望月 (非門市)

营业中

休息中

12.9.2015去年, 已經吃過望月的酥皮奶皇月, 今年, 就在七月頭, 再一次在其網站內, 預訂月餅.黑色硬皮紙盒的包裝, 簡單而大方得體, 內裡更有一份月餅的簡介. 相信很多人都知道這個月餅品牌的始創人, 在這裡就不多說了. 一盒有八件酥皮奶皇月, 都是獨立包裝的. 淺黃色的月餅上, 印有「望月」二字.當打開包裝袋, 咸蛋黃香氣已湧出來. 一刀切開, 便看到裡面橙黃色的餡料. 月餅外層酥軟, 富牛油香; 內裡香滑, 滿有濃郁的咸蛋黃碎. 整體上, 鹹甜得宜, 亦不油膩, 吃一件, 也不覺飽滯.今年望月的月餅, 沒有加價, 但仍保持水準, 值得一讚!我也曾吃過半島的奶皇月, 還是覺得望月的奶皇月比較好吃. 然而, 亦有朋友說美心的流心奶皇月比望月的優勝.......其實每個人的口味各有不同, 望月的奶皇月又不是sell流心, 不能作比較吧.如果問我, 明年會再預訂望月的奶皇月嗎? 我的答案是, 一定會!!!!

近年來，非傳統月餅在中秋市場的估有率越來越高，除冰皮月餅之外，奶皇月餅亦越來越受各大月餅店的重視，更甚者，市面上有好幾個月餅品牌，大家只知道他們有美味的奶皇月餅而沒有其他。幾乎每一個中秋，我都會找一個美味的奶皇月餅品牌來試一番，而這一次我就非常 early bird，六月中已訂了兩盒《望月》來賀中秋。《望月》這一個名字，基本上只會在中秋出現，而且他們沒有真正的門市，也沒有真正的代理分銷商。每一年，收到幾多訂單，就做幾多，完全是物以罕為貴的月餅品牌。《望月》的故事同來頭，應該不用多說，這正正是酥皮奶皇月餅的始創人《葉潤發》師傅的自家品牌，現時《九龍酒店》、《半島酒店》及《半島酒店嘉麟樓》的奶皇月餅，都是依照他的方法來製作的。每一年的《望月》月餅，其實不只是奶皇味道，《焦糖果仁月餅》、《黑松露果仁月餅》及《松露黑毛豬火腿果仁月餅》都是《望月》的表表之作。不過，我始終喜歡甜甜的，入口軟綿綿的月餅，所以，我只追求《酥皮奶黃月餅》。一盒8隻，以紙盒包裝，多了點環保意識，也感覺到少少的高貴感覺。而且，向來的奶皇月餅，都是迷你版的，小小的一口酥，一口一奶皇，甜蜜在心頭。一人一口酥，清清楚楚的《望月》

前幾個月參加了望月的月餅班，有專業的餅師教我們做餅，短短三小時就做好十六件美味的月餅~~大師仲很大方地把食譜分享給我們！中秋節，其實可以自己做餅，懶懶的小妹真的提不起勁自己做呢... 還是買餅更方便快捷呢！臨近訂餅的一個星期，收到望月的email，原來之前上過月餅班，訂月餅會有extra 九五折呀，網上訂購原本已經很抵，現在加上九五折，真的是抵上加抵！立刻搵齊朋友，齊齊訂餅呀！訂餅當日，花了足足半小時才可以登入，訂餅程序很簡單，只需要在網上填好所需要的份量，填好取餅日期，再付款就可以了！小妹要幫幾位朋友買餅，在不同日期不同店鋪取餅，但整個訂餅至取餅過程都很順利，沒有混亂呀！有別於其他月餅品牌，望月的月餅盒是純黑色的，用了一點點的金色及紅色點綴，高貴大方~~ 打開盒子，每件月餅都是獨立包裝的，儲存方便~今年只買了酥皮奶黃月餅八件($228) 及松露果仁月餅四件($148)~~回家先試酥皮奶黃月~ 放入焗爐焗十分鐘，滿室奶黄香！切開奶黃月，不會皮肉分離~入口既有奶黃香又有酥皮香，外皮酥脆，較為厚了一點點，內裡幼滑無粒又不糊口~ 這酥皮奶黃月餅跟其他店的奶黃月餅不同之處，就是它的奶黄餡帶有淡