月．火鳳燒鳥 (已結業)

朋友推薦我呢間食日本野既餐廳，話想食高汁既日本野就要試下呢間，終於有時間同女友黎試下佢就幾高汁先廚師先來一碟前菜凍凍地酸酸又好爽口刺身四色廚師好好，同佢地講應該由較淡既味道開始食起，坦白講我對食帶子都幾高要求，特別欣賞佢夠凍之如保持到佢嘅鮮甜其實刺身當然唔使講冇得彈點解會咁新鮮？原來廚師話佢哋啲魚係每日由日本新鮮運黎。櫻花蝦炸豆腐本人強烈推介呢款菜式香脆嘅櫻花蝦再配合炸咗嘅豆腐再加埋佢啲醬汁完美配搭，鹹香味道，遠處已經聞到佢嘅香味味增汁煮牛舌平時食開一片片嘅牛舌，今次就食一舊過，食落感覺有啲似牛腩既升級版入口即溶，完全冇筋(牛舌呀嘛）有啲似牛腩，但俾佢好食好多好多見到廚師好專心好細心咁，為客人燒好多林林總總不同種類嘅串燒終於到我地啦煙肉車厘茄粒粒車厘茄完全酸㗎+埋塊煙肉，一淡一濃日式雞串食落塊皮啱啱好少少脆，食完塊皮再加啲檸檬落去D雞肉 正呀薯仔串燒得剛剛好，仲要超甜燒青魚比較中意加咗檸檬嘅青魚呢個甜品好特別又好食叫水信玄餅食落好似啫喱嘅感覺，加埋黑糖，可能用文字講出有幾咁特別間餐廳一邊氣氛幾好，好適合同飲下啤酒食下刺身、串燒或者帶心儀對象黎食

朋友帶路黎食日式居酒屋，入黎既客人都好似都廚師係認識，偶爾仲會一齊入返杯，真係好似置身日整居酒屋咁前菜係皮蛋伴豆腐，意想不到幾夾之後就係唔少得既魚生，四盛刺身分別鯛魚、吞拿赤身、中拖羅，都好新鮮，鯛魚好爽口，拖羅肥美有油香，入口即溶燒白子，係時令食品，師傳話我哋有口福，下星期黎就未必有得食喇！口感好軟滑，好似食緊creamchesse咁，朋友話原來係魚既精子黎真係估唔到呀！味噌煮牛舌，從來未試過牛舌好似牛腩咁軟冧，一試難忘！串燒，師傅特意燒啲不常見既燒品，大蔥好特別，外脆內軟。仲有日本人很愛既雞尾，很濃油香。燒青魚真係燒得好好，仲起左骨，啖啖肉，好香魚油味配上蕎麥麵，正！以水信玄子作結，好滿足豐富既晚餐~~

今日同朋友去左旺角，睇完電影之後，聽朋友介紹去左呢間火鳳燒鳥食晚飯，裏面既環境好好，有點似日本的居酒屋，係度傾計個感覺好舒服，店員的服務態度也很好。我地今晚食左個set餐，再單點左杯青森蘋果汁。師父向我哋介紹個廣島吉列蠔係日本新鮮直送去鋪頭，仲有師傅特配既吉列汁點黎食，真係開胃又好味。燒鯖魚唔錯，火候恰到好處，仲有個"味噌牛舌"炆到好淋又入味，正。而甜品"水信玄餅"同杯"青森蘋果汁"有惊喜既味道，睇得又食得，試完之後仲想再點。鋪頭坐位唔算多，如果一兩個fd 坐低開心吹下水飲下野，絕對值得推介。。地址: 月．火鳳燒鳥 (旺角)旺角白布街2-24號藝興大廈地下9號舖-#hkfood#hkfoodie#hkfoodbloggger#hkfoodblog#hkrestaurant#foodphotography#openricehk#foodpic#foodporn#picoftheday#instafood#topcitybiteshk#hkig#foodie#月火鳳燒鳥

2020開個好的年！食好味的！🎉🎊貴💰有時是因為食物不達心中的標準，但這一間就算價錢是高，但就真的不是貴了~因為值得這個價！日本居酒屋🍶往香港搬的感覺，坐在吧枱看著師傅燒燒物，前台就介紹今天的食材~居酒屋少不了的酒！就一個字靚入正題📍選擇困難症朋友好艱難，所以Omakase實在太好了~訂好budget, 師傅決定就好😂前菜-皮蛋豆腐真的估不到~味道是正常的皮蛋豆腐了😄刺身四點盛（左起：中拖羅、赤身、油甘魚、鯛魚）食材非常新鮮🐟，鮮味魚味皆上乘👍 赤身及中拖羅都是吞拿魚，但真的完全不一樣！拖羅是入口即溶、香而不膩！燒白子這個東西不是人人都食！😆香港都不是常見的食材，不多日本料理店提供，加上冬季才有得食，師傅說就這幾個月有！想食要趁早😄我是幸運的一群！其實白子是鱈魚等幾種魚的睪丸😂！難得有就要試試~燒得脆脆的外皮，加上甜甜的燒汁，白子內裡仍是細滑的，沒有一點兒腥味，一口就在口裡化掉了😍味噌煮牛舌我最喜歡的一道！味噌帶微辣，濃而不咸~牛舌呢~師傅說是選用美國prime, 厚切！非常入味！有啲似牛腩，但比牛腩多少少密度😂！其實配飯一流~居酒屋必備串串，師傅在面前即燒串串居酒屋必備串串（左起：煙

好耐無食日本野喇，2020好既開始，食餐好既，呢間餐廳係白布街，經過裝修都唔錯，一於試試真鯛、勘八、鱆紅魚及鮟鱇魚肝(配點酸汁)刺身極度新鮮，非常鮮甜，而鮟鱇魚係冬天時令最肥美，而鮟鱇魚肝口感細膩潤滑配上酸汁後，微微酸減低油膩感味噌牛舌牛舌非常之厚身，但炆得非常之腍，一咬即開麵豉湯非常濃郁，湯裏面還有豆腐、大葱，很好喝，味道剛好，不是死咸的味道串燒出場喇～甜番薯呢款蕃薯本身好甜，外層灑上海鹽，即時有提升另一種層次，外脆內軟，外咸內甜雞頸肉、雞軟骨第一次食雞頸肉，原來雞頸有咁多肉個喎😅燒到外層脆脆地，值得一試啊燒京葱、紫蘇雞肉卷、豬腩肉櫻花蝦炸豆腐本身都好鐘意食土佐豆腐，呢個係升級版，用咗櫻花蝦包住豆腐炸，無得輸啊！燒鯖魚燒好即上台，魚皮燒得好香脆，入面唔會太乾，記得要配上蘿蔔蓉加醬汁一齊食呀⋯⋯水信玄餅師傅自制清澈嘅水玄餅配上沖繩黑糖，清甜滿足

放假食餐好既安慰下自己！係白布街食過好多間，第一次食呢間，成個場都好靚，居酒屋感覺，連個餐墊都係個店名一樣咁靚！一坐底就見到USB叉電位，完全唔怕傾計飲酒太耐無哂電，加哂分！食物同環境一樣，真心唔錯，份量好足，最鐘意係串燒，無得輸！前菜係酸酸地小小辣既雲耳，調味幾開胃，細細碟岩岩好。魚生好肥美，師傅介紹左五款，款款都好厚肉，好濃魚鮮味，個吞拿魚最好味！再黎個炸蠔同炸帶子，朋友唔食炸野，個炸皮整得好好食，一個人食左兩件蠔，隻隻都好肥。順帶一提個伴碟沙律菜好新鮮，減左食炸野既油膩感，又加哂分！到最期待既串燒！雞肉，秋葵，雞腎，大蒜，雞軟骨，調味唔錯，個人最鐘意係大蒜，真係外脆內軟，又夠味！朋友鐘意加檸檬汁，兩種享受！不得不提個雞肉串，喜出望外，真係好juicy，建議大家黎一定要試試！題外話：店家枱面有埋竹筒比食客放串燒既鐵串，好細心！師傅係open kitchen 燒住條魚，一路望住一路聞到超香！黎到個魚燒到金黃焦香，唔是講笑，我同朋友好快就解決左成條，燒到岩岩好，層皮勁脆，但啲肉又軟又滑！如果全晚淨係可以揀一樣野食，燒魚絕對係首選，師傅真係燒得好好味！怕唔夠飽，嗌多個窩物，細細地一個ga

平時唔覺有呢間日本食店？今次係朋友話事食邊間，所以佢就book咗呢間日本餐廳，一入到去驚見位置唔多，只喺有吧枱位，但其實原來樓上都好似仲有小小位，可能佢哋唔想做太多客，而令到上菜時間有所延誤，從而令到食物味道會有少少唔同啦，佢哋主要係食串燒，同埋刺身，佢哋係每日有啲新鮮嘅刺身就會寫係黑板，所以每日嘅食材都會唔同，至於串燒就可以喺Menu上面睇得到，串燒就會每日都一樣，我哋就叫咗一份刺身，一啲炸物，一啲燒物，一啲串燒，同埋一個鍋物，坐低左之後店員會送上開胃嘅酸醋木耳，個汁的而且確酸酸甜甜咁，好開胃好好味，之後就嚟咗份刺身了，當中有池魚，吞拿魚，尤甘魚，𩶘魚，鱸魚，刺身非常之新鮮，尤其是吞拿魚入口即溶，真係超級好味好鮮甜，之後就係輪到炸物，我哋叫咗一份炸蠔同埋一份炸帶子，炸粉落得唔會好多，所以入口唔會好似食炸粉咁，查好大大隻，好有口感，至於帶子時間掌握得好好，因為外面熟嘅但係最入面就生生地，所以口感好好，然後就係串燒，有雞軟骨，雞皮，秋葵，豚肉，一口甜薯，雞軟骨略嫌硬左少少，但味道不錯，至於雞皮就值得一讚，因為燒得好脆口之餘，亦都保持住嫩滑雞皮既軟身，總言之就好好味，已經唔識點形容，建議大

Dined at Tsuki Izakaya and had some amazing food there. From the wide range selection of skewers to sashimi, the ingredients were very fresh especially the sashimi and dry aged beef. The beef was definitely one of my favourites, as well as the skewers like the chicken ones. Overall, my experience at Tsuki Izakaya was very satisfying to my belly, I do recommend people to give it a go!!

我一向都喜歡食日本嘢，尤其是燒物，諗起都流口水🤤由於朋友生日，而且大家是同道中人，一於試吓月、火鳳燒🔥鳥🦜！地點在旺角，相當方便，一進去，老闆介紹了食物，然後再自己看看餐牌，於是點了以下食品。魚生拼盤，加上新鮮海膽，既新鮮、且肥美，咀巴留下甘香😋然後來的的味噌牛舌，佢哋味噌香濃，令牛舌更入味，可愛的是用一個古法式鍋上，更陪令食欲提高😍再上一份炸帶子生蠔，又香又脆，點樣可以炸得咁靚，莫非有秘炸方法😂接著有個「三十日熟成西冷牛」，牛味十足，又滑又香，在日本也未必食到👍燒🔥秋葵、青椒及雞尾肉，配搭一流，雞尾肉一點也不油❤️至於甜品也超可愛，水晶蒟蒻，清淡中有口感，且有清新口感，而且也很醒胃😋一邊前一邊同朋友傾計，非常寫意！大家又共渡了一個可愛的晚上，多謝月、火🔥鳳燒🔥鳥🦜🙏🙏🥰

It’s my first time having this type of omakase skewers experience, it is usually omakase sushi so I thought this was very special. And for someone like me who is always having trouble deciding what to order on the menu it really is perfect for me.The people here are really knowledgeable about the ingredients that they have in the store and how to prepare it so the natural taste come out and how to pair all the flavours nicely together.After the appetizer we had a sushi platter to share which inc

第一次同朋友食呢間餐廳，比佢門口個logo所吸引，好似月亮咁🌙都幾特別。我地揀左坐吧枱，可以睇住師傅點處理食物🤣🤣🤣師傅好用心咁擺刺身，刺身都新鮮，好食👍🏿👍🏿我地又點左個吉列帶子同蠔，好大粒丫！不過有d油😛串燒好食👍🏿👍🏿👍🏿特別係雞肉！推介😛😛鯖魚好大條！正！推介❤️❤️吾夠飽就叫多個豚肉鍋，味道吾錯！😋😋都多料，食完都幾飽！😋店員態度好好，成日幫我地加水同收野👍🏿👍🏿

白布街呢一間居酒屋我已經黎過幾次嫁啦，裝修格調都好適合幾個朋友黎聚會。食物質素高之外，服務態度都好好，我通常去到都由廚師發板，事關日本餐廳當日咩係新鮮佢地係最清楚不過啦一坐底嗌完食物之後 好快已經有野食啦蟹籽沙律，幾多蟹籽 作為前菜幾開胃真鯛，深海池魚，中拖羅 三點刺身材料非常新鮮，厚切又入口即溶！完全唔腥 正呀味噌煮牛舌肉質好腍，食落似牛腩多過牛舌！辣辣地加埋牛香不得了呀！櫻花蝦炸豆腐呢一味料理都係第一次試到，外脆內軟櫻花蝦加埋豆腐嘅口感非常之夾！燒物方面雞軟骨串燒，秋葵，雞肉串，豬肉蘆筍排名不分先後 四款都色香味俱全相信係爐端燒令食物燒出黎更惹味！燒魷魚唔會話好難咬，幾有口感！一點都唔腥份量黎講算多！食極都有用，用黎送酒一流水信玄餅食咗咁多鹹嘢，黎一個甜點中和一吓！非常貼心

今日黎到白布街搵好野食，見到門口呢一間裝潢充滿神秘氣息的日本料理小店，已經想入去試試。店員安排我們坐在下層，開放式吧台位置可以一邊品嚐菜式一邊觀看師傅的烹煮過程。師傅還會特意介紹當天的新鮮之選呢！師傅先提供前菜，蟹子沙律！三色.刺身左：真鯛 師傅建議一開始可以先食鯛魚，一開始由比較淡味的開始食先，魚的肉質很鮮嫩爽口。中：深海池魚接著，品嚐深海池魚，開始濃味一點點，但勝在師傅厚切池魚，十分鮮味。右：中拖羅色澤粉嫩，十分肥美！味噌牛舌第二道菜是招牌味噌牛舌，很喜歡這道味噌煮物，牛舌嫩滑，煮得好諗身，配菜有豆腐和蔥，吸取湯的精華。櫻花蝦豆腐第三道菜式是櫻花蝦炸豆腐，香脆可口，將滑溜的豆腐外層裹上炸過的櫻花蝦，豐富口感。串燒（雞軟骨）：剛剛炸起，帶點鹽燒的風味，蘸上一點點檸檬汁更完美。串燒：秋葵：燒後的秋葵更惹味！汁燒雞肉：汁燒雞肉十分嫩滑，醬汁畫龍點睛。燒魷魚魷魚燒得好爽口，配上微微焦焦的口感！甜品：水信玄餅呢個甜品應該是集好味同美觀於一身，食落口感彷彿食蒟蒻，加上黑糖，食完串燒之後食呢個甜品會幫助解膩。今晚品嚐到居酒屋的風味，下次也會來品嚐店內其他特色食物。

有約約咗朋友喺旺角食飯，朋友話想食日本野就搵咗一間居酒屋食飯，依間居酒屋嘅裝修好特別睇落好似新開咁樣，餐廳雖然細細地但係咁樣就可以同師傅有更多嘅交流，一邊飲下酒食下串燒都幾正一開始就叫左一個和風沙律，配左一個甜甜嘅醬汁食落去好開胃然後刺身方面我哋就揀咗幾款比較新鮮嘅刺身選擇，有油金魚、帆立貝、拖羅，刺身嘅水準非常之高，特別係拖羅同埋帆立貝非常之新鮮仲要係好厚切食落去嘅口感好正同日本水產市場食到嘅質素一模一樣係師傅嘅介紹下我哋叫咗一支清酒，一支清酒嘅味道非常之容易入口，就算平時唔太飲酒嘅我都飲咗好幾杯炸物同埋串燒我哋都叫咗幾款，首先就叫咗豚肉秋葵同埋雞軟骨，睇住師傅即刻燒俾我哋食真係花心機而且好細心，調味亦都做得好好配埋特製嘅岩鹽食落去好正然後我哋仲叫咗炸蠔炸粉非常之薄而且好味好鮮甜肉質亦都好creamy 最後仲叫咗一個牛脷豆腐鍋做結尾，飲埋個湯同埋豆腐就真係好飽啦

同朋友去完旺角買波鞋，她說想吃日本串燒我便帶了她到我上次吃過都不錯的日式料理餐廳。鋪頭坐位不多，而且餐廳食物貴精不貴多，我們點了4款新鮮刺身 ，串燒等等的食物。首先來一個前菜小食四款新鮮刺身火灸吞拿魚- 微微燒一燒的吞拿魚的表層，帶來不一樣的口感油金魚- 口感令人柔軟細滑，入口有種即溶感覺深海池魚- 肉質比較爽口而且鮮甜帶子 - 豐厚的肉身極富彈性，味道鮮味甘香吉列廣島蠔外層用麵包糠炸至金黃色肥美的廣島蠔，外脆內軟咬口鮮嫩多汁，味道一流。然後我們吃串燒為主，分別有燒雞翼、燒秋葵、燒豬軟骨、燒茄子、燒鯛魚、燒雞肉串味道。最後送上沖繩黑糖果子，清新爽甜。