朝天門

营业中

休息中

🌶️近來發現中環蘭桂坊進駐了一家重慶火鍋店 鮮紅色的門面十分引人注目 重慶火鍋中的精髓在於其麻辣湯底 紅油在鍋中翻滾 辣椒的香味與花椒的麻味交織 香氣撲鼻 雖然紅油相對油膩 用餐前侍應會在碟上放上一片麵包 客人可把食物放上麵包來吸走部份的油 大大減低油膩感.🥘餐前小食包括扭麻花 蠶豆和雲片糕 均是重慶的特式小色 這次點了鴛鴦鍋 鍋蓋面是一個玉璽 相當具氣派 火鍋配料有特色三拼 包括鵝腸 毛肚 黃喉 口感爽脆 新西蘭羊肉卷不會太羶 貢丸和午餐肉則相對普通 套餐也包括素品素菜 菌菇拼盤 鮮嫩茼蒿等 最後以重慶冰粉作結尾 冰粉入口爽彈 配上黑糖汁 山楂片 提子乾等解辣一流.餐廳的食物精緻 不過套餐的食物款式不算太多 散叫的話可能會品嚐到更多獨特的配料 店內環境舒適 柔和的燈光與精緻的裝潢相得益彰 店內設有多間包廂座位 更有卡拉OK提供 為用餐增添不少樂趣 不失為與朋友聚餐或家庭聚會的其中一個好去處.▪️午市雙人餐 x 玉璽鴛鴦鍋 | $1170

平時去蘭桂坊都係飲酒多，原來係加州大廈開左間過江龍重慶老字號火鍋店大門牌匾及紅色城門設計營造滿滿的中國風，進了朝天門，就到重慶城，可以一試傳承 89 年屬非物質文化遺產的重慶老火鍋火鍋係國內擁有超過十多間分店，可以係重慶火鍋天花板一入大門嘅迎官接聖的牌匾，就係品牌榮譽的資質牌店內環境華麗高尚，服務細心體貼，設有大量梳化卡位，用餐舒適另外仲有多間私人包房，可以一邊欣賞窗外蘭桂坊景色，仲可以一邊唱卡拉 OK，一邊吃火鍋，適合一大班朋友聚會，商務宴請食物方面 :重慶小吃組合 : 係重慶人氣陳昌銀小吃組合，有麻花、辣蠶豆、雲片糕，可以一次過食到三款重慶特式小色玉璽鴛鴦鍋 : 賣相夠曬特別，真係有個玉璽做煲蓋，選擇左必試中辣嘅重慶口味紅湯及菌湯，紅湯夠曬麻辣香郁，味道正宗地道重慶老火鍋湯底，菌湯就適合唔鐘意食辣嘅朋友，有淡淡嘅野菌味道，另外仲會跟上一片麵包係碟上，以便吸走多餘油分，非常細心體貼特色三拼 : 有鵝腸、黃喉、黑毛肚三款重慶火鍋配料，鵝腸口感Q彈，略韌有嚼勁，黃喉口感爽脆，很有嚼勁，黑毛肚同樣口感爽脆新西蘭羊肉卷 : 刨成片後的羊肉味道濃郁且不腥羶，放入紅湯輕輕灼下，口感軟嫩，鐘意羊肉

在國內擁有超過十多間的重慶火鍋，朝天門可說是火鍋宴請天花板，環境高尚，服務好，開設在中環蘭桂坊，有大堂雅座外，還設有多間私人包房，附有卡拉OK，可以一邊唱歌，一邊吃火鍋Openrice有$568/位可享 精選川味鴛鴦鍋雙人午餐，3點前入座，可以體驗重慶火鍋天花板，好合理大門裝潢如重慶朝天門，寫上「進了朝天門，就到重慶城」的好句進店後，更開始體驗到員工有優質的服務招待，安排入座，遞上平板電腦餐牌，逐一介紹湯底先送上重慶陳昌銀小吃組合，特色三拼(麻花/ 蠶豆/ 雪片糕），另外更送上一片麵包在碟上，以便吸多餘的油分，非常體貼鍋底點了玉璽鴛窵鍋，紅湯辣度可自選及蕃茄湯底，上檯時，鍋具已經非常霸氣，輕滾一回已經聞到麻辣香，輕輕喝一口紅湯，又香又火辣，店員更主動提出可以增加辣度，味道正宗，稱得上傳承89年的地道火鍋湯底已經非常夠味，但仍然需要配上調味，店員把調味車推在眼前，基本的調味料齊全，還有牛肉醬及菌醬，較為特別新西蘭羊肉卷，肉卷帶有口度，在紅湯內輕灼數回，入口帶有濃濃的羊味之餘，而且口感非常細軟肉多多午餐肉，是重慶精品午餐肉，同樣配上紅湯，口感十足貢丸，口感爽彈，輕咬一口有湯汁流出，意外地美

呢個10月份認真熱鬧，冇見幾年嘅表妹一家返咗嚟香港，身為東道主嘅我，梗係要帶表妹仔四圍行吓，搵啲好嘢食😉 講到 #香港地標，當然唔少得去 #蘭桂坊 走一趟！聽朋友講 #蘭桂坊 同 #德己立街 交界最近開咗間堪稱 #重慶火鍋天花板 嘅 #過江龍老店 「朝天門」。餐廳大門設計模仿 #重慶朝天門 而建，紅噹噹嘅造型相當有氣派，而餐廳四周圍都會見到充滿重慶特色嘅擺設，搞到呢個一向鍾意#相機食先 嘅鬼妹仔不知幾興奮🤭 進入大門，恍如進入重慶城，好客嘅服務員已經急不及待為我哋介紹，原來嚟呢度除咗可以嘆 #正宗重慶火鍋，仲可以包VIP房一邊唱K、一邊欣賞窗外中環境色💫 啱晒用嚟招呼 #商務貴賓 同 #親戚朋友。唔講唔知，原來呢間過江龍店「朝天門」已經有89年歷史，屬非物質文化遺產、亦係重慶火鍋龍頭店。講到咁巴閉，當然要試吓師傅嘅手勢🤤 本來諗住中環地段一定會好貴，但原來佢哋都有一啲平民價嘅二人套餐，一於試吓佢🤤🤤🤤#玉璽鴛鴦鍋餐廳因應客人唔同嘅口味，特設「自私」鴛鴦鍋，呢日我就揀咗個微辣嘅 #重慶口味紅湯 配 #豬肚雞湯 俾自己，而一向唔食得辣嘅表妹亦唔執輸，堅持跟隊挑戰自己🤭🤭 紅湯嘅湯底辣得嚟

今日有朋友來香港玩，想我帶他周圍食野，我即時諗到既係蘭桂坊，但預算都知吾會便宜，殊不知搵到間很有氣派既特式火鍋，竟有平價套餐可揀喎，那就一定要試啦🥳而且見有網友話過，食飯打埋卡有高級甜品送，每位五百多元亦無懸念吧😻當朋友來到蘭桂坊這繁華地標門前🎆，已經被‘’進了朝天門，就到重慶城‘’的牌匾氣勢吸引，開門後就更感受到重慶的氣息，我們也立即在‘’迎官接聖‘’的打卡位影相先🤳🏻正當我們好奇重慶火鍋有幾老字號時，見到旁邊食客的鍋爐頂上那玉璽🤴🏻，絕對是高端鴛鴦鍋的代表了。可惜我們只是兩人，否則預訂包廂坐還可以唱K添🎶，唯有下次公司搞商務聚會時再來吧🥳我們點的是2️⃣人餐，混醬餐車放齊多款醬料，但侍應還送兩樽植物調和油給我們蘸，說是重慶火鍋的傳統配搭💐頭盤是寫著非物質文化遺產的✴️蠶豆，核桃片和脆麻花✴️第一次食重慶特色既餐前小吃很特別🩷開始打邊爐前還先送上塊白麵包，給我們墊食物吸油，我就覺得不太配搭的，但朋友覺得幾有意思👍🏻接著來的拼盤是毛肚、鵝腸、及豬喉，三款也是脆爽不韌很難得🤎至於主菜新西蘭羊肉卷，鮮滑羶香，肉脂均匀🩵而冰鎮貢丸粒粒飽滿，香濃多汁🤍鮮嫩茼蒿菜的賣相得意，像棵樹般放在枱上🌳菌菇拼盤的

今日約左朋友一齊去蘭桂坊食高端火鍋，香港火鍋宴🍲天花板朝天門‼️味道正宗地道，重慶老字號，近排仲推出平價套餐👍🏻唔講唔知朝天門就係重慶火鍋發源地，亦都係非物質文化遺產，傳承89年既地道火鍋行到門口未入去就已經俾牌匾吸引住🌟 進了朝天門，就到重慶城🌟門面已經好有氣勢，入到去餐廳就見到迎官接聖四個大字，成個環境都帶有重慶元素既裝飾大廳既坐位都係卡位坐得好舒服，人多既話仲可以小訂包廂，一邊打邊爐一邊唱K，仲可以望住外面蘭桂坊既繁華夜景，好適合商務宴請或者朋友聚會👍🏻一入坐店員就每人俾一塊麵包，唔係俾我哋食架，係用嚟吸油，等打邊爐既時候冇咁油膩👍🏻之後就上餐前小食係重慶人氣陳昌銀既小食組合：麻花、辣蠶豆、雲片糕三款小食都好好味非遺三味鍋鍋蓋造型非常精緻，玉璽上面有一條金龍，有種帝王級享受既感覺☺️三味鍋，分別三款湯底：菌湯、蕃茄湯、紅湯紅湯正宗重慶風味，菌湯同蕃茄湯都非常濃郁精選雪花肥牛肥牛油花分布平均，食落好香牛味鮮毛肚毛肚爽脆彈牙，配三款湯底都好夾冰川鵝腸鵝腸好新鮮，口感爽脆，配紅湯愈食愈滋味精品鬆板肉鬆板肉非常厚實，肉質嫩滑，肉汁豐富草原千層肚千層肚切得幼細，爽口之餘亦都非常掛汁船家苕粉質地

重慶火鍋起源開來中環蘭桂坊啦！鍋底好吃，味道正宗，地道！還提供豪華唱k包房，可以一邊唱歌一邊享受美食，同時欣賞繁華夜景。仲有平價套餐和免費甜品等你來打卡！✨非遺三味鍋（紅湯、菌湯、番茄）這款三味鍋底香濃，各具特色。紅湯辣而不燥，帶有重慶火鍋的獨特風味；菌湯則鮮美清爽，適合喜歡清淡口味的人；番茄湯底濃郁鮮美，酸甜可口，令人胃口大開。不同食材搭配不同湯底，激發出食物的鮮美。✨冷鍋鴨血火鍋必點！口感超級嫩滑，入口會爆汁～鴨血熱量低，食用後不容易造成負擔，健康又美味～🍖牛羊拼盤牛肉油脂香氣四溢，而羊肉優質大片，兩者搭配得恰到好處，令人回味無窮。🦐手打黑虎鮮蝦滑蝦肉新鮮滑嫩，口感極佳。每一口都能感受到粒粒大顆的蝦肉，q彈鮮美！🍄原山菌菇拼盤有超多種菌菇，菌菇新鮮可口，口感豐富～🥬鮮嫩茼蒿菜茼蒿菜綠油油超新鮮，和菌菇湯底超搭配，健康之選～

重慶火鍋朝天門，一直都想試，金碧輝煌既門面，好吸引，好適合打卡，店舖在蘭桂坊，還有包房可以一路唱K一路打邊爐，欣賞到蘭桂坊的繁華夜景♥️一坐低店員馬上安排小食，仲有醬油車，可以自己挑選唔同口味，湯底我哋揀咗蕃茄麻辣湯底拼山珍雜錦鍋湯臻選和牛肩口感煙靭，充滿牛味，肉質柔軟很有口感雪花肥牛肉質薄身，油脂分布好平均，入口即溶好juicy 冰萃青筍片，響鈴，翡翠厚海帶，芝士腸打邊爐必點還有特色飲品冰茉檸檬茶，這裏地方寬敞,又有卡位坐環境舒服，已經book定房，下個月同朋友慶生

呢兩日又凍返呀，最啱去食重慶火鍋🥘今日黎到蘭桂坊朝天門火鍋餐廳🍲享受高端火鍋，喱度仲推出左平價套餐！可以一邊品嚐地道重慶火鍋 🌶️仲可以一邊唱歌 🎤店內有包房 🏢私密空間中享受蘭桂坊繁華夜景 🌃朝天門除左係重慶火鍋發源地，更加係非物質文化遺產代表 🏆店內裝飾富有重慶元素，融合8️⃣9️⃣年火鍋傳承我地點左兩個商務午市雙人餐，套餐仲包括特色三拼麻花、蠶豆同雪片糕特別係，店家送上一塊麵包🍞可以吸走多餘油份，真係貼心！我揀玉璽鴛鴦鍋，紅湯辣度可以自選，輕輕一滾就飄出麻辣香氣🌶️喝一口紅湯，香辣撲鼻湯底好夠味，店員再推出調味車，基本調味料齊全，最特別有牛肉醬同菌醬。新西蘭羊肉卷喺紅湯輕灼幾下，入口時濃郁羊味，口感細軟🐑重慶精品肉多多午餐肉同樣配上紅湯，口感十足；貢丸非常爽彈，咬一口，湯汁流出🍜菌菇拼盤有獨特繡球菌，內地珍貴野菌，口感似雪耳，生態金針菇帶有金黃色，比普通金菇更爽口🍄鮮嫩茼蒿菜放喺菌湯底中，入口鮮甜又嫩滑🥬仲有鵝腸、黄喉同黑毛肚三小碟。黃喉咬感好似薄片鱿魚，有特色最後，特色紅糖冰粉🍧透明冰粉配上紅糖醬，涼快又爽口🎉朝天門📍德己立街30-32號加州大廈UG樓

進了朝天門，就到重慶城! 重慶老字號！重慶火鍋發源地！非物質文化遺產，鍋底好吃，味道正宗地道，傳承89年的重慶老火鍋！重慶幾代都喜歡吃！朝天門位於香港地標蘭桂坊，現時推出平價套餐了！另外，到店裡吃飯打卡, 附送高級免費甜品！還可以一邊唱歌一邊欣賞窗外的美景！🥢玉璽鴛鴦鍋鍋底香辣濃郁，紅湯的麻辣感與菌湯的鮮香完美結合，讓每一口都充滿層次感。🥢重慶小吃組台 這道小吃讓人回味無窮，搭配醬料的口味獨特，展現了重慶的地道風味。🥢鮮毛肚 鮮嫩的毛肚彈牙🥢冰川鵝腸 鵝腸新鮮爽脆🥢精選雪花肥牛 雪花肥牛油花分布均勻，口感滑順🥢精品鬆板肉 鬆板肉的肉質鮮嫩🥢草原千層肚 口感獨特的千層肚，嚼勁十足🥢船家苕粉 苕粉滑嫩可口🥢8秒響玲卷 這道小食清新可口，脆皮與內餡的搭配，為火鍋增添了輕盈感。🥢鮮藕片 藕片爽脆🥢鮮木耳 木耳清脆🥢出前壹丁麵 麵條彈牙🥢酸梅湯 酸梅湯清爽解油膩

香港火鍋🍲天花板朝天門😍朝天門是非物質文化遺產，重慶老字號！是重慶火鍋發源地！鍋底好吃，味道正宗，傳承89年的重慶老火鍋！重慶幾代都喜歡吃！朝天門位於蘭桂坊，提供正宗川菜和豪華唱k包房，讓您在享受美食的同時，欣賞繁華夜景。平價套餐和免費甜品等您來打卡！😋玉璽鴛鴦鍋（紅湯、菌湯） 鍋底香濃，紅湯辣而不燥，菌湯鮮美清爽，兩種口味完美搭配。😋重慶小吃組台 小吃種類繁多，口感獨特，搭配火鍋湯底，增添了趣味，真是重慶風味的縮影。😋鮮毛肚 毛肚新鮮滑嫩，吸附湯底的味道，煮至剛好，口感彈牙😋冰川鵝腸 鵝腸脆爽，火鍋中涮煮時間掌握得當，味道鮮美😋精選雪花肥牛 肥牛肉質鮮嫩，油花分布均勻，輕輕一煮即化，搭配湯底的香氣，令人陶醉。😋精品鬆板肉 鬆板肉厚實多汁，肉質鮮嫩😋草原千層肚 千層肚嚼勁十足，吸附湯底的味道，口感層次豐富😋船家苕粉 苕粉滑順，與湯底融合得恰到好處😋8秒響玲卷 這道菜脆皮酥脆，內餡豐富，入口即化😋鮮藕片 鮮藕爽脆，清新解膩😋鮮木耳 木耳滑嫩，富有彈性😋出前壹丁麵 麵條筋道，吸附湯汁的味道，吃上一口讓人難以忘懷😋酸梅湯 酸梅湯清新解膩，酸甜適中

最近重慶火鍋在香港興起熱潮，剛好12月就去一趟重慶旅遊，知道朝天門在香港都有開店，就想先去潮聖，體驗一下重慶火鍋非遺產文化的特色。經過蘭桂坊，一直走路滿滿是開放式酒吧，來到朝天門門前，如城門的入口，如身在重慶城，完全感覺到那份氣勢。已有89年歷史朝天門地道德火鍋，在國內挺有名氣，是重慶火鍋發源地，味道絕對正宗。餐廳地方甚大座位充足，還設有6個私人包箱，還可看著蘭桂芳美景，無論請客或是朋友聚會，絕對合適。只要入座坐好，便送上三款小食，包括扭麻花、蠶豆和雲片糕，以非物質文化遺產作為賣點。三款小食各俱特色，好吃到停不下來。以重慶綠茶茶葉沖成茶水，茶清味香，配著小吃又另一種風味。在等候湯鍋湯熱時，服務員便把醬油送上，醬料選擇都不少，蔥粒、蒜粒、辣辣粒、芫茜碎都有供應，最愛香菇醬、麻醬、牛肉醬都有，加點油和醋，已經是美味火鍋醬汁。湯鍋有不同選擇，單一湯鍋、鴛鴦鍋或三種不囗味道湯鍋，包括雜菌，紅湯和蕃茄湯。紅湯可以選大中小辣。點好湯鍋，很快就送上，以金龍玉壐在鍋蓋之上，就讓食客感受身在皇宮內用膳。先試一口雜菌湯，很香菌的味道，又清甜，不錯。我著也有平價套餐，便決定選上2人餐。食物很快便送上，包括肉

原來蘭桂坊附近開咗間重慶老字號火鍋店，係傳承咗89年嘅地道火鍋🔥門口裝修比較中式，好似穿越去古代咁～如果多人一齊去嘅話仲可以包房，有得一邊唱K一邊打邊爐，仲可以喺窗邊欣賞中環嘅夜景～湯底方面我哋揀咗菌湯麻辣鴛鴦鍋～佢哋麻辣湯夠鮮夠香夠辣，好正宗！而菌湯鍋好鮮甜，淥菜同菇比較適合😋而且店員都好好服務，會主動幫我哋調一個重慶蘸料👍🏻值得一提嘅係重慶特色三拼：鵝腸、毛肚、黃喉，呢三樣都係淥一陣就食得，口感爽脆，配麻辣湯好夾🤤新西蘭羊肉卷都唔錯，有羊味，但又唔會太羶～貢丸同午餐肉都係唔錯嘅火鍋配料！到最後梗係要食返個重慶特色冰粉，配料有黑糖汁同埋山楂片、提子乾，冰冰涼涼，打完邊爐降溫就啱晒🥰

中環蘭桂坊的人流很多,見到大大個的招牌寫重慶市非物質文化遺產,這是什麼博物館,看真點原來是火鍋店,上網看看原來這店大有來頭是重慶老字號火鍋店,今日就要試一下,去到正門很有氣勢很值得打下卡。重慶小吃組合,左合桃片薄薄的一咬碎開很有果仁的味道;中蠶豆的味道很有層次有鹹甜辣;右扭麻花脆卜卜的。玉璽鴛鴦鍋,鍋底上枱時,鍋蓋是個玉璽很特別,窩底點了蕃茄湯及紅湯,蕃茄湯底很清甜,而且帶有點點的酸味;紅湯是重慶麻辣湯底,香而不燥。冰川鵝腸,這個是吃重慶火鍋必食的,鵝腸爽脆,配上麻辣湯底真是辣得很過癮。鮮毛肚爽脆得來有咬口,還有很索汁,配上店家的秘製麻油醬汁使味道更佳。8秒響鈴卷配上蕃茄湯是另一種吃法,湯頭鮮甜可看出店家用心製作火鍋湯底,響鈴很脆很新鮮。草原千層肚,大家要試一下,首先是爽口,店家切得夠幼細使整體更索汁,可用滿口幸福來形容。精品鬆板肉,肉質嫩滑,肉味帶有豐富油脂,味道很香濃。精選雪花肥牛,這個是必推的,肉質滑溜溜,入口油脂像融化,油香滿滿,配上麻辣湯更是吃不停。船家苕粉,這個不可錯過,在紅湯店烹煮後,質地滑溜,還有很索汁。味道: 值得一試環境: 優雅舒適衛生: 整潔服務: 殷勤價錢: 這