韭菜豬紅 $8超抵食！你沒看錯，真的是$8一大碗，很多爽滑的豬紅和入味的韭菜，絕對必點😊3️⃣滷水三拼 $188 + 鵝片 $70覺得鵝片不夠軟嫩，不過要讚滷墨魚非常爽彈，普寧豆腐非常軟滑，墊底的芽菜也十分爽脆👌🏻🦪蠔仔肉碎粥(大) $128非常推薦！看得見一粒粒米飯之餘，又有超多鮮嫩的蠔仔、香脆的柴魚和提鮮的肉碎。一入口已經夠味，無需再加額外的胡椒粉，令人不自覺地想吃完一碗又一碗😍🐂蜜椒一口牛柳粒 $168光看賣相已經覺得很惹味了；以為主角是香口惹味的牛柳粒？錯了！我們一致裁定真實的主角是充滿蜜糖和黑椒香氣的軟腍薯仔🤤🥬石鍋啫芥蘭 $118夠熱！夠鑊氣！芥蘭非常爽脆，又不會太鹹。但同行朋友略嫌石鍋底層的芥蘭因為長時間坐熱而變得軟稔😯
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旺角食打冷，就咁walk in上去，兩個人由7點坐到10點都無俾人趕，阿姐服務態度豪邁，好有feel！6周年食滿$300 可以加$8 就有 滷水雜錦拼盤，原本睇相淨係見到墨魚同紅腸，覺得$8都冇乜期望，估唔到佢又勁多餸，有鵝腸，肥豬肉，紅腸墨魚就梗啦，仲有大腸添 。叫咗碟蠔餅，炒米粉，啫啫芥蘭，都真係幾抵食，埋單都係4xx，碟炒米粉好大碟，夠獲氣，真係幾好食，食唔哂好味到我仲打包番屋企 。啫啫芥蘭就要快食，擺耐左啲菜就黃，蠔餅相對地就冇其他咁出色，個餅底整得唔夠實淨，變咗淨係食脆脆同蠔仔，但啲蠔仔都新鮮大粒嘅 。要同朋友吹水揀呢間真係唔錯嘅選擇，起碼坐成晚都唔使俾人趕，坐得又舒服 。
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和朋友心血來潮想食潮州「打冷」於是找上這間於旺角的「 #明記潮館 」店內裝潢有別於一般的潮式打冷座位寬敞舒適、乾淨整潔一去到已經好旺場全場幾乎滿座了❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨🤩 而家做緊優惠只需要加$8元就有一份滷水中拼盤裏面有魷魚、紅腸、豬大腸等等真係好抵食呀🦢 #鹵水鵝滷水鵝份量好大碟有我最鍾意嘅鵝髀鵝背部位每一件都多肉少骨味道甘香醇厚、肉質滑嫩細膩但是肥而不膩吃出地道的潮州打冷老味道🍲 #枝竹火腩炆豆腐煲婉轉都聞到香噴噴嘅氣味當中的枝竹炆得很腍很入味火腩呈現半肥瘦好有口感豆腐則很滑溜🥣 #方魚肉碎粥這一鍋粥有大小份量選擇在粥面灑上方魚脆脆裏面還有魷魚等配料難怪每一啖鮮味滿滿喔
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呢間餐廳之前食過一次好正，咁啱朋友好鍾意食潮州打冷，於是同佢一齊嚟試吓😬餐廳鄰近旺角地鐵站，交通好方便，餐廳地方寬敞，坐得幾舒服，餐廳六周年優惠，逢星期一至五旺角店加$8仲有滷水拼盤或者韭菜豬紅，超抵👍🏻我們點了蠔仔粥、霸王雞（半隻）、薑蔥魚雲煲、當然仲有$8嘅滷水拼盤😆首先來了滷水拼盤，估唔到$8竟然份量咁大超抵食，裏面有滷水豬腩肉、紅腸、墨魚、豬大腸、鵝腸、豬耳、芽菜，這個滷水汁都不錯幾入味，豬腩肉好香吸收晒滷水嘅香味、墨魚爽口之餘仲有啲鮮味、豬大腸同鵝腸都好正，完全冇內臟嘅羶味，而且爽口彈牙👍🏻豬耳同芽菜都好正😊吸收晒滷水嘅香味👍🏻之後到蠔仔粥，蠔仔鮮甜肥美，蠔既鮮甜味融入晒喺粥入面好正😊之後到薑蔥魚雲煲，魚雲煲一上已經聞到香氣撲鼻，魚雲大大件之餘鮮甜而且外脆內嫩滑，充滿魚油嘅嘅香味，入面仲有勁多薑蔥，香蔥吸收晒魚雲嘅鮮味好惹味👍🏻最後到霸王雞，雞肉鮮甜，而且嫩滑，雞皮爽口而且唔算太肥，可以連皮食，上面仲有勁多蔥花，夾埋雞一齊食超惹味👍🏻這間餐廳除了食物質素好好，環境舒適，而且價錢合理，可推介俾鍾意食潮州菜嘅朋友☺️
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