星御薈

营业中

休息中

「尖東星譽薈」是一家集粵式、港式、西式料理於一身的餐廳。「螺片燉湯」,由新鮮螺肉、雞湯和各式蔬菜熬煮而成,湯汁濃郁鮮美,螺肉肥美彈牙,入口柔滑鮮香,溫暖身心。「秋葵炒帶子」,新鮮肥美的帶子與嫩嫩的秋葵完美融合,香氣四溢。秋葵保留了應有的脆口感,而帶子則入口即化,口感層次豐富。 另一道亮點菜式是「豉油王炒麵」,麵條QQ有勁,配上濃郁鮮香的豉油汁,令人回味無窮。「梅菜炒蝦」則是一道別具風味的創意菜式,清脆多汁的梅菜與彈牙鮮甜的蝦肉，層次豐富的滋味。最後,「銀鱈魚」以精心烹飪，呈現出魚肉細膩鮮嫩的口感,表面微焦香,內裡滑嫩多汁,配上清新蔬菜,酸甜適中,令人大飽口福。特別係招牌燒乳鴿，外脆內軟，保持肉汁嘅鮮味，每一次我都會叫招牌乳鴿，必食之選從精湛的烹飪技藝到細緻入微的服務,都令人賓至如歸,難忘這次美味的用餐體驗。

每一道菜都好有心思好精緻，好好食，我非常之滿意，值得推薦，價錢合理。食咁豐富，仲有獨立房間，環境衛生整潔，又乾淨，而且仲好寬敞好大添。我最鍾意嘅菜式就係龍蝦蒸蛋白，乳鴿，炸花膠,黑蜜汁叉燒 等等......龍蝦蒸蛋白，蛋白非常之滑，仲有龍蝦嘅鮮味，出場嘅時候，仲有乾冰嘅效果，實在打卡影相都好好，菜式每一度都好有水準，仲有乳鴿，外脆內軟仲好有豐富嘅肉汁，實在係一試難忘，齒頰留香，仲有好多新穎嘅菜式，特別係炸花膠，我都覺得好出色，有興趣嘅朋友就去試吓啦

Poor service and rude staffBooking was made on 9th May to book a table for four on 17th May 1830. Our booking got cancelled on the day of our booking (17th May) at 1700 which is 1.5 hours prior to booking time. There was no notification from the diner but only a notification from Open Rice system. My friends and I planned on a long-awaited gathering hoping to try this place out so we decided to call the diner to check and see if they made a mistake cancelling our reservation on the same day of o

材料新鮮，煮法特別，食物好食，員工服務好，環境舒服。最喜歡龍蝦2食，蛋白蒸龍蝦鮮甜香滑，炒龍蝦鬆好好味。青桔燉湯好甘甜，清潤，飲落好舒服。乳鴿肉好香，皮好脆。蛋白杏仁茶自家製，超級好味。黑色叉燒彈牙，汁特別好味，未係其他酒樓食過。欖角骨都好特別，好鮮味，豬肉有咬口，香滑多汁。凍鵝肝好食到停唔到口，有清香蘋果味，唔會食滯 ，香滑似雪糕。冰鎮鮑魚鮮甜，好味，賣相一流。脆鱈魚好鬆脆，下面有炸多士，好好味。總括來說，CP高，會再去。

食過返尋味！今日又同朋友嚟食飯，試咗新菜式：1. 星御四小碟（前菜）：精心製作的開胃菜，每一個小碟都充滿了驚喜。螺絲菜、木耳、牛柳粒、魷魚好好食。螺絲菜更加係少見2. 冰鎮鮑魚：鮑魚彈牙，鮮甜、爽，加上冰鎮前處理過，香味四溢3. 花雕話梅醉蟹：蟹肉鮮嫩，花雕酒和話梅的味道混合在一起，讓人一嘗就無法忘懷。獨特的口感和味道，另人回味無窮，話梅的甜同花雕的香係絕配4. 野生椒炒銀鱈魚：銀鱈魚肉質細膩，配上野生椒的獨特香氣，讓人食欲大增5. 龍騰四海（澳洲龍蝦）：白雪藏金龍：龍蝦肉質鮮美，口感紮實，配上棉滑的蛋白，更加鮮甜可口。松子炒龍蝦鬆生菜盛：脆、甜、爽6. 金盞玻璃乳鴿：永無失望。皮脆肉嫩，汁多可口！7. 濃湯粒粒浸菜苗：湯頭濃郁，菜苗新鮮8. 醒酒泡米線：香香辣辣、米線的口感綿密，食完頭髮尾都濕埋，醒酒的效果明顯😂9. 木瓜杏仁茶：味道清新，木瓜和杏仁的組合出奇地好食所有菜式都非常美味的，每一道都讓人感覺到廚師的用心和技巧。值得再嚟😇

有朋友食過推薦尼間新開嘅餐廳，食物質素喜出望外🤩推薦黑叉燒！食落個下有驚喜，好軟好入味。開頭見咁黑，擔心焦味好重，食落一啲都唔覺。下次一定會再叫。另外叫左炸海參同炆翅，好足料。淨係記得個炸皮好薄，入面海參質地啱啱好。味道唔算話好有驚喜，但尼個價錢出面一定食唔到。朋友之前推薦一定要叫玻璃乳鴿，完全冇令人失望。成碟餸就係皮薄餡靚。肉汁鎖住晒，搣開嗰陣啲汁爆出嚟。餐廳好貼心，有比膠手套，食個時要小心啲。個次平日夜晚去都多人，開頭擔心上菜好耐，點知服務態度好好。經理會走過嚟問有冇意見，傾落先知廚師之前係某名店總廚，難怪質素咁高會再推薦朋友去

有日去完尖沙咀唱k見到安達新開咗間中式私房菜，即刻趁星期五晚約朋友一齊去試下新餐廳，估唔到好有驚喜！🔸黑汁豚肉叉燒叉燒肥瘦分明，軟嫩到入口即化，醬汁食落甜而不膩，充滿醬香🔸欖角骨排骨過油之後表面酥脆可口，舂碎嘅欖角果種鹹香味令到簡單嘅排骨都有豐富嘅層次🔸碌鵝鵝皮油光汪汪，肉質柔嫩細滑，鹹中帶啲甘甜🔸京蔥汁脆皮海參海參外有一層好薄嘅脆皮，入面就Q彈爽滑，口感非常特別；京蔥汁煮到好香甜，完全冇蔥嘅辛辣感🔸海味黃炆翅足両嘅魚翅加上海參條去增加口感，食完之後齒頰留香，充滿雞油嘅香味。呢啲傳統嘅宮廷菜已經買少見少，估唔到係呢到食到！🔸蟹皇蒸元貝全晚最鍾意嘅菜式！ 元貝清甜，醬汁食得出係用蟹黃慢慢推成，隱約中滲透住花鵰嘅香氣🔸招牌爆汁玻璃乳鴿玻璃同爆汁都係名不虛傳，乳鴿炸得皮脆肉嫩，肉汁完全鎖哂係乳鴿入邊，必食之選！整體嚟講，餐廳食物質素上乘，環境舒適，絕對對得住佢嘅價錢有凸，值得再次幫襯！

食過返尋味再次同朋友嚟食，食物質素冇得彈，大廚同經理都好好人！極力推介黑叉燒、翅、欖角骨、玻璃乳鴿。尋日仲試咗準備推出的新品咖啡蟹，值得期待！———————————黑叉燒色澤鮮亮，外層焗得恰到好處，呈現出誘人的焦糖色。香氣四溢，口感既甜又帶點鹹，獨特的風味讓人難以忘懷欖角骨 送酒一流欖角骨的獨特之處在於其肉質鮮美，搭配欖香，酸酸甜甜、口感豐富碌鵝，臨時安排碌鵝的皮脆肉嫩，滋味鮮美。燜過程中的醬料滲透到每一塊鵝肉中，使其風味十足黃燜翅醬汁濃郁而香醇，十分嫩滑，入口即化花雕蟹皇蒸帶子蟹皇搭配花雕酒的香氣，口感鮮美，讓人難以忘懷。蟹皇和帶子的鮮嫩與花雕酒的甘醇完美地結合在一起，讓人食指大動脆皮海參海參的皮薄脆薄脆，內裡的肉質滑嫩，口感獨特。這道菜的鮮美和海參本身的滋味完美地結合在一起，讓人回味無窮玻璃乳鴿乳鴿外皮金黃酥脆，內裡的肉質鮮嫩多汁。每一口都充滿了香氣，妙啊食飽飲醉配酒：Chardonnay premier cru, Saint Émilion premier grand cru classe, Moutai 茅台2017, Rémy Martin XO 舊版, Martell XO

食材好好，適合公司聚餐同朋友聚會。菜單由主廚定製，有點似中菜Omakase 。菜單由小菜到主食和甜品都有，7道菜份量大很夠6-8人吃。也有小份量可以兩人食。服務人員態度也很好。龍蝦好推薦 很新鮮

星級新式粵菜，好味前菜-星御四小品自家製果肉 - 好味特色凍豬手 - 自家製欖角骨 - 好好食，味道很好，encore都冇，每日限定加拿大象拔蚌刺身 加紅酒鵝肝 - 鮮、甜、醇龍騰四海 - 蛋白西澳龍蝦滑嫩、香濃；炒龍蝦配脆皮口感一流宮廷雞煲翅 - 濃郁、火候蟹膏炸花膠 - 香、酥、滑脆皮咕嚕肉 - 皮脆、肉嫩爆汁玻璃乳鴿 - 脆、多汁、入味，特別調味清心菜遠炒豚肉 （食咗一半）醒酒米線 - 辣、鮮、香，沒有落奶但飲落好滑蛋白杏仁茶 - 香滑濃郁

最近於尖東新開的私房菜真的很推薦！晚餐的食材很足料 而且味道都非常不錯👌🏻主菜的瓜子斑鮮嫩多汁 魚肉肥美啖啖肉😋南非吉品溏心鮑魚口感一絕 夠入味很好吃！炸魚子醬花膠搭配蟹膏醬汁有驚喜外皮炸至酥脆可口 裡面的花膠有嚼口 不會過膩至於魚翅湯底散發著非常濃郁的金華火腿鹹香味道魚翅份量亦很足夠 吃完翅後忍不住再添加一碗湯最後甜品是杏仁霜 超級香滑入喉 非常好吃！🥹