星耀廊

上次在春光明媚的日子到訪過 The Fullerton Ocean Park Hotel Hong Kong，除了中菜廳［玉］令人留下印象外，其實星耀廊的下午茶同樣精彩。今次更推出新春版 新年節慶下午茶，在西式甜點中，融合了中式完素，又幾有趣喎！見早了入酒店，朋友仍在路上，反正有時間，先來一杯 Fullerton Housemade Sparkling Tea，以白茶、茉莉花、桂花及玫瑰花沖泡，再加入本地的有機荔枝蜜，味道清香怡人。很欣賞餐廳充滿了園林氣息，空間感寬敞。整個新春下午茶是$628供兩位享用，想來點酒意？也可以，只要$888，就可以多一杯Rose Wine。SAVOURIES鹹點CRAB SWISS ROLL @蟹肉瑞士卷驟眼睇仲以為係普通瑞士卷，其實內裡是新鮮蟹肉，再放上三文魚籽，色彩絢麗，質地鬆軟，不錯。DUCK LIVER PÂTÉ SANDWICH鴨肝醬三文治很小巧的一件，置面的是鴨肝醬，中間是朱古力脆皮，口感豐腴，最啱我配杯Earl Grey Tea。CURED TUNA BLINI醃吞拿魚小班戟可持續發展吞拿魚、藏紅花、蒜泥蛋黃醬、芝士酒店畢竟同海洋公園有關聯

今個新年Fullerton Ocean Park帶來富中式元素嘅afternoon tea，以陳皮、四季春、花雕、合桃等食材入饌，相當有心思！Lighthouse Lounge 樓底極高，採用巨型落地玻璃，採光十足。大樹同熱帶植物成功打造恬靜氛圍、度假感覺，更可遠眺海洋公園。供應到2023年1月31號咋！新年節慶下午茶 $628/兩位♠️ 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 ♠️🌜夏威夷果仁拖肥撻🌜四季春慕絲🌜陳皮芝士蛋糕🌜花雕泡芙🌜英式鬆餅甜點以陳皮、四季春、花雕、合桃等中式食材入饌。當中以合桃scone最有驚喜！合桃粒粒增添左唔少香氣同口感，略嫌外層唔太脆，內裡少黏口。其餘幾款中式食材味道無想像中咁岀，陳皮芝士蛋糕軟滑，當咬到陳皮粒粒嘅時候，就會感受到陳皮嘅果香清香，兩者意外地毫不違和，呢個combo又幾得意~ 螞蟻人大愛夏威夷果仁拖肥撻！朱古力脆皮包住鬆化嘅撻皮，入面滿滿香濃嘅拖肥醬，好甜好肥仔但係好好食— — — — — — — — — — — — — ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀⠀♠️ 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐲 ♠️🌛蟹肉瑞士卷🌛鴨肝醬三文治🌛醃吞拿魚小班戟🌛黑松露雞蛋軟包鹹點之中，蟹肉瑞士卷同鴨肝醬三文治都唔

成間酒店嘅環境非常之好，咁呢個lounge嘅環境亦都唔例外其實staff係friendly 嘅, 只不過服務質素上有待改善, 例如我叫咗個熱朱古力, 棉花糖serve on-the-side, 但係佢哋落單時就以為我係唔要棉花糖mini burger嘅味道唔錯食得出塊patty係有charcoal grilled過嘅, 但係啲薯條就真係唔ok啦，係熱辣辣，不過軟淋淋，完全唔脆另外一杯嘢飲叫做coffee jelly賣相同味道都唔錯

每個月都要吃下午茶🫖～適逢聖誕節正日，又是時候約好姊妹談天說地吃下午茶囉🥰。從未去過香港富麗敦海洋公園酒店，原來是超級漂亮的😍!!! 當天用餐體驗相當良好，拍了超多照片，我一定會再訪的～ 酒店在七月才開幕😳，環境舒適優美，可以飽覽南區美景，真的美得不得了哦～不愧為可持續發展及臨海奢華度假酒店呢💕～ 「 ғᴇsᴛɪᴠᴀʟ ᴀғᴛᴇʀɴᴏᴏɴ ᴛᴇᴀ🍽️$728/2人 」 充滿節日氣氛的聖誕下午茶🎄，打卡一流! 包括: 4款鹹點、6款甜點、2款鬆餅及飲品，份量豐富。 鹹點有龍蝦三文魚紅菜頭三文治🥪、烤牛肉紅桑子長麵包🍖、法國鵝肝凍 和 羊奶芝士青瓜萢芙🧀。四款鹹食都比想像中好🥰，味道不錯。 甜點有聖誕花朱古力球🍫、開心果禮物、雪花閃電泡芙、傳統英式餡餅🥧、聖誕曲奇🍪和 聖誕樹頭蛋糕。甜品帶有節日氣氛，特別是那個用糖造的聖誕老人，好可愛呢～ 聖誕球是紅桑子白朱古力，禮物則是開心果蛋糕配車厘子果醬，乾果餡餅相對比較甜😳，少糖一點更好。 最後還有每人兩塊鬆餅，大滿足🎉! 鬆餅濕潤，但比較容易散。個人比較喜歡原味贏於提子口味哦～ 我覺得環境和服務都非常好😍，一定會再訪的～

環顧香港下午茶，似乎無邊幾間有置身椰林樹影的感覺。上次到訪中菜廳［玉］之後，見仲有時間，而且綠意盎然的星耀廊以熱帶植物和大樹營造恬靜舒適的氛圍，令您恍如置身大自然，感覺良好。因為酒店設有主題房作 Staycation，所以就連下午茶，除了基本的經典下午茶外，仲有對應主題房的Special Menu，都是一個幾窩心的手法。全景落地玻璃外，更是空間感寬敞，四周種植了植物，室內翠綠的色彩與戶外藍天白雲互相對襯，令人有放空的氛圍。Afternoon Tea 的供應時間為每日下午3時至5時半。咖啡與Upgrade的種類都幾多，稍後會再講。既然叫得經典，自然地用上三層架。鹹點青瓜三文治如果不是放埋落鹹點中，仲以為係甜點，整件三文治以粉嫩的蘋果綠作色調，除了一片青瓜卷外，選用了香草包及香草牛油，都令整體歸一，而且味道清爽。雞蛋水芹麥包起初還以為係竹炭包，原來是Rye Bread（黑麥麵包），餡料是簡單的雞蛋，放上水芹及醃製紅菜頭，有種色澤繽紛的氛圍。煙三文魚小班戟貫徹了亮麗的色澤，在小班戟上放上煙燻三文魚及三文魚籽，餡料加入忌廉芝士與檸檬皮，帶出清新的感覺。蜜糖煙燻火腿在海綿蛋糕中放入煙燻火腿煙熏火

真係好鍾意呢間酒店，鍾意佢夠大、夠舒服，好有渡假feel. 之前嚟過tea, 知道宜家有afternoon tea set, 所以再嚟試吓！坐响大堂隔離，可能平日關係，人流唔多，好正！Afternoon tea都幾豐富，咸點好食，甜點都唔係好甜，scone好香好鬆，仲有蛋糕。最後食唔駛都攞走咗啲返屋企繼續食😋比起好多好難book嘅high tea, 或者要排長龍先有得食，呢度嚟得簡單舒服，周圍環境又正，好配合relax嘅主題。生活咁忙，有時都係想舒舒服服，坐低食吓嘢，飲吓嘢，傾吓計，呢度個環境、氣氛完全配合到，食物質素和服務都乎合期望，食完仲可以出平台行吓，吹下海風，望住個海，簡直perfect!

｜✏️環境: 9/10｜✏️位置: 5/10｜✏️服務: 8/10｜✏️選擇性: -/10｜✏️價錢: Around $300/person｜✏️Prefert: Book 定穩陣 宜家咁HIT｜✏️特別留意: 日落時份就好靚｜✏️推介: Relax time👴📢 講古佬 《 STORY TIME 》 :比較難入，但十分正常，唔偏D邊有咁靚咁開揚既境。渣車去，消費满 $1,800 有3小時。大堂夠高夠闊，舒服。外面有好闊好靚既風景，配上人造草地、仲有好多唔同既椅比人坐，要讚!btw, 今次只黎過黎望下新酒店，Happy hour，無咩特別野講。純綷留底倩影，下次過黎先影。BYE 👋

剛開業的星加坡式酒店，有東南亞格調，盡覽大樹灣海景，擁抱下午西斜陽光，是極度令人舒暢的西餐廳。飲了一杯混入橙菠蘿檸檬梳打的賓治。真是很打得，有梳打，有得打卡。靠背是平台噴水池，比淺水灣更是近水樓台。景觀亦比隔鄰自助餐餐廳優勝。果汁成份不高，可能是冰太多了。服務殷勤，邊坐，邊去平台逛逛，有冷氣兼有戶外進食之樂，無得頂。因新營運，未有食物提供。下次再來。