有記粉麵廠 (已搬遷) 新店位置

星期六去西營盤吃飯，途經有記粉麵廠，買了一斤魚蓉麵（$54）和半斤番茄麵（$23）。魚蓉麵的顏色偏黃，與平時吃開純白色的不同，但用膠袋裝著，很衛生！店內貼了很多專訪報導，看來頗有名。昨天煮了魚蓉麵來吃，發覺魚蓉麵沒有魚蓉的味道及質感，反而有全蛋麵的味道及質感。全蛋麵的價錢是較廉宜的，我們付出的是魚蓉麵的價錢，吃到的是較廉宜的全蛋麵之味道，令我們十分失望！ 最後我們都有一個疑問，究竟有記的全蛋麵是什麼味道和質感？難道是魚蓉麵的味道和質感？？

sep 16, 12早去到西營盤............好耐都無嚟呢區,隨便行吓先開飯...........被我見到呢間好似好唔錯嘅賣麵店..........買咗 : 1) 頂級蝦子麵 (hk$26)-$54/斤-我要1/2斤買嚟試吓先.............6個裝1包...........秤過後計$$$,好均真-有幼麵同粗麵2種,我揀咗幼麵-聞落有蝦子味,但唔算好濃-用我1貫raw到唔raw嘅煮法............煲滾d水煮熟2個麵餅就喺.............撈麵version.............無放湯,無+餸-我咁食法將個麵試得最真 (其實喺我煮藝不精,又懶先咁煮...........XDD)............無嘢分散我嘅味覺-入口嘅鮮味度以蝦子麵嚟計唔弱喎,難得,腍(這個由自己控制)得嚟微彈,無"痴"埋1pat,麵質都唔錯-所以很快就食晒2個麵餅了-得.............下次可以買1斤~~~~